一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿(ge)(ge)子蛋(dan)(dan)又稱(cheng)為鴿(ge)(ge)卵，是(shi)鳩鴿(ge)(ge)科動物(wu)原(yuan)鴿(ge)(ge)或家鴿(ge)(ge)所下的蛋(dan)(dan)，含有比較豐富的蛋(dan)(dan)白質、鐵、鈣等營養物(wu)質。

鵪鶉蛋又名鶉鳥(niao)蛋、鵪(an)鶉卵，是鶉鳥(niao)所(suo)下的(de)蛋，也(ye)被(bei)認為是“動物(wu)中的(de)人參”，具(ju)有(you)比(bi)較高(gao)的(de)滋補作用。

2、外形不同

鴿(ge)子蛋(dan)外形均(jun)勻，表面(mian)光潔(jie)，白里透粉，有乳白色和淡青色的，比鵪鶉蛋(dan)要大一些。鴿(ge)子蛋(dan)像(xiang)雞蛋(dan)一樣，能拿在手里對著光看，當光穿透時蛋(dan)身透亮(liang)。

鵪鶉(chun)蛋(dan)近圓形，個(ge)體比(bi)較小，一(yi)個(ge)一(yi)般(ban)10g左右，表(biao)面的(de)(de)殼(ke)帶(dai)有粽褐色的(de)(de)斑(ban)點(dian)。由于斑(ban)點(dian)被腐蝕掉后，蛋(dan)殼(ke)裹著一(yi)道層化學(xue)成分“外衣”，所以蛋(dan)身(shen)是不會透亮的(de)(de)。

3、口感不同

鴿子蛋(dan)(dan)和鵪鶉蛋(dan)(dan)煮熟后，因為鴿子蛋(dan)(dan)的通透性，所以蛋(dan)(dan)白是晶瑩剔透的。

鵪鶉蛋的蛋白是白色的，鴿子蛋的口(kou)感(gan)比較滑嫩，有彈性。

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二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿(ge)子(zi)蛋(dan)中含有(you)(you)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、糖(tang)分(fen)、磷脂(zhi)、維(wei)生素A等(deng)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，營(ying)養(yang)(yang)價值比較高(gao)，對人(ren)體健(jian)康(kang)有(you)(you)一定的(de)(de)(de)好處，口感比較Q彈；而(er)鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)中含有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)(zhi)、腦磷脂(zhi)、卵(luan)磷脂(zhi)等(deng)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)(zhi)(zhi)，維(wei)生素B2的(de)(de)(de)含量更(geng)是雞(ji)蛋(dan)的(de)(de)(de)2倍，對生長(chang)發育有(you)(you)一定的(de)(de)(de)幫助(zhu)，鴿(ge)子(zi)蛋(dan)和鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)各有(you)(you)各的(de)(de)(de)好處，可以根據個人(ren)的(de)(de)(de)喜好來(lai)選擇(ze)合適的(de)(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿(ge)子(zi)(zi)蛋(dan)還是雞(ji)蛋(dan)，都是適合(he)小孩子(zi)(zi)進(jin)食(shi)(shi)的(de)。可以根(gen)據個人實際情(qing)況以及(ji)小孩子(zi)(zi)的(de)年齡，選擇適合(he)的(de)蛋(dan)類食(shi)(shi)物進(jin)食(shi)(shi)。一般情(qing)況下，年齡較小的(de)孩子(zi)(zi)，比(bi)如1到2歲，可以進(jin)食(shi)(shi)鵪鶉(chun)蛋(dan)或者鴿(ge)子(zi)(zi)蛋(dan)。因為這兩種(zhong)蛋(dan)體積小，一次進(jin)食(shi)(shi)一個，既能滿足身(shen)體影響(xiang)需求，又(you)不會增加消化負擔。