一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿子蛋又稱為(wei)鴿卵，是鳩鴿科動物原鴿或(huo)家鴿所下的蛋，含有比較(jiao)豐富的蛋白(bai)質(zhi)、鐵、鈣等營養(yang)物質(zhi)。

鵪鶉蛋又名鶉(chun)(chun)鳥蛋、鵪鶉(chun)(chun)卵，是鶉(chun)(chun)鳥所下的(de)(de)(de)蛋，也被認為是“動物中的(de)(de)(de)人參”，具有(you)比(bi)較(jiao)高的(de)(de)(de)滋補作用。

2、外形不同

鴿子(zi)蛋外(wai)形(xing)均勻(yun)，表面光潔，白里(li)透(tou)粉，有乳(ru)白色(se)(se)和淡青色(se)(se)的，比(bi)鵪鶉(chun)蛋要大一些(xie)。鴿子(zi)蛋像雞蛋一樣(yang)，能拿在手里(li)對著光看(kan)，當光穿透(tou)時蛋身透(tou)亮。

鵪鶉蛋近圓形(xing)，個(ge)(ge)體比(bi)較小，一(yi)(yi)個(ge)(ge)一(yi)(yi)般(ban)10g左(zuo)右(you)，表面的殼帶(dai)有粽褐色的斑(ban)點。由于斑(ban)點被腐蝕(shi)掉后，蛋殼裹著一(yi)(yi)道層化學成分“外衣”，所(suo)以蛋身是不會透(tou)亮的。

3、口感不同

鴿子蛋(dan)(dan)(dan)和鵪鶉蛋(dan)(dan)(dan)煮熟(shu)后，因為鴿子蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)通透(tou)性，所以蛋(dan)(dan)(dan)白是(shi)晶瑩剔透(tou)的(de)(de)。

鵪鶉蛋(dan)的(de)蛋(dan)白是白色的(de)，鴿子(zi)蛋(dan)的(de)口感(gan)比較滑(hua)嫩，有彈性。

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二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿子(zi)(zi)蛋中含有(you)蛋白質(zhi)、脂肪(fang)、糖分、磷(lin)脂、維(wei)(wei)生(sheng)素A等營(ying)養(yang)物質(zhi)，營(ying)養(yang)價值(zhi)比較高(gao)，對人體(ti)健康有(you)一定的(de)(de)(de)好(hao)(hao)處(chu)，口感比較Q彈；而(er)鵪鶉(chun)蛋中含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)蛋白質(zhi)、腦磷(lin)脂、卵(luan)磷(lin)脂等營(ying)養(yang)物質(zhi)，維(wei)(wei)生(sheng)素B2的(de)(de)(de)含量更是雞蛋的(de)(de)(de)2倍，對生(sheng)長發育有(you)一定的(de)(de)(de)幫(bang)助，鴿子(zi)(zi)蛋和鵪鶉(chun)蛋各(ge)有(you)各(ge)的(de)(de)(de)好(hao)(hao)處(chu)，可以根據(ju)個人的(de)(de)(de)喜(xi)好(hao)(hao)來(lai)選(xuan)擇合適的(de)(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿子(zi)蛋還(huan)是雞蛋，都是適合(he)小(xiao)孩(hai)子(zi)進(jin)食(shi)的(de)(de)(de)(de)。可以根據個人實(shi)際情(qing)況以及小(xiao)孩(hai)子(zi)的(de)(de)(de)(de)年齡，選擇適合(he)的(de)(de)(de)(de)蛋類食(shi)物進(jin)食(shi)。一般情(qing)況下(xia)，年齡較小(xiao)的(de)(de)(de)(de)孩(hai)子(zi)，比如1到(dao)2歲(sui)，可以進(jin)食(shi)鵪鶉蛋或(huo)者(zhe)鴿子(zi)蛋。因(yin)為這兩(liang)種(zhong)蛋體積小(xiao)，一次進(jin)食(shi)一個，既能滿足身體影響需(xu)求(qiu)，又不(bu)會增加消化負(fu)擔。