一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿子蛋又稱為鴿卵，是鳩鴿科動(dong)物原(yuan)鴿或家鴿所下的(de)蛋，含(han)有(you)比較(jiao)豐富(fu)的(de)蛋白質(zhi)、鐵、鈣等(deng)營養(yang)物質(zhi)。

鵪鶉蛋又名(ming)鶉(chun)鳥蛋、鵪鶉(chun)卵(luan)，是(shi)鶉(chun)鳥所下的(de)蛋，也被認為是(shi)“動物中的(de)人參”，具有(you)比較高的(de)滋補作用。

2、外形不同

鴿子蛋(dan)(dan)外(wai)形均勻(yun)，表面光潔，白里(li)透粉(fen)，有乳白色和(he)淡青色的(de)，比鵪鶉蛋(dan)(dan)要大一些。鴿子蛋(dan)(dan)像雞蛋(dan)(dan)一樣，能(neng)拿在手(shou)里(li)對著光看，當(dang)光穿透時(shi)蛋(dan)(dan)身透亮。

鵪鶉蛋近圓形(xing)，個(ge)體比較小，一(yi)個(ge)一(yi)般(ban)10g左右(you)，表面(mian)的殼帶有粽褐色的斑點。由(you)于斑點被(bei)腐蝕掉后，蛋殼裹著一(yi)道(dao)層化(hua)學成(cheng)分“外衣(yi)”，所以蛋身(shen)是(shi)不會透亮的。

3、口感不同

鴿(ge)子(zi)蛋和鵪(an)鶉(chun)蛋煮熟后，因為鴿(ge)子(zi)蛋的(de)(de)通透(tou)(tou)性，所以蛋白是晶瑩剔透(tou)(tou)的(de)(de)。

鵪鶉(chun)蛋的蛋白是白色的，鴿(ge)子(zi)蛋的口(kou)感比較滑嫩(nen)，有(you)彈性。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿子蛋(dan)中含有蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、糖分、磷脂、維(wei)生素A等(deng)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，營養(yang)(yang)價值比(bi)較高，對人(ren)體健康有一定的(de)(de)(de)(de)好(hao)處(chu)，口感比(bi)較Q彈；而鵪鶉蛋(dan)中含有豐(feng)富的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)、腦磷脂、卵磷脂等(deng)營養(yang)(yang)物(wu)質(zhi)，維(wei)生素B2的(de)(de)(de)(de)含量更是雞蛋(dan)的(de)(de)(de)(de)2倍(bei)，對生長發育有一定的(de)(de)(de)(de)幫(bang)助，鴿子蛋(dan)和鵪鶉蛋(dan)各有各的(de)(de)(de)(de)好(hao)處(chu)，可(ke)以根據(ju)個人(ren)的(de)(de)(de)(de)喜好(hao)來選擇合適的(de)(de)(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿(ge)子蛋(dan)還是(shi)雞蛋(dan)，都是(shi)適合小(xiao)(xiao)(xiao)孩子進(jin)食(shi)的。可(ke)以根(gen)據個(ge)人實際情(qing)況以及小(xiao)(xiao)(xiao)孩子的年(nian)齡，選擇適合的蛋(dan)類食(shi)物進(jin)食(shi)。一般情(qing)況下，年(nian)齡較小(xiao)(xiao)(xiao)的孩子，比如(ru)1到2歲，可(ke)以進(jin)食(shi)鵪鶉蛋(dan)或者鴿(ge)子蛋(dan)。因(yin)為(wei)這兩種蛋(dan)體積小(xiao)(xiao)(xiao)，一次進(jin)食(shi)一個(ge)，既能滿足身體影響需求，又不(bu)會增(zeng)加消化負擔。