一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確實(shi)高了那么一(yi)點(dian)。

膽固醇的(de)(de)含(han)量可(ke)是和(he)高脂(zhi)血癥(zheng)等心腦血管(guan)疾病息(xi)息(xi)相關的(de)(de)，雖然鵪(an)鶉蛋的(de)(de)滋味很美妙，但(dan)飲食對于患病人群來(lai)講，則(ze)需要特(te)別注意。

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二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1、容易腹脹

因為鵪鶉蛋含有大量的(de)(de)蛋白質、卵黃成分(fen)，吃多容易(yi)增強飽(bao)腹(fu)(fu)感(gan)，不(bu)利于腸胃消化(hua)，增加腸胃的(de)(de)負擔，容易(yi)出現腹(fu)(fu)脹的(de)(de)情況(kuang)。

2、膽固醇過高

由(you)于鵪鶉(chun)蛋中(zhong)含(han)有一定的(de)膽(dan)固醇(chun)含(han)量(liang)(liang)，但(dan)若是短時間內(nei)食(shi)用(yong)過(guo)多，可能(neng)會增加體內(nei)的(de)膽(dan)固醇(chun)含(han)量(liang)(liang)，嚴重容易引起心腦血(xue)管疾病，影響身體的(de)健康狀況。

3、其他癥狀

如果過(guo)多(duo)食用鵪鶉(chun)(chun)蛋，可能(neng)會引起身體(ti)其他不舒服的(de)癥狀(zhuang)，對于(yu)一些(xie)易過(guo)敏體(ti)質(zhi)的(de)人(ren)(ren)群來(lai)說，還可能(neng)引發過(guo)敏的(de)情況，另外，對于(yu)人(ren)(ren)體(ti)而言，鵪鶉(chun)(chun)蛋中的(de)蛋白質(zhi)是一種異性蛋白，有一些(xie)人(ren)(ren)群一次性食用過(guo)多(duo)容易出現病態反應，不利于(yu)身體(ti)的(de)健(jian)康。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘、性平，一百克(ke)(ke)可(ke)食鵪(an)鶉(chun)大中含有蛋白質12.8克(ke)(ke)、膽(dan)(dan)(dan)固醇515毫克(ke)(ke)，維生素A337微克(ke)(ke)等營(ying)養成分，而一個(ge)鵪(an)鶉(chun)蛋大約是10克(ke)(ke)左(zuo)右，吃5個(ge)鵪(an)鶉(chun)蛋所攝入的膽(dan)(dan)(dan)固醇量(liang)大約是200毫克(ke)(ke)左(zuo)右。根(gen)據我(wo)國(guo)營(ying)養學以(yi)及醫學專家(jia)建議，每(mei)(mei)人每(mei)(mei)日(ri)從食物中攝取膽(dan)(dan)(dan)固醇200mg，即可(ke)滿足(zu)身(shen)體需要，而轉(zhuan)換為(wei)鵪(an)鶉(chun)蛋的量(liang)則是5個(ge)。