一、鵪鶉蛋的膽固醇高嗎

一般鵪鶉蛋的膽固醇含量為515毫克/100克。單看這個含量，其實鵪鶉蛋的膽固醇并不高，但是雞蛋的膽固醇含量為585毫克/100克，鵪鶉蛋比雞蛋的體積要小3-4倍，但膽固醇含量卻相差不大。所以鵪鶉蛋的膽固醇和雞蛋相比確(que)實(shi)高了那(nei)么一點。

膽固醇的含量可是和高脂血(xue)癥(zheng)等心腦血(xue)管疾病(bing)息息相關(guan)的，雖然鵪鶉蛋的滋味(wei)很(hen)美妙，但(dan)飲(yin)食對于患病(bing)人群(qun)來講，則需要特別注意。

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二、鵪鶉蛋吃多了會怎樣

1、容易腹脹

因為鵪鶉蛋含有大量的蛋白質(zhi)、卵(luan)黃成分，吃多容易增(zeng)強飽腹(fu)感(gan)，不利(li)于腸胃消(xiao)化，增(zeng)加腸胃的負擔，容易出(chu)現腹(fu)脹(zhang)的情況。

2、膽固醇過高

由于鵪(an)鶉蛋中(zhong)含有一(yi)定的膽(dan)固(gu)醇(chun)含量，但若是短時間(jian)內(nei)食用過多(duo)，可能會增加體內(nei)的膽(dan)固(gu)醇(chun)含量，嚴重容易引起心腦血管(guan)疾病，影(ying)響身體的健康狀況(kuang)。

3、其他癥狀

如果過(guo)多食用鵪(an)鶉蛋(dan)，可(ke)能(neng)會引(yin)起身體其他不(bu)舒服的(de)(de)癥狀，對于(yu)一些(xie)易過(guo)敏(min)體質的(de)(de)人群(qun)來說，還(huan)可(ke)能(neng)引(yin)發過(guo)敏(min)的(de)(de)情況(kuang)，另外，對于(yu)人體而言，鵪(an)鶉蛋(dan)中(zhong)的(de)(de)蛋(dan)白質是一種異性蛋(dan)白，有一些(xie)人群(qun)一次性食用過(guo)多容易出現病態反應(ying)，不(bu)利于(yu)身體的(de)(de)健康。

三、鵪鶉蛋一天最多吃幾個

最多不超過5個。鵪鶉蛋味甘(gan)、性平，一百克可食鵪(an)(an)鶉(chun)大(da)中含有蛋白質12.8克、膽固(gu)醇515毫(hao)克，維生素A337微克等(deng)營養(yang)成分，而(er)一個(ge)(ge)鵪(an)(an)鶉(chun)蛋大(da)約(yue)是(shi)(shi)10克左(zuo)右，吃(chi)5個(ge)(ge)鵪(an)(an)鶉(chun)蛋所攝入的膽固(gu)醇量大(da)約(yue)是(shi)(shi)200毫(hao)克左(zuo)右。根據(ju)我國營養(yang)學以及醫(yi)學專家(jia)建(jian)議，每人每日從食物中攝取膽固(gu)醇200mg，即可滿足身體需要(yao)，而(er)轉換為鵪(an)(an)鶉(chun)蛋的量則是(shi)(shi)5個(ge)(ge)。