鵪鶉蛋(dan)是鵪鶉的蛋(dan)，鵪鶉的繁殖期為5-7月。

鵪鶉蛋拼音為[ān chún dàn]。

鵪鶉(chun)(chun)蛋的(de)熱量(liang)是比較高的(de)，每100g鵪鶉(chun)(chun)蛋所含的(de)熱量(liang)為160大卡左右，因此建議需要控制(zhi)體重的(de)人群，平時盡量(liang)少吃鵪鶉(chun)(chun)蛋。

鵪鶉蛋的膽固醇比較高，每100克鵪鶉蛋內所含的膽固醇為515克左右，因此過量食用鵪鶉蛋可能會引起心腦血管疾病。詳細>>

蛋白質含量不同：鵪鶉蛋的蛋白質含量在13g/100g左右，而雞蛋的蛋白質含量在12g/100g左右。

價格不同：鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)(dan)的價格(ge)要(yao)比雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)貴(gui)很(hen)多，因為鵪(an)鶉蛋(dan)(dan)(dan)產量少和(he)養殖成本高，所以它的價格(ge)要(yao)比雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)貴(gui)。

口感不同：鵪鶉蛋比雞蛋的口感味道更香，更細嫩，更好消化。【鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養價值更高>>】

鵪鶉(chun)蛋圖(tu)片

鵪鶉蛋的營養價值是比較高的，它含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。據Maigoo健康小編了解，女性吃鵪鶉蛋能夠緩解貧血、月經不調等不適，而鵪鶉蛋對男性的作用則是補腎壯陽。【鵪鶉蛋的功效與作用>>】

鵪鶉蛋(dan)(dan)價(jia)格是(shi)比較貴的(de)，新鮮(xian)的(de)鵪鶉蛋(dan)(dan)一斤大(da)概要30-40元。

鵪(an)鶉(chun)蛋一個大(da)約(yue)7-10克，因此一斤(jin)鵪(an)鶉(chun)蛋約(yue)有50-70個左(zuo)右。

看顏色：優(you)質(zhi)新鮮的鵪鶉蛋外殼顏(yan)色(se)(se)呈灰白(bai)色(se)(se)，并且上面還帶有(you)(you)紅(hong)褐色(se)(se)和(he)紫褐色(se)(se)的斑點，外殼很堅硬(ying)，并且富有(you)(you)光澤感。

看形狀大小：鵪鶉蛋的個頭是比較小(xiao)的，形(xing)(xing)狀多(duo)為橢圓形(xing)(xing)，也有的鵪鶉蛋形(xing)(xing)狀近似圓形(xing)(xing)。

輕輕搖晃：我們在購買鵪鶉蛋的時候可以放在手里搖晃一下，如果聽不見任何聲音的話，就表明鵪鶉蛋是新鮮的，反之搖晃鵪鶉蛋的時候聽到了水聲，就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮，而且可能是變質了，這樣的鵪鶉蛋就不建議大家購買了。詳細>>

鵪鶉蛋怎么煮：將鵪鶉蛋表面洗凈后倒入鍋中，加水沒過鵪鶉蛋，然后開大火煮即可。如果想要鵪鶉蛋吃起來更有滋味，可以在煮的時候加花椒、茴香、姜絲等調味料。

鵪鶉蛋煮多久：將鵪鶉蛋冷水下鍋煮，水沸后，再煮3-4分鐘即可。如果是開水下鍋煮鵪鶉蛋，煮10-15分鐘左右即可。【鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟>>】

鵪(an)鶉蛋洗凈后(hou)剝去殼(ke)備用(yong)，將(jiang)五花肉切成方塊，然(ran)后(hou)焯水。鍋中倒入肉塊，不停(ting)翻炒至(zhi)出油(you)，加(jia)冰(bing)糖上色，冰(bing)糖炒化后(hou)，加(jia)老抽、生(sheng)抽、蔥段、姜片和水，用(yong)中火燉煮30分(fen)鐘(zhong)，再倒入剝好殼(ke)的(de)鵪(an)鶉蛋，繼續(xu)煮至(zhi)收汁即可。

將鵪鶉蛋洗凈后煮熟，然后剝殼。將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加水、食鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、香葉、小蔥，大火煮開后轉中火煮5分鐘，關火后讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩小時左右入味即可。詳細>>

MAIgoo美食小編喜歡做紅燒鵪鶉蛋吃，做法也很簡單。將鵪鶉蛋洗凈煮熟后剝皮備用。鍋中倒油，油熱后下入冰糖炒至化開，然后放入鵪鶉蛋翻炒，再加蔥姜和干辣椒翻炒，淋入老抽，加一點點清水，大火煮開后轉小火慢燉10分鐘就可以了。【紅燒鵪鶉蛋的做法>>】

將鵪鶉蛋放入鍋中，加水沒過。再加入香葉、桂皮、干辣椒、茴香、生抽、老抽、糖和鹽，開大火煮開后轉小火煮15分鐘，之后將鵪鶉蛋取出過涼，用不銹鋼勺子輕輕敲碎蛋殼，再將敲碎殼的鵪鶉蛋放入煮好的鹵水中，浸泡2-4小時就入味了。詳細>>【鵪鶉蛋的做法大全>>】

據買購網健康(kang)編輯了解(jie)，小女(nv)孩是(shi)可(ke)以(yi)吃鵪鶉(chun)蛋(dan)的，但是(shi)一次(ci)不能吃太多，否則容易(yi)導致長(chang)胖。

小孩子并不是完全不能吃鵪鶉蛋，只是要少吃一點，因為鵪鶉蛋的營養價值很高，而小孩的胃腸道及消化功能還沒有發育完全，如果吃多了鵪鶉蛋可能會導致孩子拉肚子。【什么人不適合吃鵪鶉蛋>>】

鵪鶉蛋(dan)不能和紅薯、柿子一起吃，否則(ze)會導致出(chu)現脹氣、腹痛。吃完鵪鶉蛋(dan)之后(hou)最(zui)好(hao)不要喝茶(cha)，否則(ze)茶(cha)葉中的鞣酸和鵪鶉蛋(dan)中的蛋(dan)白質會形成不易消化的物質，引發腸胃不適(shi)。

一天吃3-5個鵪鶉蛋是比較合適(shi)的，最多不(bu)能超過十個，否則會對身體造成危(wei)害。

煮鵪鶉蛋時，在鍋中倒入適量鹽，這樣煮出來的鵪鶉蛋會容易剝開。也可以將煮好的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋子用力搖晃，直到殼裂開，此時再去剝鵪鶉蛋的殼就很好剝了。詳細>>

生的鵪鶉蛋可以放到陰涼處保存，注意避開水，以防蛋殼受潮，避免促使細菌繁殖，引起腐敗變質。如果是煮熟的鵪鶉蛋，則建議大家放到冰箱冷藏室保存。詳細>>

生的鵪(an)鶉蛋可以存(cun)放半個(ge)月到一個(ge)月左右，而熟了的鵪(an)鶉蛋在保(bao)(bao)存(cun)得當的情況下也只能保(bao)(bao)存(cun)一到兩天，放置(zhi)久了就會滋生細菌。

1、每逢節日(ri)活動，就到了網購達(da)人們大展身手的時候了，然而面(mian)對五花八門的商品、參差(cha)不(bu)齊(qi)的價格卻(que)不(bu)知如何下手？

2、每逢節日活動，就到了(le)網購(gou)達人們大展身手(shou)(shou)的(de)時候(hou)了(le)，然而面對五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手(shou)(shou)？