鵪(an)鶉(chun)蛋(dan)是鵪(an)鶉(chun)的(de)蛋(dan)，鵪(an)鶉(chun)的(de)繁(fan)殖期為5-7月。

鵪鶉蛋拼音(yin)為[ān chún dàn]。

鵪鶉蛋的熱(re)量是比較(jiao)高的，每100g鵪鶉蛋所(suo)含(han)的熱(re)量為160大卡(ka)左右，因此建議需要控制體重的人群，平時(shi)盡量少吃鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋的膽固醇比較高，每100克鵪鶉蛋內所含的膽固醇為515克左右，因此過量食用鵪鶉蛋可能會引起心腦血管疾病。詳細>>

蛋白質含量不同：鵪(an)鶉蛋的蛋白質含(han)量(liang)在13g/100g左右，而雞(ji)蛋的蛋白質含(han)量(liang)在12g/100g左右。

價格不同：鵪鶉(chun)蛋(dan)的價格要(yao)比雞蛋(dan)貴很多，因為鵪鶉(chun)蛋(dan)產(chan)量少(shao)和養(yang)殖(zhi)成(cheng)本高(gao)，所以它(ta)的價格要(yao)比雞蛋(dan)貴。

口感不同：鵪鶉蛋比雞蛋的口感味道更香，更細嫩，更好消化。【鵪鶉蛋和雞蛋哪個營養價值更高>>】

鵪鶉蛋圖(tu)片

鵪鶉蛋的營養價值是比較高的，它含有豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。據Maigoo健康小編了解，女性吃鵪鶉蛋能夠緩解貧血、月經不調等不適，而鵪鶉蛋對男性的作用則是補腎壯陽。【鵪鶉蛋的功效與作用>>】

鵪鶉(chun)蛋價格是比較貴的，新鮮的鵪鶉(chun)蛋一斤大(da)概(gai)要30-40元(yuan)。

鵪(an)鶉蛋(dan)一(yi)個(ge)大約(yue)7-10克(ke)，因(yin)此(ci)一(yi)斤鵪(an)鶉蛋(dan)約(yue)有50-70個(ge)左右。

看顏色：優質新鮮的鵪鶉蛋(dan)外殼顏(yan)色(se)(se)呈(cheng)灰白(bai)色(se)(se)，并且上面還帶有紅褐色(se)(se)和紫褐色(se)(se)的斑點，外殼很堅硬，并且富(fu)有光澤感。

看形狀大小：鵪鶉蛋的(de)個頭是比較(jiao)小的(de)，形(xing)狀(zhuang)多(duo)為橢圓形(xing)，也有(you)的(de)鵪鶉蛋形(xing)狀(zhuang)近似(si)圓形(xing)。

輕輕搖晃：我們在購買鵪鶉蛋的時候可以放在手里搖晃一下，如果聽不見任何聲音的話，就表明鵪鶉蛋是新鮮的，反之搖晃鵪鶉蛋的時候聽到了水聲，就表明鵪鶉蛋不僅不新鮮，而且可能是變質了，這樣的鵪鶉蛋就不建議大家購買了。詳細>>

鵪鶉蛋怎么煮：將鵪鶉蛋表面洗凈后倒入鍋中，加水沒過鵪鶉蛋，然后開大火煮即可。如果想要鵪鶉蛋吃起來更有滋味，可以在煮的時候加花椒、茴香、姜絲等調味料。

鵪鶉蛋煮多久：將鵪鶉蛋冷水下鍋煮，水沸后，再煮3-4分鐘即可。如果是開水下鍋煮鵪鶉蛋，煮10-15分鐘左右即可。【鵪鶉蛋要幾分鐘才能熟>>】

鵪鶉(chun)蛋(dan)洗凈后(hou)(hou)剝去殼備用，將(jiang)五(wu)花(hua)肉切成方塊，然后(hou)(hou)焯水。鍋(guo)中倒(dao)(dao)入(ru)肉塊，不停翻(fan)炒至出油，加冰糖(tang)上色(se)，冰糖(tang)炒化后(hou)(hou)，加老抽、生抽、蔥(cong)段、姜(jiang)片和水，用中火燉煮30分鐘，再倒(dao)(dao)入(ru)剝好殼的鵪鶉(chun)蛋(dan)，繼續煮至收汁即可。

將鵪鶉蛋洗凈后煮熟，然后剝殼。將處理好的鵪鶉蛋放入鍋中，加水、食鹽、醬油、冰糖、姜、八角、桂皮、干辣椒、生抽、香葉、小蔥，大火煮開后轉中火煮5分鐘，關火后讓鵪鶉蛋在鍋中浸泡兩小時左右入味即可。詳細>>

MAIgoo美食小編喜歡做紅燒鵪鶉蛋吃，做法也很簡單。將鵪鶉蛋洗凈煮熟后剝皮備用。鍋中倒油，油熱后下入冰糖炒至化開，然后放入鵪鶉蛋翻炒，再加蔥姜和干辣椒翻炒，淋入老抽，加一點點清水，大火煮開后轉小火慢燉10分鐘就可以了。【紅燒鵪鶉蛋的做法>>】

將鵪鶉蛋放入鍋中，加水沒過。再加入香葉、桂皮、干辣椒、茴香、生抽、老抽、糖和鹽，開大火煮開后轉小火煮15分鐘，之后將鵪鶉蛋取出過涼，用不銹鋼勺子輕輕敲碎蛋殼，再將敲碎殼的鵪鶉蛋放入煮好的鹵水中，浸泡2-4小時就入味了。詳細>>【鵪鶉蛋的做法大全>>】

據(ju)買購網健康編(bian)輯了解(jie)，小女孩是可以吃鵪鶉(chun)蛋(dan)的(de)，但是一(yi)次不能吃太多，否則容易(yi)導致(zhi)長胖。

小孩子并不是完全不能吃鵪鶉蛋，只是要少吃一點，因為鵪鶉蛋的營養價值很高，而小孩的胃腸道及消化功能還沒有發育完全，如果吃多了鵪鶉蛋可能會導致孩子拉肚子。【什么人不適合吃鵪鶉蛋>>】

鵪(an)鶉(chun)(chun)(chun)蛋不能和(he)紅(hong)薯、柿(shi)子(zi)一起吃(chi)，否則會(hui)導致出現脹(zhang)氣(qi)、腹痛(tong)。吃(chi)完鵪(an)鶉(chun)(chun)(chun)蛋之后最好不要喝茶，否則茶葉(xie)中的(de)鞣酸(suan)和(he)鵪(an)鶉(chun)(chun)(chun)蛋中的(de)蛋白質會(hui)形成不易(yi)消化的(de)物質，引發(fa)腸(chang)胃(wei)不適。

一(yi)天吃3-5個鵪鶉蛋是比較(jiao)合適的，最(zui)多(duo)不能超過十個，否則會對身(shen)體造成危(wei)害。

煮鵪鶉蛋時，在鍋中倒入適量鹽，這樣煮出來的鵪鶉蛋會容易剝開。也可以將煮好的鵪鶉蛋裝進密封盒里，加少許清水，蓋上蓋子用力搖晃，直到殼裂開，此時再去剝鵪鶉蛋的殼就很好剝了。詳細>>

生的鵪鶉蛋可以放到陰涼處保存，注意避開水，以防蛋殼受潮，避免促使細菌繁殖，引起腐敗變質。如果是煮熟的鵪鶉蛋，則建議大家放到冰箱冷藏室保存。詳細>>

生(sheng)的鵪鶉蛋可(ke)以存(cun)放(fang)(fang)半個(ge)月到(dao)一(yi)個(ge)月左右，而熟了的鵪鶉蛋在(zai)保(bao)存(cun)得當的情況下(xia)也只能保(bao)存(cun)一(yi)到(dao)兩天，放(fang)(fang)置(zhi)久(jiu)了就會滋生(sheng)細菌。

1、每逢(feng)節日活動(dong)，就到(dao)了網(wang)購達(da)人們大展(zhan)身手的(de)(de)時候(hou)了，然而面(mian)對五(wu)花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格卻(que)不(bu)知如何下(xia)手？

2、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了網購達人們(men)大(da)展身(shen)手(shou)的(de)時候(hou)了，然而面對五花八(ba)門的(de)商(shang)品、參(can)差不齊的(de)價(jia)格卻不知如何下手(shou)？