一、杏仁酥餅材料和做法

杏仁酥餅材料準備：低筋面粉300g、軟化黃油420g、雞蛋5枚、細砂糖260g、杏仁300g(碾碎)、草莓果醬(jiang)100g、杏(xing)仁片3湯匙(chi)(45g)。

杏仁酥餅的做(zuo)法：

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1、將120g軟化黃(huang)油(you)和60g細砂(sha)糖(tang)充分攪拌均勻(yun)，再將2枚雞蛋加入(ru)黃(huang)油(you)中，同樣攪打均勻(yun)，篩入(ru)250g低筋面(mian)粉，揉和成(cheng)黃(huang)油(you)面(mian)團。將黃(huang)油(you)面(mian)團放入(ru)冰(bing)箱(xiang)中，冷藏(zang)40分鐘，待(dai)面(mian)團稍硬后取出，放在面(mian)板上，搟(xian)成(cheng)一個直徑約(yue)為(wei)28cm、厚約(yue)1cm的(de)油(you)酥餅皮。

2、餅(bing)皮(pi)放入(ru)(ru)直徑28cm的烤盤模具中(把邊(bian)緣按入(ru)(ru)模具，再將多余部分去掉)。用叉子在(zai)餅(bing)皮(pi)上扎些小洞(dong)，再將餅(bing)皮(pi)放入(ru)(ru)冰箱冷藏(zang)室中定(ding)型10分鐘。

3、將(jiang)余下(xia)(xia)的(de)300g軟化黃(huang)油放入(ru)食品加(jia)工(gong)機中(zhong)攪(jiao)(jiao)拌，直(zhi)至將(jiang)黃(huang)油打(da)發，再加(jia)入(ru)余下(xia)(xia)的(de)200g細砂糖，繼續(xu)攪(jiao)(jiao)拌待黃(huang)油和糖攪(jiao)(jiao)拌均勻且(qie)顏色呈白色時，加(jia)入(ru)一(yi)枚(mei)雞蛋(dan)(dan)(dan)，繼續(xu)攪(jiao)(jiao)拌，隨后再依次加(jia)入(ru)第二(er)枚(mei)、第三(san)枚(mei)雞蛋(dan)(dan)(dan)，每加(jia)入(ru)一(yi)只雞蛋(dan)(dan)(dan)即攪(jiao)(jiao)拌一(yi)次，直(zhi)至將(jiang)雞蛋(dan)(dan)(dan)全部加(jia)入(ru)，然后加(jia)入(ru)余下(xia)(xia)的(de)50g面粉和杏仁碎，稍稍攪(jiao)(jiao)拌一(yi)下(xia)(xia)。

4、從冰箱中取出(chu)面片(pian)，放入預熱至180度的烤(kao)箱中部烤(kao)制(zhi)10分(fen)(fen)種，面片(pian)邊(bian)緣變成(cheng)淺棕色后取出(chu)，用勺子將草莓果醬均勻地平鋪在面皮上，再(zai)將攪拌(ban)好的杏仁(ren)黃(huang)油混合(he)物(wu)也盛(sheng)放在面皮上鋪平，再(zai)撒(sa)上杏仁(ren)片(pian)。將杏仁(ren)酥餅重(zhong)新放入烤(kao)箱，烤(kao)制(zhi)45分(fen)(fen)鐘。

二、杏仁酥餅孕婦可以吃嗎

杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)是(shi)(shi)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)的(de)原(yuan)材(cai)料，孕婦能(neng)吃(chi)(chi)(chi)里面的(de)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)嗎(ma)？如(ru)果不想(xiang)吃(chi)(chi)(chi)外(wai)面賣的(de)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)，可(ke)以(yi)自(zi)制杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)嗎(ma)？關于這(zhe)些問題的(de)答案，當然都是(shi)(shi)肯(ken)定的(de)。孕婦能(neng)吃(chi)(chi)(chi)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)的(de)，但是(shi)(shi)應(ying)注意不要(yao)吃(chi)(chi)(chi)太多。杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)酥餅(bing)(bing)(bing)的(de)材(cai)料杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)屬于甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，孕婦是(shi)(shi)可(ke)以(yi)食用的(de)，對(dui)胎兒發育和孕婦都有好(hao)處，不過就算是(shi)(shi)甜杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)，雖然有一定的(de)好(hao)處，可(ke)是(shi)(shi)吃(chi)(chi)(chi)多了，可(ke)能(neng)會造成孕婦便秘，所以(yi)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)也要(yao)少(shao)吃(chi)(chi)(chi)。另(ling)外(wai)，杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)是(shi)(shi)可(ke)以(yi)自(zi)制的(de)，喜(xi)歡吃(chi)(chi)(chi)杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)(ren)(ren)(ren)餅(bing)(bing)(bing)的(de)孕媽(ma)媽(ma)不妨自(zi)制來食用。