酥餅，是有特制的脂烙酥而得名。特點是金黃色，層次清晰，脆而不碎，油而不膩，香酥適口。其中，尤其以金華酥餅最為盛名。酥餅的主要產地是浙江金華府和吉林江城（烏拉古城）。詳細>>

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酥餅最大的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)在于提供比較(jiao)多(duo)的(de)(de)熱(re)量，另(ling)外，還含有部分碳水化合物、脂肪、蛋(dan)白質，少量的(de)(de)纖維素等(deng)(deng)等(deng)(deng)。總體(ti)來(lai)說，沒多(duo)大的(de)(de)營(ying)養(yang)價值(zhi)，吃(chi)多(duo)了熱(re)量高，容易發胖上火等(deng)(deng)。因此，買購健康編輯建議不宜多(duo)吃(chi)。

水油皮材料：高粉120g、清水(shui)50g、白糖20g、豬油40g、鹽1g。

油酥材料：低(di)粉(fen)80g、豬油35g、雞(ji)蛋1個、熟芝麻適量。

家常酥餅的做法：將水油皮除豬油外放在一起和勻，加入豬油和成面團蓋保鮮膜醒30分鐘；將油酥中低粉和豬油和成團也蓋保鮮膜醒30分鐘。將水油皮和油酥分別分成10份，用水油皮包將油酥包住。將每個小包子搟成長舌形然后卷起成圓柱形，醒10分鐘。醒好的圓柱形再次搟成長舌形再卷起，兩邊開口處壓扁向中間疊起，再醒10分鐘。醒好的生胚用手略壓扁成餅狀，在上面刷蛋黃液粘適量熟芝麻。烤箱預熱200度，烤25分鐘。詳細>>

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購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)成品包(bao)裝酥(su)(su)餅(bing)，要(yao)(yao)注意(yi)標簽說(shuo)明、日期、包(bao)裝等，集市購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)散裝酥(su)(su)餅(bing)，最好(hao)購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)當天做好(hao)的(de)，注意(yi)店(dian)面的(de)衛生(sheng)條件，酥(su)(su)餅(bing)存放衛生(sheng)等。在(zai)選(xuan)購(gou)(gou)(gou)(gou)食品時一定要(yao)(yao)謹慎，認(ren)真分辨(bian)質量(liang)，對(dui)于價(jia)格過低的(de)產品要(yao)(yao)多(duo)留心，盡量(liang)選(xuan)擇有保(bao)障的(de)商家品牌購(gou)(gou)(gou)(gou)買(mai)。

酥餅如何保存？酥餅的正(zheng)確(que)保(bao)存方法是(shi)將酥餅用保(bao)鮮袋或食品袋扎緊封口，嚴實封密(mi)好，避光儲藏于陰涼(liang)干燥(zao)處即(ji)可，但也只能短時間(jian)內保(bao)鮮。

酥餅的保質期是多長時間？酥餅一(yi)般(ban)第二天(tian)容(rong)易失去口(kou)(kou)味變(bian)(bian)得(de)扁塌(ta)不脆，Maigoo小編建(jian)議還是(shi)要現買(mai)現吃，這樣口(kou)(kou)感比較好，也(ye)相對(dui)新鮮(xian)，不要放(fang)置(zhi)過久，對(dui)口(kou)(kou)感會(hui)有一(yi)定的影響，而且(qie)久放(fang)還會(hui)變(bian)(bian)質。

黃芩主(zhu)要用種子繁殖，也可用扦插(cha)和(he)分(fen)根繁殖。黃芩喜(xi)溫暖(nuan)，耐嚴(yan)寒，地下部可忍受－30℃的(de)低溫；耐旱怕凍，在排(pai)水(shui)不良(liang)或多雨地區種植，生長(chang)環境，生長(chang)不良(liang)，容易引起爛根。