【主料】：全麥(mai)面粉95克(ke) 雞(ji)蛋15克(ke) 細砂糖30克(ke) 植物油20克(ke) 黃油5克(ke) 玉米淀粉5克(ke) 全脂奶粉5克(ke)

【輔料】：小(xiao)(xiao)蘇(su)打1/4小(xiao)(xiao)勺（1.25ml） 泡打粉1/4小(xiao)(xiao)勺 鹽(yan)1/4小(xiao)(xiao)勺

步驟：

1.雞蛋、細砂糖、鹽放入(ru)碗里，用(yong)打蛋器攪打均勻(yun)

2.倒入植物(wu)油。將黃(huang)油隔水溶化(hua)或微(wei)波爐加熱溶化(hua)成(cheng)液(ye)態(tai)，也倒入雞蛋里

3.攪(jiao)拌均勻成(cheng)為蛋油混合液

4.全(quan)麥面粉(fen)(fen)、玉米(mi)淀粉(fen)(fen)、奶粉(fen)(fen)、小(xiao)蘇打(da)、泡打(da)粉(fen)(fen)混合過篩后(hou)，加入蛋油混合液里。

5.用(yong)手將粉類和液(ye)體(ti)配(pei)料拌勻，成為面團(tuan)。揉(rou)成面團(tuan)即可，不要(yao)揉(rou)太長時(shi)間

6.將面團放在保鮮袋(dai)或油紙(zhi)上(shang)，面團上(shang)蓋保鮮袋(dai)或油紙(zhi)，搟開(kai)成厚度為0.3CM的面片

7.拿掉(diao)上層的(de)保鮮袋(dai)或(huo)油紙，用模具按出形狀

8.將凹好造型的(de)面(mian)團擺在烤盤上(shang)

9.放入預熱好上下火175℃的烤(kao)箱，烤(kao)12分鐘左(zuo)右，直(zhi)到表面(mian)金黃色出爐