【主料】：全麥面粉(fen)(fen)95克(ke)(ke)(ke) 雞蛋15克(ke)(ke)(ke) 細砂糖30克(ke)(ke)(ke) 植物(wu)油20克(ke)(ke)(ke) 黃油5克(ke)(ke)(ke) 玉(yu)米淀粉(fen)(fen)5克(ke)(ke)(ke) 全脂(zhi)奶粉(fen)(fen)5克(ke)(ke)(ke)

【輔料】：小蘇打1/4小勺(shao)（1.25ml） 泡打粉1/4小勺(shao) 鹽1/4小勺(shao)

步驟：

1.雞蛋、細砂糖(tang)、鹽放入(ru)碗里，用打蛋器攪打均勻(yun)

2.倒(dao)入植物(wu)油。將黃油隔水溶化或微波(bo)爐加熱溶化成(cheng)液態，也倒(dao)入雞蛋里(li)

3.攪拌(ban)均(jun)勻成為蛋油(you)混合液

4.全麥面(mian)粉、玉米淀粉、奶粉、小(xiao)蘇打(da)、泡打(da)粉混合過(guo)篩后，加(jia)入蛋油混合液里。

5.用手將(jiang)粉類和液體配料拌勻，成為面團(tuan)。揉(rou)成面團(tuan)即可，不要揉(rou)太(tai)長時間(jian)

6.將面團(tuan)放在保(bao)鮮(xian)袋或(huo)油紙上(shang)(shang)，面團(tuan)上(shang)(shang)蓋保(bao)鮮(xian)袋或(huo)油紙，搟開(kai)成厚度為0.3CM的面片

7.拿掉(diao)上層的(de)保鮮袋或油紙，用模(mo)具按出形狀

8.將(jiang)凹好造(zao)型的面團擺在烤盤上(shang)

9.放(fang)入預熱好(hao)上下(xia)火(huo)175℃的烤箱，烤12分鐘左右，直到表面金黃色出爐