一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟(su)米(mi)的主要用途是作(zuo)為糧食食用，而玉米(mi)既可(ke)食用，也可(ke)用于加(jia)工制作(zuo)成淀(dian)粉或飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意(yi)泛指糧食，也指小米、稞子(zi)、黏(nian)米。是禾本科草(cao)本植物(wu)粟(su)的種子(zi)，去殼即小米。又(you)稱白(bai)粱粟(su)、秈(xian)粟(su)、硬粟(su)。在(zai)我(wo)國北方廣為(wei)栽培。秋季(ji)采收成熟果(guo)實，曬干去皮(pi)殼用(yong)。味甘(gan)、咸，性涼。能益脾(pi)胃(wei)，養(yang)腎氣，除煩熱(re)，利(li)小便(bian)。用(yong)于脾(pi)胃(wei)虛(xu)熱(re)，反胃(wei)嘔吐或脾(pi)虛(xu)腹瀉；煩熱(re)消渴，口干；熱(re)結(jie)膀(bang)胱，小便(bian)不利(li)等。

玉(yu)(yu)米(mi)，原(yuan)名(ming)玉(yu)(yu)蜀黍(shu)，別名(ming)：棒子、包谷、玉(yu)(yu)茭、苞(bao)米(mi)、珍珠米(mi)、苞(bao)蘆、大蘆粟，潮汕話：幼美仁，禾本(ben)科、玉(yu)(yu)蜀黍(shu)一年生(sheng)(sheng)高大草本(ben)。稈(gan)直(zhi)立，通常不分枝，基部(bu)各節(jie)具氣生(sheng)(sheng)支柱根。葉(xie)鞘具橫脈；葉(xie)舌膜質(zhi)，長(chang)約0.2米(mi)；葉(xie)片(pian)扁平(ping)寬大，線狀披針形(xing)，基部(bu)圓形(xing)呈(cheng)耳狀，無毛或(huo)具疵柔毛，中脈粗(cu)壯，邊緣微粗(cu)糙(cao)長(chang)約1~1.5米(mi)。穎果球形(xing)或(huo)扁球形(xing)，成熟后露(lu)出穎片(pian)和稃片(pian)之外，其大小隨生(sheng)(sheng)長(chang)條件不同產生(sheng)(sheng)差異(yi)，我(wo)國各地均有栽培。全世界熱帶(dai)和溫帶(dai)地區廣泛種植，為(wei)一重要(yao)谷物。味道香甜，可做各式菜(cai)肴，如玉(yu)(yu)米(mi)烙。