一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米的(de)主要(yao)用(yong)途是作為糧(liang)食食用(yong)，而(er)玉米既可食用(yong)，也可用(yong)于加(jia)工制作成淀粉或飼料(liao)等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意(yi)泛指糧食，也指小米、稞(ke)子、黏米。是(shi)禾本(ben)科(ke)草本(ben)植物粟(su)的(de)種子，去殼即(ji)小米。又稱白粱粟(su)、秈粟(su)、硬(ying)粟(su)。在我國北方廣(guang)為栽培。秋季采收成熟果實，曬干去皮殼用。味甘、咸(xian)，性(xing)涼。能益脾(pi)胃，養腎(shen)氣，除(chu)煩(fan)熱，利小便。用于脾(pi)胃虛熱，反(fan)胃嘔(ou)吐或(huo)脾(pi)虛腹瀉(xie)；煩(fan)熱消渴(ke)，口干；熱結(jie)膀胱，小便不利等。

玉(yu)(yu)米，原名玉(yu)(yu)蜀黍(shu)，別(bie)名：棒子(zi)、包谷(gu)、玉(yu)(yu)茭(jiao)、苞米、珍(zhen)珠(zhu)米、苞蘆(lu)、大(da)蘆(lu)粟，潮汕話：幼(you)美(mei)仁，禾本科、玉(yu)(yu)蜀黍(shu)一年生高大(da)草(cao)本。稈直(zhi)立，通(tong)常不(bu)分枝，基部各(ge)節具氣生支柱根。葉鞘具橫脈(mo)(mo)；葉舌膜質，長(chang)約0.2米；葉片(pian)扁(bian)平寬大(da)，線狀披(pi)針(zhen)形，基部圓形呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈(mo)(mo)粗壯，邊緣微粗糙長(chang)約1~1.5米。穎果球(qiu)形或扁(bian)球(qiu)形，成熟后露出穎片(pian)和(he)稃片(pian)之外，其大(da)小隨生長(chang)條件不(bu)同(tong)產(chan)生差異(yi)，我國(guo)各(ge)地均有(you)栽培。全世界熱帶(dai)和(he)溫帶(dai)地區廣泛種植，為一重要谷(gu)物(wu)。味道香甜，可做各(ge)式菜肴，如玉(yu)(yu)米烙(luo)。