一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米(mi)的主要用途是作為(wei)糧食食用，而玉米(mi)既可食用，也(ye)可用于加(jia)工制作成淀粉(fen)或飼料等(deng)。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意(yi)泛(fan)指糧食，也指小(xiao)米(mi)(mi)、稞子、黏米(mi)(mi)。是(shi)禾本(ben)科(ke)草本(ben)植物(wu)粟(su)的種子，去(qu)殼(ke)即(ji)小(xiao)米(mi)(mi)。又(you)稱(cheng)白粱(liang)粟(su)、秈(xian)粟(su)、硬粟(su)。在我國北(bei)方廣(guang)為(wei)栽(zai)培。秋季采收成(cheng)熟果實，曬干(gan)去(qu)皮(pi)殼(ke)用(yong)。味甘、咸，性涼。能益脾胃(wei)(wei)，養腎氣，除煩熱(re)，利小(xiao)便。用(yong)于(yu)脾胃(wei)(wei)虛熱(re)，反(fan)胃(wei)(wei)嘔吐或脾虛腹(fu)瀉；煩熱(re)消渴(ke)，口干(gan)；熱(re)結(jie)膀胱(guang)，小(xiao)便不利等(deng)。

玉米(mi)(mi)，原名(ming)(ming)玉蜀(shu)黍(shu)，別名(ming)(ming)：棒(bang)子、包谷(gu)、玉茭、苞(bao)(bao)米(mi)(mi)、珍珠米(mi)(mi)、苞(bao)(bao)蘆、大蘆粟，潮汕(shan)話：幼美仁，禾本(ben)科、玉蜀(shu)黍(shu)一(yi)年生高大草(cao)本(ben)。稈直(zhi)立，通常不分枝，基(ji)(ji)部各(ge)節具氣生支柱根(gen)。葉(xie)(xie)鞘具橫脈；葉(xie)(xie)舌膜質(zhi)，長約0.2米(mi)(mi)；葉(xie)(xie)片(pian)扁平寬大，線狀披針形(xing)，基(ji)(ji)部圓(yuan)形(xing)呈耳狀，無毛或具疵柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙長約1~1.5米(mi)(mi)。穎(ying)果球形(xing)或扁球形(xing)，成熟(shu)后露(lu)出穎(ying)片(pian)和(he)稃片(pian)之外，其大小隨生長條件不同產(chan)生差異，我國各(ge)地(di)均有(you)栽(zai)培。全世界熱帶(dai)和(he)溫帶(dai)地(di)區廣泛種植，為一(yi)重要谷(gu)物。味(wei)道(dao)香(xiang)甜，可做(zuo)各(ge)式菜(cai)肴，如玉米(mi)(mi)烙。