一、琥珀鍋是什么材質

琥珀鍋的鍋身是(shi)微(wei)晶玻璃，而鍋蓋則(ze)是(shi)全鋼(gang)化玻璃的。

微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)又稱微(wei)晶(jing)玉石或陶瓷玻(bo)(bo)(bo)璃(li)，是(shi)(shi)綜合玻(bo)(bo)(bo)璃(li)，是(shi)(shi)一種外(wai)國開發的(de)(de)新型的(de)(de)建筑(zhu)材料，它(ta)的(de)(de)學名(ming)叫做玻(bo)(bo)(bo)璃(li)水晶(jing)。微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)和我們常見的(de)(de)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)看起來大不相同。它(ta)具有(you)(you)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)和陶瓷的(de)(de)雙重特性(xing)(xing)，普通玻(bo)(bo)(bo)璃(li)內部的(de)(de)原子排(pai)列是(shi)(shi)沒有(you)(you)規則的(de)(de)，這也是(shi)(shi)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)易碎的(de)(de)原因之(zhi)一。而微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)像陶瓷一樣(yang)，由晶(jing)體組成，也就(jiu)是(shi)(shi)說(shuo)，它(ta)的(de)(de)原子排(pai)列是(shi)(shi)有(you)(you)規律(lv)的(de)(de)。所(suo)以，微(wei)晶(jing)玻(bo)(bo)(bo)璃(li)比陶瓷的(de)(de)亮(liang)度高，比玻(bo)(bo)(bo)璃(li)韌性(xing)(xing)強。

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二、琥珀鍋的優點

1、琥珀鍋能夠(gou)明火(huo)直(zhi)接使用，烤箱烤爐直(zhi)接使用，微(wei)波爐，洗碗機同樣(yang)能夠(gou)安全使用，承受急(ji)劇溫差380攝(she)氏度(du)，安全無憂。

2、琥珀(po)鍋有少油煙，不粘鍋的(de)功能，因(yin)為它透(tou)明(ming)的(de)原(yuan)因(yin)能讓我們對里(li)面的(de)食物一目了然，不需(xu)要時(shi)(shi)不時(shi)(shi)打開鍋看菜(cai)的(de)煮熟程度(du)，也不需(xu)要其他器皿可以(yi)(yi)直接(jie)上桌，也可以(yi)(yi)直接(jie)放進冰(bing)箱。

3、琥(hu)珀鍋密(mi)封性(xing)和保溫度效果很(hen)好，容(rong)易入(ru)味以(yi)及內循(xun)環(huan)比(bi)較好，適合湯，羹和燉類(lei)。比(bi)如肉類(lei)容(rong)易爛一點，而豆腐之類(lei)的容(rong)易入(ru)味。

4、玻璃“0”毛(mao)孔材質，根本沒有能力藏污納垢，更加不會有細菌滋(zi)生。

三、琥珀鍋的缺點

琥珀鍋是玻(bo)璃制品，使用(yong)時(shi)盡量(liang)避(bi)免跌落和撞擊。