一、琥珀鍋是什么材質

琥珀鍋的(de)鍋身是微晶(jing)玻(bo)璃，而鍋蓋則是全(quan)鋼化玻(bo)璃的(de)。

微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)又稱微(wei)晶玉石或陶瓷(ci)玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)，是(shi)綜(zong)合玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)，是(shi)一種外國開發的(de)新型的(de)建筑材料，它(ta)的(de)學(xue)名(ming)叫做玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)水晶。微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)和(he)我們(men)常見的(de)玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)看起來大不相同。它(ta)具有(you)(you)玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)和(he)陶瓷(ci)的(de)雙(shuang)重特性(xing)，普通玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)內(nei)部的(de)原子排列是(shi)沒有(you)(you)規則的(de)，這也(ye)(ye)是(shi)玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)易碎的(de)原因(yin)之一。而微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)像(xiang)陶瓷(ci)一樣，由晶體組成(cheng)，也(ye)(ye)就是(shi)說(shuo)，它(ta)的(de)原子排列是(shi)有(you)(you)規律的(de)。所以，微(wei)晶玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)比陶瓷(ci)的(de)亮度高，比玻(bo)(bo)璃(li)(li)(li)韌性(xing)強(qiang)。

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二、琥珀鍋的優點

1、琥(hu)珀鍋能(neng)夠明火(huo)直接使用，烤箱烤爐直接使用，微波爐，洗碗機(ji)同樣能(neng)夠安全使用，承受急劇(ju)溫差380攝(she)氏度，安全無憂。

2、琥珀鍋有少油(you)煙，不(bu)粘鍋的(de)(de)(de)功(gong)能，因為(wei)它透(tou)明的(de)(de)(de)原因能讓我們(men)對(dui)里面的(de)(de)(de)食物一目了然，不(bu)需要時不(bu)時打開鍋看菜的(de)(de)(de)煮熟程(cheng)度，也不(bu)需要其(qi)他(ta)器皿可(ke)以(yi)直接上桌，也可(ke)以(yi)直接放(fang)進冰箱(xiang)。

3、琥珀(po)鍋密封性和保溫度效果(guo)很好(hao)，容易入(ru)味(wei)以及(ji)內循環(huan)比較好(hao)，適合湯，羹和燉(dun)類(lei)。比如肉類(lei)容易爛一點，而豆腐之類(lei)的容易入(ru)味(wei)。

4、玻璃“0”毛孔材質，根本沒有(you)能力藏污(wu)納垢，更加不(bu)會有(you)細菌滋生(sheng)。

三、琥珀鍋的缺點

琥珀鍋是(shi)玻璃制品，使(shi)用時(shi)盡(jin)量避免跌(die)落和撞(zhuang)擊。