一、琥珀鍋是什么材質

琥珀鍋的鍋(guo)身(shen)是(shi)微晶玻(bo)璃，而(er)鍋(guo)蓋則是(shi)全(quan)鋼化玻(bo)璃的。

微(wei)晶(jing)(jing)玻(bo)(bo)璃(li)又(you)稱微(wei)晶(jing)(jing)玉石或(huo)陶(tao)瓷玻(bo)(bo)璃(li)，是(shi)綜合玻(bo)(bo)璃(li)，是(shi)一種(zhong)外國開發的(de)(de)新型的(de)(de)建(jian)筑材料，它的(de)(de)學名叫做玻(bo)(bo)璃(li)水(shui)晶(jing)(jing)。微(wei)晶(jing)(jing)玻(bo)(bo)璃(li)和(he)我們常見的(de)(de)玻(bo)(bo)璃(li)看起來大(da)不相同。它具(ju)有(you)玻(bo)(bo)璃(li)和(he)陶(tao)瓷的(de)(de)雙重特性(xing)，普通玻(bo)(bo)璃(li)內部的(de)(de)原(yuan)子(zi)排(pai)列是(shi)沒有(you)規則的(de)(de)，這也是(shi)玻(bo)(bo)璃(li)易碎的(de)(de)原(yuan)因之一。而微(wei)晶(jing)(jing)玻(bo)(bo)璃(li)像陶(tao)瓷一樣，由晶(jing)(jing)體組成，也就是(shi)說，它的(de)(de)原(yuan)子(zi)排(pai)列是(shi)有(you)規律的(de)(de)。所(suo)以，微(wei)晶(jing)(jing)玻(bo)(bo)璃(li)比陶(tao)瓷的(de)(de)亮度(du)高，比玻(bo)(bo)璃(li)韌性(xing)強。

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二、琥珀鍋的優點

1、琥(hu)珀(po)鍋能夠明火直接使用，烤箱烤爐(lu)直接使用，微波爐(lu)，洗碗(wan)機同樣能夠安(an)全(quan)使用，承受急劇溫差380攝氏(shi)度，安(an)全(quan)無憂。

2、琥珀鍋(guo)有少油(you)煙，不粘鍋(guo)的(de)功能，因為它透明的(de)原(yuan)因能讓我們對里(li)面的(de)食物一目了然，不需(xu)要(yao)(yao)時不時打開鍋(guo)看菜的(de)煮熟程度(du)，也不需(xu)要(yao)(yao)其他(ta)器皿(min)可(ke)以(yi)直接上桌(zhuo)，也可(ke)以(yi)直接放進(jin)冰箱。

3、琥珀鍋密(mi)封性和保溫度效果很好，容(rong)易入味以(yi)及內循環(huan)比較好，適合湯，羹和燉類(lei)。比如肉類(lei)容(rong)易爛一點(dian)，而(er)豆腐(fu)之類(lei)的容(rong)易入味。

4、玻(bo)璃“0”毛孔材質，根本沒有(you)能力(li)藏污納垢(gou)，更(geng)加不會(hui)有(you)細菌滋生。

三、琥珀鍋的缺點

琥珀鍋是玻(bo)璃制品，使用時盡量避免跌落和(he)撞(zhuang)擊。