一、砂鍋熬中藥容易糊嗎

砂(sha)鍋(guo)非常(chang)適合熬(ao)中(zhong)藥，因為它傳熱速(su)度較低，并且材(cai)質穩定，不會與藥材(cai)發生化(hua)學反(fan)應，那么用砂(sha)鍋(guo)熬(ao)藥會糊鍋(guo)嗎？

一(yi)般來(lai)說(shuo)，砂鍋由于傳(chuan)熱(re)均(jun)勻(yun)，散熱(re)慢等(deng)特(te)點，是(shi)不容易糊(hu)鍋的(de)，不過如果在熬(ao)中藥的(de)時候(hou)不注(zhu)意控制(zhi)火候(hou)和(he)時間，也是(shi)會糊(hu)底的(de)。為了避免(mian)(mian)把(ba)藥熬(ao)糊(hu)，用砂鍋熬(ao)藥時應提前把(ba)藥浸(jin)泡(pao)，用慢火熬(ao)制(zhi)，熬(ao)制(zhi)期間注(zhu)意看護砂鍋，可以時不時用筷子攪拌一(yi)下(xia)，避免(mian)(mian)糊(hu)鍋。

二、用砂鍋熬中藥糊了還能喝嗎

不能。

如(ru)果用砂鍋熬的中藥(yao)糊了(le)，應立即倒(dao)掉(diao)，洗凈(jing)藥(yao)鍋，重新(xin)換藥(yao)加水煎煮(zhu)。因為藥(yao)物的炮制(zhi)品(pin)與生品(pin)的性味功能不(bu)同，臨床應用也不(bu)同，如(ru)果將藥(yao)熬糊，就相當(dang)于把藥(yao)物都(dou)進(jin)行了(le)炒(chao)制(zhi)或(huo)(huo)炒(chao)炭，從而減低或(huo)(huo)改(gai)變了(le)藥(yao)物的性能，不(bu)但不(bu)能發揮(hui)應有(you)(you)的療效，反(fan)而會對人體有(you)(you)害。

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三、熬中藥的砂鍋糊了還能用嗎

可以。

砂鍋不同(tong)于銅鍋、鐵鍋，即使糊了，只要不開裂，將它清(qing)洗干(gan)凈(jing)后(hou)又(you)可以繼續使用(yong)。需要注意的是，即使砂鍋沒有糊，下一次熬藥之(zhi)前，也應該將砂鍋清(qing)洗干(gan)凈(jing)，徹(che)底清(qing)除鍋底的殘留藥渣和油垢后(hou)再熬藥。

四、中藥砂鍋糊了怎么處理

熬中藥的砂鍋糊了后，砂鍋的底部會(hui)形成糊的鍋底，需(xu)要將其(qi)清除才能繼續使用，那么(me)(me)中藥砂鍋糊了怎么(me)(me)清洗呢(ni)？

1、把水放入(ru)鍋內，高度要(yao)沒過糊了的(de)地方(fang)。

2、然后(hou)放入白面粉少(shao)許，攪(jiao)勻，注意不要放太多面粉，成稀漿糊狀態(tai)就可以。

3、點(dian)(dian)火燒開，放(fang)至(zhi)冷(leng)卻后，用清潔(jie)球和(he)百潔(jie)布(bu)就著漿糊刷(shua)，將黑色物質(zhi)和(he)斑點(dian)(dian)去除(chu)后，藥鍋就會(hui)變得清潔(jie)如新(xin)了，如果刷(shua)不干凈，可以放(fang)在(zai)盛有熱水(shui)的盆(pen)里(li)泡會(hui)或者放(fang)點(dian)(dian)醋(cu)刷(shua)洗。

4、洗干凈后，用清水將砂鍋沖洗干凈，然后擦(ca)干放置在陰涼干燥通風(feng)處即可。