一、馬卡龍怎么保存

1、放在冰箱里冷凍

對于家庭烘焙者而言一次做太多，或者買了太多一下又吃不掉的馬卡龍，我(wo)們可以(yi)密封好放入冰(bing)箱冷凍。這樣能(neng)夠最大(da)限度的保留馬卡龍的新(xin)鮮度和(he)口感。食用前只需要經過(guo)解(jie)凍步驟(zou)即可。

2、放在冰箱里冷藏

馬(ma)卡(ka)龍甜(tian)品(pin)一(yi)次(ci)買多，吃(chi)(chi)不了一(yi)般來說放在冰(bing)箱里冷藏。為了馬(ma)卡(ka)龍能存放更(geng)長(chang)時間(jian)(jian)，吃(chi)(chi)的(de)(de)時候中間(jian)(jian)的(de)(de)醬先不涂，分(fen)開放，吃(chi)(chi)多少當(dang)場涂上去吃(chi)(chi)能保存更(geng)長(chang)時間(jian)(jian)。

3、密封的塑料容器

比如餅干(gan)罐頭，或者那些(xie)紙(zhi)質的蛋糕盒(he)子，可以把馬卡(ka)龍裝在里(li)面當(dang)禮物送給(gei)朋友們(men)。

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二、馬卡龍可以保存多久

馬卡龍最理想的保(bao)存(cun)(cun)方法為零下18℃冷凍保(bao)存(cun)(cun)，可以(yi)保(bao)存(cun)(cun)1個月左右；如果是冷藏(zang)保(bao)存(cun)(cun)，僅能(neng)保(bao)存(cun)(cun)1周左右。

成品(pin)后(hou)的馬卡龍很(hen)嬌(jiao)弱(ruo)。大多粉馬卡龍都會用到(dao)黃油或(huo)巧克力做餡料的底料，再配以堅果，水果，淡(dan)奶油等輔料調味，因此馬卡龍是需要(yao)冷藏(zang)保(bao)存的，食用前，可(ke)在室溫下回溫一會。但室溫較高時，她很(hen)快(kuai)就會塌軟(ruan)，甚至(zhi)溶化，花容失(shi)色(se)。冷藏(zang)保(bao)存的時間也(ye)不(bu)宜過長，一般兩三天內盡快(kuai)食用完畢(bi)，否則(ze)口感也(ye)會大打折扣。

三、馬卡龍什么時候吃最好

1、最好不要早餐食用

清晨(chen)(chen)時分，味(wei)蕾(lei)和消化系統(tong)都處于復(fu)蘇的(de)(de)階段(duan)，對(dui)于馬卡龍的(de)(de)美妙味(wei)道，似乎還(huan)沒有做好準備。并且早(zao)晨(chen)(chen)食(shi)用過(guo)甜的(de)(de)食(shi)品，對(dui)于晨(chen)(chen)起時的(de)(de)腸胃，是比較嚴重的(de)(de)負(fu)擔(dan)。

2、下午茶時光的最佳選擇

工作至下午，人會略顯困倦，色彩繽紛、口感豐富的馬卡龍能夠(gou)讓(rang)人身心都(dou)沉浸在(zai)食(shi)用甜品的(de)滿足(zu)感中，讓(rang)還未到(dao)晚餐(can)但已經有(you)些饑腸(chang)轆轆的(de)腸(chang)胃，得到(dao)適(shi)當的(de)滿足(zu)。

餅店(dian)可以在(zai)下午的時刻為那些(xie)忙碌一天(tian)的上班(ban)族準(zhun)備好這款(kuan)甜點。