一、蘇打粉能吃不

蘇打粉平時做面食的時候經常會用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清潔污垢等，很多朋友想知道蘇打粉到底是什么(me)味道的(de)，有的(de)會蘸(zhan)一點嘗嘗，那么(me)蘇打(da)粉可以(yi)吃(chi)嗎？

一般(ban)來說，蘇打(da)粉是(shi)不建議直(zhi)接(jie)食用的(de)，一來它直(zhi)接(jie)食用的(de)口感并不好，只(zhi)能(neng)(neng)吃到(dao)一股堿味(wei)；二來畢竟(jing)它是(shi)弱(ruo)堿性的(de)化學物質，并且固體(ti)或在水中加熱的(de)話(hua)，是(shi)會轉(zhuan)變成堿性更強的(de)碳(tan)酸鈉的(de)，可能(neng)(neng)會人體(ti)造(zao)成危害，因此不建議直(zhi)接(jie)食用蘇打(da)粉，尤其是(shi)純(chun)度(du)較高的(de)醫用蘇打(da)粉，要(yao)避免直(zhi)接(jie)食用。

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二、食用小蘇打粉怎么吃

蘇(su)打(da)粉的(de)使用(yong)方法一般是(shi)添(tian)加(jia)在(zai)面(mian)食(shi)里，充當發酵粉和膨松劑的(de)作用(yong)，讓做出來的(de)包子或饅頭(tou)更蓬松，口感更好(hao)，如果想吃蘇(su)打(da)粉的(de)話，泡水喝是(shi)比較常(chang)見的(de)：

水(shui)杯中(zhong)盛(sheng)500毫升的涼(liang)開水(shui)，將5克左右的小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)倒入涼(liang)水(shui)中(zhong)，攪拌均(jun)勻，就能得(de)到一杯小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)水(shui)了，小(xiao)(xiao)蘇(su)打(da)水(shui)是弱(ruo)堿性的，喝下(xia)去能中(zhong)和胃(wei)(wei)酸(suan)，對胃(wei)(wei)酸(suan)過(guo)多的人(ren)來說有一定(ding)的好處。

三、小蘇打可以長期吃嗎

小蘇(su)打是一種弱(ruo)堿(jian)性物(wu)質(zhi)，服用對于中(zhong)和胃酸，解(jie)除胃酸過多引起(qi)的(de)燒心、反酸等癥狀(zhuang)，堿(jian)化尿液，緩解(jie)通風有(you)一定的(de)幫(bang)助(zhu)，那么小蘇(su)打可以長期服用嗎(ma)？

一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，小蘇打是(shi)不能(neng)長期吃(chi)的(de)，畢(bi)竟(jing)是(shi)堿(jian)性物(wu)質，吃(chi)多了對人體有(you)一(yi)定的(de)危(wei)害(hai)，具體危(wei)害(hai)有(you)：

1、影(ying)響胃(wei)酸分泌和消(xiao)化(hua)，導致(zhi)食欲不(bu)振(zhen)、惡心(xin)、反胃(wei)等現象。

2、小蘇打含有鈉，長期服(fu)用會(hui)導致鈉負荷過量，出現水鈉潴留引起水腫，加(jia)重(zhong)心臟的(de)負荷，影響血(xue)壓。

3、碳酸氫(qing)鈉服用過多還會導(dao)致腎(shen)臟(zang)的代謝(xie)性(xing)堿中毒，影(ying)響排尿以及腎(shen)臟(zang)的分(fen)泌功能。

4、長期大量服用小蘇打還(huan)會干擾(rao)鈣吸收，導致(zhi)缺(que)鈣，出現骨質疏松等(deng)癥狀。