一、蘇打粉能吃不

蘇打粉平時做面食的時候經常會用到，在生活中也有一些其他妙用，比如清潔污垢等，很多朋友想知道蘇打粉到底是什(shen)么(me)味道(dao)的(de)，有的(de)會蘸一點嘗嘗，那(nei)么(me)蘇打粉(fen)可(ke)以吃嗎？

一般(ban)來(lai)說，蘇打粉是(shi)不(bu)建議直(zhi)(zhi)接食(shi)(shi)用的，一來(lai)它(ta)直(zhi)(zhi)接食(shi)(shi)用的口感(gan)并不(bu)好，只能吃到一股堿味；二來(lai)畢竟它(ta)是(shi)弱堿性的化學物質，并且固(gu)體或在水中(zhong)加熱的話，是(shi)會轉變成(cheng)堿性更強(qiang)的碳酸(suan)鈉的，可能會人體造成(cheng)危害，因此不(bu)建議直(zhi)(zhi)接食(shi)(shi)用蘇打粉，尤其是(shi)純度較(jiao)高的醫用蘇打粉，要避免直(zhi)(zhi)接食(shi)(shi)用。

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二、食用小蘇打粉怎么吃

蘇(su)打(da)粉的(de)使(shi)用(yong)方法(fa)一般是添加在面食(shi)里，充當(dang)發酵粉和膨松(song)劑的(de)作(zuo)用(yong)，讓做出來的(de)包子或(huo)饅頭更蓬松(song)，口感(gan)更好，如(ru)果(guo)想吃蘇(su)打(da)粉的(de)話，泡水(shui)喝是比較常見的(de)：

水(shui)杯(bei)中盛(sheng)500毫(hao)升的(de)(de)涼開水(shui)，將5克左右的(de)(de)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打(da)倒入涼水(shui)中，攪拌均勻，就能得到一(yi)杯(bei)小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打(da)水(shui)了(le)，小(xiao)(xiao)蘇(su)(su)打(da)水(shui)是弱堿性的(de)(de)，喝下去能中和胃酸(suan)，對(dui)胃酸(suan)過多的(de)(de)人(ren)來說有一(yi)定的(de)(de)好(hao)處。

三、小蘇打可以長期吃嗎

小蘇打(da)是一種弱堿性物質，服用對(dui)于(yu)中(zhong)和胃酸(suan)，解(jie)(jie)除胃酸(suan)過多引起的燒心、反酸(suan)等癥狀(zhuang)，堿化尿液(ye)，緩解(jie)(jie)通風有一定的幫助，那么(me)小蘇打(da)可以長期服用嗎(ma)？

一般(ban)來(lai)說，小蘇打是(shi)不能長期吃(chi)的(de)(de)，畢竟是(shi)堿性物質，吃(chi)多了對人體有(you)一定的(de)(de)危害，具體危害有(you)：

1、影響胃(wei)酸分泌和消化，導致食欲不振(zhen)、惡(e)心、反胃(wei)等現象。

2、小蘇打含有(you)鈉(na)，長期服用會導致鈉(na)負荷(he)過量，出現(xian)水(shui)鈉(na)潴留引起水(shui)腫，加重心臟的(de)負荷(he)，影響血壓。

3、碳(tan)酸(suan)氫鈉(na)服用過(guo)多還會導致腎臟(zang)的代(dai)謝性(xing)堿中毒，影響排(pai)尿以及腎臟(zang)的分泌功能。

4、長期(qi)大量服(fu)用小(xiao)蘇打還會干擾鈣吸收，導(dao)致(zhi)缺(que)鈣，出現骨質疏松(song)等(deng)癥狀。