一、龍井茶分為幾個等級

龍井茶形(xing)美(mei)、味甘、香醇、色翠，是(shi)很(hen)受(shou)歡迎(ying)的一(yi)種(zhong)茶，根據(ju)相關(guan)標(biao)準，龍井茶分為五個等級(ji)：

1、特級龍井茶

特級(ji)(ji)龍井茶基本都是(shi)一(yi)芽(ya)一(yi)葉，外形呈針狀，飽滿，大(da)小統一(yi)，整齊。特級(ji)(ji)龍井長度(du)比較短(duan)，大(da)約2.5厘米，茶葉2端比較尖銳(rui)，色(se)澤淺綠。用(yong)手(shou)拿少(shao)許(xu)特級(ji)(ji)龍井，手(shou)感(gan)，會(hui)感(gan)到很順滑，泡好(hao)后有純正(zheng)的花果香味道(dao)，茶湯明亮，清澈見底，滋(zi)味醇正(zheng)好(hao)喝。

2、一級龍井茶

一(yi)級(ji)龍(long)井(jing)茶(cha)，大部(bu)分是(shi)一(yi)芽(ya)一(yi)葉或(huo)一(yi)芽(ya)兩葉，長(chang)度比(bi)特級(ji)龍(long)井(jing)略長(chang)，大約在(zai)3厘米左右。一(yi)級(ji)龍(long)井(jing)外形(xing)扁平，筆直光滑，茶(cha)葉兩端，比(bi)較圓潤，沒有特級(ji)那(nei)樣尖(jian)銳，色澤(ze)比(bi)較鮮(xian)綠，比(bi)特級(ji)龍(long)井(jing)顏(yan)色深一(yi)點(dian)。一(yi)級(ji)龍(long)井(jing)，茶(cha)香清新(xin)，茶(cha)湯晶瑩剔透(tou)，甘甜可口，有一(yi)種天(tian)然的味(wei)道。

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3、二級龍井茶

二(er)(er)級龍(long)井茶，通常是一芽兩葉(xie)的(de)居多，長(chang)度(du)比較(jiao)(jiao)長(chang)，在3.5厘米左右，寬(kuan)度(du)也比較(jiao)(jiao)寬(kuan)，色(se)澤呈(cheng)鮮綠(lv)色(se)，茶葉(xie)2端(duan)比較(jiao)(jiao)粗(cu)糙(cao)(cao)，給人一種很毛糙(cao)(cao)的(de)感覺。二(er)(er)級龍(long)井的(de)茶湯湯色(se)比較(jiao)(jiao)深，呈(cheng)淺綠(lv)色(se)，有種朦朧的(de)感覺。茶香比較(jiao)(jiao)清(qing)新，但不(bu)太持久。整(zheng)體品質和特(te)級對比有很大的(de)距離。

4、三級、四級龍井茶

三(san)級、四級龍井(jing)茶(cha)(cha)，屬于低檔次的(de)茶(cha)(cha)葉，大(da)部分(fen)是(shi)(shi)機械加工的(de)，茶(cha)(cha)葉外形(xing)都是(shi)(shi)一芽三(san)葉的(de)比較多(duo)，體型較大(da)，長(chang)(chang)度(du)也很長(chang)(chang)，一般超過(guo)4厘米(mi)。色(se)澤深墨綠色(se)，泡好的(de)茶(cha)(cha)湯比較黏稠，不是(shi)(shi)很清(qing)澈，色(se)澤也有些暗淡，茶(cha)(cha)葉黏在一起，口(kou)感一般，平淡無(wu)味(wei)(wei)，就像喝開水，沒有甘甜的(de)滋(zi)味(wei)(wei)。

二、龍井茶葉怎么區分好壞

龍井(jing)深受廣大(da)愛茶(cha)人士(shi)的(de)(de)歡迎，在市場(chang)上的(de)(de)熱度一(yi)直居高不下，因(yin)此也有一(yi)些不法商販以次充(chong)好(hao)，我們在購買龍井(jing)茶(cha)的(de)(de)時候，除(chu)了要注意龍井(jing)茶(cha)的(de)(de)等(deng)級，還可以通過以下方法來(lai)辨別龍井(jing)茶(cha)的(de)(de)品質(zhi)好(hao)壞(huai)：

1、看干茶

（1）觀形(xing)：扁(bian)形(xing)，緊實，葉(xie)細嫩，綠黃色(se)，手感光滑，一芽一葉(xie)或二葉(xie)，長度在3厘(li)米以下的為好茶；而外(wai)形(xing)松散粗糙，身骨輕飄，筋脈(mo)顯露，色(se)澤枯黃，則表明質(zhi)量低次。

（2）聞(wen)香(xiang)：取(qu)上一泡茶葉放在手(shou)心，用嘴輕輕地哈一口氣，馬上就(jiu)能聞(wen)到(dao)(dao)茶葉原(yuan)汁原(yuan)味的(de)(de)干茶香(xiang)。正宗西湖(hu)龍井有獨(du)特(te)的(de)(de)花香(xiang)，栗香(xiang)和豆(dou)香(xiang)混(hun)合(he)成馥郁的(de)(de)香(xiang)氣，無(wu)論(lun)是聞(wen)到(dao)(dao)還是喝到(dao)(dao)的(de)(de)香(xiang)味，都(dou)體現一個(ge)“醇”，香(xiang)高持(chi)久(jiu)。

（3）看色：正宗西湖龍井干茶(cha)顏(yan)色是(shi)黃(huang)中帶(dai)綠，俗稱“糙米黃(huang)”，色澤鮮綠或過(guo)黃(huang)雖然好看，但(dan)質量不佳，尤(you)其是(shi)一(yi)些嫩綠色的(de)干茶(cha)，大部分(fen)其它種類(lei)的(de)茶(cha)葉冒充的(de)。

（4）干(gan)燥(zao)度(du)：隨意(yi)挑(tiao)選一片干(gan)茶(cha)，放在拇指與食指之(zhi)間用(yong)力捻即成粉末，則干(gan)燥(zao)足(zu)夠；若為小碎粒，則干(gan)燥(zao)度(du)不(bu)足(zu)，或者茶(cha)葉已吸(xi)潮。干(gan)燥(zao)度(du)不(bu)足(zu)的茶(cha)葉，比較(jiao)難儲(chu)存，同時(shi)香氣也不(bu)高。

2、看茶湯

（1）湯(tang)色：好的龍井茶湯(tang)色嫩綠明(ming)亮(liang)，即使放(fang)到第二天也基本不渾濁，杯底沒有(you)沉淀物，質量越好龍井茶湯(tang)越清(qing)澈(che)。

（2）茶香(xiang)：香(xiang)氣鮮嫩清高，略帶栗香(xiang)，香(xiang)氣好(hao)的龍(long)井，滋味通常較鮮爽(shuang)；香(xiang)氣差的龍(long)井，通常有苦澀(se)味或粗青感。

（3）嘗味(wei)(wei)：正宗西湖龍(long)井，苦澀味(wei)(wei)不(bu)明顯，入(ru)口(kou)(kou)即化，生(sheng)津回(hui)甘明顯，有足(zu)夠的香味(wei)(wei)和鮮爽度，入(ru)口(kou)(kou)時香味(wei)(wei)濃(nong)郁，細細品味(wei)(wei)會感覺清爽，品味(wei)(wei)后口(kou)(kou)齒(chi)留香，泡茶時香氣四溢(yi)。

（4）葉(xie)底：葉(xie)底就(jiu)是沖泡后剩(sheng)下的茶渣，好(hao)的葉(xie)底呈米黃色，芽葉(xie)細嫩成朵，均勻整齊。差的葉(xie)底暗淡、粗老、單薄。

3、看防偽標識

對于不太懂行的朋友來說，通過以上方法可能有些復雜，因此建議茶友們在選購西湖龍井茶時(shi)，要選擇正規的(de)企業所產(chan)的(de)產(chan)品，因為正宗(zong)的(de)西湖龍井茶在包裝上都標注有SC標志和(he)地理標志，謹(jin)慎(shen)購買散(san)裝西湖龍井。