一、龍井茶好喝嗎

龍井(jing)(jing)茶(cha)的(de)知(zhi)名度非常高，尤其對于愛(ai)茶(cha)人士而言，對西湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)茶(cha)的(de)喜(xi)歡更是偏愛(ai)有加，作為名茶(cha)中的(de)珍(zhen)品，西湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)備(bei)受海內外愛(ai)茶(cha)人士的(de)追捧(peng)，那么龍井(jing)(jing)茶(cha)好不好喝呢(ni)？

對于愛喝(he)綠茶的(de)(de)朋友來說(shuo)，龍(long)(long)(long)井茶是比(bi)較好喝(he)的(de)(de)，它獨有(you)的(de)(de)清香(xiang)讓很多茶中(zhong)老饕都(dou)非常喜(xi)愛，而眾多的(de)(de)龍(long)(long)(long)井茶中(zhong)，尤以(yi)西(xi)(xi)(xi)湖(hu)龍(long)(long)(long)井更(geng)為好喝(he)，西(xi)(xi)(xi)湖(hu)產(chan)區(qu)生(sheng)(sheng)產(chan)的(de)(de)龍(long)(long)(long)井茶品質(zhi)佳(jia)(jia)的(de)(de)原(yuan)因主要是：龍(long)(long)(long)井茶生(sheng)(sheng)產(chan)區(qu)域靠近西(xi)(xi)(xi)湖(hu)和錢塘江，在(zai)加上(shang)周邊群山環(huan)繞，茶樹常年生(sheng)(sheng)長(chang)在(zai)水汽充足的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環(huan)境(jing)中(zhong)；再加上(shang)西(xi)(xi)(xi)湖(hu)石英巖的(de)(de)殘坡積物(wu)和粉砂(sha)巖、粉砂(sha)質(zhi)泥巖風化而成的(de)(de)白砂(sha)土與黃紅壤土，所含微量元素適宜茶葉優良品質(zhi)的(de)(de)形成，因此西(xi)(xi)(xi)湖(hu)龍(long)(long)(long)井品質(zhi)為佳(jia)(jia)。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖(hu)龍(long)井(jing)茶是很受(shou)歡(huan)迎的(de)一種綠茶，它(ta)的(de)特(te)點(dian)歸納起來就是八個字：色綠、香(xiang)郁、味甘、形美：

1、色綠

西湖龍井是綠(lv)茶的代表，屬于不發酵(jiao)茶類，保留了鮮葉的絕大(da)多數天然(ran)物質，因此顏(yan)色翠綠(lv)，令人喜愛。

2、香郁

龍井茶(cha)在制作時，有(you)一道(dao)堆(dui)放的(de)工藝(yi)，這道(dao)工序，是在龍井茶(cha)采摘(zhai)后進行半天左右的(de)晾曬，通(tong)過這道(dao)工序，減少了其中的(de)青草味道(dao)以及苦澀味，增進茶(cha)香(xiang)，提高鮮爽度，因此(ci)香(xiang)氣濃郁(yu)。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋味鮮爽，味道甘甜。

4、形美

龍井茶在制作過程中，為了提高茶葉品(pin)質，講究炒(chao)茶的(de)手(shou)法，炒(chao)茶是(shi)對茶胚的(de)初(chu)步(bu)定(ding)型；真正(zheng)定(ding)型的(de)輝(hui)鍋(guo)工藝，是(shi)將龍井整形炒(chao)干的(de)關鍵時刻(ke)；為了避免(mian)“漏網之(zhi)魚”，在輝(hui)鍋(guo)工藝后(hou)還有一道“挺(ting)長頭(tou)”制作工藝，塑造出優美(mei)的(de)龍井茶形狀(zhuang)。