一、龍井茶好喝嗎

龍井茶的(de)知(zhi)名度(du)非(fei)常高，尤其(qi)對(dui)于(yu)愛茶人(ren)士而言(yan)，對(dui)西湖龍井茶的(de)喜(xi)歡更是偏愛有加，作為名茶中的(de)珍(zhen)品，西湖龍井備受海內外愛茶人(ren)士的(de)追捧，那(nei)么(me)龍井茶好(hao)不好(hao)喝(he)呢？

對于愛喝綠(lv)茶的(de)朋友來說，龍(long)(long)井(jing)茶是比(bi)較(jiao)好喝的(de)，它獨有(you)的(de)清香讓很多(duo)茶中(zhong)老饕都非常喜愛，而眾多(duo)的(de)龍(long)(long)井(jing)茶中(zhong)，尤以西湖龍(long)(long)井(jing)更為好喝，西湖產區生(sheng)產的(de)龍(long)(long)井(jing)茶品(pin)質(zhi)佳(jia)的(de)原(yuan)因主(zhu)要(yao)是：龍(long)(long)井(jing)茶生(sheng)產區域靠近西湖和(he)錢塘(tang)江，在(zai)(zai)加上周邊群山環繞，茶樹(shu)常年(nian)生(sheng)長在(zai)(zai)水汽充足的(de)生(sheng)態環境(jing)中(zhong)；再加上西湖石英巖(yan)的(de)殘坡積物和(he)粉(fen)砂(sha)巖(yan)、粉(fen)砂(sha)質(zhi)泥巖(yan)風化而成的(de)白砂(sha)土(tu)與黃紅壤土(tu)，所(suo)含微(wei)量(liang)元素適宜茶葉優良(liang)品(pin)質(zhi)的(de)形成，因此(ci)西湖龍(long)(long)井(jing)品(pin)質(zhi)為佳(jia)。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖(hu)龍井(jing)茶是很受歡(huan)迎(ying)的(de)一(yi)種綠茶，它的(de)特點歸納起來就是八(ba)個字：色(se)綠、香郁、味甘(gan)、形(xing)美：

1、色綠

西湖龍井是綠(lv)茶的代表，屬于不(bu)發酵茶類(lei)，保留了鮮葉的絕(jue)大多數天然物質，因此顏(yan)色(se)翠綠(lv)，令人喜愛。

2、香郁

龍(long)井(jing)茶在制作(zuo)時，有一道堆放的(de)工藝，這(zhe)(zhe)道工序，是在龍(long)井(jing)茶采摘后(hou)進(jin)行半天左右(you)的(de)晾(liang)曬，通過這(zhe)(zhe)道工序，減少了(le)其中的(de)青草味道以及苦澀味，增進(jin)茶香，提高鮮(xian)爽度，因此香氣濃郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋味鮮爽，味道甘甜。

4、形美

龍井茶(cha)(cha)在制作(zuo)過程中(zhong)，為了提高茶(cha)(cha)葉品(pin)質，講究炒(chao)茶(cha)(cha)的手法，炒(chao)茶(cha)(cha)是(shi)對茶(cha)(cha)胚(pei)的初步(bu)定(ding)型；真正(zheng)定(ding)型的輝鍋工藝(yi)，是(shi)將龍井整形炒(chao)干的關鍵(jian)時刻；為了避(bi)免(mian)“漏網(wang)之魚”，在輝鍋工藝(yi)后(hou)還有一道“挺長頭”制作(zuo)工藝(yi)，塑造出(chu)優美(mei)的龍井茶(cha)(cha)形狀。