一、龍井茶好喝嗎

龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)的知(zhi)名(ming)度非常(chang)高，尤其(qi)對于愛(ai)茶(cha)(cha)人士而言，對西湖龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)的喜歡更是偏愛(ai)有加，作為(wei)名(ming)茶(cha)(cha)中(zhong)的珍品，西湖龍井(jing)(jing)備受海內外愛(ai)茶(cha)(cha)人士的追捧，那(nei)么龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)好不好喝呢？

對(dui)于愛喝(he)綠茶的朋友來說，龍(long)井(jing)茶是比(bi)較好喝(he)的，它獨有的清香(xiang)讓(rang)很多茶中老饕都非常(chang)(chang)喜愛，而眾多的龍(long)井(jing)茶中，尤以西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)更(geng)為(wei)好喝(he)，西(xi)湖(hu)產區(qu)生(sheng)產的龍(long)井(jing)茶品(pin)質佳的原因(yin)主要(yao)是：龍(long)井(jing)茶生(sheng)產區(qu)域靠近西(xi)湖(hu)和錢塘江，在加上周邊群山環繞，茶樹常(chang)(chang)年生(sheng)長在水(shui)汽充足的生(sheng)態環境中；再加上西(xi)湖(hu)石(shi)英巖(yan)的殘坡(po)積物和粉砂巖(yan)、粉砂質泥巖(yan)風化而成(cheng)的白砂土與黃紅壤土，所含微量(liang)元素適宜茶葉優(you)良品(pin)質的形成(cheng)，因(yin)此西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)品(pin)質為(wei)佳。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖龍(long)井茶(cha)(cha)是很受歡(huan)迎(ying)的(de)一種綠(lv)茶(cha)(cha)，它(ta)的(de)特點(dian)歸納起來就是八個字：色綠(lv)、香郁、味甘、形美：

1、色綠

西湖龍(long)井是綠茶(cha)的代(dai)表(biao)，屬于不發酵茶(cha)類，保留了(le)鮮(xian)葉的絕大多數(shu)天然物質(zhi)，因此顏色翠綠，令人(ren)喜愛。

2、香郁

龍井茶在制作(zuo)時，有一道堆放(fang)的工(gong)(gong)藝，這道工(gong)(gong)序(xu)，是在龍井茶采摘后(hou)進(jin)行(xing)半(ban)天左右的晾(liang)曬，通過這道工(gong)(gong)序(xu)，減少(shao)了(le)其中的青草味(wei)道以及(ji)苦澀味(wei)，增進(jin)茶香(xiang)(xiang)，提高鮮爽度，因此香(xiang)(xiang)氣濃郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋味鮮爽(shuang)，味道(dao)甘甜(tian)。

4、形美

龍(long)井茶(cha)在(zai)制作(zuo)過(guo)程(cheng)中，為(wei)了(le)(le)提高茶(cha)葉品質，講究炒(chao)茶(cha)的(de)手法(fa)，炒(chao)茶(cha)是對茶(cha)胚的(de)初(chu)步定型；真正定型的(de)輝鍋工(gong)藝，是將(jiang)龍(long)井整形(xing)炒(chao)干的(de)關(guan)鍵時刻；為(wei)了(le)(le)避免“漏(lou)網之魚(yu)”，在(zai)輝鍋工(gong)藝后還有一道(dao)“挺長(chang)頭”制作(zuo)工(gong)藝，塑(su)造出優美的(de)龍(long)井茶(cha)形(xing)狀(zhuang)。