一、龍井茶好喝嗎

龍(long)井茶(cha)的知名(ming)度非常高，尤(you)其對于愛茶(cha)人士而言，對西湖(hu)龍(long)井茶(cha)的喜歡更是偏愛有加，作(zuo)為名(ming)茶(cha)中的珍品(pin)，西湖(hu)龍(long)井備受(shou)海內外愛茶(cha)人士的追捧(peng)，那么龍(long)井茶(cha)好不好喝呢(ni)？

對(dui)于愛喝(he)綠茶(cha)(cha)的(de)(de)(de)(de)朋友來說，龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)是(shi)比較好(hao)喝(he)的(de)(de)(de)(de)，它獨有(you)的(de)(de)(de)(de)清香讓(rang)很(hen)多(duo)茶(cha)(cha)中(zhong)老饕都非(fei)常(chang)喜愛，而(er)眾多(duo)的(de)(de)(de)(de)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)中(zhong)，尤以西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)更為好(hao)喝(he)，西(xi)湖(hu)產(chan)區生(sheng)產(chan)的(de)(de)(de)(de)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)品質(zhi)佳的(de)(de)(de)(de)原(yuan)因主(zhu)要(yao)是(shi)：龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)生(sheng)產(chan)區域靠近西(xi)湖(hu)和(he)錢(qian)塘江，在加上周邊(bian)群(qun)山環繞，茶(cha)(cha)樹常(chang)年生(sheng)長在水汽充足的(de)(de)(de)(de)生(sheng)態(tai)環境中(zhong)；再加上西(xi)湖(hu)石英(ying)巖的(de)(de)(de)(de)殘坡(po)積物和(he)粉砂巖、粉砂質(zhi)泥巖風(feng)化而(er)成的(de)(de)(de)(de)白砂土與黃紅(hong)壤土，所含微(wei)量(liang)元素適(shi)宜茶(cha)(cha)葉優良品質(zhi)的(de)(de)(de)(de)形(xing)成，因此(ci)西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)品質(zhi)為佳。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖龍井茶是很受歡迎的(de)一種綠茶，它的(de)特點(dian)歸納起來就是八(ba)個字：色綠、香郁、味(wei)甘、形美(mei)：

1、色綠

西(xi)湖龍井是(shi)綠茶(cha)的(de)代表，屬(shu)于不(bu)發(fa)酵茶(cha)類，保留了鮮(xian)葉(xie)的(de)絕大(da)多數天然物質，因(yin)此顏(yan)色翠綠，令(ling)人喜愛。

2、香郁

龍井茶在(zai)制作時，有一(yi)道(dao)(dao)堆(dui)放(fang)的(de)(de)工(gong)藝(yi)，這道(dao)(dao)工(gong)序，是在(zai)龍井茶采摘后進行半天(tian)左右的(de)(de)晾曬，通過這道(dao)(dao)工(gong)序，減(jian)少了其(qi)中(zhong)的(de)(de)青草味道(dao)(dao)以(yi)及苦澀味，增進茶香，提高鮮爽度，因此香氣濃郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋(zi)味(wei)(wei)鮮爽，味(wei)(wei)道甘甜。

4、形美

龍(long)井茶在制作過程中，為了(le)提高茶葉品(pin)質，講究(jiu)炒茶的(de)手法(fa)，炒茶是(shi)對茶胚(pei)的(de)初步定(ding)型；真(zhen)正定(ding)型的(de)輝鍋(guo)工藝，是(shi)將龍(long)井整形炒干的(de)關鍵時刻(ke)；為了(le)避免“漏網之魚”，在輝鍋(guo)工藝后還有一道“挺長頭”制作工藝，塑造出優美的(de)龍(long)井茶形狀。