一、龍井茶好喝嗎

龍(long)井(jing)茶的(de)知名度(du)非常高，尤(you)其對于愛茶人(ren)士而言，對西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)茶的(de)喜(xi)歡更(geng)是偏愛有加，作為名茶中的(de)珍品，西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)備受海內外愛茶人(ren)士的(de)追捧，那么龍(long)井(jing)茶好不(bu)好喝呢？

對于愛喝綠茶(cha)(cha)的(de)朋友(you)來說，龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)是(shi)(shi)比較好喝的(de)，它獨有(you)的(de)清(qing)香讓(rang)很多茶(cha)(cha)中老饕都非(fei)常(chang)喜愛，而(er)眾多的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)中，尤以西湖龍(long)(long)井(jing)(jing)更為(wei)好喝，西湖產(chan)區生產(chan)的(de)龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)品(pin)質(zhi)(zhi)佳的(de)原因(yin)主要是(shi)(shi)：龍(long)(long)井(jing)(jing)茶(cha)(cha)生產(chan)區域靠近西湖和錢塘江，在加(jia)上周邊群山環繞，茶(cha)(cha)樹(shu)常(chang)年生長(chang)在水汽充足的(de)生態環境(jing)中；再加(jia)上西湖石英(ying)巖的(de)殘(can)坡積(ji)物和粉砂巖、粉砂質(zhi)(zhi)泥巖風化而(er)成的(de)白砂土(tu)與黃紅(hong)壤(rang)土(tu)，所含微量元素適宜茶(cha)(cha)葉優良(liang)品(pin)質(zhi)(zhi)的(de)形成，因(yin)此西湖龍(long)(long)井(jing)(jing)品(pin)質(zhi)(zhi)為(wei)佳。

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二、西湖龍井茶的特點有哪些

西湖(hu)龍井(jing)茶是很受歡迎的一種綠茶，它的特(te)點歸(gui)納起來就(jiu)是八個字：色綠、香郁、味甘(gan)、形美：

1、色綠

西(xi)湖(hu)龍井是綠茶(cha)的代表，屬于不發酵茶(cha)類，保(bao)留了鮮葉的絕(jue)大多數(shu)天然物(wu)質，因此顏色翠綠，令人喜愛。

2、香郁

龍井茶在(zai)制作時，有一道(dao)(dao)堆放的(de)(de)工藝，這道(dao)(dao)工序，是在(zai)龍井茶采摘后進行(xing)半天(tian)左右的(de)(de)晾曬，通過(guo)這道(dao)(dao)工序，減少了(le)其(qi)中的(de)(de)青草(cao)味道(dao)(dao)以(yi)及苦澀味，增進茶香(xiang)，提高鮮爽(shuang)度，因此香(xiang)氣濃郁。

3、味甘

龍井茶以采摘細嫩著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎，鮮葉的細嫩加上獨特的制作工藝，制作出的龍井茶滋味鮮爽，味道甘甜。

4、形美

龍井(jing)茶(cha)(cha)在(zai)制作(zuo)過程中，為(wei)了(le)提高茶(cha)(cha)葉品質，講究炒茶(cha)(cha)的手法，炒茶(cha)(cha)是對茶(cha)(cha)胚的初步定型；真正(zheng)定型的輝(hui)鍋工(gong)藝，是將龍井(jing)整(zheng)形(xing)炒干的關鍵時刻；為(wei)了(le)避免“漏網之(zhi)魚”，在(zai)輝(hui)鍋工(gong)藝后還有一道“挺長頭(tou)”制作(zuo)工(gong)藝，塑造(zao)出優美的龍井(jing)茶(cha)(cha)形(xing)狀。