一、明前龍井幾月份上市

明(ming)前(qian)(qian)龍(long)井(jing)是指在清(qing)(qing)明(ming)之前(qian)(qian)采摘制作(zuo)的(de)龍(long)井(jing)茶葉，因為清(qing)(qing)明(ming)之前(qian)(qian)氣溫較低(di)(di)，茶葉生長會(hui)很緩(huan)慢，能夠達到明(ming)前(qian)(qian)茶標準的(de)茶葉就少之又少，因此明(ming)前(qian)(qian)龍(long)井(jing)產量較低(di)(di)，尤其珍貴，那(nei)么明(ming)前(qian)(qian)龍(long)井(jing)什么時候上市(shi)呢？

一(yi)般(ban)來說(shuo)，明前龍(long)井(jing)(jing)是清明節前采(cai)摘的(de)，采(cai)摘下(xia)來還需要經過一(yi)段時間的(de)處理，因此上市會晚(wan)一(yi)些，西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)(jing)明前茶(cha)一(yi)般(ban)都是在(zai)清明節前后這段時間上市的(de)，西(xi)湖(hu)區每年3月(yue)底、4月(yue)初都舉(ju)辦(ban)西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)(jing)開(kai)(kai)茶(cha)節，開(kai)(kai)幕式選擇在(zai)西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)(jing)開(kai)(kai)始(shi)集(ji)中采(cai)摘之時，一(yi)般(ban)是3月(yue)下(xia)旬，開(kai)(kai)茶(cha)節意味(wei)新一(yi)年西(xi)湖(hu)龍(long)井(jing)(jing)茶(cha)開(kai)(kai)始(shi)大量上市。

明前龍(long)井(jing)茶有兩個(ge)上市高峰期，一(yi)個(ge)是清明節之前，大概3月下旬到(dao)4月初；4月中旬之后又(you)有一(yi)個(ge)高峰期。

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二、明前龍井茶的采摘標準是什么

西湖(hu)龍井(jing)講(jiang)究茶(cha)葉的(de)細嫩，因此采(cai)摘龍井(jing)茶(cha)葉尤(you)其講(jiang)究方(fang)法，有經驗的(de)茶(cha)農會運用一套合理(li)的(de)采(cai)摘標準(zhun)，既保證龍井(jing)茶(cha)的(de)優(you)良品質(zhi)，又能夠讓它穩產高產，主要是：

1、保證鮮嫩

龍井茶以鮮嫩作為品質(zhi)的(de)基礎，明前龍井號稱蓮芯，一般(ban)采(cai)(cai)摘(zhai)嫩葉，按一芽(ya)一葉的(de)標準采(cai)(cai)摘(zhai)，在采(cai)(cai)摘(zhai)時要按照標準及(ji)時采(cai)(cai)摘(zhai)，做到(dao)有一朵采(cai)(cai)一朵，不應采(cai)(cai)的(de)一朵不動，以達到(dao)多采(cai)(cai)茶，采(cai)(cai)好茶的(de)目的(de)。

2、趁早采摘

明前龍井茶必須要趁(chen)早采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)，通(tong)常在3月中(zhong)型茶葉(xie)剛(gang)剛(gang)露出(chu)幾個嫩芽(ya)的(de)時(shi)候(hou)開采(cai)(cai)，也就是一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)開采(cai)(cai)，每(mei)天或隔天采(cai)(cai)一(yi)次(ci)，到清(qing)明節結束(shu)，后面的(de)茶就屬(shu)于雨前茶了(le)。此外，采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)時(shi)還應根據茶樹(shu)具有樹(shu)梢嫩葉(xie)多的(de)優勢，以及早采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)早發芽(ya)的(de)特點，從樹(shu)梢開始采(cai)(cai)摘(zhai)(zhai)，推行分批多次(ci)早采(cai)(cai)、嫩采(cai)(cai)，增加芽(ya)葉(xie)數，提高(gao)產量。

3、留葉采摘

龍井采摘(zhai)茶葉要注意采與留，一(yi)般(ban)要保(bao)(bao)留魚葉，目(mu)的(de)是(shi)解決茶樹采摘(zhai)跟(gen)養護之間(jian)的(de)沖(chong)突，保(bao)(bao)證當年茶葉增產和持續(xu)穩定高(gao)產。

4、采摘方法

采摘龍井，尤其是明前(qian)龍(long)井和雨前(qian)龍(long)井要非(fei)常注意方(fang)(fang)法，不(bu)能直接(jie)用手指去掐，以(yi)免(mian)影響外觀，正確的(de)方(fang)(fang)法應該(gai)是：手心向下，大拇指的(de)食指夾住(zhu)嫩芽，往上一(yi)提(ti)，這樣采摘(zhai)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉大小均勻(yun)，不(bu)帶老葉，不(bu)會(hui)損傷茶(cha)(cha)(cha)芽，也不(bu)會(hui)扭傷茶(cha)(cha)(cha)樹。