一、明前龍井幾月份上市

明(ming)前(qian)龍井是指在清明(ming)之(zhi)(zhi)前(qian)采摘(zhai)制作(zuo)的(de)龍井茶(cha)(cha)葉，因(yin)為清明(ming)之(zhi)(zhi)前(qian)氣溫較低，茶(cha)(cha)葉生長會(hui)很緩(huan)慢，能(neng)夠達到明(ming)前(qian)茶(cha)(cha)標準的(de)茶(cha)(cha)葉就少(shao)之(zhi)(zhi)又少(shao)，因(yin)此明(ming)前(qian)龍井產(chan)量(liang)較低，尤其珍貴，那么(me)明(ming)前(qian)龍井什么(me)時候上市呢？

一(yi)(yi)般來說(shuo)，明(ming)前(qian)(qian)龍井(jing)(jing)是清(qing)明(ming)節前(qian)(qian)采(cai)摘的，采(cai)摘下來還需要經過一(yi)(yi)段時間(jian)的處理(li)，因此上市會(hui)晚一(yi)(yi)些，西(xi)湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)明(ming)前(qian)(qian)茶一(yi)(yi)般都(dou)是在清(qing)明(ming)節前(qian)(qian)后這段時間(jian)上市的，西(xi)湖(hu)(hu)區(qu)每(mei)年(nian)3月(yue)底、4月(yue)初都(dou)舉辦西(xi)湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)開茶節，開幕(mu)式選擇在西(xi)湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)開始集(ji)中采(cai)摘之時，一(yi)(yi)般是3月(yue)下旬，開茶節意味新一(yi)(yi)年(nian)西(xi)湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)茶開始大量上市。

明前(qian)龍井茶有(you)兩個上市高峰期(qi)，一(yi)個是清明節之(zhi)前(qian)，大概3月(yue)下旬(xun)到4月(yue)初(chu)；4月(yue)中旬(xun)之(zhi)后又有(you)一(yi)個高峰期(qi)。

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二、明前龍井茶的采摘標準是什么

西(xi)湖龍(long)井講究茶(cha)葉的細(xi)嫩，因此采摘龍(long)井茶(cha)葉尤其(qi)講究方法，有經驗的茶(cha)農會運用一套合(he)理的采摘標準，既保證龍(long)井茶(cha)的優良品質，又(you)能夠讓它穩產高產，主要是(shi)：

1、保證鮮嫩

龍(long)井茶以鮮嫩作為品質的基礎，明前龍(long)井號稱(cheng)蓮芯，一(yi)(yi)般采(cai)摘(zhai)嫩葉(xie)，按一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)的標準采(cai)摘(zhai)，在(zai)采(cai)摘(zhai)時(shi)要按照標準及時(shi)采(cai)摘(zhai)，做(zuo)到(dao)有一(yi)(yi)朵采(cai)一(yi)(yi)朵，不(bu)應(ying)采(cai)的一(yi)(yi)朵不(bu)動(dong)，以達到(dao)多采(cai)茶，采(cai)好茶的目的。

2、趁早采摘

明前龍井(jing)茶必(bi)須要趁早(zao)采摘(zhai)，通常在(zai)3月中型茶葉(xie)剛剛露(lu)出幾(ji)個嫩(nen)(nen)芽(ya)的(de)時候開(kai)(kai)采，也就是一芽(ya)一葉(xie)開(kai)(kai)采，每天或隔天采一次(ci)，到清明節結束，后面的(de)茶就屬于雨前茶了(le)。此(ci)外，采摘(zhai)時還(huan)應根據(ju)茶樹(shu)具有樹(shu)梢嫩(nen)(nen)葉(xie)多的(de)優勢，以(yi)及早(zao)采摘(zhai)早(zao)發芽(ya)的(de)特點，從(cong)樹(shu)梢開(kai)(kai)始采摘(zhai)，推行分批多次(ci)早(zao)采、嫩(nen)(nen)采，增(zeng)加芽(ya)葉(xie)數，提高(gao)產量。

3、留葉采摘

龍(long)井采(cai)摘(zhai)茶(cha)葉要注意采(cai)與留，一般要保(bao)留魚(yu)葉，目的是(shi)解(jie)決茶(cha)樹采(cai)摘(zhai)跟養護(hu)之間的沖突，保(bao)證當年(nian)茶(cha)葉增(zeng)產(chan)和持續(xu)穩定高產(chan)。

4、采摘方法

采摘龍井，尤其是明(ming)前龍(long)井(jing)(jing)和雨前龍(long)井(jing)(jing)要非常(chang)注意方法(fa)，不能(neng)直接用(yong)手(shou)指(zhi)去掐，以免影響外觀(guan)，正確的(de)(de)(de)方法(fa)應該是：手(shou)心向下，大(da)拇指(zhi)的(de)(de)(de)食指(zhi)夾(jia)住嫩芽，往上一提，這樣采摘的(de)(de)(de)茶葉大(da)小均勻，不帶老葉，不會(hui)損傷(shang)茶芽，也不會(hui)扭傷(shang)茶樹。