一、明前龍井幾月份上市

明(ming)前(qian)龍(long)井(jing)(jing)是指在清(qing)(qing)明(ming)之前(qian)采摘制(zhi)作的龍(long)井(jing)(jing)茶葉(xie)(xie)(xie)，因為(wei)清(qing)(qing)明(ming)之前(qian)氣溫(wen)較低，茶葉(xie)(xie)(xie)生長會很(hen)緩慢，能夠達到明(ming)前(qian)茶標準(zhun)的茶葉(xie)(xie)(xie)就(jiu)少之又少，因此明(ming)前(qian)龍(long)井(jing)(jing)產量較低，尤其(qi)珍貴，那么(me)明(ming)前(qian)龍(long)井(jing)(jing)什么(me)時候上市(shi)呢？

一(yi)(yi)(yi)般(ban)來說(shuo)，明前(qian)(qian)龍井(jing)是(shi)清明節(jie)前(qian)(qian)采(cai)摘(zhai)(zhai)的，采(cai)摘(zhai)(zhai)下來還需要經過一(yi)(yi)(yi)段時間(jian)的處理，因此(ci)上(shang)(shang)(shang)市(shi)會晚一(yi)(yi)(yi)些，西湖龍井(jing)明前(qian)(qian)茶(cha)一(yi)(yi)(yi)般(ban)都(dou)是(shi)在(zai)清明節(jie)前(qian)(qian)后這段時間(jian)上(shang)(shang)(shang)市(shi)的，西湖區每(mei)年3月底(di)、4月初都(dou)舉辦(ban)西湖龍井(jing)開茶(cha)節(jie)，開幕式選擇(ze)在(zai)西湖龍井(jing)開始(shi)集中采(cai)摘(zhai)(zhai)之時，一(yi)(yi)(yi)般(ban)是(shi)3月下旬，開茶(cha)節(jie)意味新一(yi)(yi)(yi)年西湖龍井(jing)茶(cha)開始(shi)大量上(shang)(shang)(shang)市(shi)。

明前龍井茶(cha)有(you)兩個(ge)上(shang)市(shi)高峰(feng)期(qi)，一個(ge)是清明節之前，大概(gai)3月下旬到4月初；4月中旬之后又有(you)一個(ge)高峰(feng)期(qi)。

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二、明前龍井茶的采摘標準是什么

西湖龍(long)井(jing)講究茶葉的(de)細(xi)嫩，因此采(cai)摘(zhai)(zhai)龍(long)井(jing)茶葉尤其(qi)講究方法，有經驗的(de)茶農會運用一套合理(li)的(de)采(cai)摘(zhai)(zhai)標(biao)準，既保(bao)證龍(long)井(jing)茶的(de)優良品(pin)質，又能夠讓(rang)它穩產(chan)高產(chan)，主要是：

1、保證鮮嫩

龍(long)井茶以鮮嫩作為品質(zhi)的基(ji)礎，明前龍(long)井號稱(cheng)蓮芯，一(yi)(yi)般采摘(zhai)(zhai)嫩葉(xie)，按一(yi)(yi)芽一(yi)(yi)葉(xie)的標(biao)準采摘(zhai)(zhai)，在采摘(zhai)(zhai)時要按照標(biao)準及時采摘(zhai)(zhai)，做到(dao)有一(yi)(yi)朵(duo)采一(yi)(yi)朵(duo)，不(bu)應采的一(yi)(yi)朵(duo)不(bu)動，以達到(dao)多采茶，采好(hao)茶的目(mu)的。

2、趁早采摘

明前龍井茶(cha)必(bi)須要趁早采摘，通常(chang)在(zai)3月(yue)中(zhong)型茶(cha)葉(xie)(xie)剛剛露出幾個(ge)嫩(nen)芽(ya)的(de)時候開(kai)采，也就是一芽(ya)一葉(xie)(xie)開(kai)采，每(mei)天或隔天采一次(ci)，到清明節(jie)結束(shu)，后面的(de)茶(cha)就屬于(yu)雨前茶(cha)了。此外，采摘時還應(ying)根據茶(cha)樹具有樹梢嫩(nen)葉(xie)(xie)多的(de)優(you)勢，以及早采摘早發芽(ya)的(de)特點，從樹梢開(kai)始(shi)采摘，推行分批多次(ci)早采、嫩(nen)采，增加芽(ya)葉(xie)(xie)數，提高產(chan)量。

3、留葉采摘

龍(long)井(jing)采(cai)摘茶(cha)葉(xie)要(yao)注意采(cai)與留，一(yi)般要(yao)保(bao)(bao)留魚(yu)葉(xie)，目的(de)是解(jie)決茶(cha)樹采(cai)摘跟養護之間的(de)沖突(tu)，保(bao)(bao)證當年茶(cha)葉(xie)增產(chan)和持續穩定高(gao)產(chan)。

4、采摘方法

采摘龍井，尤(you)其是(shi)明前龍井和雨前龍井要非常注意方法，不能直接用手(shou)指(zhi)去掐，以免影響外觀，正確(que)的(de)(de)方法應(ying)該是(shi)：手(shou)心向(xiang)下，大(da)拇指(zhi)的(de)(de)食指(zhi)夾住(zhu)嫩芽，往上一提，這(zhe)樣采摘(zhai)的(de)(de)茶葉大(da)小均勻，不帶老(lao)葉，不會損傷(shang)茶芽，也不會扭傷(shang)茶樹(shu)。