一、有機亞麻籽油怎么選

1、有機和無機食用油

有(you)(you)機食(shi)用油(you)包含的(de)營養價值比無機食(shi)用油(you)具(ju)有(you)(you)更大的(de)優勢。有(you)(you)機亞麻(ma)籽油(you)，是精選天然優質的(de)有(you)(you)機亞麻(ma)籽，有(you)(you)專(zhuan)業的(de)經低溫冷榨技術(shu)過濾裝瓶(ping)而成，富含植(zhi)物(wu)來(lai)源ω-3亞麻(ma)酸和ω-6亞油(you)酸等人體必需脂肪酸和其它天然成份，長期食(shi)用能(neng)均衡營養,增進(jin)身體健康。

2、冷榨和熱榨食用油

相對熱榨亞(ya)麻(ma)(ma)籽油而言，冷(leng)榨亞(ya)麻(ma)(ma)籽油避免了高溫蒸餾(liu)脫臭，有效防止(zhi)了高溫對亞(ya)麻(ma)(ma)籽油中多不(bu)飽(bao)和脂(zhi)肪酸(suan)——α-亞(ya)麻(ma)(ma)酸(suan)的(de)(de)破壞，有效的(de)(de)保留(liu)的(de)(de)天然的(de)(de)完全的(de)(de)營養成分(fen)，更易于人體吸(xi)收(shou)以及(ji)營養補充(chong)，且感清爽不(bu)油膩。

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3、冷凍脫蠟

亞(ya)麻籽油最(zui)好(hao)要選用優質亞(ya)麻籽冷凍脫蠟精(jing)制而成，脫蠟可以(yi)很好(hao)保(bao)(bao)證了產品(pin)的零污(wu)染、無添加，從而保(bao)(bao)證了純天然產品(pin)的優質安全質量。

4、地方特色

亞(ya)麻籽(zi)(zi)的(de)生(sheng)長需有(you)(you)均衡(heng)的(de)溫差、充足的(de)光照、肥(fei)沃的(de)土地(di)以(yi)及無污染的(de)水質(zhi)等(deng)特殊(shu)自然(ran)環境，只有(you)(you)這樣，才(cai)能生(sheng)長出優質(zhi)的(de)亞(ya)麻籽(zi)(zi)，從而(er)保證亞(ya)麻籽(zi)(zi)油(you)特有(you)(you)的(de)亞(ya)麻籽(zi)(zi)香味和純正新鮮的(de)口(kou)感

5、a-亞麻酸含量

亞(ya)(ya)麻(ma)籽(zi)油富(fu)含(han)了53%—57.2的(de)a-亞(ya)(ya)麻(ma)酸(suan)，是(shi)陸地上的(de)深海魚油。當然，亞(ya)(ya)麻(ma)籽(zi)油的(de)亞(ya)(ya)麻(ma)酸(suan)含(han)量(liang)也(ye)要(yao)看地方而言，在中國(guo)西(xi)北的(de)會寧(ning)縣，是(shi)我國(guo)是(shi)亞(ya)(ya)麻(ma)籽(zi)之鄉，其(qi)產出的(de)亞(ya)(ya)麻(ma)籽(zi)油可(ke)達到59.7%，算是(shi)我國(guo)亞(ya)(ya)麻(ma)籽(zi)油含(han)量(liang)最高的(de)地方了。

二、亞麻籽油怎么辨別真假

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1、聞

原始的亞麻(ma)籽油具有強烈的植物(wu)香氣，可(ke)以直接(jie)聞到。精制亞麻(ma)籽油幾乎沒有這種味(wei)道(dao)，因(yin)為它在精煉(lian)過程中被除去。

2、觀察顏色

原始(shi)亞麻籽油呈金黃色，顏(yan)色較重，精制油為淡黃色，顏(yan)色淺。精煉(lian)油在加工過(guo)程(cheng)中(zhong)經過(guo)多次化學溶劑凈化和雜質去(qu)除。雖然(ran)最終(zhong)的油看起來很清楚，但(dan)它也會失去(qu)很多營養(yang)。

3、品嘗

亞麻籽油可(ke)直接飲(yin)用，效果最佳。原生態(tai)亞(ya)麻籽(zi)油醇厚，光(guang)滑，略(lve)帶苦味(wei)，余味(wei)明顯。但成品油價格平穩，沒(mei)有苦味(wei)，也沒(mei)有明顯的回味(wei)。

4、冷凍后有無棉絮狀物質

劣質的(de)亞麻籽(zi)油(you)冷(leng)凍(dong)(dong)后沒有棉絮狀物(wu)。因為(wei)經過了化學(xue)高溫處(chu)理，把天然物(wu)質去除了，還殘留(liu)一部分有害的(de)化學(xue)劑。優質油(you)冷(leng)凍(dong)(dong)后有棉絮狀物(wu)質。