一、有機亞麻籽油怎么選

1、有機和無機食用油

有(you)機食用油(you)包含(han)的營養價值比無機食用油(you)具有(you)更(geng)大的優(you)勢。有(you)機亞(ya)麻籽油(you)，是精選(xuan)天然優(you)質的有(you)機亞(ya)麻籽，有(you)專(zhuan)業的經低溫冷(leng)榨技術過(guo)濾裝(zhuang)瓶而成(cheng)，富含(han)植物來源ω-3亞(ya)麻酸和ω-6亞(ya)油(you)酸等人體必需脂肪酸和其它天然成(cheng)份，長期(qi)食用能均衡營養,增進身體健康。

2、冷榨和熱榨食用油

相對(dui)(dui)熱榨(zha)亞(ya)麻(ma)籽油(you)而言，冷(leng)榨(zha)亞(ya)麻(ma)籽油(you)避免了(le)高溫蒸餾脫臭，有效防止了(le)高溫對(dui)(dui)亞(ya)麻(ma)籽油(you)中多不(bu)飽和脂肪酸(suan)——α-亞(ya)麻(ma)酸(suan)的破壞，有效的保留的天(tian)然(ran)的完全的營(ying)養(yang)成分，更易于人體(ti)吸收(shou)以及營(ying)養(yang)補充(chong)，且感清爽不(bu)油(you)膩。

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

3、冷凍脫蠟

亞麻籽(zi)(zi)油最好要選用(yong)優(you)質(zhi)(zhi)亞麻籽(zi)(zi)冷(leng)凍脫(tuo)蠟精制(zhi)而成，脫(tuo)蠟可以很(hen)好保證了(le)產(chan)品的(de)零(ling)污染、無添加，從而保證了(le)純天然產(chan)品的(de)優(you)質(zhi)(zhi)安全質(zhi)(zhi)量(liang)。

4、地方特色

亞麻籽(zi)的生長需有(you)均衡的溫差、充(chong)足的光照、肥(fei)沃的土地以及無污染的水(shui)質等特(te)殊(shu)自然環境，只(zhi)有(you)這樣，才能生長出優質的亞麻籽(zi)，從而保證(zheng)亞麻籽(zi)油特(te)有(you)的亞麻籽(zi)香味(wei)和純正新鮮的口感

5、a-亞麻酸含量

亞(ya)麻(ma)(ma)籽油富含了53%—57.2的a-亞(ya)麻(ma)(ma)酸(suan)，是陸(lu)地上的深(shen)海魚油。當(dang)然，亞(ya)麻(ma)(ma)籽油的亞(ya)麻(ma)(ma)酸(suan)含量(liang)也要(yao)看地方(fang)而言，在中國西北的會寧(ning)縣，是我(wo)國是亞(ya)麻(ma)(ma)籽之鄉，其(qi)產(chan)出的亞(ya)麻(ma)(ma)籽油可達到(dao)59.7%，算是我(wo)國亞(ya)麻(ma)(ma)籽油含量(liang)最高(gao)的地方(fang)了。

二、亞麻籽油怎么辨別真假

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

1、聞

原始的亞麻籽(zi)油具有(you)強烈的植(zhi)物香氣，可以直(zhi)接聞到。精制亞麻籽(zi)油幾乎(hu)沒(mei)有(you)這種味道，因為它在精煉過程中(zhong)被除去。

2、觀察顏色

原始亞麻籽油(you)呈(cheng)金黃(huang)色，顏色較重，精制油(you)為淡黃(huang)色，顏色淺。精煉油(you)在加工(gong)過(guo)(guo)程中經過(guo)(guo)多次化學溶(rong)劑凈化和(he)雜質(zhi)去(qu)除。雖然最(zui)終的(de)油(you)看起來很清楚，但(dan)它(ta)也會失去(qu)很多營養。

3、品嘗

亞麻籽油可直(zhi)接飲(yin)用，效果最佳(jia)。原生態亞麻籽油醇(chun)厚，光滑，略(lve)帶苦味，余(yu)味明顯(xian)(xian)。但成品油價(jia)格平穩(wen)，沒有(you)苦味，也沒有(you)明顯(xian)(xian)的回味。

4、冷凍后有無棉絮狀物質

劣質的(de)亞麻籽油冷凍后沒(mei)有(you)棉絮狀物。因為經過了化學高(gao)溫處理，把(ba)天然物質去除了，還殘留一(yi)部(bu)分有(you)害的(de)化學劑。優質油冷凍后有(you)棉絮狀物質。