一、雞胸肉和雞腿肉的區別

雞胸肉比雞腿肉(rou)的(de)營養價值(zhi)更(geng)高，兩者所(suo)含(han)的(de)脂肪和蛋白質不一(yi)樣。雞胸肉(rou)里面含(han)有的(de)蛋白質成分(fen)更(geng)多，相對于雞腿來說更(geng)容易被人(ren)體吸收。另外，雞胸肉(rou)能帶來很(hen)強的(de)飽腹感，并且熱量很(hen)低，比較適合正(zheng)在(zai)減肥的(de)人(ren)食用。

雞腿(tui)(tui)肉就是從腳到腿(tui)(tui)的(de)(de)部位，其脂(zhi)肪含(han)量比較多，同時是整只雞中鐵含(han)量最多的(de)(de)部分。雞腿(tui)(tui)的(de)(de)熱量是比較高的(de)(de)，如果正在減肥(fei)，不適合吃(chi)太多的(de)(de)雞腿(tui)(tui)，還有就是肥(fei)胖者，不能過(guo)度食用雞腿(tui)(tui)。

雞(ji)胸肉(rou)(rou)的(de)蛋白質含量(liang)很(hen)多(duo)，并且雞(ji)胸肉(rou)(rou)的(de)肉(rou)(rou)質比(bi)(bi)較(jiao)細嫩，適(shi)合(he)任何(he)一(yi)種體質的(de)人食用(yong)。適(shi)量(liang)吃些雞(ji)胸肉(rou)(rou)能(neng)達到(dao)強身(shen)健(jian)體的(de)效果，還能(neng)提高免(mian)疫力。雞(ji)胸肉(rou)(rou)比(bi)(bi)較(jiao)好消化，熱(re)量(liang)和脂肪含量(liang)都(dou)比(bi)(bi)較(jiao)少(shao)，所(suo)以(yi)非常適(shi)合(he)肥(fei)胖者食用(yong)。

總體(ti)來說，雞(ji)胸肉(rou)和雞(ji)腿(tui)肉(rou)都含(han)(han)有極高的營(ying)(ying)養(yang)，只是(shi)所含(han)(han)的營(ying)(ying)養(yang)成分不(bu)相同，可根據個(ge)人體(ti)質來食用。雞(ji)胸肉(rou)還有一個(ge)優點，除了熱量(liang)低碳水豐富(fu)之外(wai)，還含(han)(han)有磷、鐵、鈣等微量(liang)元素(su)，并(bing)且富(fu)有維(wei)生(sheng)素(su)成分。

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二、為什么健身的人都吃雞胸不吃雞腿肉

健(jian)身的人都喜歡吃雞胸(xiong)肉(rou)而不是(shi)吃雞腿肉(rou)可能是(shi)以下幾種原因(yin)：

1、雞胸肉優質蛋白高，幫助補充肌肉

雞(ji)胸肉(rou)的優質蛋白含量高，可(ke)以幫(bang)助身(shen)體(ti)補(bu)充(chong)蛋白，如果配合(he)適(shi)當的運動可(ke)以幫(bang)助身(shen)體(ti)合(he)成肌(ji)肉(rou)，所以建議(yi)可(ke)以適(shi)當的補(bu)充(chong)，尤其是健(jian)身(shen)后比較適(shi)合(he)。

2、雞胸肉脂肪含量比雞腿低

雞(ji)胸肉(rou)脂肪含(han)量基本為零，所以對(dui)于(yu)健(jian)(jian)(jian)身人(ren)群來說還是非常健(jian)(jian)(jian)康的(de)，而雞(ji)腿肉(rou)表(biao)面(mian)的(de)皮(pi)脂肪含(han)量很高，對(dui)于(yu)想要增肌減肥(fei)的(de)人(ren)群來說可能并不(bu)健(jian)(jian)(jian)康，所以健(jian)(jian)(jian)身人(ren)群更多的(de)選擇是雞(ji)胸肉(rou)。

3、口感上雞胸肉更加清爽

與雞腿肉相比，雞胸肉作(zuo)為健身(shen)餐，口感上更加的(de)(de)清爽，對于(yu)剛剛做(zuo)完力(li)量訓練的(de)(de)人來說食欲并不是很(hen)旺(wang)盛，所以更喜(xi)歡清爽的(de)(de)雞(ji)胸(xiong)肉。