一、白芝麻需要炒熟嗎

可(ke)以(yi)不(bu)炒熟(shu)生吃(chi)的(de)(de)。白(bai)(bai)芝(zhi)(zhi)麻是胡(hu)麻科胡(hu)麻屬植物脂麻的(de)(de)種(zhong)子(zi)，具有(you)含(han)油(you)量(liang)高、色澤潔(jie)白(bai)(bai)、籽粒飽滿、種(zhong)皮薄(bo)、口感好(hao)、后味香(xiang)醇等優良品質(zhi)，它可(ke)以(yi)生吃(chi)，不(bu)過生白(bai)(bai)芝(zhi)(zhi)麻的(de)(de)外殼比較(jiao)(jiao)堅硬，油(you)脂含(han)量(liang)較(jiao)(jiao)高，有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)滑腸的(de)(de)作用(yong)(yong)，食用(yong)(yong)過量(liang)后，可(ke)能(neng)(neng)會出現(xian)腹痛(tong)、腹瀉(xie)等腸胃不(bu)適(shi)的(de)(de)情況，對于腸胃功能(neng)(neng)比較(jiao)(jiao)虛(xu)弱(ruo)的(de)(de)人群來說，建議最好(hao)是吃(chi)炒熟(shu)好(hao)的(de)(de)白(bai)(bai)芝(zhi)(zhi)麻。

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二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我們準備(bei)一袋(dai)兒(er)生的白(bai)芝麻(ma)。

2、然后準備一(yi)口無油無水的鍋，用大火將它加熱(re)。

3、接著再(zai)往鍋中(zhong)倒入白(bai)芝(zhi)麻(ma)(ma)，再(zai)轉(zhuan)為小火慢慢的(de)翻(fan)炒(chao)(chao)，在(zai)翻(fan)炒(chao)(chao)的(de)過程中(zhong)要不(bu)斷的(de)攪拌，防(fang)止底層的(de)白(bai)芝(zhi)麻(ma)(ma)因(yin)為受熱不(bu)均勻而(er)產生焦(jiao)糊。當(dang)翻(fan)炒(chao)(chao)成微(wei)黃色的(de)時候就可以將盛出，這樣白(bai)芝(zhi)麻(ma)(ma)就炒(chao)(chao)好(hao)了。

Tips：在翻(fan)炒(chao)白芝(zhi)麻的過程中(zhong)，一定要(yao)防止(zhi)炒(chao)糊，在炒(chao)的過程中(zhong)我們要(yao)將它在鍋中(zhong)均勻的排開。還有就(jiu)是炒(chao)的時間，如果炒(chao)的太久的話，香味兒就(jiu)會變成苦味兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒8—10分鐘即可(ke)。白芝麻是很容易(yi)炒熟的(de)，炒的(de)時候(hou)(hou)要(yao)注意火候(hou)(hou)，千萬不要(yao)炒糊了。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營養(yang)豐富，其含有蛋白質、脂肪、碳(tan)水化合物、膳食纖維(wei)、硫胺素、核黃素、尼(ni)克酸、維(wei)生素E、鈣 、磷、鉀、鈉、鎂(mei)、鐵、鋅、硒(xi)、銅(tong)、錳等營養(yang)物質，適量食用對身體(ti)有好(hao)處，建議(yi)平(ping)時(shi)熟(shu)的(de)白芝麻一天(tian)(tian)吃15克左右即(ji)可，而生的(de)白芝麻有滑腸的(de)作用，吃多了對身體(ti)反而不利(li)，所以(yi)平(ping)時(shi)一天(tian)(tian)吃10克左右即(ji)可。