一、白芝麻需要炒熟嗎

可以不(bu)炒(chao)熟(shu)生(sheng)吃的(de)(de)。白芝(zhi)麻是胡(hu)麻科胡(hu)麻屬植物脂麻的(de)(de)種子，具有含油(you)量高(gao)、色澤潔白、籽粒飽(bao)滿(man)、種皮薄(bo)、口感好、后味香(xiang)醇等(deng)優良品質，它(ta)可以生(sheng)吃，不(bu)過生(sheng)白芝(zhi)麻的(de)(de)外殼比(bi)較堅硬，油(you)脂含量較高(gao)，有一定的(de)(de)滑腸的(de)(de)作用，食用過量后，可能會(hui)出現腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)腸胃不(bu)適(shi)的(de)(de)情況，對于腸胃功能比(bi)較虛弱的(de)(de)人(ren)群來(lai)說，建議最好是吃炒(chao)熟(shu)好的(de)(de)白芝(zhi)麻。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我們(men)準備一(yi)袋兒(er)生的(de)白芝麻(ma)。

2、然(ran)后準備一(yi)口(kou)無油無水的鍋，用大火將它加熱。

3、接著(zhu)再往鍋中倒入(ru)白(bai)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)，再轉為小(xiao)火慢慢的(de)(de)(de)(de)翻炒(chao)(chao)(chao)，在(zai)翻炒(chao)(chao)(chao)的(de)(de)(de)(de)過程中要不(bu)(bu)斷的(de)(de)(de)(de)攪(jiao)拌，防止底層(ceng)的(de)(de)(de)(de)白(bai)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)因為受(shou)熱不(bu)(bu)均勻而產生(sheng)焦糊。當(dang)翻炒(chao)(chao)(chao)成微(wei)黃色的(de)(de)(de)(de)時候就(jiu)可以將盛出，這樣白(bai)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)就(jiu)炒(chao)(chao)(chao)好了。

Tips：在翻炒白芝(zhi)麻的過(guo)程(cheng)中(zhong)，一定要(yao)防止炒糊(hu)，在炒的過(guo)程(cheng)中(zhong)我們(men)要(yao)將(jiang)它在鍋中(zhong)均勻的排開(kai)。還有就(jiu)是炒的時間，如果炒的太久的話，香味兒就(jiu)會(hui)變成苦(ku)味兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒(chao)8—10分鐘即(ji)可。白芝麻是很容易炒(chao)熟的(de)(de)，炒(chao)的(de)(de)時候要注意火候，千萬不要炒(chao)糊(hu)了。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營養豐富，其含有(you)(you)蛋白(bai)(bai)質(zhi)、脂肪(fang)、碳水化合(he)物、膳(shan)食纖維、硫胺素(su)、核黃素(su)、尼克(ke)酸、維生(sheng)素(su)E、鈣(gai) 、磷(lin)、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、硒、銅(tong)、錳等(deng)營養物質(zhi)，適(shi)量食用(yong)對身(shen)體有(you)(you)好(hao)處，建議平(ping)(ping)時熟(shu)的(de)白(bai)(bai)芝麻(ma)一天吃15克(ke)左右即可，而生(sheng)的(de)白(bai)(bai)芝麻(ma)有(you)(you)滑腸的(de)作用(yong)，吃多了對身(shen)體反而不利，所以平(ping)(ping)時一天吃10克(ke)左右即可。