一、白芝麻需要炒熟嗎

可以不炒(chao)熟(shu)生吃的(de)。白(bai)(bai)芝(zhi)麻是(shi)(shi)胡麻科胡麻屬植物(wu)脂麻的(de)種(zhong)子(zi)，具(ju)有(you)(you)含油量高、色澤(ze)潔白(bai)(bai)、籽(zi)粒飽滿(man)、種(zhong)皮薄、口感好(hao)、后味香醇等優良品質，它可以生吃，不過(guo)生白(bai)(bai)芝(zhi)麻的(de)外殼比較(jiao)堅硬，油脂含量較(jiao)高，有(you)(you)一定的(de)滑腸的(de)作(zuo)用，食用過(guo)量后，可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的(de)情況，對于腸胃功能比較(jiao)虛(xu)弱的(de)人(ren)群來說，建議最(zui)好(hao)是(shi)(shi)吃炒(chao)熟(shu)好(hao)的(de)白(bai)(bai)芝(zhi)麻。

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二、白芝麻怎么炒熟

1、首先我們準(zhun)備一袋兒生(sheng)的白芝(zhi)麻。

2、然(ran)后準(zhun)備一口無油無水的鍋，用(yong)大(da)火將它(ta)加熱。

3、接著再(zai)(zai)往鍋中倒入(ru)白芝麻，再(zai)(zai)轉(zhuan)為小火(huo)慢(man)慢(man)的翻(fan)炒，在翻(fan)炒的過程中要不斷的攪(jiao)拌(ban)，防止底(di)層的白芝麻因為受熱不均勻而產生焦糊。當(dang)翻(fan)炒成微黃色(se)的時候就(jiu)(jiu)可以(yi)將盛(sheng)出，這(zhe)樣白芝麻就(jiu)(jiu)炒好了(le)。

Tips：在翻炒(chao)白芝麻的過程中(zhong)，一定要防止炒(chao)糊(hu)，在炒(chao)的過程中(zhong)我們要將它在鍋中(zhong)均勻的排開(kai)。還有就(jiu)是炒(chao)的時間(jian)，如果炒(chao)的太久(jiu)的話(hua)，香味兒就(jiu)會變成(cheng)苦味兒。

三、生白芝麻炒多久才熟

炒(chao)8—10分(fen)鐘即可。白芝麻是很容易炒(chao)熟的，炒(chao)的時候(hou)要注意(yi)火候(hou)，千萬不要炒(chao)糊了。

四、白芝麻一天吃多少合適

建議一天吃10-20克比較好。白芝麻的(de)營養豐富，其(qi)含有(you)蛋(dan)白質、脂肪、碳水(shui)化(hua)合物(wu)、膳(shan)食纖維、硫胺(an)素(su)、核黃(huang)素(su)、尼(ni)克酸、維生(sheng)素(su)E、鈣 、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅(xin)、硒、銅、錳等營養物(wu)質，適量(liang)食用對身體有(you)好處(chu)，建議(yi)平時熟的(de)白芝麻一天(tian)(tian)吃15克左右即可，而生(sheng)的(de)白芝麻有(you)滑腸的(de)作用，吃多了對身體反而不利，所以平時一天(tian)(tian)吃10克左右即可。