一、芝麻有幾種品種

1、根據的分枝習性(xing)，在生(sheng)產上主(zhu)要(yao)分為兩個類(lei)型：

（1）單桿型：通常不分枝，節間較短，每節著(zhu)生2～3個蒴果，莖桿堅硬，一般(ban)成熟較晚，宜于密植。

（2）分(fen)枝型：具(ju)有分(fen)枝性，節間較長，每節多數著生一個蒴果(guo)，一般成熟較早，種植不宜(yi)過密。

2、根據芝麻的顏色可分(fen)為四類：

（1）白色芝麻：主要用于糕點(dian)等食品。

（2）黃(huang)白芝麻：主要用于(yu)榨油、芝麻醬。

（3）黑色芝麻：主要(yao)作糕點及藥用(yong)。

（4）雜色芝麻：主要用(yong)(yong)于榨油用(yong)(yong)。

3、根據(ju)芝(zhi)麻蒴果的(de)棱(leng)數(shu)可分四棱(leng)、六棱(leng)、八棱(leng)和多(duo)棱(leng)芝(zhi)麻。

4、從(cong)芝麻(ma)生育期的(de)長短可分為早熟(shu)種（80～90天(tian)）、中熟(shu)種（90～100天(tian)）和晚(wan)熟(shu)種（100～120天(tian)）。

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二、芝麻怎么種植

由于芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)莖桿(gan)直立，遮陰(yin)面積少，芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)常用來(lai)與矮桿(gan)作物混作。例如(ru)與甘(gan)薯、花生、大豆等作物混作或間(jian)作。一(yi)(yi)般在甘(gan)薯地隔(ge)(ge)1-2行(xing)溝內(nei)間(jian)作一(yi)(yi)行(xing)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)或每隔(ge)(ge)2-4行(xing)花生間(jian)作一(yi)(yi)行(xing)芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)。芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)比較耐(nai)旱(han)，而豆類(lei)比較耐(nai)濕，芝(zhi)(zhi)麻(ma)(ma)與豆類(lei)混作有利(li)預防旱(han)澇。

1、整地做畦

無(wu)論是夏芝麻(ma)還是秋芝麻(ma)，都(dou)是在(zai)氣(qi)溫高、蒸發量大的(de)季節(jie)播種，精(jing)細(xi)整地(di)，保持水土水分是全苗的(de)關鍵。在(zai)土壤水分多的(de)情況下(xia)可(ke)在(zai)犁(li)地(di)后(hou)縱(zong)橫精(jing)細(xi)耙地(di)，播種后(hou)耙地(di)蓋(gai)種；在(zai)土壤水分少的(de)情況下(xia)，耙地(di)后(hou)立即播種、耙地(di)蓋(gai)種，并鎮壓保墑。芝麻(ma)怕漬，而(er)生育期是在(zai)雨水較多的(de)時期，因此在(zai)單(dan)種芝麻(ma)的(de)時候(hou)要做畦(qi)(qi)——約2-3米寬，平開(kai)好畦(qi)(qi)溝、腰溝及(ji)圍(wei)溝，以(yi)便及(ji)時排灌。

2、播種

（1）播(bo)(bo)期夏芝麻(ma)適宜的(de)(de)播(bo)(bo)期是5月(yue)下旬(xun)至(zhi)6月(yue)上旬(xun)。秋芝麻(ma)適宜的(de)(de)播(bo)(bo)期是7月(yue)上旬(xun)、中旬(xun)，在熱量較好(hao)的(de)(de)情(qing)況(kuang)下可以遲到7月(yue)下旬(xun)。

（2）播(bo)(bo)(bo)種量：每(mei)畝用種量，撒播(bo)(bo)(bo)為400克，條播(bo)(bo)(bo)為350克，點播(bo)(bo)(bo)為250克。在土壤肥力高、病蟲害少(shao)、含水量高的田塊可適當少(shao)播(bo)(bo)(bo)。

（3）播(bo)(bo)種(zhong)方(fang)式：有點(dian)播(bo)(bo)、撒(sa)播(bo)(bo)和條(tiao)播(bo)(bo)三種(zhong)。撒(sa)播(bo)(bo)是江(jiang)淮地區的傳統播(bo)(bo)種(zhong)方(fang)式，適宜于搶(qiang)墑播(bo)(bo)種(zhong)。撒(sa)播(bo)(bo)時種(zhong)子均勻疏(shu)散，覆(fu)土淺(qian)，出(chu)苗快，但(dan)不利(li)于田(tian)間管(guan)理。條(tiao)播(bo)(bo)能控制行株距(ju)，實行合理密(mi)植(zhi)便于間苗中耕等(deng)田(tian)間管(guan)理，適宜機(ji)械(xie)化(hua)操作(zuo)。點(dian)播(bo)(bo)每穴5-7粒種(zhong)子。無論何(he)種(zhong)播(bo)(bo)種(zhong)方(fang)式，淺(qian)播(bo)(bo)、勻播(bo)(bo)，深(shen)度2-3厘米為宜。

（4）種植密度：夏(xia)芝(zhi)麻單桿(gan)型品(pin)種(zhong)的種(zhong)植密度為每畝8000-10000株(zhu)(zhu)，分支型的品(pin)種(zhong)6000-8000株(zhu)(zhu)；秋芝(zhi)麻單桿(gan)型品(pin)種(zhong)每畝10000-15000株(zhu)(zhu)，分枝型品(pin)種(zhong)8000-10000株(zhu)(zhu)。

3、施肥

為了獲得芝麻(ma)優(you)質高產，科(ke)學合(he)理施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)是(shi)關鍵(jian)。生產實踐證明：給芝麻(ma)施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)重(zhong)點在于(yu)時(shi)(shi)機(ji)(ji)和方法的(de)把握，要(yao)(yao)求苗肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“早(zao)(zao)”、蕾肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“巧”、花肥(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“重(zhong)”，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)時(shi)(shi)要(yao)(yao)注意氮、磷、鉀和微量(liang)元素的(de)配合(he)，有(you)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)和無(wu)機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)相(xiang)結合(he)，做到底肥(fei)(fei)(fei)、種肥(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)三肥(fei)(fei)(fei)配套，科(ke)學施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，實現芝麻(ma)早(zao)(zao)發、穩長、不(bu)早(zao)(zao)衰(shuai)。

4、田間管理

（1）間苗(miao)定苗(miao)：要在3-4片真葉以(yi)前定苗(miao)，間苗(miao)至合理的密度。

（2）中耕除草：從出苗到始花要中耕3-4次，封行(xing)以后不可再中耕，中耕結合培(pei)土，有利于排水防(fang)漬，防(fang)止倒(dao)伏。

（3）灌(guan)溉排水(shui)：芝麻(ma)對土壤水(shui)分反應最敏感，既怕漬澇，又不耐長期(qi)干旱，因此(ci)必須注意灌(guan)溉和排水(shui)。

（4）病蟲防治：例如枯萎病、青(qing)枯病、蚜蟲等(deng)。病蟲害輕則會(hui)導(dao)致黑(hei)芝麻減產，重則會(hui)導(dao)致植株死亡。不管是產量還是質量都會(hui)受(shou)到很大的(de)影響。

（5）收獲和貯藏：芝麻在成(cheng)熟時(shi)要及時(shi)收獲。因為(wei)芝麻含油量高，不(bu)宜貯藏。故進(jin)倉時(shi)種子含水量不(bu)能超過7%。