一、芝麻有幾種品種

1、根據的(de)分枝習性，在(zai)生產(chan)上主要分為兩個類型：

（1）單桿(gan)型(xing)：通常不(bu)分枝(zhi)，節間較短(duan)，每節著生2～3個蒴(shuo)果(guo)，莖(jing)桿(gan)堅硬，一般成熟較晚，宜(yi)于密植。

（2）分枝型(xing)：具有分枝性，節間較長，每節多數著生一(yi)個蒴果，一(yi)般成熟較早，種(zhong)植不宜過密。

2、根據芝麻的顏色可分為四類：

（1）白色芝麻(ma)：主要用于(yu)糕點等食品。

（2）黃(huang)白芝麻：主要用于榨油、芝麻醬。

（3）黑(hei)色芝(zhi)麻：主(zhu)要作糕(gao)點及藥用(yong)。

（4）雜色芝麻：主要用于榨(zha)油用。

3、根據芝麻蒴果的棱數可(ke)分四棱、六棱、八棱和(he)多棱芝麻。

4、從芝麻(ma)生育期的長短(duan)可分為早熟(shu)種(zhong)（80～90天）、中熟(shu)種(zhong)（90～100天）和晚(wan)熟(shu)種(zhong)（100～120天）。

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二、芝麻怎么種植

由于(yu)芝麻(ma)莖桿直(zhi)立(li)，遮(zhe)陰面積少，芝麻(ma)常用來與(yu)(yu)矮桿作(zuo)(zuo)物混(hun)作(zuo)(zuo)。例如與(yu)(yu)甘薯、花生(sheng)、大豆等作(zuo)(zuo)物混(hun)作(zuo)(zuo)或間作(zuo)(zuo)。一般在甘薯地隔1-2行(xing)溝內(nei)間作(zuo)(zuo)一行(xing)芝麻(ma)或每(mei)隔2-4行(xing)花生(sheng)間作(zuo)(zuo)一行(xing)芝麻(ma)。芝麻(ma)比較耐旱，而豆類比較耐濕，芝麻(ma)與(yu)(yu)豆類混(hun)作(zuo)(zuo)有利預防旱澇。

1、整地做畦

無論(lun)是(shi)夏芝(zhi)(zhi)麻(ma)還是(shi)秋(qiu)芝(zhi)(zhi)麻(ma)，都是(shi)在(zai)(zai)氣溫高、蒸(zheng)發量大的(de)(de)季節播(bo)種(zhong)，精細整地(di)，保持(chi)水(shui)土(tu)(tu)水(shui)分(fen)是(shi)全苗的(de)(de)關鍵。在(zai)(zai)土(tu)(tu)壤水(shui)分(fen)多的(de)(de)情(qing)況下可在(zai)(zai)犁地(di)后(hou)縱橫精細耙地(di)，播(bo)種(zhong)后(hou)耙地(di)蓋種(zhong)；在(zai)(zai)土(tu)(tu)壤水(shui)分(fen)少的(de)(de)情(qing)況下，耙地(di)后(hou)立即播(bo)種(zhong)、耙地(di)蓋種(zhong)，并(bing)鎮壓保墑。芝(zhi)(zhi)麻(ma)怕漬，而生育期是(shi)在(zai)(zai)雨水(shui)較(jiao)多的(de)(de)時期，因此在(zai)(zai)單種(zhong)芝(zhi)(zhi)麻(ma)的(de)(de)時候(hou)要做畦——約2-3米寬，平開好畦溝(gou)、腰(yao)溝(gou)及圍溝(gou)，以便及時排灌(guan)。

2、播種

（1）播(bo)期夏(xia)芝麻(ma)適(shi)宜的播(bo)期是(shi)5月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)至6月(yue)上旬(xun)(xun)。秋芝麻(ma)適(shi)宜的播(bo)期是(shi)7月(yue)上旬(xun)(xun)、中旬(xun)(xun)，在熱量較好的情況下(xia)可以遲到(dao)7月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)。

（2）播(bo)種量(liang)：每(mei)畝用種量(liang)，撒(sa)播(bo)為(wei)400克，條播(bo)為(wei)350克，點播(bo)為(wei)250克。在土(tu)壤肥力高(gao)、病蟲害少、含水量(liang)高(gao)的田(tian)塊(kuai)可適當(dang)少播(bo)。

（3）播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方(fang)(fang)式(shi)：有點播(bo)(bo)(bo)、撒(sa)播(bo)(bo)(bo)和條播(bo)(bo)(bo)三種(zhong)。撒(sa)播(bo)(bo)(bo)是江淮(huai)地區的傳統播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方(fang)(fang)式(shi)，適宜于搶墑(di)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)。撒(sa)播(bo)(bo)(bo)時種(zhong)子(zi)均勻疏散，覆土淺，出苗快(kuai)，但不利于田間管(guan)理(li)。條播(bo)(bo)(bo)能(neng)控制行(xing)(xing)株距(ju)，實行(xing)(xing)合(he)理(li)密植(zhi)便于間苗中耕等(deng)田間管(guan)理(li)，適宜機械化操作。點播(bo)(bo)(bo)每穴5-7粒(li)種(zhong)子(zi)。無論何(he)種(zhong)播(bo)(bo)(bo)種(zhong)方(fang)(fang)式(shi)，淺播(bo)(bo)(bo)、勻播(bo)(bo)(bo)，深(shen)度2-3厘米為宜。

（4）種植密度：夏(xia)芝麻(ma)(ma)單桿(gan)型(xing)品(pin)(pin)種(zhong)的種(zhong)植密度為每畝8000-10000株(zhu)，分支型(xing)的品(pin)(pin)種(zhong)6000-8000株(zhu)；秋芝麻(ma)(ma)單桿(gan)型(xing)品(pin)(pin)種(zhong)每畝10000-15000株(zhu)，分枝型(xing)品(pin)(pin)種(zhong)8000-10000株(zhu)。

3、施肥

為了獲(huo)得芝麻優質高產(chan)，科學合理施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)是(shi)關鍵(jian)。生(sheng)產(chan)實踐(jian)證明：給芝麻施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)重(zhong)點(dian)在于時(shi)機(ji)和(he)方(fang)法的把握，要求苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“早(zao)”、蕾肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“巧”、花肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)要“重(zhong)”，施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)要注意(yi)氮(dan)、磷、鉀和(he)微(wei)量(liang)元素的配(pei)合，有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)和(he)無機(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)相結合，做到(dao)底肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、種肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)三肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)配(pei)套，科學施(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)(fei)，實現芝麻早(zao)發、穩長、不(bu)早(zao)衰。

4、田間管理

（1）間苗(miao)(miao)定苗(miao)(miao)：要在(zai)3-4片真(zhen)葉以(yi)前(qian)定苗(miao)(miao)，間苗(miao)(miao)至合(he)理的密度(du)。

（2）中(zhong)耕(geng)除(chu)草：從出苗到始花要中(zhong)耕(geng)3-4次，封(feng)行以后(hou)不可再中(zhong)耕(geng)，中(zhong)耕(geng)結合(he)培土(tu)，有利(li)于排水防漬，防止(zhi)倒伏。

（3）灌溉(gai)排(pai)水：芝(zhi)麻對土壤水分(fen)反應(ying)最敏感(gan)，既怕漬澇，又不耐長期干旱(han)，因此必須(xu)注意灌溉(gai)和(he)排(pai)水。

（4）病蟲防治：例(li)如枯(ku)萎病、青枯(ku)病、蚜蟲等。病蟲害輕則(ze)會導致黑芝麻(ma)減產，重則(ze)會導致植株死(si)亡。不管是產量還是質(zhi)量都會受到(dao)很大的影響。

（5）收獲和貯藏：芝麻在成熟時(shi)要(yao)及時(shi)收獲。因為芝麻含油(you)量高，不宜貯藏。故進倉時(shi)種子含水量不能超(chao)過7%。