一、芝麻有幾種品種

1、根據的(de)分(fen)枝習性(xing)，在生產上主要分(fen)為(wei)兩個(ge)類型：

（1）單桿型：通常(chang)不分枝(zhi)，節間較短，每(mei)節著生2～3個(ge)蒴果，莖桿堅硬，一般成熟較晚，宜于(yu)密植。

（2）分(fen)枝型：具有分(fen)枝性，節(jie)間較(jiao)長，每節(jie)多數著生一(yi)個蒴果(guo)，一(yi)般成(cheng)熟較(jiao)早，種植不宜過密。

2、根據(ju)芝麻的顏色(se)可(ke)分為(wei)四類：

（1）白色芝麻：主要用于糕(gao)點(dian)等食(shi)品。

（2）黃白芝麻(ma)：主(zhu)要用于榨油(you)、芝麻(ma)醬。

（3）黑(hei)色芝麻：主要作(zuo)糕(gao)點(dian)及(ji)藥用。

（4）雜色(se)芝麻：主要用(yong)于榨油用(yong)。

3、根(gen)據芝麻(ma)蒴果(guo)的棱(leng)(leng)數(shu)可分四棱(leng)(leng)、六棱(leng)(leng)、八棱(leng)(leng)和多棱(leng)(leng)芝麻(ma)。

4、從芝麻生育期的(de)長短可分為早熟(shu)種（80～90天）、中熟(shu)種（90～100天）和晚熟(shu)種（100～120天）。

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二、芝麻怎么種植

由于芝麻(ma)莖桿直立，遮陰面積少，芝麻(ma)常(chang)用來與(yu)(yu)矮(ai)桿作(zuo)物混(hun)作(zuo)。例如與(yu)(yu)甘薯、花(hua)生、大豆(dou)(dou)等(deng)作(zuo)物混(hun)作(zuo)或(huo)間作(zuo)。一般(ban)在甘薯地隔(ge)1-2行(xing)(xing)溝內間作(zuo)一行(xing)(xing)芝麻(ma)或(huo)每(mei)隔(ge)2-4行(xing)(xing)花(hua)生間作(zuo)一行(xing)(xing)芝麻(ma)。芝麻(ma)比較耐旱，而豆(dou)(dou)類(lei)(lei)比較耐濕，芝麻(ma)與(yu)(yu)豆(dou)(dou)類(lei)(lei)混(hun)作(zuo)有利預防旱澇。

1、整地做畦

無(wu)論是夏(xia)芝麻還(huan)是秋芝麻，都是在(zai)氣溫(wen)高(gao)、蒸發量大的(de)季節(jie)播種，精(jing)細整地(di)，保(bao)持水土水分是全(quan)苗(miao)的(de)關鍵(jian)。在(zai)土壤水分多的(de)情況下可在(zai)犁地(di)后縱橫精(jing)細耙地(di)，播種后耙地(di)蓋種；在(zai)土壤水分少(shao)的(de)情況下，耙地(di)后立即(ji)播種、耙地(di)蓋種，并鎮壓保(bao)墑(di)。芝麻怕(pa)漬，而生育期是在(zai)雨水較(jiao)多的(de)時期，因此在(zai)單種芝麻的(de)時候要做畦——約(yue)2-3米寬，平開好畦溝(gou)、腰(yao)溝(gou)及圍溝(gou)，以便(bian)及時排(pai)灌。

2、播種

（1）播(bo)期夏芝麻(ma)適宜的(de)播(bo)期是5月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)至6月(yue)上旬(xun)(xun)。秋芝麻(ma)適宜的(de)播(bo)期是7月(yue)上旬(xun)(xun)、中旬(xun)(xun)，在熱量較好(hao)的(de)情(qing)況(kuang)下(xia)可以(yi)遲(chi)到7月(yue)下(xia)旬(xun)(xun)。

（2）播種量(liang)(liang)(liang)：每畝用種量(liang)(liang)(liang)，撒播為(wei)400克(ke)，條播為(wei)350克(ke)，點播為(wei)250克(ke)。在土壤肥力高、病蟲害(hai)少、含(han)水量(liang)(liang)(liang)高的田塊可適當(dang)少播。

（3）播(bo)種方式：有點播(bo)、撒播(bo)和條播(bo)三種。撒播(bo)是江(jiang)淮地(di)區(qu)的傳(chuan)統播(bo)種方式，適宜于(yu)(yu)搶墑播(bo)種。撒播(bo)時種子均勻(yun)疏散，覆土淺，出苗(miao)快，但(dan)不利于(yu)(yu)田(tian)間管理。條播(bo)能控(kong)制行株距，實(shi)行合理密(mi)植便于(yu)(yu)間苗(miao)中耕等田(tian)間管理，適宜機械化操(cao)作。點播(bo)每穴5-7粒種子。無論何種播(bo)種方式，淺播(bo)、勻(yun)播(bo)，深度2-3厘米為(wei)宜。

（4）種植密度：夏芝(zhi)麻(ma)單桿(gan)型品(pin)種(zhong)的(de)種(zhong)植密度為每畝8000-10000株(zhu)，分支型的(de)品(pin)種(zhong)6000-8000株(zhu)；秋芝(zhi)麻(ma)單桿(gan)型品(pin)種(zhong)每畝10000-15000株(zhu)，分枝型品(pin)種(zhong)8000-10000株(zhu)。

3、施肥

為了獲得芝麻(ma)優質高產，科學合理施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)是關鍵。生產實踐證(zheng)明：給芝麻(ma)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)重點在于時(shi)機(ji)(ji)和方(fang)法(fa)的把握，要(yao)(yao)求苗肥(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“早(zao)”、蕾肥(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“巧(qiao)”、花肥(fei)(fei)(fei)(fei)要(yao)(yao)“重”，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)時(shi)要(yao)(yao)注意氮、磷、鉀和微(wei)量(liang)元素的配(pei)合，有機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)和無機(ji)(ji)肥(fei)(fei)(fei)(fei)相結(jie)合，做(zuo)到(dao)底肥(fei)(fei)(fei)(fei)、種(zhong)肥(fei)(fei)(fei)(fei)、追肥(fei)(fei)(fei)(fei)三肥(fei)(fei)(fei)(fei)配(pei)套(tao)，科學施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，實現(xian)芝麻(ma)早(zao)發、穩長、不早(zao)衰(shuai)。

4、田間管理

（1）間苗(miao)定苗(miao)：要在3-4片真葉以前定苗(miao)，間苗(miao)至合(he)理的密度。

（2）中(zhong)耕(geng)(geng)除草：從出(chu)苗(miao)到始花要中(zhong)耕(geng)(geng)3-4次，封行以(yi)后不可再中(zhong)耕(geng)(geng)，中(zhong)耕(geng)(geng)結合培(pei)土，有利(li)于(yu)排水防漬，防止倒伏。

（3）灌溉排(pai)水(shui)(shui)：芝(zhi)麻對土壤水(shui)(shui)分反應最敏感，既怕漬澇(lao)，又不耐長(chang)期干旱，因此必須注意灌溉和排(pai)水(shui)(shui)。

（4）病蟲防治：例如枯萎病、青枯病、蚜蟲等。病蟲害輕則(ze)會導致黑(hei)芝麻(ma)減產(chan)，重則(ze)會導致植株(zhu)死亡。不管是產(chan)量(liang)(liang)還是質量(liang)(liang)都會受到很大的(de)影響。

（5）收獲和貯藏：芝麻在(zai)成熟時(shi)要及時(shi)收獲。因為芝(zhi)麻含油(you)量高，不宜貯藏。故進倉時(shi)種子含水量不能超過7%。