一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖啡的(de)制(zhi)作流程(cheng)(cheng)還(huan)是(shi)和(he)我們制(zhi)作現磨咖啡一樣(yang)的(de)流程(cheng)(cheng)，只是(shi)后面多了濃(nong)縮蒸發和(he)干燥(zao)的(de)過程(cheng)(cheng)。而這最(zui)后的(de)干燥(zao)過程(cheng)(cheng)在市面上常見的(de)有(you)兩種(zhong)，一種(zhong)是(shi)噴霧干燥(zao)，一種(zhong)是(shi)凍干。

在(zai)(zai)速溶黑(hei)(hei)咖(ka)啡的(de)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)(zhong)，常(chang)常(chang)會產生高溫，而咖(ka)啡中(zhong)(zhong)的(de)芳(fang)香物(wu)質對熱又(you)非常(chang)敏(min)感，在(zai)(zai)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)(zhong)被(bei)大(da)量揮發，這是大(da)家會覺得(de)速溶黑(hei)(hei)咖(ka)啡不(bu)如(ru)現磨黑(hei)(hei)咖(ka)啡好喝原(yuan)因(yin)之一(yi)。

速溶(rong)黑(hei)咖啡(fei)不如現(xian)磨香(xiang)味濃郁是肯定的，但(dan)在健康問題上，速溶(rong)咖啡(fei)真(zhen)的就沒有什么有益(yi)健康的嗎？

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

在抗氧(yang)化(hua)物(wu)上，咖啡可以(yi)人們(men)提(ti)供抗氧(yang)化(hua)物(wu)的(de)重(zhong)要(yao)來(lai)源，很多人擔心速溶(rong)黑咖啡的(de)制作過程未能保留抗氧(yang)化(hua)物(wu)。其實不用擔心，有研究標明，1杯180ml的(de)速溶(rong)黑咖啡中，一般有320mg的(de)多酚類物(wu)質。而同樣量(liang)的(de)現(xian)磨黑咖啡，也就大概(gai)多80mg的(de)量(liang)。

在(zai)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因方面，速溶(rong)黑(hei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)因含量(liang)會(hui)比(bi)現磨咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)更(geng)低，很(hen)多人對于咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的耐受程度不高，其實(shi)相(xiang)對現磨咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)更(geng)適合飲用速溶(rong)黑(hei)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)喔(wo)。

所(suo)以速(su)(su)溶黑咖(ka)啡(fei)在制作(zuo)上雖然會導致部分(fen)營養成分(fen)流失(shi)，但事(shi)實上大部分(fen)的(de)(de)有益成分(fen)還是被保留了下(xia)來，所(suo)以是可以放心喝速(su)(su)溶黑咖(ka)啡(fei)的(de)(de)。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)話是(shi)(shi)(shi)可以(yi)起到一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)為(wei)速溶黑咖(ka)啡(fei)(fei)中含有的(de)(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)極低，飲用(yong)(yong)之后(hou)也(ye)不會對(dui)我們身(shen)體內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪含量(liang)造成(cheng)什么(me)影響，相(xiang)反飯(fan)后(hou)飲用(yong)(yong)一(yi)(yi)杯黑咖(ka)啡(fei)(fei)還可以(yi)起到一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進(jin)身(shen)體內的(de)(de)(de)(de)(de)(de)脂肪消耗的(de)(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)(yong)，所以(yi)在(zai)平(ping)時生(sheng)活(huo)中一(yi)(yi)些(xie)(xie)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)群是(shi)(shi)(shi)可以(yi)選(xuan)擇沖泡一(yi)(yi)些(xie)(xie)黑咖(ka)啡(fei)(fei)飲用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)(shi)不建議(yi)加糖或者是(shi)(shi)(shi)奶(nai)精(jing)之類的(de)(de)(de)(de)(de)(de)物質(zhi)，因(yin)為(wei)在(zai)生(sheng)活(huo)中喝咖(ka)啡(fei)(fei)減肥(fei)并不是(shi)(shi)(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)，而(er)是(shi)(shi)(shi)在(zai)平(ping)時生(sheng)活(huo)中選(xuan)擇一(yi)(yi)些(xie)(xie)低糖低奶(nai)精(jing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)飲用(yong)(yong)才是(shi)(shi)(shi)對(dui)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)有著一(yi)(yi)定(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進(jin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)功效，所以(yi)在(zai)平(ping)時生(sheng)活(huo)中飲用(yong)(yong)黑咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)自(zi)己(ji)需要注意(yi)，不建議(yi)加入(ru)一(yi)(yi)些(xie)(xie)糖類物質(zhi)，在(zai)平(ping)時生(sheng)活(huo)中自(zi)己(ji)也(ye)需要注意(yi)。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天不超過(guo)三杯(bei)，每一杯(bei)大約180毫升左(zuo)右。按1:10的做比例，不超過(guo)50克為好。