一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所(suo)以(yi)速溶黑咖(ka)啡(fei)的(de)制(zhi)作流程還是(shi)和我(wo)們制(zhi)作現磨(mo)咖(ka)啡(fei)一樣的(de)流程，只(zhi)是(shi)后面(mian)多了濃縮蒸發和干燥(zao)的(de)過程。而這最(zui)后的(de)干燥(zao)過程在市(shi)面(mian)上常(chang)見的(de)有(you)兩種，一種是(shi)噴霧干燥(zao)，一種是(shi)凍(dong)干。

在速溶(rong)黑(hei)咖啡(fei)的制作(zuo)過程中(zhong)，常(chang)常(chang)會產生(sheng)高溫(wen)，而(er)咖啡(fei)中(zhong)的芳香物質對熱又非常(chang)敏感(gan)，在制作(zuo)過程中(zhong)被大量(liang)揮(hui)發，這(zhe)是大家會覺(jue)得速溶(rong)黑(hei)咖啡(fei)不如現磨黑(hei)咖啡(fei)好喝(he)原因之一(yi)。

速溶黑咖啡不如現磨(mo)香味濃(nong)郁是(shi)肯定的，但在(zai)健康(kang)問題上(shang)，速溶咖啡真的就沒有什(shen)么有益健康(kang)的嗎(ma)？

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在抗氧(yang)(yang)化(hua)物上，咖啡可以人們(men)提供抗氧(yang)(yang)化(hua)物的(de)(de)重要(yao)來源，很(hen)多人擔(dan)心速溶黑咖啡的(de)(de)制作過程未(wei)能保留抗氧(yang)(yang)化(hua)物。其實(shi)不用擔(dan)心，有研究(jiu)標明，1杯180ml的(de)(de)速溶黑咖啡中，一般有320mg的(de)(de)多酚類物質。而同樣量的(de)(de)現磨黑咖啡，也就大概多80mg的(de)(de)量。

在咖(ka)(ka)啡因方面，速(su)溶黑咖(ka)(ka)啡的咖(ka)(ka)啡因含(han)量會比現(xian)磨咖(ka)(ka)啡更低，很多人對于咖(ka)(ka)啡的耐受程度(du)不高(gao)，其實相(xiang)對現(xian)磨咖(ka)(ka)啡更適合飲用速(su)溶黑咖(ka)(ka)啡喔(wo)。

所以(yi)(yi)速溶黑咖(ka)啡(fei)在制(zhi)作上雖然會導致部(bu)分營養成分流失(shi)，但事實上大部(bu)分的(de)有益(yi)成分還是被保留了下來，所以(yi)(yi)是可以(yi)(yi)放心喝速溶黑咖(ka)啡(fei)的(de)。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)話是(shi)可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)，因(yin)為(wei)速溶黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)含(han)有的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)極低(di)，飲用(yong)之后也不會對(dui)我(wo)們身體內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)含(han)量(liang)造(zao)成什么(me)影響(xiang)，相反飯后飲用(yong)一杯黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)(fei)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)起到(dao)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進身體內(nei)的(de)(de)(de)(de)(de)脂肪(fang)消耗的(de)(de)(de)(de)(de)作用(yong)，所以(yi)(yi)在平時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)一些減肥(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)人群是(shi)可(ke)以(yi)(yi)選擇沖泡一些黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)(fei)飲用(yong)的(de)(de)(de)(de)(de)，但是(shi)不建議加糖或者是(shi)奶精之類(lei)的(de)(de)(de)(de)(de)物質，因(yin)為(wei)在生(sheng)(sheng)活中(zhong)喝(he)咖(ka)啡(fei)(fei)減肥(fei)并不是(shi)真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)原因(yin)，而是(shi)在平時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)選擇一些低(di)糖低(di)奶精的(de)(de)(de)(de)(de)咖(ka)啡(fei)(fei)飲用(yong)才是(shi)對(dui)自(zi)(zi)己的(de)(de)(de)(de)(de)減肥(fei)有著(zhu)一定(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)促(cu)進的(de)(de)(de)(de)(de)功效，所以(yi)(yi)在平時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)飲用(yong)黑(hei)(hei)咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)(shi)候(hou)自(zi)(zi)己需要注意(yi)，不建議加入一些糖類(lei)物質，在平時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)自(zi)(zi)己也需要注意(yi)。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一(yi)天不超(chao)過(guo)三杯，每一(yi)杯大約180毫(hao)升左右。按1:10的(de)做比例，不超(chao)過(guo)50克為好。