一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖啡的(de)制作流程(cheng)還是(shi)(shi)和我們制作現磨咖啡一(yi)樣的(de)流程(cheng)，只是(shi)(shi)后(hou)面(mian)多了濃縮(suo)蒸發(fa)和干燥(zao)的(de)過程(cheng)。而(er)這最后(hou)的(de)干燥(zao)過程(cheng)在市(shi)面(mian)上常見的(de)有兩種(zhong)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)噴霧干燥(zao)，一(yi)種(zhong)是(shi)(shi)凍(dong)干。

在速(su)溶黑(hei)咖(ka)(ka)啡的制(zhi)作過程(cheng)中，常常會產生高溫，而咖(ka)(ka)啡中的芳(fang)香(xiang)物質對熱又(you)非常敏感(gan)，在制(zhi)作過程(cheng)中被大量揮發，這是大家會覺得速(su)溶黑(hei)咖(ka)(ka)啡不如(ru)現磨黑(hei)咖(ka)(ka)啡好喝原因之一。

速溶(rong)黑咖啡不如(ru)現磨香味濃(nong)郁是肯(ken)定的，但(dan)在(zai)健(jian)康問題(ti)上(shang)，速溶(rong)咖啡真的就沒(mei)有什么(me)有益健(jian)康的嗎？

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在抗(kang)(kang)氧(yang)化物上，咖(ka)啡可以人們提供(gong)抗(kang)(kang)氧(yang)化物的(de)重要來源，很多人擔心(xin)速溶(rong)(rong)黑咖(ka)啡的(de)制作過程未能(neng)保留抗(kang)(kang)氧(yang)化物。其(qi)實(shi)不用擔心(xin)，有研究標明，1杯(bei)180ml的(de)速溶(rong)(rong)黑咖(ka)啡中(zhong)，一般有320mg的(de)多酚類物質(zhi)。而同(tong)樣量的(de)現(xian)磨黑咖(ka)啡，也(ye)就大概多80mg的(de)量。

在咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)方面，速(su)溶黑咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)因(yin)含量(liang)會(hui)比現磨咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)更低，很多人對于(yu)咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)的耐受程度(du)不(bu)高，其實相對現磨咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)更適合飲(yin)用速(su)溶黑咖(ka)啡(fei)(fei)(fei)喔。

所以速溶黑(hei)咖(ka)啡在制(zhi)作上(shang)雖(sui)然會(hui)導(dao)致部分營養成分流失(shi)，但事(shi)實上(shang)大(da)部分的有益成分還(huan)是被(bei)保留了下來(lai)，所以是可(ke)以放心喝速溶黑(hei)咖(ka)啡的。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)話是可(ke)以(yi)(yi)起到一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)減(jian)肥的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，因為(wei)速溶黑(hei)(hei)咖啡(fei)中(zhong)含有的(de)(de)(de)熱量(liang)極低，飲用(yong)(yong)(yong)(yong)之(zhi)后也(ye)不(bu)(bu)會對(dui)我們身(shen)體內的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)含量(liang)造成什么影響(xiang)，相反飯后飲用(yong)(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)杯黑(hei)(hei)咖啡(fei)還可(ke)以(yi)(yi)起到一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進(jin)(jin)身(shen)體內的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)消耗的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)(yong)，所(suo)以(yi)(yi)在平時(shi)生(sheng)活中(zhong)一(yi)(yi)些(xie)減(jian)肥的(de)(de)(de)人群是可(ke)以(yi)(yi)選(xuan)擇沖泡一(yi)(yi)些(xie)黑(hei)(hei)咖啡(fei)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，但是不(bu)(bu)建(jian)議(yi)加糖(tang)或(huo)者是奶(nai)精(jing)之(zhi)類的(de)(de)(de)物(wu)質，因為(wei)在生(sheng)活中(zhong)喝(he)咖啡(fei)減(jian)肥并(bing)不(bu)(bu)是真正的(de)(de)(de)原因，而是在平時(shi)生(sheng)活中(zhong)選(xuan)擇一(yi)(yi)些(xie)低糖(tang)低奶(nai)精(jing)的(de)(de)(de)咖啡(fei)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)才是對(dui)自(zi)己(ji)的(de)(de)(de)減(jian)肥有著一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進(jin)(jin)的(de)(de)(de)功(gong)效，所(suo)以(yi)(yi)在平時(shi)生(sheng)活中(zhong)飲用(yong)(yong)(yong)(yong)黑(hei)(hei)咖啡(fei)的(de)(de)(de)時(shi)候自(zi)己(ji)需要注意(yi)，不(bu)(bu)建(jian)議(yi)加入一(yi)(yi)些(xie)糖(tang)類物(wu)質，在平時(shi)生(sheng)活中(zhong)自(zi)己(ji)也(ye)需要注意(yi)。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天(tian)不(bu)超過三(san)杯(bei)，每一杯(bei)大約180毫升左右(you)。按1:10的做(zuo)比例(li)，不(bu)超過50克為好(hao)。