一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所(suo)以速溶(rong)黑咖(ka)啡(fei)的制作流程(cheng)(cheng)(cheng)還是和我(wo)們(men)制作現磨(mo)咖(ka)啡(fei)一樣的流程(cheng)(cheng)(cheng)，只是后(hou)面(mian)多了濃(nong)縮蒸發和干(gan)燥的過程(cheng)(cheng)(cheng)。而這最后(hou)的干(gan)燥過程(cheng)(cheng)(cheng)在市面(mian)上常(chang)見的有兩種，一種是噴霧干(gan)燥，一種是凍干(gan)。

在(zai)速(su)溶黑咖(ka)(ka)啡的制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)，常常會(hui)產生高溫，而(er)咖(ka)(ka)啡中(zhong)的芳香物質對熱又(you)非(fei)常敏感，在(zai)制(zhi)作(zuo)過程中(zhong)被大量揮(hui)發，這是大家會(hui)覺得速(su)溶黑咖(ka)(ka)啡不如現磨(mo)黑咖(ka)(ka)啡好喝原因(yin)之(zhi)一。

速溶黑咖啡(fei)不如現磨(mo)香味(wei)濃郁是肯定的，但在健康問題上，速溶咖啡(fei)真的就沒有什(shen)么有益健康的嗎？

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在抗(kang)氧化物上，咖啡(fei)可以(yi)人(ren)們提供抗(kang)氧化物的(de)(de)重要來源，很多人(ren)擔心(xin)速(su)溶黑咖啡(fei)的(de)(de)制作過程未能保留(liu)抗(kang)氧化物。其實不用擔心(xin)，有(you)研究標明，1杯180ml的(de)(de)速(su)溶黑咖啡(fei)中，一般有(you)320mg的(de)(de)多酚類物質。而同樣量的(de)(de)現磨黑咖啡(fei)，也就大(da)概多80mg的(de)(de)量。

在(zai)咖(ka)啡因方(fang)面，速溶(rong)黑咖(ka)啡的(de)(de)咖(ka)啡因含量會比現(xian)磨咖(ka)啡更(geng)(geng)低，很多人對(dui)于咖(ka)啡的(de)(de)耐受程度不高，其實相對(dui)現(xian)磨咖(ka)啡更(geng)(geng)適合飲用速溶(rong)黑咖(ka)啡喔(wo)。

所(suo)以(yi)速(su)(su)溶(rong)(rong)黑咖啡(fei)在制(zhi)作上(shang)雖然會導致部(bu)分(fen)營養成分(fen)流失，但(dan)事實上(shang)大部(bu)分(fen)的有益成分(fen)還是被保(bao)留了下來，所(suo)以(yi)是可以(yi)放心喝速(su)(su)溶(rong)(rong)黑咖啡(fei)的。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)話是(shi)(shi)(shi)可以(yi)起(qi)(qi)到一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)減肥的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，因為(wei)速溶黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)中(zhong)(zhong)(zhong)含有的(de)(de)(de)熱量(liang)極低(di)，飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)之后也不(bu)(bu)會對我們身體(ti)內的(de)(de)(de)脂肪(fang)含量(liang)造成什么影(ying)響，相反飯后飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)一(yi)(yi)(yi)(yi)杯黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)還可以(yi)起(qi)(qi)到一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進身體(ti)內的(de)(de)(de)脂肪(fang)消耗的(de)(de)(de)作用(yong)(yong)(yong)，所以(yi)在平(ping)時(shi)生活中(zhong)(zhong)(zhong)一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)減肥的(de)(de)(de)人群(qun)是(shi)(shi)(shi)可以(yi)選(xuan)擇(ze)沖(chong)泡一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)的(de)(de)(de)，但(dan)是(shi)(shi)(shi)不(bu)(bu)建議加(jia)糖(tang)或者是(shi)(shi)(shi)奶精之類(lei)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，因為(wei)在生活中(zhong)(zhong)(zhong)喝咖(ka)(ka)啡(fei)減肥并(bing)不(bu)(bu)是(shi)(shi)(shi)真正的(de)(de)(de)原因，而是(shi)(shi)(shi)在平(ping)時(shi)生活中(zhong)(zhong)(zhong)選(xuan)擇(ze)一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)低(di)糖(tang)低(di)奶精的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)才是(shi)(shi)(shi)對自己的(de)(de)(de)減肥有著一(yi)(yi)(yi)(yi)定的(de)(de)(de)促(cu)進的(de)(de)(de)功效，所以(yi)在平(ping)時(shi)生活中(zhong)(zhong)(zhong)飲(yin)(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)黑(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)的(de)(de)(de)時(shi)候自己需要注(zhu)意(yi)，不(bu)(bu)建議加(jia)入一(yi)(yi)(yi)(yi)些(xie)糖(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)，在平(ping)時(shi)生活中(zhong)(zhong)(zhong)自己也需要注(zhu)意(yi)。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天(tian)不(bu)超(chao)過三杯(bei)，每一杯(bei)大約180毫升左右。按1:10的做比例，不(bu)超(chao)過50克(ke)為好。