一、速溶黑咖啡健康嗎

速溶黑咖啡一樣是咖啡豆經過加工制作而成的，它的制作流程是咖啡豆經過烘焙，然后研磨成粉末，再進行萃取，最后經過濃縮蒸發再干燥制作而成的。所以速溶黑咖啡的(de)制作(zuo)流(liu)程(cheng)還是和我(wo)們制作(zuo)現磨(mo)咖啡一樣的(de)流(liu)程(cheng)，只是后(hou)面多了(le)濃縮蒸發和干(gan)燥(zao)的(de)過程(cheng)。而這最后(hou)的(de)干(gan)燥(zao)過程(cheng)在市面上常見(jian)的(de)有兩種(zhong)，一種(zhong)是噴霧(wu)干(gan)燥(zao)，一種(zhong)是凍干(gan)。

在速溶黑咖(ka)啡(fei)(fei)的制(zhi)作(zuo)過(guo)程中(zhong)，常常會產生(sheng)高(gao)溫(wen)，而咖(ka)啡(fei)(fei)中(zhong)的芳(fang)香(xiang)物質對熱(re)又非常敏(min)感，在制(zhi)作(zuo)過(guo)程中(zhong)被大量揮(hui)發，這是大家會覺得速溶黑咖(ka)啡(fei)(fei)不如現磨黑咖(ka)啡(fei)(fei)好喝(he)原(yuan)因之一。

速(su)溶(rong)黑咖啡不如現磨香味(wei)濃郁是肯定的，但在健康(kang)問題上，速(su)溶(rong)咖啡真(zhen)的就沒(mei)有什么有益健康(kang)的嗎？

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在抗氧化物上(shang)，咖(ka)(ka)啡可以人們提供抗氧化物的(de)(de)重要來源(yuan)，很多(duo)人擔心速溶黑咖(ka)(ka)啡的(de)(de)制作(zuo)過程未(wei)能保留抗氧化物。其實不(bu)用擔心，有研(yan)究標(biao)明，1杯180ml的(de)(de)速溶黑咖(ka)(ka)啡中，一般(ban)有320mg的(de)(de)多(duo)酚類物質。而同樣量的(de)(de)現磨(mo)黑咖(ka)(ka)啡，也(ye)就大概多(duo)80mg的(de)(de)量。

在(zai)咖啡(fei)(fei)(fei)因方面，速溶黑咖啡(fei)(fei)(fei)的咖啡(fei)(fei)(fei)因含(han)量(liang)會比(bi)現(xian)磨(mo)咖啡(fei)(fei)(fei)更(geng)低，很多人對(dui)于咖啡(fei)(fei)(fei)的耐受程度不高，其實相對(dui)現(xian)磨(mo)咖啡(fei)(fei)(fei)更(geng)適合飲用(yong)速溶黑咖啡(fei)(fei)(fei)喔(wo)。

所以速(su)溶黑咖啡(fei)在(zai)制(zhi)作上(shang)雖然會導致部(bu)分營養(yang)成分流失(shi)，但事實上(shang)大(da)部(bu)分的有益成分還是(shi)被保留了(le)下來，所以是(shi)可(ke)以放(fang)心(xin)喝速(su)溶黑咖啡(fei)的。

二、速溶黑咖啡能減肥嗎

在平時生活中選擇速溶黑咖啡飲(yin)(yin)用(yong)的(de)(de)(de)話是(shi)可以(yi)起到一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)減(jian)肥的(de)(de)(de)作用(yong)的(de)(de)(de)，因為速溶(rong)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)(de)熱量(liang)極低(di)，飲(yin)(yin)用(yong)之(zhi)后(hou)也(ye)不(bu)(bu)會(hui)對我們身體(ti)內的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)造成什么影響(xiang)，相反(fan)飯后(hou)飲(yin)(yin)用(yong)一杯黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)還可以(yi)起到一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)促進(jin)身體(ti)內的(de)(de)(de)脂(zhi)肪(fang)消(xiao)耗的(de)(de)(de)作用(yong)，所以(yi)在平(ping)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)一些減(jian)肥的(de)(de)(de)人群是(shi)可以(yi)選擇沖(chong)泡一些黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)用(yong)的(de)(de)(de)，但是(shi)不(bu)(bu)建(jian)議加糖(tang)或者是(shi)奶精之(zhi)類(lei)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，因為在生(sheng)(sheng)活中(zhong)喝(he)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)減(jian)肥并不(bu)(bu)是(shi)真正的(de)(de)(de)原因，而是(shi)在平(ping)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)選擇一些低(di)糖(tang)低(di)奶精的(de)(de)(de)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)飲(yin)(yin)用(yong)才是(shi)對自己(ji)的(de)(de)(de)減(jian)肥有(you)著一定(ding)(ding)的(de)(de)(de)促進(jin)的(de)(de)(de)功效，所以(yi)在平(ping)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)飲(yin)(yin)用(yong)黑(hei)(hei)咖(ka)(ka)啡(fei)(fei)(fei)的(de)(de)(de)時(shi)(shi)候自己(ji)需要注意，不(bu)(bu)建(jian)議加入一些糖(tang)類(lei)物(wu)質(zhi)，在平(ping)時(shi)(shi)生(sheng)(sheng)活中(zhong)自己(ji)也(ye)需要注意。

三、速溶黑咖啡粉一天泡多少克合適

一天(tian)不超過三杯，每(mei)一杯大約(yue)180毫(hao)升左右。按1:10的做比例，不超過50克為好。