一、月子餐有必要嗎

不(bu)論(lun)是(shi)順(shun)產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)還是(shi)剖腹(fu)產(chan)的(de)產(chan)婦(fu)，都(dou)在(zai)生產(chan)時經過(guo)(guo)大出(chu)血，從中醫角度來說，產(chan)婦(fu)在(zai)生產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中耗氣(qi)傷(shang)血，產(chan)后(hou)容易氣(qi)血兩虛。坐月子(zi)是(shi)女(nv)人(ren)改善身體、恢(hui)復(fu)元氣(qi)的(de)最佳時間(jian)，通過(guo)(guo)飲食的(de)調(diao)理和適當的(de)休息，不(bu)僅可以(yi)幫助(zhu)(zhu)產(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)健(jian)康(kang)，而且還有助(zhu)(zhu)于(yu)產(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)到(dao)產(chan)前體態。

女(nv)性一生擁有三(san)次改(gai)變體質的(de)機會：月經初(chu)潮、產(chan)(chan)后坐月子和更年(nian)期(qi)，特別是(shi)生育期(qi)，這(zhe)是(shi)最能夠改(gai)善女(nv)人體質的(de)最佳機會。膳食得當(dang)，配以充(chong)足的(de)休(xiu)整，能使(shi)產(chan)(chan)婦(fu)變形(xing)的(de)內臟恢復彈性，幫助產(chan)(chan)婦(fu)恢復到產(chan)(chan)前的(de)身體原貌，并能徹底改(gai)造(zao)體質。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是衡量能(neng)否坐好月子的標(biao)準之一(yi)。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調(diao)理目(mu)的：幫助(zhu)子(zi)宮(gong)將(jiang)污血排出，促(cu)進子(zi)宮(gong)收縮，盡快恢復子(zi)宮(gong)正常功(gong)能。

豬肝：破血、生血食物，含(han)有維生素(su)A1、B2、B12及豐(feng)富的鐵元素(su)，配加黑芝麻油烹飪(ren)，有助于(yu)排出(chu)子宮內(nei)的污血和淤血。

赤小(xiao)豆：有健脾利(li)濕、散血解(jie)毒及(ji)利(li)尿(niao)強心功效。

紅棗：具有解毒、中和排毒作用。

紫米：性溫、味(wei)甘可(ke)幫(bang)助產婦增強腸道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：生化湯(tang)(tang)(tang)（服用三到五天）、姜紅(hong)茶(cha)（姜、紅(hong)棗、枸(gou)杞煮水喝）、豬肝湯(tang)(tang)(tang)、紅(hong)小(xiao)豆湯(tang)(tang)(tang)、絲(si)瓜蛋湯(tang)(tang)(tang)、蝦皮小(xiao)白菜(cai)湯(tang)(tang)(tang)、香菇(gu)紅(hong)棗湯(tang)(tang)(tang)、油菜(cai)香菇(gu)湯(tang)(tang)(tang)。

粥：豬肝粥、雞蛋小米(mi)粥、紫(zi)米(mi)紅(hong)(hong)(hong)棗粥、醪糟雞蛋、木耳(er)紅(hong)(hong)(hong)棗粥、紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)花生(sheng)紅(hong)(hong)(hong)棗粥、山(shan)藥(yao)紅(hong)(hong)(hong)豆(dou)粥、豬肝雞蛋粥、豬肝筍尖粥、蔬菜粥。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目(mu)的：補腎、壯(zhuang)腰、健脾、促進(jin)新陳代謝。

豬腰：具有強化(hua)腎臟(zang)、促(cu)進(jin)體內代謝，壯腰及(ji)有助治療腰酸(suan)背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵質(zhi)，具有(you)補血作用(yong)，產婦可(ke)多食用(yong)。

杜仲：壯腰、健脾(pi)、補腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：豬(zhu)腳(jiao)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)湯(tang)、金針菇豬(zhu)蹄煲、鯽魚黃(huang)(huang)芪生(sheng)姜湯(tang)、鱸魚湯(tang)（可補傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽魚湯(tang)、黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)排骨湯(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)、紅菇烏魚湯(tang)（潤脾補腎）、草魚冬瓜湯(tang)、時令(ling)蔬(shu)菜湯(tang)、泥鰍豆(dou)(dou)腐湯(tang)（催乳）。

粥(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)（小(xiao)米(mi)、大(da)米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰(yao)粥(zhou)、黨參粥(zhou)（黨參提前切片）、當歸(gui)烏雞(ji)粥(zhou)、豆苗(miao)豬腎粥(zhou)、草菇魚片粥(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)、木瓜粥(zhou)、菠蘿(luo)粥(zhou)（安神）。

注：根據個(ge)人體質(zhi)差異(yi)不(bu)(bu)同(tong)，產奶量多少(shao)不(bu)(bu)同(tong)可在湯和粥中(zhong)加入少(shao)許黃芪(qi)、黨參、杜仲、通草、王(wang)不(bu)(bu)留、枸杞、當歸(gui)等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目的：鞏固營(ying)養(yang)、改善體質。

肉、禽、蛋類、各種(zhong)滋補湯，均可(ke)食用(yong)，是產(chan)(chan)后(hou)恢復體(ti)力(li)的(de)較佳食品。海產(chan)(chan)品含(han)礦(kuang)物質豐富，膽固醇(chun)低，容易消化，結合中(zhong)藥(yao)調理，可(ke)使(shi)氣血雙虧(kui)、體(ti)虛(xu)、面(mian)黃、奶少得(de)以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞當歸(gui)(gui)黨(dang)參湯(tang)(tang)(tang)、香菇鴿(ge)子湯(tang)(tang)(tang)、當歸(gui)(gui)墨(mo)魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)(tang)、紅棗牛(niu)肉湯(tang)(tang)(tang)、海鮮羊排煲、甲(jia)魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜(bu)魚(yu)肚(du)湯(tang)(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)、海帶(dai)排骨湯(tang)(tang)(tang)、冰(bing)糖燕(yan)窩、木瓜(gua)雪蛤(ha)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：各種(zhong)米粥(zhou)(zhou)(zhou)、時令蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)(zhou)、芝麻牛骨髓粥(zhou)(zhou)(zhou)、當(dang)歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產婦(fu)在生產后(hou)元(yuan)氣(qi)大(da)傷，身體虛弱，在產后(hou)適當進(jin)補(bu)(bu)是有必要的，很(hen)多(duo)人存在這樣的誤區產后(hou)一定(ding)要大(da)補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)。其(qi)實(shi)這種(zhong)想法是不對的，大(da)補(bu)(bu)特(te)補(bu)(bu)會(hui)使產婦(fu)出現營養過(guo)剩(sheng)、肥胖，此外(wai)還會(hui)引(yin)發各種(zhong)疾病。產婦(fu)營養過(guo)剩(sheng)會(hui)導致奶水中(zhong)脂(zhi)肪含量(liang)增多(duo)，使嬰(ying)兒過(guo)度肥胖。

1、少吃多餐：孕期時(shi)脹大的(de)子宮對其他的(de)器官(guan)都造成了(le)壓迫，產后的(de)胃(wei)腸(chang)(chang)功能還沒有恢復正常，所以要少(shao)吃多餐(can)，可以一天吃五(wu)到六次(ci)。采用少(shao)食多餐(can)的(de)原(yuan)則，既保證營養，又(you)不(bu)增加胃(wei)腸(chang)(chang)負擔，讓身(shen)體慢慢恢復。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃含(han)鈣(gai)、鐵食物(wu)，新鮮(xian)的(de)(de)肉(rou)類(lei)、魚類(lei)、海(hai)藻(zao)類(lei)、蔬菜和水果，哪樣也不能少(shao)。 從營(ying)(ying)養(yang)角度來看，不同(tong)食物(wu)所含(han)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)成分(fen)種(zhong)類(lei)及數(shu)量不同(tong)，而(er)人(ren)體的(de)(de)養(yang)則是多方面的(de)(de)，過于(yu)偏(pian)食會導(dao)致某(mou)些營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)缺乏。一般(ban)人(ren)提倡月子里(li)大吃雞、魚、蛋，忽視(shi)其他食物(wu)的(de)(de)攝入。某(mou)些素(su)(su)食除含(han)有(you)肉(rou)食類(lei)食物(wu)不具有(you)或少(shao)有(you)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)素(su)(su)外，一般(ban)多有(you)纖維(wei)素(su)(su)，促進消化，防(fang)止便秘。因此，葷素(su)(su)搭配，營(ying)(ying)養(yang)才豐富。

3、適當補充體內的水分：新(xin)媽(ma)媽(ma)在產(chan)程(cheng)中及產(chan)后都會大量地排汗，再加上要(yao)給(gei)新(xin)生(sheng)的小寶(bao)寶(bao)哺乳(ru)，而乳(ru)汁中88%的成分都是(shi)(shi)水(shui)(shui)，因此，新(xin)媽(ma)媽(ma)要(yao)大量地補充(chong)水(shui)(shui)分，喝湯是(shi)(shi)個最好的既補充(chong)營養又補充(chong)水(shui)(shui)分的好辦(ban)法。

4、以流食或半流食開始：新(xin)媽媽產(chan)后處于比(bi)較虛弱(ruo)的(de)(de)狀(zhuang)態(tai)，胃腸道功能難免會受到影響。尤其是進行剖(pou)宮產(chan)的(de)(de)新(xin)媽媽，麻醉(zui)過后，胃腸道的(de)(de)蠕動需(xu)要(yao)慢(man)慢(man)地恢復。因(yin)此，產(chan)后的(de)(de)頭(tou)一(yi)個星期，最好(hao)以好(hao)消(xiao)化(hua)、好(hao)吸收的(de)(de)流食和(he)半(ban)流食為主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清淡適宜，易消化：月子里的(de)飲食應(ying)清(qing)淡適宜。無論是各(ge)種湯或(huo)(huo)是其(qi)他(ta)食物(wu)(wu)，都要(yao)盡量(liang)清(qing)淡，循序漸進。切忌大魚(yu)大肉，盲目進補(bu)。食鹽少放為(wei)宜，但并不是不放或(huo)(huo)過少。如食物(wu)(wu)中加用(yong)少量(liang)蔥(cong)、姜、蒜、花椒粉等多種性偏溫的(de)調味(wei)料則(ze)有利于(yu)血(xue)行，有利于(yu)淤血(xue)的(de)排除體(ti)外(wai)。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產后(hou)宜溫(wen)不(bu)宜涼，溫(wen)能促進(jin)血(xue)液(ye)循環，寒則凝固血(xue)液(ye)。在月子里(li)身體康(kang)復的(de)過程中，有許多(duo)濁(zhuo)液(ye)(惡露)需要排除體外，產傷也有淤(yu)血(xue)停留，生冷的(de)食(shi)物會(hui)使身體的(de)血(xue)液(ye)循環不(bu)暢，影響惡露的(de)排出(chu)。還(huan)會(hui)使胃腸(chang)功能失調(diao)，出(chu)現(xian)腹瀉(xie)等。但可以把一些從冰箱中取出(chu)的(de)瓜果(guo)，可以先放(fang)在溫(wen)水中，待水果(guo)溫(wen)熱后(hou)切片食(shi)用。

7、切忌盲目進補：盲目地(di)進食補藥(yao)和(he)補品，如人參等(deng)，搞不(bu)好不(bu)但(dan)不(bu)能幫助身(shen)體恢復，而且還有可能使新(xin)媽媽出現便秘、牙齦出血、口臭(chou)等(deng)等(deng)不(bu)良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)。要(yao)考慮新(xin)媽媽的身(shen)體狀(zhuang)況，以及季節的差異性、環境(jing)的變化等(deng)等(deng)。