一、月子餐有必要嗎

不論是(shi)順產(chan)的(de)產(chan)婦還是(shi)剖腹(fu)產(chan)的(de)產(chan)婦，都在(zai)生(sheng)產(chan)時經過大出血，從中醫角度來說，產(chan)婦在(zai)生(sheng)產(chan)過程中耗氣(qi)傷血，產(chan)后容(rong)易(yi)氣(qi)血兩(liang)虛。坐月(yue)子是(shi)女人改善身體、恢(hui)復元(yuan)氣(qi)的(de)最(zui)佳時間，通(tong)過飲(yin)食的(de)調理和適當的(de)休息(xi)，不僅可以(yi)幫助(zhu)產(chan)婦恢(hui)復健康，而(er)且還有(you)助(zhu)于(yu)產(chan)婦恢(hui)復到產(chan)前體態。

女(nv)性一生擁(yong)有三次改(gai)(gai)變體(ti)質的(de)(de)機會(hui)：月(yue)經初潮(chao)、產后坐月(yue)子和更年期，特別是生育期，這是最能夠改(gai)(gai)善女(nv)人(ren)體(ti)質的(de)(de)最佳(jia)機會(hui)。膳食得當(dang)，配以充足(zu)的(de)(de)休整，能使產婦(fu)變形(xing)的(de)(de)內臟恢(hui)復彈性，幫助產婦(fu)恢(hui)復到產前的(de)(de)身(shen)體(ti)原(yuan)貌(mao)，并能徹底改(gai)(gai)造(zao)體(ti)質。

而且，坐月子的方式如果不正確，很可能會造成老化十分快速，甚至出現一胎老十歲的狀態，皮膚老化、失去光澤；體型變成水桶狀，并導致骨質疏松，鈣質流失，常感到體力不支，提早進入更年期。因此，產婦要想保持最佳的狀態，必須要均衡營養，充分休息，規律運動，保持愉快的心情，再依自己體質的虛、實、寒、熱，謹慎地選擇合適的中藥與食物來調理。因此，月子餐是(shi)衡量能否坐好月(yue)子的標(biao)準之一(yi)。

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二、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助子宮(gong)將污血排出，促進子宮(gong)收縮，盡快恢復子宮(gong)正(zheng)常功能。

豬肝：破血、生血食物，含有維(wei)生素A1、B2、B12及豐富的(de)鐵(tie)元素，配加黑芝麻油烹飪，有助于排(pai)出(chu)子宮內(nei)的(de)污血和淤血。

赤小(xiao)豆：有健脾(pi)利(li)濕、散(san)血(xue)解毒及利(li)尿強心功效。

紅棗(zao)：具有(you)解毒、中和排(pai)毒作用。

紫米：性(xing)溫、味甘(gan)可(ke)幫(bang)助產(chan)婦(fu)增強腸道(dao)蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：生(sheng)化湯(tang)(tang)（服(fu)用(yong)三到五天）、姜紅(hong)(hong)茶（姜、紅(hong)(hong)棗、枸杞(qi)煮水喝）、豬(zhu)肝湯(tang)(tang)、紅(hong)(hong)小豆湯(tang)(tang)、絲(si)瓜蛋湯(tang)(tang)、蝦皮小白菜湯(tang)(tang)、香(xiang)菇(gu)紅(hong)(hong)棗湯(tang)(tang)、油菜香(xiang)菇(gu)湯(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋(dan)小(xiao)米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紫(zi)米紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋(dan)、木(mu)耳紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆花生(sheng)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝雞蛋(dan)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜(cai)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目(mu)的：補(bu)腎、壯腰、健脾、促進(jin)新陳代(dai)謝(xie)。

豬腰(yao)：具有(you)強化(hua)腎臟(zang)、促(cu)進(jin)體內代謝，壯(zhuang)腰(yao)及有(you)助治(zhi)療(liao)腰(yao)酸(suan)背痛(tong)。

紅色菜：含(han)豐(feng)富鐵(tie)質，具有補血作(zuo)用，產婦可(ke)多食(shi)用。

杜仲(zhong)：壯腰、健脾、補腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃(huang)豆湯(tang)(tang)(tang)(tang)、金針(zhen)菇(gu)豬(zhu)蹄(ti)煲、鯽魚(yu)(yu)黃(huang)芪生姜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、鱸魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（可補傷(shang)口，剖宮產可食用）、蓮子鯽魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黃(huang)豆排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊(yang)肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅(hong)菇(gu)烏魚(yu)(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（潤(run)脾補腎）、草(cao)魚(yu)(yu)冬瓜(gua)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、時令蔬菜(cai)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參(can)粥(zhou)(zhou)（黨參(can)提前切片）、當(dang)歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎(shen)粥(zhou)(zhou)、草菇(gu)魚片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿(luo)粥(zhou)(zhou)（安神(shen)）。

注：根(gen)據(ju)個人體質差異不(bu)同，產(chan)奶量多少(shao)不(bu)同可(ke)在湯和粥(zhou)中加(jia)入(ru)少(shao)許黃芪、黨參(can)、杜仲、通草、王不(bu)留、枸(gou)杞、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏(gong)固營(ying)養(yang)、改善(shan)體(ti)質。

肉、禽、蛋類、各種滋補(bu)湯，均可食用，是(shi)產后恢復體力的較佳(jia)食品。海(hai)產品含礦物質豐富，膽固醇低，容易消化，結合中藥調理(li)，可使(shi)氣(qi)血雙虧、體虛、面黃、奶少得以(yi)改(gai)善(shan)。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸黨參(can)湯(tang)(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)(tang)、當歸墨魚湯(tang)(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)、紅棗牛(niu)肉湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)(hai)鮮羊(yang)排煲(bao)、甲魚湯(tang)(tang)(tang)、羊(yang)肚湯(tang)(tang)(tang)、枸杞海(hai)(hai)參(can)湯(tang)(tang)(tang)、胡(hu)蘿卜魚肚湯(tang)(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)(tang)、海(hai)(hai)帶排骨湯(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木(mu)瓜雪(xue)蛤。

粥(zhou)(zhou)：各(ge)種(zhong)米粥(zhou)(zhou)、時令蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)、燕(yan)窩雞粥(zhou)(zhou)、海參(can)粥(zhou)(zhou)、芝麻牛骨髓(sui)粥(zhou)(zhou)、當歸(gui)烏雞粥(zhou)(zhou)、雞肉粥(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)、紅(hong)薯粥(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

產(chan)(chan)婦在(zai)生產(chan)(chan)后元(yuan)氣大傷，身體虛弱(ruo)，在(zai)產(chan)(chan)后適當進補(bu)是(shi)有必要的，很多人存在(zai)這樣的誤區(qu)產(chan)(chan)后一(yi)定(ding)要大補(bu)特(te)補(bu)。其實這種(zhong)想法(fa)是(shi)不對的，大補(bu)特(te)補(bu)會(hui)(hui)使(shi)產(chan)(chan)婦出(chu)現營養過(guo)(guo)(guo)剩、肥(fei)胖，此外還會(hui)(hui)引發各種(zhong)疾(ji)病。產(chan)(chan)婦營養過(guo)(guo)(guo)剩會(hui)(hui)導(dao)致(zhi)奶(nai)水中(zhong)脂(zhi)肪含量(liang)增(zeng)多，使(shi)嬰兒過(guo)(guo)(guo)度肥(fei)胖。

1、少吃多餐：孕期時脹大的子宮對其(qi)他(ta)的器官都造成了壓迫，產后的胃(wei)腸(chang)功能(neng)還沒有恢(hui)復(fu)正(zheng)常，所以要(yao)少吃多餐(can)，可以一天(tian)吃五到六次。采用少食多餐(can)的原則，既(ji)保證營養，又不增加胃(wei)腸(chang)負擔(dan)，讓(rang)身體慢慢恢(hui)復(fu)。

2、葷素搭配，營養豐富：多(duo)吃(chi)含鈣、鐵食物，新鮮的(de)肉類(lei)、魚(yu)類(lei)、海藻(zao)類(lei)、蔬菜(cai)和水果，哪樣也不(bu)能少。 從營(ying)養(yang)角度來看，不(bu)同食物所含的(de)營(ying)養(yang)成分種類(lei)及數量(liang)不(bu)同，而人(ren)體(ti)的(de)養(yang)則是多(duo)方面的(de)，過于偏食會導致某些(xie)營(ying)養(yang)素(su)缺乏。一(yi)般(ban)人(ren)提(ti)倡月(yue)子里大吃(chi)雞(ji)、魚(yu)、蛋，忽視其他食物的(de)攝入。某些(xie)素(su)食除含有(you)肉食類(lei)食物不(bu)具有(you)或(huo)少有(you)的(de)營(ying)養(yang)素(su)外，一(yi)般(ban)多(duo)有(you)纖維素(su)，促進消化，防(fang)止便秘。因此，葷(hun)素(su)搭配，營(ying)養(yang)才豐富。

3、適當補充體內的水分：新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在產(chan)程中及產(chan)后(hou)都會大(da)量地(di)排汗，再加上要給(gei)新生的(de)小(xiao)寶寶哺乳，而乳汁中88%的(de)成分都是水(shui)(shui)，因此，新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要大(da)量地(di)補充水(shui)(shui)分，喝湯是個最好的(de)既補充營養又補充水(shui)(shui)分的(de)好辦法。

4、以流食或半流食開始：新媽媽產后(hou)處于(yu)比較(jiao)虛弱的(de)狀態，胃(wei)腸道(dao)功能難免會受到影響。尤(you)其(qi)是進行剖宮產的(de)新媽媽，麻醉過(guo)后(hou)，胃(wei)腸道(dao)的(de)蠕(ru)動(dong)需要慢慢地恢復。因此，產后(hou)的(de)頭一個(ge)星期，最(zui)好(hao)(hao)以好(hao)(hao)消化、好(hao)(hao)吸收的(de)流食(shi)(shi)和(he)半(ban)流食(shi)(shi)為(wei)主，例如稀粥、蛋羹、米粉、湯面及各(ge)種(zhong)湯等。

5、清淡適宜，易消化：月子(zi)里的飲食應(ying)清淡適宜。無(wu)論是(shi)各種湯或是(shi)其他食物(wu)(wu)，都要盡量(liang)清淡，循序漸進。切忌大魚大肉(rou)，盲(mang)目進補。食鹽少放為宜，但并不(bu)是(shi)不(bu)放或過少。如食物(wu)(wu)中加用少量(liang)蔥、姜、蒜、花椒粉等(deng)多(duo)種性偏(pian)溫的調味料則有(you)利于血行，有(you)利于淤血的排除體(ti)外。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產(chan)后宜溫(wen)不(bu)宜涼，溫(wen)能促進血(xue)液(ye)循環，寒則凝固血(xue)液(ye)。在(zai)月子(zi)里身(shen)體康復的過(guo)程中(zhong)，有(you)許多(duo)濁液(ye)(惡露)需要排除體外，產(chan)傷也有(you)淤血(xue)停留，生冷的食物(wu)會使身(shen)體的血(xue)液(ye)循環不(bu)暢，影響惡露的排出(chu)。還會使胃腸功能失(shi)調，出(chu)現腹瀉等。但可以(yi)把一(yi)些從冰(bing)箱中(zhong)取出(chu)的瓜果，可以(yi)先(xian)放在(zai)溫(wen)水中(zhong)，待水果溫(wen)熱后切片(pian)食用。

7、切忌盲目進補：盲目地進食補(bu)藥和補(bu)品，如人(ren)參等(deng)，搞不(bu)好不(bu)但(dan)不(bu)能幫(bang)助身體(ti)(ti)恢復，而(er)且(qie)還有可能使新(xin)媽(ma)媽(ma)出現便(bian)秘、牙齦出血、口臭等(deng)等(deng)不(bu)良(liang)癥狀(zhuang)(zhuang)。要考慮新(xin)媽(ma)媽(ma)的(de)身體(ti)(ti)狀(zhuang)(zhuang)況，以(yi)及季節(jie)的(de)差異性、環境(jing)的(de)變化等(deng)等(deng)。