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一、什么是月子餐

月(yue)子餐(can)是指產婦(fu)在坐(zuo)月(yue)子的時候吃(chi)的餐(can)點，也指月(yue)子期間的飲(yin)食(shi)和調理，分為普通飲(yin)食(shi)和中醫食(shi)補類。月(yue)子餐(can)食(shi)品種類要豐富(fu)，變(bian)化花樣，多做高營養的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論是順產(chan)的(de)(de)產(chan)婦(fu)還是剖(pou)腹產(chan)的(de)(de)產(chan)婦(fu)，都在生(sheng)產(chan)時(shi)經過大出血，從中(zhong)醫角度來說(shuo)，產(chan)婦(fu)在生(sheng)產(chan)過程中(zhong)耗氣(qi)傷(shang)血，產(chan)后容易氣(qi)血兩(liang)虛。坐月子(zi)是女(nv)人改善(shan)身體、恢(hui)復元氣(qi)的(de)(de)最佳時(shi)間(jian)，通過飲食的(de)(de)調理(li)和適當的(de)(de)休息，不僅(jin)可以幫(bang)助(zhu)產(chan)婦(fu)恢(hui)復健康，而且還有助(zhu)于產(chan)婦(fu)恢(hui)復到產(chan)前(qian)體態(tai)。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調(diao)理目的：幫(bang)助子宮(gong)將污(wu)血排出，促進子宮(gong)收縮(suo)，盡快恢(hui)復子宮(gong)正常功能(neng)。

豬(zhu)肝：破血(xue)(xue)、生(sheng)血(xue)(xue)食物，含有維生(sheng)素A1、B2、B12及豐富(fu)的鐵(tie)元(yuan)素，配加(jia)黑(hei)芝麻油(you)烹飪，有助(zhu)于(yu)排(pai)出子(zi)宮內的污血(xue)(xue)和淤血(xue)(xue)。

赤小豆：有健(jian)脾利濕、散血解毒及利尿強心功效(xiao)。

紅棗：具有解毒(du)、中和排(pai)毒(du)作(zuo)用。

紫米：性溫、味甘可幫(bang)助(zhu)產婦增強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯：生化湯（服用(yong)三到(dao)五天）、姜紅茶（姜、紅棗(zao)、枸杞煮(zhu)水喝(he)）、豬(zhu)肝湯、紅小(xiao)豆湯、絲瓜(gua)蛋湯、蝦皮小(xiao)白(bai)菜湯、香菇(gu)紅棗(zao)湯、油菜香菇(gu)湯。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋(dan)小米粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋(dan)、木耳紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅豆花生紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、山(shan)藥(yao)紅豆粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝雞蛋(dan)粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理(li)目的：補腎、壯腰、健脾、促進新陳(chen)代謝。

豬腰：具有強(qiang)化腎(shen)臟、促進體(ti)內代謝(xie)，壯腰及有助(zhu)治(zhi)療腰酸背痛。

紅色菜：含豐(feng)富鐵質，具有補血作用，產婦(fu)可(ke)多(duo)食用。

杜仲：壯(zhuang)腰、健脾、補(bu)腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬腳黃(huang)豆湯(tang)(tang)、金針菇豬蹄煲、鯽魚(yu)黃(huang)芪生姜湯(tang)(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)(tang)（可補傷口(kou)，剖宮產可食用）、蓮子鯽魚(yu)湯(tang)(tang)、黃(huang)豆排骨湯(tang)(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)(tang)、紅菇烏魚(yu)湯(tang)(tang)（潤脾補腎）、草魚(yu)冬(dong)瓜湯(tang)(tang)、時令(ling)蔬菜湯(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆腐(fu)湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫米(mi)）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨(dang)參(can)粥(zhou)(zhou)（黨(dang)參(can)提前切片）、當歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗(miao)豬腎(shen)粥(zhou)(zhou)、草菇魚(yu)片粥(zhou)(zhou)、桃仁紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)、木(mu)瓜(gua)粥(zhou)(zhou)、菠(bo)蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據個人體質(zhi)差異不同(tong)，產(chan)奶量多(duo)少不同(tong)可在湯和(he)粥中加入少許黃芪、黨(dang)參、杜仲(zhong)、通草、王不留(liu)、枸杞、當歸(gui)等(deng)藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調(diao)理目的(de)：鞏固營養、改善體(ti)質(zhi)。

肉、禽、蛋類(lei)、各種滋補湯，均可食用，是產(chan)后恢復體(ti)力(li)的較(jiao)佳食品(pin)。海產(chan)品(pin)含礦物質(zhi)豐富，膽固醇低(di)，容(rong)易消化，結合中藥調理，可使氣血雙虧、體(ti)虛、面(mian)黃、奶(nai)少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯：烏雞當歸(gui)黨參湯、香菇鴿子湯、當歸(gui)墨魚湯、公雞湯、紅棗牛肉(rou)湯、海鮮羊排(pai)煲、甲魚湯、羊肚湯、枸杞(qi)海參湯、胡(hu)蘿(luo)卜魚肚湯、黑魚湯、海帶排(pai)骨湯、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)、時令蔬菜(cai)粥(zhou)、燕窩雞(ji)(ji)粥(zhou)、海(hai)參粥(zhou)、芝麻牛骨髓粥(zhou)、當歸烏雞(ji)(ji)粥(zhou)、雞(ji)(ji)肉粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅薯(shu)粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)吃(chi)多(duo)餐(can)：孕期時脹(zhang)大的(de)子宮對其(qi)他的(de)器(qi)官(guan)都造成了壓迫(po)，產后的(de)胃(wei)腸(chang)功能還(huan)沒有恢(hui)復(fu)正(zheng)常，所以要少(shao)吃(chi)多(duo)餐(can)，可以一天吃(chi)五到六次。

2、葷素搭配，營養豐富：多(duo)吃含(han)鈣、鐵(tie)食(shi)物，新鮮(xian)的肉類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)、海(hai)藻類(lei)(lei)、蔬菜和水果(guo)，哪(na)樣也不(bu)能(neng)少。

3、適當補充體內的(de)水(shui)分(fen)(fen)(fen)：新媽(ma)媽(ma)在產(chan)程中及產(chan)后都(dou)(dou)會大量(liang)地排汗(han)，再(zai)加上要給新生(sheng)的(de)小寶寶哺乳，而乳汁(zhi)中88%的(de)成分(fen)(fen)(fen)都(dou)(dou)是(shi)水(shui)，因(yin)此，新媽(ma)媽(ma)要大量(liang)地補充水(shui)分(fen)(fen)(fen)，喝(he)湯(tang)是(shi)個最(zui)好(hao)的(de)既補充營養又補充水(shui)分(fen)(fen)(fen)的(de)好(hao)辦法。

4、以流食或半(ban)流食開始：產后的頭(tou)一(yi)個星期，最好(hao)以好(hao)消(xiao)化、好(hao)吸收(shou)的流食和(he)半(ban)流食為主，例如(ru)稀粥(zhou)、蛋羹、米粉、湯面及各種湯等。

5、清淡(dan)適宜，易(yi)消化：月子里的飲食應清淡(dan)適宜。無論是(shi)各種湯(tang)或是(shi)其他食物，都要盡量清淡(dan)，循序漸進。切忌大魚大肉，盲目(mu)進補。

6、不宜(yi)食(shi)用生(sheng)、冷(leng)、硬的食(shi)物：產后(hou)宜(yi)溫(wen)不宜(yi)涼，溫(wen)能促進血(xue)液循環，寒則凝固血(xue)液。

7、切忌盲目進補：盲目地進食(shi)補藥和(he)補品，如人參(can)等(deng)(deng)，搞不好(hao)不但(dan)不能幫助身(shen)體恢復(fu)，而(er)且還有可(ke)能使新媽媽出現便(bian)秘、牙齦出血、口臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不良癥狀。要考慮新媽媽的身(shen)體狀況，以及季(ji)節的差異性(xing)、環境的變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。