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一、什么是月子餐

月(yue)(yue)子餐(can)是指(zhi)(zhi)產(chan)婦在坐月(yue)(yue)子的(de)(de)時候吃的(de)(de)餐(can)點，也(ye)指(zhi)(zhi)月(yue)(yue)子期間的(de)(de)飲食和調理，分為普通飲食和中醫食補類(lei)。月(yue)(yue)子餐(can)食品種(zhong)類(lei)要豐富(fu)，變化花樣，多做(zuo)高(gao)營養的(de)(de)湯(tang)水。

二、月子餐有必要嗎

不論是順產(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)還是剖(pou)腹(fu)產(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)婦(fu)，都在生產(chan)(chan)(chan)時經過(guo)(guo)大出血(xue)(xue)，從中(zhong)醫角(jiao)度來說(shuo)，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)在生產(chan)(chan)(chan)過(guo)(guo)程中(zhong)耗氣(qi)(qi)傷(shang)血(xue)(xue)，產(chan)(chan)(chan)后容易(yi)氣(qi)(qi)血(xue)(xue)兩虛。坐月子是女人(ren)改善身體、恢(hui)(hui)復(fu)(fu)元氣(qi)(qi)的(de)最(zui)佳時間，通過(guo)(guo)飲(yin)食(shi)的(de)調(diao)理和適當的(de)休(xiu)息(xi)，不僅可(ke)以(yi)幫助產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)健康，而且還有助于產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)(hui)復(fu)(fu)到產(chan)(chan)(chan)前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調(diao)理(li)目的(de)：幫助子(zi)宮將(jiang)污血(xue)排(pai)出，促進子(zi)宮收縮，盡快(kuai)恢復子(zi)宮正常功能。

豬肝：破血(xue)、生(sheng)血(xue)食(shi)物，含(han)有(you)維生(sheng)素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配加黑芝麻油烹飪，有(you)助(zhu)于排(pai)出子宮內的污(wu)血(xue)和淤血(xue)。

赤小豆：有健脾利(li)濕、散血(xue)解毒及利(li)尿強(qiang)心功效。

紅棗(zao)：具有解毒(du)、中和排毒(du)作用(yong)。

紫米：性溫、味甘可幫助(zhu)產婦增強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：生(sheng)化湯(tang)(tang)(tang)（服用(yong)三到五天）、姜紅(hong)茶(cha)（姜、紅(hong)棗、枸(gou)杞煮水(shui)喝）、豬肝湯(tang)(tang)(tang)、紅(hong)小豆湯(tang)(tang)(tang)、絲瓜蛋湯(tang)(tang)(tang)、蝦皮小白菜(cai)湯(tang)(tang)(tang)、香菇紅(hong)棗湯(tang)(tang)(tang)、油菜(cai)香菇湯(tang)(tang)(tang)。

粥(zhou)：豬(zhu)(zhu)肝粥(zhou)、雞蛋(dan)小米粥(zhou)、紫(zi)米紅(hong)棗粥(zhou)、醪糟雞蛋(dan)、木耳紅(hong)棗粥(zhou)、紅(hong)豆花生紅(hong)棗粥(zhou)、山藥紅(hong)豆粥(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝雞蛋(dan)粥(zhou)、豬(zhu)(zhu)肝筍尖粥(zhou)、蔬菜粥(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目(mu)的(de)：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰(yao)：具(ju)有強化(hua)腎臟、促進體內代謝，壯腰(yao)及(ji)有助治(zhi)療腰(yao)酸背痛。

紅色菜：含豐富鐵質(zhi)，具有補血作用(yong)，產婦可多食用(yong)。

杜仲：壯腰、健脾、補腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯：豬(zhu)腳黃豆(dou)湯、金針菇(gu)豬(zhu)蹄(ti)煲(bao)、鯽(ji)魚黃芪(qi)生姜湯、鱸魚湯（可補傷口，剖宮產(chan)可食用）、蓮子鯽(ji)魚湯、黃豆(dou)排(pai)骨湯、蘿卜羊肉(rou)湯、紅菇(gu)烏魚湯（潤(run)脾補腎）、草魚冬(dong)瓜(gua)湯、時令蔬菜湯、泥(ni)鰍豆(dou)腐湯（催(cui)乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米、大米、紫米）、栗子豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提前切片(pian)）、當歸烏(wu)雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片(pian)粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安(an)神）。

注：根據(ju)個人體(ti)質差(cha)異不(bu)同(tong)，產奶(nai)量多少(shao)不(bu)同(tong)可(ke)在湯和粥中(zhong)加入少(shao)許黃芪(qi)、黨參(can)、杜仲、通草、王不(bu)留、枸杞、當(dang)歸(gui)等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目(mu)的：鞏固(gu)營養、改善(shan)體質(zhi)。

肉、禽、蛋類、各種滋補(bu)湯(tang)，均可(ke)食(shi)用，是產后恢復體力的(de)較佳食(shi)品。海產品含礦物質豐富，膽固醇(chun)低，容易消化，結合中藥(yao)調(diao)理(li)，可(ke)使氣血雙虧、體虛(xu)、面黃(huang)、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞(ji)當(dang)歸(gui)黨參湯(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)、當(dang)歸(gui)墨魚(yu)湯(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉湯(tang)(tang)、海(hai)鮮(xian)羊排煲、甲魚(yu)湯(tang)(tang)、羊肚湯(tang)(tang)、枸(gou)杞(qi)海(hai)參湯(tang)(tang)、胡蘿卜(bu)魚(yu)肚湯(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)、海(hai)帶排骨湯(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)：各種米粥(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)、燕窩雞粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻牛骨(gu)髓(sui)粥(zhou)、當歸烏雞粥(zhou)、雞肉粥(zhou)、八寶(bao)粥(zhou)、火腿(tui)粥(zhou)、紅薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多餐(can)(can)：孕期時(shi)脹大的子宮對其他的器官都造成了(le)壓迫，產后的胃腸(chang)功能還沒有恢(hui)復正常，所(suo)以要少吃(chi)多餐(can)(can)，可(ke)以一天(tian)吃(chi)五到六次。

2、葷素搭(da)配，營養豐富：多吃含鈣(gai)、鐵食(shi)物，新鮮的肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜和水(shui)果，哪樣也不能(neng)少。

3、適當補充(chong)體內的(de)水(shui)分(fen)：新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在產程中及產后都(dou)會大(da)量(liang)地排(pai)汗，再加上要給新生(sheng)的(de)小(xiao)寶寶哺乳，而(er)乳汁(zhi)中88%的(de)成分(fen)都(dou)是水(shui)，因此，新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要大(da)量(liang)地補充(chong)水(shui)分(fen)，喝湯是個最(zui)好的(de)既補充(chong)營(ying)養又(you)補充(chong)水(shui)分(fen)的(de)好辦法。

4、以流(liu)食(shi)(shi)或半(ban)流(liu)食(shi)(shi)開始：產后的(de)頭一個星期，最好以好消化(hua)、好吸收的(de)流(liu)食(shi)(shi)和半(ban)流(liu)食(shi)(shi)為主，例如稀粥(zhou)、蛋羹(geng)、米粉、湯面及各種(zhong)湯等(deng)。

5、清淡(dan)適(shi)宜(yi)，易消化(hua)：月子里(li)的飲食(shi)應清淡(dan)適(shi)宜(yi)。無論是(shi)各(ge)種湯或是(shi)其他食(shi)物，都要盡量清淡(dan)，循序(xu)漸進。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目(mu)進補。

6、不(bu)宜食用生、冷、硬(ying)的食物(wu)：產后宜溫不(bu)宜涼，溫能(neng)促進血(xue)液(ye)循環，寒則(ze)凝固血(xue)液(ye)。

7、切忌(ji)盲(mang)目進補：盲(mang)目地進食(shi)補藥和補品，如人參(can)等(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能幫(bang)助身體(ti)恢復，而(er)且還有可能使新(xin)媽(ma)媽(ma)出現便秘、牙齦出血、口臭等(deng)等(deng)不(bu)良癥狀。要考慮新(xin)媽(ma)媽(ma)的身體(ti)狀況(kuang)，以及(ji)季節的差異性、環(huan)境的變化等(deng)等(deng)。