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一、什么是月子餐

月(yue)子(zi)餐(can)(can)是指(zhi)產(chan)婦在坐月(yue)子(zi)的時候吃的餐(can)(can)點，也指(zhi)月(yue)子(zi)期(qi)間的飲食(shi)(shi)(shi)和(he)調理，分為普通飲食(shi)(shi)(shi)和(he)中醫食(shi)(shi)(shi)補類(lei)(lei)。月(yue)子(zi)餐(can)(can)食(shi)(shi)(shi)品種類(lei)(lei)要豐富，變化花樣，多(duo)做高營養的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論(lun)是順產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)婦(fu)還(huan)是剖腹產(chan)(chan)(chan)的產(chan)(chan)(chan)婦(fu)，都在(zai)生產(chan)(chan)(chan)時(shi)經(jing)過(guo)大出血，從(cong)中醫角度來說，產(chan)(chan)(chan)婦(fu)在(zai)生產(chan)(chan)(chan)過(guo)程中耗氣傷血，產(chan)(chan)(chan)后容易氣血兩虛。坐(zuo)月子(zi)是女人改善(shan)身體、恢(hui)復(fu)元氣的最(zui)佳時(shi)間，通過(guo)飲(yin)食的調(diao)理和適當的休息，不(bu)僅可以幫助產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)健康，而且還(huan)有助于產(chan)(chan)(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)到產(chan)(chan)(chan)前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目(mu)的：幫(bang)助子宮將污血排出，促進子宮收縮，盡快恢復子宮正常(chang)功能。

豬(zhu)肝：破血(xue)、生血(xue)食(shi)物(wu)，含(han)有(you)維(wei)生素A1、B2、B12及豐富的鐵元(yuan)素，配加(jia)黑芝麻油烹飪，有(you)助于排出子(zi)宮內的污血(xue)和淤血(xue)。

赤小豆：有健脾(pi)利濕、散血解毒及利尿強心功效。

紅棗：具有解毒(du)、中和排毒(du)作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦增強(qiang)腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化(hua)湯(tang)（服用三到五天）、姜(jiang)紅茶（姜(jiang)、紅棗(zao)、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)、紅小(xiao)(xiao)豆湯(tang)、絲瓜蛋湯(tang)、蝦皮(pi)小(xiao)(xiao)白菜湯(tang)、香菇紅棗(zao)湯(tang)、油(you)菜香菇湯(tang)。

粥(zhou)：豬(zhu)肝(gan)粥(zhou)、雞蛋小(xiao)米(mi)粥(zhou)、紫(zi)米(mi)紅(hong)(hong)棗粥(zhou)、醪糟雞蛋、木耳紅(hong)(hong)棗粥(zhou)、紅(hong)(hong)豆花(hua)生紅(hong)(hong)棗粥(zhou)、山(shan)藥(yao)紅(hong)(hong)豆粥(zhou)、豬(zhu)肝(gan)雞蛋粥(zhou)、豬(zhu)肝(gan)筍尖粥(zhou)、蔬菜(cai)粥(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目(mu)的：補(bu)腎、壯腰、健脾(pi)、促(cu)進新陳代謝。

豬腰(yao)：具有(you)強化(hua)腎臟、促進體內代謝(xie)，壯腰(yao)及有(you)助治(zhi)療腰(yao)酸背痛。

紅色(se)菜(cai)：含豐富鐵質，具有補血作用(yong)，產婦可多食用(yong)。

杜仲(zhong)：壯腰、健(jian)脾、補(bu)腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬(zhu)腳黃(huang)豆(dou)湯(tang)(tang)、金針菇豬(zhu)蹄(ti)煲、鯽(ji)魚黃(huang)芪生姜(jiang)湯(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)（可補傷(shang)口，剖宮產可食用）、蓮子(zi)鯽(ji)魚湯(tang)(tang)、黃(huang)豆(dou)排骨湯(tang)(tang)、蘿(luo)卜羊肉(rou)湯(tang)(tang)、紅菇烏魚湯(tang)(tang)（潤脾補腎）、草魚冬(dong)瓜湯(tang)(tang)、時(shi)令(ling)蔬菜湯(tang)(tang)、泥鰍(qiu)豆(dou)腐湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種(zhong)米(mi)(mi)粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米(mi)(mi)、大米(mi)(mi)、紫米(mi)(mi)）、栗子(zi)豬腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提(ti)前切片(pian)(pian)）、當(dang)歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆(dou)苗豬腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片(pian)(pian)粥(zhou)(zhou)、桃(tao)仁(ren)紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注(zhu)：根據個人體質差異不(bu)同，產奶(nai)量多少不(bu)同可在湯和粥(zhou)中加入少許黃芪、黨(dang)參、杜(du)仲(zhong)、通草、王不(bu)留、枸杞、當(dang)歸等(deng)藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目的：鞏固營養、改善體質(zhi)。

肉(rou)、禽、蛋類(lei)、各種滋補湯，均(jun)可食用(yong)，是產(chan)后(hou)恢復體力(li)的較佳食品。海產(chan)品含礦物質(zhi)豐(feng)富，膽固醇低，容易(yi)消(xiao)化，結合中藥調理，可使氣血雙虧、體虛、面(mian)黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：烏雞(ji)當歸(gui)黨參(can)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)(tang)(tang)、當歸(gui)墨魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、公雞(ji)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海(hai)鮮(xian)羊排(pai)煲(bao)、甲魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、羊肚(du)(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞海(hai)參(can)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、胡蘿卜魚(yu)肚(du)(du)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海(hai)帶排(pai)骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：各(ge)種米粥(zhou)(zhou)(zhou)、時令(ling)蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)(zhou)、芝麻牛骨髓(sui)粥(zhou)(zhou)(zhou)、當歸(gui)烏(wu)雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)(zhou)、八寶(bao)粥(zhou)(zhou)(zhou)、火(huo)腿粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)(shao)吃多(duo)餐(can)：孕期(qi)時(shi)脹大的(de)子(zi)宮(gong)對其他(ta)的(de)器官都造(zao)成了壓迫，產后的(de)胃腸(chang)功能還沒(mei)有恢復正常，所以(yi)要(yao)少(shao)(shao)吃多(duo)餐(can)，可(ke)以(yi)一天吃五(wu)到六次。

2、葷素搭配，營養豐富：多吃含(han)鈣、鐵食(shi)物，新鮮的肉(rou)類(lei)、魚(yu)類(lei)、海(hai)藻類(lei)、蔬菜(cai)和水果，哪樣(yang)也不能少(shao)。

3、適當補(bu)充(chong)(chong)(chong)體內的(de)(de)水分(fen)(fen)：新(xin)(xin)(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在產(chan)程中及產(chan)后都會大量地(di)(di)排(pai)汗(han)，再加上要(yao)給新(xin)(xin)(xin)生的(de)(de)小(xiao)寶寶哺乳，而乳汁中88%的(de)(de)成分(fen)(fen)都是(shi)水，因此，新(xin)(xin)(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)要(yao)大量地(di)(di)補(bu)充(chong)(chong)(chong)水分(fen)(fen)，喝湯是(shi)個(ge)最好的(de)(de)既補(bu)充(chong)(chong)(chong)營養又補(bu)充(chong)(chong)(chong)水分(fen)(fen)的(de)(de)好辦法。

4、以流食(shi)或半流食(shi)開(kai)始(shi)：產后的(de)頭(tou)一(yi)個星期，最好以好消化、好吸(xi)收的(de)流食(shi)和半流食(shi)為主，例如稀粥、蛋(dan)羹(geng)、米粉(fen)、湯(tang)面及各(ge)種湯(tang)等。

5、清(qing)淡(dan)適宜，易消化(hua)：月子里的(de)飲食(shi)應清(qing)淡(dan)適宜。無論是各種湯或是其他食(shi)物，都要(yao)盡量清(qing)淡(dan)，循序漸進。切(qie)忌大(da)魚大(da)肉，盲目進補。

6、不(bu)宜食用生、冷、硬的食物(wu)：產后宜溫(wen)不(bu)宜涼，溫(wen)能促進血液循環，寒則(ze)凝固血液。

7、切(qie)忌盲目(mu)進(jin)補：盲目(mu)地進(jin)食補藥和補品(pin)，如人參(can)等(deng)(deng)，搞不好(hao)不但不能幫助身(shen)體恢復，而且還有可能使新(xin)媽(ma)媽(ma)出(chu)現便秘、牙齦出(chu)血(xue)、口臭(chou)等(deng)(deng)等(deng)(deng)不良癥狀。要考慮新(xin)媽(ma)媽(ma)的身(shen)體狀況，以(yi)及季節(jie)的差異性(xing)、環境的變(bian)化(hua)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。