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一、什么是月子餐

月(yue)子餐(can)是指產(chan)婦在坐月(yue)子的時候吃的餐(can)點，也指月(yue)子期間(jian)的飲(yin)食(shi)和(he)調理，分為普通飲(yin)食(shi)和(he)中醫食(shi)補(bu)類。月(yue)子餐(can)食(shi)品種類要豐富，變化花樣，多(duo)做高(gao)營養的湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論是(shi)順(shun)產(chan)的產(chan)婦(fu)還是(shi)剖腹產(chan)的產(chan)婦(fu)，都在(zai)生產(chan)時(shi)經過(guo)(guo)大(da)出血，從中醫角度來說，產(chan)婦(fu)在(zai)生產(chan)過(guo)(guo)程(cheng)中耗(hao)氣(qi)傷血，產(chan)后容易氣(qi)血兩虛。坐月子是(shi)女人改善身(shen)體、恢(hui)復(fu)元(yuan)氣(qi)的最佳(jia)時(shi)間(jian)，通(tong)過(guo)(guo)飲食的調理和適當的休(xiu)息，不僅可以幫(bang)助產(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)健康(kang)，而且(qie)還有助于產(chan)婦(fu)恢(hui)復(fu)到(dao)產(chan)前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目的：幫助子(zi)(zi)宮(gong)(gong)將污血排出，促進子(zi)(zi)宮(gong)(gong)收縮，盡快恢復子(zi)(zi)宮(gong)(gong)正(zheng)常功能。

豬肝：破(po)血(xue)、生血(xue)食物，含有維生素(su)A1、B2、B12及豐富的(de)鐵元素(su)，配加(jia)黑芝麻油烹飪，有助于排出子宮內的(de)污血(xue)和淤(yu)血(xue)。

赤小豆：有(you)健脾利(li)(li)濕、散血(xue)解毒及利(li)(li)尿強心功效。

紅棗(zao)：具(ju)有解毒(du)、中和(he)排毒(du)作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦增(zeng)強腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化(hua)湯(tang)（服用三到(dao)五天(tian)）、姜(jiang)紅茶（姜(jiang)、紅棗、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)、紅小(xiao)豆湯(tang)、絲(si)瓜蛋湯(tang)、蝦皮小(xiao)白(bai)菜(cai)湯(tang)、香(xiang)(xiang)菇(gu)紅棗湯(tang)、油菜(cai)香(xiang)(xiang)菇(gu)湯(tang)。

粥(zhou)：豬肝(gan)(gan)粥(zhou)、雞蛋小米(mi)粥(zhou)、紫米(mi)紅棗(zao)粥(zhou)、醪糟雞蛋、木耳紅棗(zao)粥(zhou)、紅豆花(hua)生(sheng)紅棗(zao)粥(zhou)、山藥紅豆粥(zhou)、豬肝(gan)(gan)雞蛋粥(zhou)、豬肝(gan)(gan)筍尖粥(zhou)、蔬菜粥(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理目的：補腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰(yao)：具有(you)強化腎臟、促進體內代謝，壯腰(yao)及(ji)有(you)助治療腰(yao)酸背(bei)痛。

紅色(se)菜(cai)：含豐富鐵質，具(ju)有補血作用，產婦可多食用。

杜仲：壯腰、健脾、補(bu)腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：豬(zhu)(zhu)腳(jiao)黃豆(dou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、金(jin)針菇(gu)豬(zhu)(zhu)蹄煲、鯽魚(yu)黃芪生姜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（可補(bu)傷口，剖(pou)宮產可食用(yong)）、蓮子鯽魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黃豆(dou)排骨湯(tang)(tang)(tang)(tang)、蘿卜羊肉(rou)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅菇(gu)烏魚(yu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)（潤脾補(bu)腎(shen)）、草(cao)魚(yu)冬瓜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、時令蔬(shu)菜湯(tang)(tang)(tang)(tang)、泥鰍豆(dou)腐湯(tang)(tang)(tang)(tang)（催(cui)乳）。

粥(zhou)：各種米粥(zhou)（小(xiao)米、大米、紫米）、栗(li)子豬腰粥(zhou)、黨(dang)(dang)參粥(zhou)（黨(dang)(dang)參提(ti)前切片）、當歸烏雞粥(zhou)、豆苗豬腎粥(zhou)、草(cao)菇(gu)魚片粥(zhou)、桃仁紅(hong)棗粥(zhou)、木瓜粥(zhou)、菠蘿粥(zhou)（安神）。

注：根(gen)據個人體(ti)質差異不(bu)同，產(chan)奶量多少(shao)不(bu)同可在湯和(he)粥中加(jia)入少(shao)許黃芪、黨參、杜(du)仲、通草、王(wang)不(bu)留(liu)、枸杞(qi)、當(dang)歸等(deng)藥材(cai)。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理(li)目的：鞏固營養、改善(shan)體(ti)質。

肉、禽(qin)、蛋類、各種滋補(bu)湯(tang)，均可(ke)(ke)食(shi)用，是(shi)產后恢復體(ti)力(li)的(de)較(jiao)佳食(shi)品(pin)。海產品(pin)含礦(kuang)物質豐(feng)富，膽(dan)固醇低，容易消化，結合(he)中(zhong)藥調理，可(ke)(ke)使氣血雙(shuang)虧(kui)、體(ti)虛、面黃、奶少得以改(gai)善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當歸(gui)黨參(can)湯(tang)(tang)、香菇鴿子(zi)湯(tang)(tang)、當歸(gui)墨魚湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅棗(zao)牛肉(rou)湯(tang)(tang)、海(hai)(hai)鮮羊(yang)排煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊(yang)肚湯(tang)(tang)、枸杞海(hai)(hai)參(can)湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海(hai)(hai)帶排骨湯(tang)(tang)、冰糖(tang)燕窩、木瓜(gua)雪(xue)蛤。

粥：各種米粥、時令(ling)蔬菜(cai)粥、燕窩雞粥、海(hai)參粥、芝麻牛骨(gu)髓(sui)粥、當(dang)歸(gui)烏雞粥、雞肉粥、八寶粥、火腿(tui)粥、紅薯粥。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)(shao)吃多(duo)餐：孕期時脹大的子宮對其(qi)他的器(qi)官都造成了壓迫，產(chan)后(hou)的胃(wei)腸功能還沒有恢復(fu)正常，所(suo)以要(yao)少(shao)(shao)吃多(duo)餐，可以一天(tian)吃五(wu)到六次(ci)。

2、葷素(su)搭配，營養豐(feng)富：多吃含鈣、鐵食(shi)物(wu)，新鮮(xian)的肉類、魚類、海藻(zao)類、蔬(shu)菜和水(shui)果，哪樣(yang)也不(bu)能(neng)少。

3、適當(dang)補充體內的(de)水分(fen)：新(xin)媽媽在(zai)產程中(zhong)(zhong)及(ji)產后都(dou)會(hui)大量(liang)地排汗，再加上要(yao)給新(xin)生(sheng)的(de)小(xiao)寶(bao)寶(bao)哺(bu)乳(ru)，而(er)乳(ru)汁中(zhong)(zhong)88%的(de)成分(fen)都(dou)是(shi)水，因此，新(xin)媽媽要(yao)大量(liang)地補充水分(fen)，喝湯是(shi)個最(zui)好的(de)既補充營養又補充水分(fen)的(de)好辦法。

4、以(yi)流食(shi)或半(ban)流食(shi)開始(shi)：產后的頭(tou)一個星期，最(zui)好以(yi)好消化、好吸收(shou)的流食(shi)和(he)半(ban)流食(shi)為主，例如稀粥、蛋羹(geng)、米粉、湯面及各種(zhong)湯等(deng)。

5、清淡適(shi)宜，易消化：月子里的飲食應清淡適(shi)宜。無論是各(ge)種(zhong)湯或(huo)是其他食物，都要(yao)盡量清淡，循序(xu)漸進。切忌(ji)大(da)魚(yu)大(da)肉，盲目進補。

6、不宜(yi)(yi)食用生(sheng)、冷、硬的食物：產后宜(yi)(yi)溫(wen)不宜(yi)(yi)涼，溫(wen)能(neng)促(cu)進血液(ye)循環，寒則凝(ning)固(gu)血液(ye)。

7、切忌盲(mang)目進補：盲(mang)目地進食(shi)補藥和補品，如人參(can)等(deng)(deng)，搞不(bu)好不(bu)但不(bu)能幫(bang)助(zhu)身體(ti)恢復，而且還(huan)有可能使新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出(chu)(chu)現便(bian)秘、牙齦出(chu)(chu)血(xue)、口臭等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良癥(zheng)狀(zhuang)。要考慮新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)身體(ti)狀(zhuang)況，以(yi)及季節(jie)的(de)差異性、環境的(de)變化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。