芒果视频下载

月子餐行業簡介

一、什么是月子餐

月(yue)子餐是(shi)指產婦在坐月(yue)子的(de)時候吃的(de)餐點，也指月(yue)子期間的(de)飲食和調理，分為普通飲食和中醫食補類(lei)。月(yue)子餐食品種(zhong)類(lei)要豐(feng)富，變化花樣，多做高營養(yang)的(de)湯水(shui)。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論(lun)是(shi)(shi)順產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)還是(shi)(shi)剖腹產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)，都在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)時(shi)經過大(da)出血(xue)，從中(zhong)醫角(jiao)度來說(shuo)，產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)在生(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)過程中(zhong)耗氣傷血(xue)，產(chan)(chan)(chan)(chan)后容易(yi)氣血(xue)兩虛。坐月子是(shi)(shi)女人改善身(shen)體(ti)(ti)、恢復元氣的(de)最佳時(shi)間，通過飲(yin)食的(de)調理和適當的(de)休息(xi)，不(bu)僅可以幫助(zhu)(zhu)產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢復健康，而(er)且還有助(zhu)(zhu)于產(chan)(chan)(chan)(chan)婦(fu)(fu)恢復到(dao)產(chan)(chan)(chan)(chan)前體(ti)(ti)態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫助(zhu)子宮(gong)(gong)將污(wu)血排(pai)出(chu)，促進子宮(gong)(gong)收(shou)縮，盡快恢復子宮(gong)(gong)正常功能。

豬(zhu)肝：破血、生血食物，含有維生素A1、B2、B12及豐富的鐵元素，配加(jia)黑芝麻油烹飪，有助于排出(chu)子(zi)宮內的污血和淤血。

赤小(xiao)豆(dou)：有(you)健脾利(li)濕、散(san)血解(jie)毒及利(li)尿強心功效。

紅棗：具有解毒、中和排毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦增(zeng)強(qiang)腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)：生化湯(tang)(tang)(tang)（服用(yong)三到五天）、姜紅(hong)茶（姜、紅(hong)棗、枸杞煮(zhu)水喝）、豬(zhu)肝(gan)湯(tang)(tang)(tang)、紅(hong)小(xiao)豆湯(tang)(tang)(tang)、絲瓜(gua)蛋湯(tang)(tang)(tang)、蝦皮小(xiao)白菜湯(tang)(tang)(tang)、香菇紅(hong)棗湯(tang)(tang)(tang)、油菜香菇湯(tang)(tang)(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)肝粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋小米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫米(mi)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋、木耳紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆花生紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、山藥紅(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝雞蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝筍(sun)尖粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理(li)目的：補腎、壯(zhuang)腰、健脾、促(cu)進新(xin)陳代謝(xie)。

豬腰(yao)：具有(you)強化腎(shen)臟、促進(jin)體內(nei)代謝(xie)，壯(zhuang)腰(yao)及有(you)助治療腰(yao)酸(suan)背痛。

紅色菜(cai)：含豐富鐵質(zhi)，具有補血作用，產(chan)婦可多(duo)食(shi)用。

杜仲：壯腰、健脾、補(bu)腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：豬腳黃豆(dou)湯(tang)、金針菇豬蹄煲、鯽(ji)魚(yu)黃芪生姜湯(tang)、鱸魚(yu)湯(tang)（可補(bu)傷口，剖宮產可食用）、蓮子鯽(ji)魚(yu)湯(tang)、黃豆(dou)排骨湯(tang)、蘿(luo)卜羊肉湯(tang)、紅菇烏魚(yu)湯(tang)（潤脾補(bu)腎(shen)）、草魚(yu)冬瓜湯(tang)、時令蔬(shu)菜湯(tang)、泥鰍豆(dou)腐(fu)湯(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米(mi)粥(zhou)(zhou)（小米(mi)、大米(mi)、紫(zi)米(mi)）、栗(li)子豬(zhu)腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提前切(qie)片(pian)(pian)）、當(dang)歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗(miao)豬(zhu)腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片(pian)(pian)粥(zhou)(zhou)、桃(tao)仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神）。

注：根據個人(ren)體質差(cha)異不同，產奶量多少(shao)不同可在湯和粥中加(jia)入(ru)少(shao)許黃芪、黨參(can)、杜(du)仲、通(tong)草、王不留、枸杞、當歸等藥材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調(diao)理(li)目的：鞏固(gu)營養、改善體(ti)質。

肉、禽(qin)、蛋(dan)類、各種滋(zi)補湯，均可(ke)食(shi)用(yong)，是產后恢復體(ti)力的較(jiao)佳食(shi)品(pin)。海(hai)產品(pin)含礦物質豐(feng)富，膽(dan)固醇低，容易消化(hua)，結合中藥調理(li)，可(ke)使氣血雙(shuang)虧、體(ti)虛(xu)、面黃(huang)、奶少(shao)得以改善(shan)。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)(tang)(tang)：烏(wu)雞當歸(gui)黨參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)(tang)(tang)、當歸(gui)墨(mo)魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)(tang)(tang)、紅(hong)棗牛肉湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海(hai)鮮羊排煲(bao)、甲魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、羊肚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、枸杞(qi)海(hai)參湯(tang)(tang)(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)(tang)(tang)、海(hai)帶排骨(gu)湯(tang)(tang)(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤(ha)。

粥(zhou)：各(ge)種(zhong)米粥(zhou)、時令(ling)蔬菜粥(zhou)、燕(yan)窩雞粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻牛骨髓(sui)粥(zhou)、當(dang)歸(gui)烏雞粥(zhou)、雞肉(rou)粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火腿粥(zhou)、紅薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少(shao)吃多餐(can)：孕期時脹大的(de)子宮對其他的(de)器官(guan)都造(zao)成了壓迫，產后的(de)胃腸功能還(huan)沒有恢復正常(chang)，所以要少(shao)吃多餐(can)，可以一天(tian)吃五到六次。

2、葷(hun)素搭(da)配，營養豐富：多吃(chi)含鈣、鐵食物(wu)，新(xin)鮮的肉類(lei)、魚類(lei)、海藻類(lei)、蔬菜和水果，哪(na)樣也(ye)不能少。

3、適(shi)當補充(chong)體內的(de)水分：新(xin)媽媽在產(chan)程中及產(chan)后都會大量(liang)地排汗(han)，再(zai)加上(shang)要給(gei)新(xin)生的(de)小寶(bao)寶(bao)哺乳，而乳汁中88%的(de)成分都是水，因(yin)此，新(xin)媽媽要大量(liang)地補充(chong)水分，喝湯是個最好(hao)的(de)既補充(chong)營養又補充(chong)水分的(de)好(hao)辦法(fa)。

4、以流食(shi)或半(ban)流食(shi)開始：產后的頭一個星期，最好(hao)以好(hao)消化、好(hao)吸收的流食(shi)和(he)半(ban)流食(shi)為(wei)主，例如稀粥、蛋羹、米(mi)粉、湯面及各種湯等(deng)。

5、清淡適(shi)宜，易消化(hua)：月子里的(de)飲食應清淡適(shi)宜。無論(lun)是(shi)各種湯或是(shi)其他(ta)食物，都(dou)要盡(jin)量清淡，循序(xu)漸進(jin)(jin)。切忌大(da)魚大(da)肉，盲目進(jin)(jin)補(bu)。

6、不(bu)宜(yi)食(shi)用生、冷、硬的(de)食(shi)物(wu)：產后宜(yi)溫(wen)(wen)不(bu)宜(yi)涼，溫(wen)(wen)能促進血液(ye)循環，寒則凝固血液(ye)。

7、切忌盲目(mu)進補(bu)：盲目(mu)地(di)進食補(bu)藥和補(bu)品，如人參等(deng)(deng)，搞(gao)不(bu)好不(bu)但不(bu)能幫助身體恢復，而且還(huan)有可(ke)能使新(xin)媽媽出現便秘、牙(ya)齦出血、口臭(chou)等(deng)(deng)等(deng)(deng)不(bu)良(liang)癥狀(zhuang)。要考慮(lv)新(xin)媽媽的身體狀(zhuang)況(kuang)，以及季(ji)節的差異性、環境的變(bian)化等(deng)(deng)等(deng)(deng)。