芒果视频下载

月子餐行業簡介

一、什么是月子餐

月(yue)(yue)子(zi)餐(can)是指產婦在坐(zuo)月(yue)(yue)子(zi)的(de)時候(hou)吃的(de)餐(can)點(dian)，也指月(yue)(yue)子(zi)期(qi)間的(de)飲食和調理，分(fen)為(wei)普通飲食和中(zhong)醫食補類(lei)。月(yue)(yue)子(zi)餐(can)食品種(zhong)類(lei)要豐富，變化花樣，多(duo)做高營養(yang)的(de)湯水。

二、月子餐有必要嗎

不(bu)論(lun)是順(shun)產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦還是剖腹產(chan)(chan)的(de)產(chan)(chan)婦，都在生產(chan)(chan)時(shi)經過大出血(xue)，從中醫角度來說(shuo)，產(chan)(chan)婦在生產(chan)(chan)過程中耗氣(qi)傷血(xue)，產(chan)(chan)后(hou)容易(yi)氣(qi)血(xue)兩虛。坐月子是女人改善身體、恢(hui)(hui)復元氣(qi)的(de)最佳(jia)時(shi)間，通(tong)過飲食(shi)的(de)調理和適(shi)當(dang)的(de)休(xiu)息(xi)，不(bu)僅(jin)可(ke)以幫(bang)助產(chan)(chan)婦恢(hui)(hui)復健康，而(er)且(qie)還有助于產(chan)(chan)婦恢(hui)(hui)復到(dao)產(chan)(chan)前(qian)體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理目的：幫(bang)助子(zi)宮(gong)將污(wu)血排出(chu)，促進子(zi)宮(gong)收縮，盡(jin)快恢復(fu)子(zi)宮(gong)正常功能。

豬(zhu)肝：破血(xue)、生(sheng)血(xue)食物，含有(you)維生(sheng)素A1、B2、B12及豐(feng)富的鐵元素，配(pei)加黑芝麻油烹飪，有(you)助于排出子宮內的污(wu)血(xue)和(he)淤血(xue)。

赤小豆：有(you)健脾(pi)利(li)濕(shi)、散血解毒(du)及利(li)尿強心功效。

紅棗：具有(you)解毒、中和排毒作(zuo)用(yong)。

紫米：性溫、味(wei)甘(gan)可幫助產婦(fu)增強(qiang)腸道蠕動。

第一周食譜如下（以供參考）

湯：生化湯（服用三到五天）、姜紅茶（姜、紅棗、枸杞(qi)煮水喝）、豬肝湯、紅小豆湯、絲瓜(gua)蛋(dan)湯、蝦(xia)皮小白(bai)菜(cai)湯、香菇(gu)紅棗湯、油(you)菜(cai)香菇(gu)湯。

粥(zhou)(zhou)(zhou)：豬肝粥(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋小米(mi)粥(zhou)(zhou)(zhou)、紫(zi)米(mi)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟雞蛋、木耳紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆花(hua)生(sheng)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)、山(shan)藥紅(hong)豆粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝雞蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)、豬肝筍尖粥(zhou)(zhou)(zhou)、蔬菜(cai)粥(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調(diao)理目的(de)：補(bu)腎、壯(zhuang)腰、健脾、促進新陳代謝(xie)。

豬腰(yao)：具有強化腎(shen)臟、促進體內代謝，壯腰(yao)及(ji)有助治療腰(yao)酸背痛。

紅色菜：含(han)豐富鐵(tie)質，具有(you)補血作用，產婦可多食用。

杜仲：壯(zhuang)腰(yao)、健脾、補腎(shen)。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：豬腳黃(huang)豆(dou)(dou)湯(tang)、金針菇(gu)豬蹄煲、鯽魚(yu)(yu)黃(huang)芪生(sheng)姜湯(tang)、鱸魚(yu)(yu)湯(tang)（可(ke)補傷(shang)口(kou)，剖宮產可(ke)食(shi)用(yong)）、蓮子(zi)鯽魚(yu)(yu)湯(tang)、黃(huang)豆(dou)(dou)排(pai)骨湯(tang)、蘿卜羊(yang)肉湯(tang)、紅菇(gu)烏(wu)魚(yu)(yu)湯(tang)（潤脾(pi)補腎）、草魚(yu)(yu)冬瓜(gua)湯(tang)、時令蔬(shu)菜湯(tang)、泥鰍豆(dou)(dou)腐湯(tang)（催(cui)乳(ru)）。

粥：各種米粥（小米、大(da)米、紫米）、栗子豬(zhu)腰粥、黨參粥（黨參提前切片）、當歸烏雞粥、豆(dou)苗豬(zhu)腎(shen)粥、草菇(gu)魚片粥、桃(tao)仁紅棗粥、木瓜粥、菠蘿(luo)粥（安神）。

注：根據(ju)個人體(ti)質差異(yi)不同(tong)，產奶量多少不同(tong)可在湯和粥中加(jia)入少許黃芪、黨參、杜仲、通草、王(wang)不留、枸杞(qi)、當歸等(deng)藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調(diao)理(li)目的：鞏(gong)固營養、改善(shan)體質。

肉(rou)、禽(qin)、蛋類、各種滋(zi)補湯，均(jun)可(ke)食用，是產后恢復體力的(de)較佳食品。海產品含礦物質(zhi)豐富，膽固(gu)醇低(di)，容易消化，結合(he)中(zhong)藥調理(li)，可(ke)使氣血雙虧(kui)、體虛、面黃(huang)、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏(wu)雞當歸黨參湯(tang)(tang)、香菇鴿子湯(tang)(tang)、當歸墨魚湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅棗牛肉湯(tang)(tang)、海鮮羊排(pai)(pai)煲、甲魚湯(tang)(tang)、羊肚(du)湯(tang)(tang)、枸杞海參湯(tang)(tang)、胡蘿卜魚肚(du)湯(tang)(tang)、黑魚湯(tang)(tang)、海帶排(pai)(pai)骨湯(tang)(tang)、冰糖燕(yan)窩、木(mu)瓜雪蛤。

粥(zhou)：各種米粥(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)、海參粥(zhou)、芝麻(ma)牛骨髓粥(zhou)、當歸烏(wu)雞(ji)粥(zhou)、雞(ji)肉(rou)粥(zhou)、八寶粥(zhou)、火(huo)腿粥(zhou)、紅薯粥(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃多餐：孕期時脹(zhang)大的子(zi)宮對其他的器(qi)官都造(zao)成(cheng)了壓迫，產(chan)后(hou)的胃腸功能還沒有(you)恢復(fu)正常，所(suo)以(yi)要少吃多餐，可以(yi)一(yi)天吃五到(dao)六次。

2、葷(hun)素(su)搭(da)配，營(ying)養豐富：多吃含(han)鈣(gai)、鐵食物，新鮮的肉類、魚類、海藻類、蔬菜和水(shui)果，哪樣也(ye)不能少。

3、適當補(bu)充體內(nei)的(de)水分(fen)(fen)：新媽(ma)媽(ma)在(zai)產(chan)程中(zhong)及產(chan)后都會大(da)量地排汗，再加上要給(gei)新生的(de)小寶(bao)寶(bao)哺乳，而(er)乳汁(zhi)中(zhong)88%的(de)成分(fen)(fen)都是水，因(yin)此，新媽(ma)媽(ma)要大(da)量地補(bu)充水分(fen)(fen)，喝湯是個最(zui)好的(de)既(ji)補(bu)充營養又補(bu)充水分(fen)(fen)的(de)好辦(ban)法(fa)。

4、以流(liu)食或半流(liu)食開始：產后的頭一個(ge)星期(qi)，最好以好消化、好吸收的流(liu)食和半流(liu)食為主，例如稀粥、蛋羹(geng)、米粉、湯面及各種(zhong)湯等。

5、清淡適宜，易消化：月子里的飲食應(ying)清淡適宜。無論是(shi)(shi)各種(zhong)湯或是(shi)(shi)其他食物，都(dou)要盡量清淡，循(xun)序漸進(jin)。切(qie)忌(ji)大(da)魚大(da)肉，盲(mang)目進(jin)補。

6、不宜(yi)食用生、冷(leng)、硬的食物：產后宜(yi)溫不宜(yi)涼，溫能(neng)促進血(xue)液(ye)循環，寒則凝固血(xue)液(ye)。

7、切忌盲目進(jin)(jin)補(bu)：盲目地進(jin)(jin)食補(bu)藥和補(bu)品，如人(ren)參等(deng)，搞(gao)不好不但不能(neng)幫助身體恢復，而且還有(you)可(ke)能(neng)使新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出(chu)現便秘、牙齦出(chu)血、口臭等(deng)等(deng)不良癥(zheng)狀。要考慮新媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)身體狀況，以及(ji)季節的(de)差(cha)異性、環境的(de)變化等(deng)等(deng)。