一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能健脾利(li)濕(shi)、清(qing)熱(re)解(jie)毒，適用于產后缺乳，還有恢復身材的作用。

2、百合

百合(he)含有淀粉(fen)、蛋(dan)白質、脂(zhi)肪及鈣、磷(lin)、鐵、維生素B、維生素C等(deng)營(ying)養素，還含有一些特殊的(de)營(ying)養成(cheng)分，如秋水仙堿(jian)。可以補(bu)虛潤肺、寧心(xin)安神、滋(zi)補(bu)養神、催乳下奶的(de)功效(xiao)。

3、木瓜

木(mu)瓜中的凝乳(ru)(ru)酶和(he)番木(mu)瓜堿有(you)通(tong)乳(ru)(ru)作用。木(mu)瓜中還含有(you)大量(liang)的水分(fen)、糖類、蛋白質、脂(zhi)肪和(he)多(duo)種維生素及(ji)人體必需的氨(an)基酸，可以有(you)效補充(chong)人體的養分(fen)，增強抗(kang)體能力，健脾(pi)消(xiao)食、抗(kang)疫殺蟲、通(tong)乳(ru)(ru)及(ji)補充(chong)營(ying)養的作用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽魚、蜜棗(zao)、豬油(you)(you)、姜(jiang)片、精鹽。先將木(mu)瓜(gua)去核洗(xi)凈切塊，鯽魚去除內臟(zang)清(qing)洗(xi)干凈待用；鍋里放油(you)(you)將鯽魚煎到兩面發黃(huang)，然后(hou)放水、姜(jiang)片、蜜棗(zao)文火煲至一小時左(zuo)右(you)，隨(sui)后(hou)放入木(mu)瓜(gua)，再(zai)煲半個小時，放鹽調味即可。

5、豬蹄

豬(zhu)蹄含(han)有(you)(you)大量的(de)(de)(de)(de)膠原蛋白，做為主要材(cai)料熬制的(de)(de)(de)(de)湯(tang)可以(yi)起到催(cui)乳(ru)(ru)和美容的(de)(de)(de)(de)雙(shuang)重作(zuo)用，人(ren)們常用豬(zhu)蹄和豆腐、香(xiang)菇燉湯(tang)，這道湯(tang)有(you)(you)通(tong)(tong)絡下乳(ru)(ru)、行氣散(san)結、清(qing)熱解毒的(de)(de)(de)(de)功效(xiao)。特別適合(he)新(xin)媽媽產后食用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)汁(zhi)分泌(mi)的(de)(de)(de)(de)新(xin)媽媽，具(ju)有(you)(you)很好(hao)的(de)(de)(de)(de)生乳(ru)(ru)作(zuo)用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)絡不通(tong)(tong)，乳(ru)(ru)汁(zhi)少(shao)，或乳(ru)(ru)脹生結，疼痛乳(ru)(ru)少(shao)，乳(ru)(ru)房微熱者(zhe)，有(you)(you)通(tong)(tong)利生乳(ru)(ru)，散(san)結止(zhi)痛，清(qing)熱除瘀作(zuo)用，能(neng)促進乳(ru)(ru)汁(zhi)通(tong)(tong)利，防止(zhi)乳(ru)(ru)腺炎的(de)(de)(de)(de)發(fa)生。

6、黃魚

黃魚有生精養血、補(bu)益臟腑，下乳催(cui)乳，即可增(zeng)進乳汁(zhi)分泌，又能促進新(xin)媽媽恢復。

7、花生

花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及(ji)各(ge)種出血癥及(ji)肺燥咳嗽(sou)、干咳久咳、產后催(cui)乳等病癥。

8、豆腐

豆腐有益氣和中，生(sheng)津潤燥，清熱解毒之功效。也是一(yi)種(zhong)催(cui)乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀(niang)加水煮服，可(ke)以生(sheng)乳。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原(yuan)料(liao)：鯉魚(yu)1條，鹽、姜(jiang)片各適量。

做法：將鯉魚洗凈，去鰓及內臟，用沸水焯過(guo)。在沙鍋注水燒開(kai)，放入(ru)魚、姜(jiang)片(pian)及鹽(yan)少許。用小火煮15~20分鐘，至魚熟即可。

應用：鯉(li)(li)魚含豐富(fu)蛋白質、脂(zhi)肪、鐵、鈣及維生素A、B族維生素等營養(yang)成分，具有可以益氣健脾、清(qing)熱解(jie)毒，滋養(yang)開胃的作(zuo)用。對媽媽們來說(shuo)，鯉(li)(li)魚湯熱量低，可以幫(bang)助促進(jin)乳汁分泌，是(shi)常用的下乳食(shi)品。

（二）羊肉湯

原料：羊(yang)肉400克，當歸20克，生姜片、鹽、料酒、醬油(you)各適量。

做法：把當(dang)(dang)歸洗凈，切成(cheng)片(pian)(pian)。羊(yang)(yang)肉(rou)剔去(qu)(qu)筋膜，剁成(cheng)小塊(kuai)(kuai)放(fang)入沸水(shui)中(zhong)焯去(qu)(qu)血水(shui)。在沙鍋中(zhong)加(jia)入適量清水(shui)，放(fang)入當(dang)(dang)歸片(pian)(pian)、羊(yang)(yang)肉(rou)塊(kuai)(kuai)、生(sheng)姜片(pian)(pian)、料酒，用(yong)大火煮(zhu)沸，去(qu)(qu)浮沫，改用(yong)中(zhong)火煲至羊(yang)(yang)肉(rou)熟(shu)爛，加(jia)鹽(yan)調味。

應用：當歸性溫，有滋(zi)陰補(bu)血，潤腸通(tong)便的(de)作(zuo)用。羊肉中含有豐富的(de)蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合(he)物、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、胡蘿(luo)卜素及(ji)B族維(wei)生素。適合(he)媽(ma)媽(ma)們分娩后血虛乳少，惡露不止等癥狀。

（三）烏魚湯

原料：烏(wu)魚(又(you)稱黑魚)1條(tiao)，通草3克，蔥、鹽、料酒(jiu)等各適量。

做法：將烏魚去鱗(lin)及內臟，洗凈(jing)，將通草(cao)和蔥、鹽(yan)、料酒、水(shui)適量一起(qi)下鍋(guo)燉熟即可。

應用(yong)：通草味甘、淡，有清熱利濕，通經下乳的(de)(de)功效，是常見的(de)(de)通乳食(shi)材(cai)，可在中(zhong)藥鋪買(mai)到，烏魚(yu)富含優質蛋白，并具有促進(jin)傷口愈合(he)的(de)(de)作用(yong)，適合(he)身(shen)體未完全復原的(de)(de)媽媽吃(chi)。

（四）豬肝湯

原(yuan)料：黃花(hua)菜(cai)30克，花(hua)生(sheng)米30克，通草(cao)6克，豬肝200克。

做法：將(jiang)黃花(hua)菜(cai)30克、通(tong)草6克加水煮湯(tang)，去(qu)渣取汁，入(ru)花(hua)生(sheng)米(mi)(mi)、豬(zhu)肝煲湯(tang)。以花(hua)生(sheng)米(mi)(mi)熟爛為度。吃(chi)豬(zhu)肝、花(hua)生(sheng)米(mi)(mi)，飲(yin)湯(tang)，每日一劑(ji)，連(lian)服3天。

應用(yong)：乳(ru)汁為(wei)氣(qi)(qi)血化生，氣(qi)(qi)血不足，乳(ru)汁量(liang)少(shao)，黃花(hua)菜、花(hua)生米、豬肝(gan)均能補血益氣(qi)(qi)，化生乳(ru)汁，通(tong)草一(yi)味通(tong)絡下乳(ru)，全方補中有(you)通(tong)，為(wei)又(you)一(yi)帖下乳(ru)良方。適合產后乳(ru)汁量(liang)少(shao)，乳(ru)房柔軟，食欲(yu)不振(zhen)的(de)產婦。

（五）鯽魚湯

原料：鯽魚1尾(wei)(半斤)，當歸10克(ke)(ke)，黃芪(qi)15克(ke)(ke)。

做(zuo)法：將鯽(ji)魚洗凈，去內臟和魚鱗，與當歸、黃芪(qi)同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑。

應用：鯽魚湯味美，營(ying)養豐富(fu)，可補陰(yin)血(xue)，通血(xue)脈，消(xiao)積滯，通絡下乳(ru)。加當歸(gui)、黃芪(qi)益氣養血(xue)，為民間常用的(de)催乳(ru)方。適合產后氣血(xue)不足，食欲不振，乳(ru)汁量少的(de)媽媽。

（六）黃豆豬蹄湯

原(yuan)料：豬蹄1只(zhi)，黃豆60克，黃花菜30克。

制(zhi)作：豬蹄1只洗凈剁(duo)成碎塊，與(yu)黃豆(dou)60克(ke)、黃花菜30克(ke)共同煮爛(lan)，入油、鹽等調(diao)味，分數次吃完。2-3日一劑(ji)，連服(fu)3劑(ji)。

應用(yong)：豬蹄、黃豆、黃花(hua)菜(cai)湯(tang)是常用(yong)的催(cui)乳(ru)方，它適(shi)用(yong)于(yu)乳(ru)汁化生不足的缺乳(ru)，服用(yong)豬蹄湯(tang)要分次(ci)，湯(tang)多肉少，否(fou)則湯(tang)中的高蛋白與高脂肪可(ke)能會引起胃口不佳，反而補(bu)不進。 適(shi)合產后乳(ru)汁稀少，無乳(ru)脹，乳(ru)房(fang)柔軟的產婦。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(中等大小) ，雪耳一朵(duo)， 姜3片。

做法：木(mu)瓜削皮去(qu)(qu)籽，切塊； 魚(yu)尾(wei)洗凈去(qu)(qu)鱗，起熱鍋，倒(dao)油，放(fang)姜(jiang)和魚(yu)尾(wei)，將魚(yu)尾(wei)兩面煎至金黃，先(xian)放(fang)兩碗水稍煮； 煮沸瓦煲內的水，放(fang)入木(mu)瓜、雪(xue)耳、沙參，再(zai)倒(dao)入魚(yu)尾(wei)和湯，文火煲一(yi)小時，下鹽調味即可。

應用：潤澤(ze)、消食(shi)、催奶，舒筋活(huo)絡、強壯筋骨；對食(shi)積(ji)不化、胸腹脹滿有輔助療效；產后(hou)哺乳婦女適合(he)多喝。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將(jiang)棒骨(gu)洗干凈(jing)，從中(zhong)間(jian)剁開，讓骨(gu)頭里面的骨(gu)髓露出來。鍋中(zhong)放入足量(liang)的清水，并將(jiang)洗凈(jing)的棒骨(gu)放進去，用中(zhong)火煮。

2、開(kai)鍋后用湯(tang)勺(shao)去除血沫。

3、放入蔥段、姜片，小火燉1小時。

4、將泡發(fa)的木(mu)耳擇(ze)好(hao)，洗凈，用(yong)手撕成小塊。海帶結洗凈備用(yong)。

5、待一小時(shi)后(hou)，骨(gu)頭中的油已被熬出，湯已濃。

6、將木耳和海帶(dai)倒入骨頭湯(tang)中，小火(huo)燉30分鐘，最后加入鹽調(diao)味即可。

（九）鯽魚豆腐湯

材(cai)料：鯽魚1條(tiao)(約250克)、豆腐(fu)250克。

調料：植(zhi)物油、料酒、黃酒、蔥(cong)花(hua)、姜片、鹽、味精各適量。

做法：

1、豆腐切5厘米厚(hou)的薄片，用(yong)鹽(yan)沸水燙(tang)5分(fen)鐘后瀝干待用(yong)。

2、鯽(ji)魚(yu)去鱗、腸雜，抹(mo)上(shang)料酒、鹽腌漬約(yue)10分(fen)鐘。

3、熱(re)油(you)鍋，爆香姜(jiang)片，將魚兩面煎黃(huang)，加適量水(shui)，用小火煮沸30分鐘，放入豆腐片，加黃(huang)酒、鹽、味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)后勾(gou)薄芡，并(bing)撒上(shang)蔥花即可。