一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能健脾利濕、清熱(re)解毒，適用于產后(hou)缺乳，還(huan)有恢(hui)復身材(cai)的作(zuo)用。

2、百合

百合(he)含有淀粉、蛋白(bai)質、脂肪及(ji)鈣(gai)、磷、鐵、維(wei)生(sheng)素(su)B、維(wei)生(sheng)素(su)C等營養素(su)，還含有一些特殊的營養成分，如秋水仙堿。可(ke)以補虛潤肺、寧心安神(shen)、滋補養神(shen)、催乳下(xia)奶的功效。

3、木瓜

木(mu)瓜(gua)中的凝乳酶(mei)和番木(mu)瓜(gua)堿有通乳作(zuo)用。木(mu)瓜(gua)中還(huan)含(han)有大量的水分(fen)、糖(tang)類(lei)、蛋白質、脂(zhi)肪和多種維生(sheng)素及人體必需的氨(an)基酸，可以有效(xiao)補(bu)充人體的養分(fen)，增強抗(kang)體能力，健脾消食、抗(kang)疫(yi)殺(sha)蟲、通乳及補(bu)充營養的作(zuo)用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽(ji)魚(yu)、蜜(mi)棗、豬油(you)(you)、姜(jiang)片、精鹽(yan)。先(xian)將木(mu)瓜去核洗凈(jing)切塊，鯽(ji)魚(yu)去除內臟清洗干凈(jing)待用；鍋里放油(you)(you)將鯽(ji)魚(yu)煎到(dao)兩面(mian)發(fa)黃(huang)，然后(hou)放水(shui)、姜(jiang)片、蜜(mi)棗文火煲(bao)(bao)至一小(xiao)時(shi)左右，隨后(hou)放入木(mu)瓜，再煲(bao)(bao)半個小(xiao)時(shi)，放鹽(yan)調味即可(ke)。

5、豬蹄

豬蹄(ti)含有(you)大量的(de)(de)膠原蛋白，做為主(zhu)要材料熬制的(de)(de)湯可以起到催(cui)乳(ru)(ru)(ru)(ru)和美容的(de)(de)雙(shuang)重作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，人們常用(yong)(yong)豬蹄(ti)和豆腐、香菇燉(dun)湯，這道湯有(you)通(tong)絡(luo)(luo)下乳(ru)(ru)(ru)(ru)、行(xing)氣散結(jie)、清熱解毒的(de)(de)功效。特別適合新(xin)(xin)媽(ma)媽(ma)產(chan)后食用(yong)(yong)，對于乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁分泌的(de)(de)新(xin)(xin)媽(ma)媽(ma)，具有(you)很好的(de)(de)生乳(ru)(ru)(ru)(ru)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，對于乳(ru)(ru)(ru)(ru)絡(luo)(luo)不通(tong)，乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁少，或乳(ru)(ru)(ru)(ru)脹生結(jie)，疼(teng)痛乳(ru)(ru)(ru)(ru)少，乳(ru)(ru)(ru)(ru)房微熱者，有(you)通(tong)利生乳(ru)(ru)(ru)(ru)，散結(jie)止痛，清熱除瘀作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，能(neng)促進乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁通(tong)利，防止乳(ru)(ru)(ru)(ru)腺炎的(de)(de)發(fa)生。

6、黃魚

黃魚(yu)有(you)生(sheng)精養(yang)血(xue)、補益臟腑(fu)，下乳(ru)催乳(ru)，即可增進乳(ru)汁(zhi)分(fen)泌，又能促進新媽媽恢復。

7、花生

花生(sheng)可用于脾虛反胃、水腫(zhong)、婦女(nv)白帶、貧血及(ji)各種出血癥(zheng)(zheng)及(ji)肺燥(zao)咳嗽、干咳久咳、產后催乳(ru)等病癥(zheng)(zheng)。

8、豆腐

豆腐有益(yi)氣和中，生津(jin)潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物(wu)。以豆腐、紅糖(tang)、酒釀加水煮服(fu)，可以生乳。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原料：鯉魚1條，鹽、姜片(pian)各(ge)適量。

做法(fa)：將鯉魚洗(xi)凈，去鰓及內臟，用沸(fei)水(shui)(shui)焯過。在(zai)沙鍋注(zhu)水(shui)(shui)燒開，放(fang)入(ru)魚、姜(jiang)片及鹽少許。用小火(huo)煮(zhu)15~20分(fen)鐘，至魚熟即可。

應用(yong)(yong)：鯉魚(yu)含豐富蛋白質、脂(zhi)肪、鐵、鈣及維(wei)生(sheng)素A、B族維(wei)生(sheng)素等營養(yang)成(cheng)分，具有可以益氣健脾、清熱解毒，滋養(yang)開胃的作用(yong)(yong)。對媽媽們來說，鯉魚(yu)湯熱量低，可以幫(bang)助促進乳汁分泌，是常(chang)用(yong)(yong)的下乳食(shi)品。

（二）羊肉湯

原料：羊肉400克(ke)，當歸20克(ke)，生姜片(pian)、鹽、料酒、醬油各適量。

做(zuo)法：把當歸(gui)洗凈，切成片(pian)(pian)。羊肉(rou)(rou)(rou)剔去筋膜，剁(duo)成小(xiao)塊放入(ru)沸水中焯去血(xue)水。在沙鍋中加入(ru)適(shi)量清水，放入(ru)當歸(gui)片(pian)(pian)、羊肉(rou)(rou)(rou)塊、生姜片(pian)(pian)、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉(rou)(rou)(rou)熟爛，加鹽(yan)調味。

應用(yong)：當歸性溫，有滋陰補(bu)血，潤腸通便的作(zuo)用(yong)。羊肉中含(han)有豐富的蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水化合(he)(he)物(wu)、鈣、磷、鐵、胡蘿(luo)卜素及B族(zu)維生素。適合(he)(he)媽媽們分娩后血虛乳少，惡露不(bu)止(zhi)等(deng)癥狀。

（三）烏魚湯

原(yuan)料(liao)：烏魚(yu)(又稱黑魚(yu))1條，通草3克，蔥、鹽、料(liao)酒等各適量。

做法：將烏魚去鱗及內臟，洗凈，將通草(cao)和蔥、鹽(yan)、料(liao)酒(jiu)、水適量一起下(xia)鍋燉熟即可。

應用：通(tong)草味(wei)甘、淡，有(you)清熱利濕，通(tong)經下乳(ru)的功效，是常見的通(tong)乳(ru)食材，可(ke)在中(zhong)藥鋪買到(dao)，烏魚(yu)富含優(you)質蛋白(bai)，并具有(you)促進傷口愈(yu)合(he)的作(zuo)用，適合(he)身體未完全復原的媽媽吃。

（四）豬肝湯

原料：黃花菜30克，花生米30克，通草6克，豬肝200克。

做法：將黃花菜30克、通(tong)草6克加水(shui)煮(zhu)湯，去(qu)渣取汁，入花生(sheng)米(mi)、豬(zhu)肝煲湯。以花生(sheng)米(mi)熟爛為度。吃豬(zhu)肝、花生(sheng)米(mi)，飲(yin)湯，每日一劑，連服3天。

應用：乳(ru)(ru)(ru)汁為氣(qi)血(xue)(xue)化生(sheng)(sheng)，氣(qi)血(xue)(xue)不足，乳(ru)(ru)(ru)汁量(liang)少，黃花菜、花生(sheng)(sheng)米、豬肝均能(neng)補血(xue)(xue)益氣(qi)，化生(sheng)(sheng)乳(ru)(ru)(ru)汁，通(tong)草一味通(tong)絡(luo)下乳(ru)(ru)(ru)，全方補中有通(tong)，為又一帖下乳(ru)(ru)(ru)良方。適合產(chan)后乳(ru)(ru)(ru)汁量(liang)少，乳(ru)(ru)(ru)房柔軟，食欲不振的產(chan)婦。

（五）鯽魚湯

原料(liao)：鯽(ji)魚(yu)1尾(半斤)，當歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽(ji)魚洗(xi)凈(jing)，去(qu)內臟和魚鱗(lin)，與當歸、黃芪同煮至熟即可。飲湯食魚，每日服一劑(ji)。

應(ying)用：鯽魚(yu)湯味美，營養(yang)(yang)豐富(fu)，可補陰血，通(tong)血脈，消積(ji)滯，通(tong)絡下乳。加當(dang)歸、黃芪益氣養(yang)(yang)血，為(wei)民間常用的催乳方。適合產(chan)后氣血不(bu)足(zu)，食欲不(bu)振，乳汁量少(shao)的媽(ma)媽(ma)。

（六）黃豆豬蹄湯

原(yuan)料：豬蹄1只，黃(huang)豆60克，黃(huang)花菜30克。

制(zhi)作(zuo)：豬蹄1只洗凈剁(duo)成碎(sui)塊(kuai)，與黃(huang)豆60克(ke)、黃(huang)花菜30克(ke)共(gong)同(tong)煮爛，入油、鹽等調味，分數次吃完(wan)。2-3日(ri)一劑，連服3劑。

應用(yong)(yong)：豬(zhu)蹄、黃(huang)豆、黃(huang)花菜湯是常用(yong)(yong)的(de)催(cui)乳(ru)方，它適(shi)(shi)用(yong)(yong)于(yu)乳(ru)汁(zhi)化生不(bu)足的(de)缺乳(ru)，服(fu)用(yong)(yong)豬(zhu)蹄湯要(yao)分次，湯多肉(rou)少(shao)(shao)，否則湯中的(de)高蛋白(bai)與高脂肪可能會引起(qi)胃口不(bu)佳，反(fan)而(er)補不(bu)進。 適(shi)(shi)合(he)產后乳(ru)汁(zhi)稀(xi)少(shao)(shao)，無乳(ru)脹，乳(ru)房柔軟(ruan)的(de)產婦。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一個(ge)(中(zhong)等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。

做(zuo)法：木(mu)瓜(gua)削皮去籽，切(qie)塊； 魚尾(wei)(wei)洗凈(jing)去鱗，起(qi)熱(re)鍋，倒(dao)(dao)油(you)，放(fang)姜(jiang)和魚尾(wei)(wei)，將魚尾(wei)(wei)兩面煎(jian)至金黃(huang)，先放(fang)兩碗水稍煮； 煮沸瓦煲內的水，放(fang)入木(mu)瓜(gua)、雪(xue)耳、沙參，再倒(dao)(dao)入魚尾(wei)(wei)和湯，文火煲一小(xiao)時，下鹽調味即可。

應用：潤澤、消食、催奶，舒筋活(huo)絡、強壯筋骨；對食積(ji)不化、胸(xiong)腹脹滿有輔助療(liao)效；產后哺乳婦女適合多喝。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將棒骨洗(xi)干(gan)凈，從中間剁(duo)開，讓骨頭里面的(de)骨髓露出來。鍋(guo)中放入足(zu)量的(de)清水，并將洗(xi)凈的(de)棒骨放進去，用中火(huo)煮。

2、開鍋后(hou)用湯(tang)勺去除血(xue)沫(mo)。

3、放入蔥(cong)段、姜片，小火燉1小時。

4、將(jiang)泡發的(de)木(mu)耳擇好，洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)，用(yong)手(shou)撕成小塊(kuai)。海帶結洗(xi)(xi)凈(jing)(jing)備用(yong)。

5、待一小時后，骨頭中的油已(yi)被熬出，湯已(yi)濃(nong)。

6、將木(mu)耳和海帶倒入骨頭湯中，小火燉30分鐘，最后加入鹽(yan)調味即可。

（九）鯽魚豆腐湯

材料(liao)：鯽(ji)魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料(liao)：植物油、料(liao)酒、黃酒、蔥花、姜片、鹽、味(wei)精(jing)各適量。

做法：

1、豆腐切5厘米(mi)厚的(de)薄片，用(yong)鹽沸水(shui)燙5分鐘后(hou)瀝干待用(yong)。

2、鯽魚去(qu)鱗、腸(chang)雜，抹上料(liao)酒、鹽腌(a)漬約10分鐘(zhong)。

3、熱油鍋，爆(bao)香姜片，將魚兩面煎黃(huang)，加(jia)適量水(shui)，用小火(huo)煮沸30分鐘，放入豆腐片，加(jia)黃(huang)酒(jiu)、鹽、味(wei)精調味(wei)后勾薄(bo)芡，并撒上蔥花即可(ke)。