一、坐月子吃什么下奶快

1、紅豆

紅豆能健(jian)脾利(li)濕、清(qing)熱解毒，適用于產后缺乳(ru)，還有恢復身材的(de)作用。

2、百合

百合(he)含(han)有淀粉、蛋(dan)白(bai)質、脂肪及鈣、磷(lin)、鐵、維生素(su)(su)B、維生素(su)(su)C等(deng)營養(yang)素(su)(su)，還含(han)有一些(xie)特殊(shu)的營養(yang)成分，如(ru)秋水(shui)仙堿。可以補(bu)虛潤(run)肺、寧心安神(shen)、滋補(bu)養(yang)神(shen)、催乳下奶(nai)的功效。

3、木瓜

木瓜(gua)中的(de)凝(ning)乳酶和番木瓜(gua)堿(jian)有通(tong)乳作(zuo)用。木瓜(gua)中還含有大量的(de)水分(fen)、糖類(lei)、蛋白質(zhi)、脂肪和多種維生素(su)及人體必需(xu)的(de)氨基酸，可(ke)以有效補(bu)(bu)充人體的(de)養(yang)(yang)分(fen)，增強抗體能(neng)力，健脾消食、抗疫殺(sha)蟲、通(tong)乳及補(bu)(bu)充營(ying)養(yang)(yang)的(de)作(zuo)用。

4、鯽魚

民間傳統的催乳藥方是木瓜燉鯽魚湯，專門治療產后乳汁缺乏，有補虛，通乳的功效。準備木瓜、鯽(ji)魚(yu)、蜜(mi)棗、豬油、姜片(pian)、精鹽。先將(jiang)木瓜(gua)去核(he)洗(xi)凈(jing)切塊，鯽(ji)魚(yu)去除(chu)內(nei)臟清洗(xi)干凈(jing)待(dai)用；鍋里放油將(jiang)鯽(ji)魚(yu)煎(jian)到兩面發黃，然(ran)后放水、姜片(pian)、蜜(mi)棗文火(huo)煲(bao)至一小時左右，隨后放入木瓜(gua)，再煲(bao)半個小時，放鹽調味即可。

5、豬蹄

豬(zhu)蹄(ti)(ti)含有(you)(you)(you)大(da)量(liang)的(de)(de)膠(jiao)原蛋白(bai)，做(zuo)為主要材料(liao)熬(ao)制的(de)(de)湯(tang)(tang)可以起到催(cui)乳(ru)(ru)(ru)(ru)和美容的(de)(de)雙(shuang)重作(zuo)用，人們(men)常用豬(zhu)蹄(ti)(ti)和豆腐、香菇燉湯(tang)(tang)，這道(dao)湯(tang)(tang)有(you)(you)(you)通絡下乳(ru)(ru)(ru)(ru)、行氣散結(jie)(jie)、清熱(re)解(jie)毒的(de)(de)功(gong)效。特別適(shi)合新媽(ma)媽(ma)產后食用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁分泌的(de)(de)新媽(ma)媽(ma)，具有(you)(you)(you)很(hen)好的(de)(de)生乳(ru)(ru)(ru)(ru)作(zuo)用，對(dui)于(yu)乳(ru)(ru)(ru)(ru)絡不通，乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁少，或乳(ru)(ru)(ru)(ru)脹(zhang)生結(jie)(jie)，疼痛乳(ru)(ru)(ru)(ru)少，乳(ru)(ru)(ru)(ru)房微熱(re)者，有(you)(you)(you)通利生乳(ru)(ru)(ru)(ru)，散結(jie)(jie)止痛，清熱(re)除(chu)瘀作(zuo)用，能促進乳(ru)(ru)(ru)(ru)汁通利，防(fang)止乳(ru)(ru)(ru)(ru)腺炎的(de)(de)發(fa)生。

6、黃魚

黃魚(yu)有生精(jing)養(yang)血、補益臟腑，下乳(ru)催乳(ru)，即可(ke)增進(jin)乳(ru)汁分泌(mi)，又能促(cu)進(jin)新媽媽恢復。

7、花生

花生可用于脾虛反胃(wei)、水腫、婦女白(bai)帶、貧血(xue)及(ji)各種出血(xue)癥及(ji)肺燥咳(ke)嗽、干咳(ke)久咳(ke)、產后催(cui)乳等病癥。

8、豆腐

豆腐有益氣和中，生(sheng)(sheng)津潤(run)燥，清熱解毒之功(gong)效。也是一種催乳(ru)食物。以(yi)(yi)豆腐、紅(hong)糖、酒釀加水(shui)煮服，可以(yi)(yi)生(sheng)(sheng)乳(ru)。

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二、月子餐下奶食譜大全

（一）鮮鯉魚湯

原料：鯉魚1條，鹽、姜片各適量。

做法：將鯉魚洗凈，去(qu)鰓及內臟(zang)，用沸水焯過。在(zai)沙(sha)鍋注水燒開，放入魚、姜片及鹽少(shao)許。用小火煮(zhu)15~20分(fen)鐘，至魚熟(shu)即可(ke)。

應用(yong)：鯉(li)(li)魚含(han)豐富蛋(dan)白質(zhi)、脂肪、鐵、鈣(gai)及維生素A、B族維生素等營養成分，具有可以益氣(qi)健脾、清熱解毒，滋養開胃的(de)作用(yong)。對媽(ma)媽(ma)們(men)來(lai)說(shuo)，鯉(li)(li)魚湯熱量低，可以幫助(zhu)促進(jin)乳汁(zhi)分泌，是常用(yong)的(de)下乳食品(pin)。

（二）羊肉湯

原料(liao)：羊肉400克，當歸20克，生(sheng)姜片(pian)、鹽、料(liao)酒、醬油各適(shi)量。

做法：把當歸洗凈，切成片。羊(yang)肉剔去筋膜(mo)，剁成小塊放(fang)入(ru)沸水(shui)中焯去血水(shui)。在(zai)沙鍋中加入(ru)適量清水(shui)，放(fang)入(ru)當歸片、羊(yang)肉塊、生姜片、料酒，用大火煮(zhu)沸，去浮沫，改用中火煲至羊(yang)肉熟爛(lan)，加鹽調味(wei)。

應用(yong)：當歸性(xing)溫(wen)，有滋陰補血，潤(run)腸通便(bian)的作用(yong)。羊肉中含有豐富(fu)的蛋白(bai)質(zhi)、脂(zhi)肪、碳水(shui)化合(he)物、鈣、磷、鐵(tie)、胡蘿(luo)卜素(su)及B族(zu)維(wei)生(sheng)素(su)。適(shi)合(he)媽媽們分娩后血虛乳少，惡(e)露不止(zhi)等癥狀(zhuang)。

（三）烏魚湯

原料：烏(wu)魚(又稱黑魚)1條，通草3克，蔥(cong)、鹽、料酒等各適量。

做法：將烏(wu)魚去(qu)鱗及內臟(zang)，洗凈，將通(tong)草(cao)和蔥、鹽、料酒、水適量一起(qi)下(xia)鍋燉熟(shu)即可。

應用：通草味甘(gan)、淡(dan)，有清熱(re)利(li)濕，通經下(xia)乳的(de)(de)功效，是常見的(de)(de)通乳食材，可在中藥鋪買到，烏魚富含優質蛋白，并具有促進傷口愈合的(de)(de)作用，適合身體(ti)未完全復原(yuan)的(de)(de)媽媽吃。

（四）豬肝湯

原料(liao)：黃花菜30克(ke)，花生(sheng)米30克(ke)，通草6克(ke)，豬肝(gan)200克(ke)。

做法：將黃花菜30克、通草6克加水煮湯，去(qu)渣取汁，入花生(sheng)(sheng)米、豬肝煲湯。以花生(sheng)(sheng)米熟爛為度。吃豬肝、花生(sheng)(sheng)米，飲湯，每日一劑，連服3天(tian)。

應用：乳汁(zhi)(zhi)為氣(qi)(qi)血化生，氣(qi)(qi)血不(bu)足，乳汁(zhi)(zhi)量(liang)(liang)少，黃花菜、花生米、豬肝均(jun)能(neng)補血益氣(qi)(qi)，化生乳汁(zhi)(zhi)，通(tong)草一味通(tong)絡下乳，全方補中有通(tong)，為又一帖下乳良方。適合(he)產(chan)后(hou)乳汁(zhi)(zhi)量(liang)(liang)少，乳房柔軟，食欲不(bu)振的產(chan)婦。

（五）鯽魚湯

原(yuan)料：鯽魚(yu)1尾(半斤(jin))，當(dang)歸10克，黃芪15克。

做法：將鯽魚(yu)洗(xi)凈，去內臟和魚(yu)鱗，與當歸(gui)、黃(huang)芪(qi)同煮至熟即可。飲湯食魚(yu)，每日服一劑。

應用(yong)：鯽(ji)魚(yu)湯味美(mei)，營養(yang)豐富，可補陰血，通血脈，消積滯，通絡下乳。加當(dang)歸、黃(huang)芪益氣養(yang)血，為民間常用(yong)的(de)催乳方。適合產后(hou)氣血不(bu)足(zu)，食(shi)欲(yu)不(bu)振，乳汁量少的(de)媽媽。

（六）黃豆豬蹄湯

原料：豬蹄1只，黃豆60克(ke)，黃花菜30克(ke)。

制作：豬蹄1只洗(xi)凈剁成碎塊，與黃豆60克、黃花菜30克共同(tong)煮爛(lan)，入油、鹽等調味，分數次吃完。2-3日一劑，連(lian)服(fu)3劑。

應用(yong)(yong)：豬蹄、黃豆、黃花(hua)菜湯(tang)是常用(yong)(yong)的(de)催(cui)乳方，它(ta)適(shi)用(yong)(yong)于乳汁化生不足(zu)的(de)缺(que)乳，服(fu)用(yong)(yong)豬蹄湯(tang)要(yao)分次，湯(tang)多肉少，否則湯(tang)中的(de)高蛋白(bai)與高脂肪(fang)可能會(hui)引起(qi)胃(wei)口不佳(jia)，反而補(bu)不進。 適(shi)合產后乳汁稀少，無乳脹，乳房柔軟(ruan)的(de)產婦。

（七）木瓜雪耳魚尾湯

原料：油3湯匙，鹽1/2湯匙 ，水8碗 ，沙參5條， 鯇魚尾一條(約500克) ，木瓜一(yi)個(中等大小) ，雪(xue)耳(er)一(yi)朵(duo)， 姜3片。

做法：木瓜削皮去(qu)籽(zi)，切塊； 魚(yu)尾(wei)洗凈去(qu)鱗，起熱鍋，倒(dao)油，放(fang)姜和魚(yu)尾(wei)，將魚(yu)尾(wei)兩面煎至(zhi)金黃，先放(fang)兩碗水(shui)稍煮； 煮沸瓦煲(bao)內的水(shui)，放(fang)入木瓜、雪(xue)耳、沙參，再倒(dao)入魚(yu)尾(wei)和湯，文火煲(bao)一小(xiao)時，下鹽調味即可。

應用：潤澤(ze)、消食(shi)、催奶，舒筋活絡、強壯筋骨；對食(shi)積(ji)不(bu)化、胸腹脹滿有輔助療效；產后哺乳(ru)婦女適合多喝(he)。

（八）骨頭海帶湯

做法：

1、將(jiang)(jiang)棒(bang)骨洗干凈，從中間剁開，讓骨頭(tou)里(li)面的(de)骨髓露出(chu)來。鍋(guo)中放入足量的(de)清水，并將(jiang)(jiang)洗凈的(de)棒(bang)骨放進去(qu)，用中火(huo)煮。

2、開鍋后用湯勺去除血(xue)沫(mo)。

3、放入蔥(cong)段(duan)、姜片，小火燉1小時。

4、將泡發的木耳擇好，洗凈(jing)，用手撕(si)成小塊(kuai)。海帶結洗凈(jing)備(bei)用。

5、待一小(xiao)時后，骨(gu)頭中的(de)油已(yi)被熬出，湯已(yi)濃。

6、將木(mu)耳和(he)海帶倒入骨頭湯(tang)中，小火(huo)燉30分鐘，最后加入鹽調味即可。

（九）鯽魚豆腐湯

材(cai)料：鯽魚1條(約250克)、豆腐250克。

調料：植物油(you)、料酒(jiu)、黃酒(jiu)、蔥花、姜片、鹽、味(wei)精各適(shi)量(liang)。

做法：

1、豆腐切5厘米厚的(de)薄片，用(yong)鹽沸水(shui)燙5分鐘后瀝干待用(yong)。

2、鯽魚(yu)去鱗、腸雜，抹上料酒、鹽腌漬約10分鐘。

3、熱(re)油鍋，爆(bao)香姜片，將(jiang)魚兩(liang)面煎(jian)黃，加(jia)(jia)適量(liang)水(shui)，用小(xiao)火煮沸30分(fen)鐘(zhong)，放入豆(dou)腐片，加(jia)(jia)黃酒、鹽、味(wei)(wei)精調味(wei)(wei)后勾薄(bo)芡，并撒上蔥花即可。