一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉湯(tang)的(de)口(kou)感香(xiang)甜，湯(tang)色(se)鮮美，經常飲用姬(ji)松茸(rong)湯(tang)還可(ke)以提(ti)高(gao)免疫(yi)力(li)、改(gai)善肝功能障礙、促進腸胃(wei)的(de)蠕動、降低人(ren)體血(xue)液中(zhong)的(de)膽固醇，還能為人(ren)體補(bu)充蛋白(bai)質、鉀、磷、鈣、鋅、硒等(deng)礦物質和(he)多種維生(sheng)素(su)，健康又(you)養生(sheng)。

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二、姬松茸和什么煲湯最佳

生(sheng)活中很(hen)(hen)多(duo)人都愛吃姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)，姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)煲湯(tang)(tang)的時候，單獨(du)放姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)不是很(hen)(hen)好(hao)，通常會(hui)和其他食(shi)(shi)材一起搭配(pei)(pei)，因(yin)為姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)性平，味(wei)感，歸心(xin)、肺、肝、腎經，沒有(you)什么副(fu)作用(yong)，也不會(hui)和其他的食(shi)(shi)材相沖(chong)，因(yin)此一般常見的食(shi)(shi)材都可以用(yong)于搭配(pei)(pei)，比(bi)較適合和姬(ji)松(song)茸(rong)(rong)搭配(pei)(pei)煲湯(tang)(tang)的食(shi)(shi)材有(you)：

1、肉類食材：包(bao)括(kuo)雞肉、鴿子(zi)肉、排骨、牛(niu)腩(nan)、瘦肉等都很適合(he)與姬松茸搭配。

2、素菜：素菜方面，比較(jiao)好的有花(hua)生、木(mu)瓜(gua)、海底椰等。

3、中(zhong)藥材：養生滋補湯可以(yi)用蟲草花(hua)、花(hua)膠、當歸、黃芪、靈芝、芡(qian)實(shi)等(deng)與姬松茸搭配。

4、菌菇(gu)類(lei)食材：姬松茸和茶樹菇(gu)、花菇(gu)、竹蓀、猴頭(tou)菇(gu)等搭配(pei)都很不錯。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排骨600克(ke)、姬(ji)松茸50克(ke)、姜5克(ke)、枸杞(qi)10克(ke)、食鹽適量、料酒1勺。

做法：

（1）姬松(song)茸用溫開水泡軟(ruan)，反復清(qing)洗幾次；排(pai)骨(gu)切成大塊，放(fang)入沸水中焯水撈起；姜切片；枸杞(qi)泡軟(ruan)后洗凈。

（2）煲里加涼水，放(fang)入排骨(gu)、料酒，大火(huo)燒開(kai)，加姜片轉小火(huo)煲30分鐘。

（3）加姬(ji)松茸(rong)、枸杞，再煲20分鐘，加鹽再燉2分鐘即可。

2、姬松茸海參湯

原料：

干海參(can)3條、姬松茸干50克(ke)、瘦肉150克(ke)、姜數片、料酒少許、食鹽(yan)適量。

做法：

（1）海參提(ti)前用清水泡發(fa)，處(chu)理(li)干(gan)(gan)凈(jing)；姬(ji)松(song)茸清洗干(gan)(gan)凈(jing)。

（2）將(jiang)瘦肉、海參、姬(ji)松茸(rong)、姜、料酒放(fang)入燉盅內，加(jia)入適量(liang)的(de)清水，隔水燉煮3-4小時。

（3）起(qi)鍋開蓋(gai)的時候，調入適量的食鹽(yan)即可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬(ji)松(song)茸(rong)30克、茶樹菇50克、甘筍2條、粟米(mi)2根、鹽適量(liang)、清水10碗(wan)左右(you)。

做法：

（1）清水(shui)(shui)洗(xi)凈姬松(song)茸、茶樹菇，浸泡30分鐘(zhong)瀝干水(shui)(shui)分備(bei)用(yong)。

（2）甘(gan)筍洗(xi)凈，去皮切件，粟米洗(xi)凈，切成段。

（3）把(ba)所有的材(cai)料(liao)都一起放入冷(leng)水煲中(zhong)，大火煮(zhu)開20分(fen)鐘的時間，轉小(xiao)火慢煲30分(fen)鐘。

（4）加入適量的食鹽調味即可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只(zhi)、干姬松(song)茸30克、蔥、姜各(ge)適量(liang)、醬油一勺、冰(bing)糖20克、紹酒1勺、食(shi)鹽1勺。

做法：

（1）干姬松茸(rong)用(yong)溫水浸泡10分鐘(zhong)時間，用(yong)牙刷刷洗去(qu)末端的泥(ni)沙，用(yong)清水繼續(xu)浸泡1小(xiao)時左右，洗干凈，瀝(li)干水。

（2）仔(zi)雞(ji)宰殺洗(xi)凈后剁小(xiao)塊。

（3）鍋內加油，到五成熱的(de)時候，加入(ru)雞(ji)塊(kuai)、姜片，煸炒至(zhi)雞(ji)皮(pi)略為(wei)發干冒油的(de)時候加入(ru)紹(shao)酒(jiu)，翻炒均勻。

（4）加入(ru)醬(jiang)油(you)，仔細翻炒使雞上色。

（5）將(jiang)雞肉(rou)倒入(ru)砂鍋(guo)中，加適量(liang)開水，加入(ru)姬松茸(rong)，之后加入(ru)冰糖(tang)，大(da)火(huo)燒開，撇去浮(fu)沫，換(huan)小火(huo)燉煮60分鐘時間，翻(fan)均勻。

（6）加入適(shi)量的食鹽調味，出鍋前撒上(shang)蔥(cong)花(hua)即可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克(ke)、花(hua)膠(jiao)10克(ke)、龍眼肉(rou)20克(ke)、淮(huai)山(shan)30克(ke)、枸杞30克(ke)、蜜(mi)棗30克(ke)、陳皮(pi)10克(ke)。

做法：

（1）花膠浸泡(pao)12小(xiao)時，其他材料分別浸泡(pao)20分鐘時間。

（2）瘦肉切(qie)塊后(hou)，放入(ru)開水中煮2分鐘(zhong)，撈起沖洗干凈(jing)浮(fu)沫。

（3）將所(suo)有的材料和瘦(shou)肉放進鍋(guo)里面，大火煮開，轉(zhuan)小火，煲(bao)2小時即可。