一、姬松茸可以煲湯喝嗎

可以。

姬松茸是一種非常美味，而且營養價值非常高的食材，作為一種菌類食材，姬松茸煲湯再合適不過了，姬松茸燉湯(tang)(tang)的口感香(xiang)甜，湯(tang)(tang)色鮮美，經常(chang)飲(yin)用姬松(song)茸(rong)湯(tang)(tang)還(huan)可以提高免疫力(li)、改善(shan)肝功能障礙、促進(jin)腸胃的蠕(ru)動(dong)、降低人體血液中的膽固(gu)醇(chun)，還(huan)能為(wei)人體補充(chong)蛋白(bai)質、鉀、磷(lin)、鈣、鋅、硒(xi)等礦物質和(he)多種維生素，健康又(you)養(yang)生。

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二、姬松茸和什么煲湯最佳

生活中很多人都愛吃姬(ji)松茸(rong)，姬(ji)松茸(rong)煲湯(tang)的時候(hou)，單獨放姬(ji)松茸(rong)不是很好，通常(chang)會(hui)和(he)(he)其他食材(cai)(cai)一(yi)起搭配，因為姬(ji)松茸(rong)性平(ping)，味感(gan)，歸心、肺、肝(gan)、腎經，沒有什么(me)副作用(yong)，也不會(hui)和(he)(he)其他的食材(cai)(cai)相(xiang)沖，因此(ci)一(yi)般常(chang)見的食材(cai)(cai)都可以用(yong)于搭配，比較適合和(he)(he)姬(ji)松茸(rong)搭配煲湯(tang)的食材(cai)(cai)有：

1、肉類食材：包括(kuo)雞肉、鴿子肉、排骨、牛腩、瘦(shou)肉等(deng)都很適合與姬(ji)松(song)茸搭配。

2、素(su)菜(cai)：素(su)菜(cai)方(fang)面，比(bi)較好的有花生、木瓜(gua)、海底椰等。

3、中藥材：養生滋補湯可以用蟲草(cao)花、花膠、當歸、黃芪(qi)、靈芝、芡(qian)實等(deng)與姬松(song)茸搭配。

4、菌(jun)菇類食材(cai)：姬松茸和茶樹(shu)菇、花菇、竹蓀(sun)、猴頭菇等搭(da)配(pei)都很(hen)不錯。

三、姬松茸湯的做法大全

1、姬松茸排骨湯

原料：

排骨600克(ke)、姬松茸50克(ke)、姜5克(ke)、枸杞10克(ke)、食鹽適量、料酒1勺。

做法：

（1）姬松茸(rong)用溫開水泡(pao)軟，反(fan)復(fu)清洗幾次；排骨切成(cheng)大塊，放入沸水中焯(zhuo)水撈(lao)起；姜切片；枸杞泡(pao)軟后洗凈。

（2）煲里加涼水(shui)，放入排骨(gu)、料(liao)酒，大(da)火(huo)燒開，加姜片轉小火(huo)煲30分(fen)鐘。

（3）加姬(ji)松茸(rong)、枸杞(qi)，再煲20分(fen)鐘，加鹽再燉2分(fen)鐘即(ji)可(ke)。

2、姬松茸海參湯

原料：

干海參3條、姬松茸干50克、瘦肉150克、姜數片、料酒少許、食鹽適(shi)量(liang)。

做法：

（1）海(hai)參提前用清水泡發，處理干(gan)凈；姬(ji)松茸清洗(xi)干(gan)凈。

（2）將瘦(shou)肉、海參、姬松茸(rong)、姜、料酒放入(ru)燉盅內，加入(ru)適量(liang)的(de)清(qing)水，隔水燉煮3-4小(xiao)時。

（3）起鍋開(kai)蓋(gai)的時候(hou)，調(diao)入適量的食鹽即可。

3、姬松茸茶樹菇湯

原料：

姬松茸30克、茶樹(shu)菇50克、甘(gan)筍2條、粟米2根、鹽適量、清水10碗左右。

做法：

（1）清水(shui)洗(xi)凈姬松茸、茶樹菇，浸泡30分鐘瀝干水(shui)分備用。

（2）甘筍洗凈，去皮切(qie)件，粟米(mi)洗凈，切(qie)成段。

（3）把所有(you)的材料都一起放(fang)入冷水煲中(zhong)，大(da)火(huo)(huo)煮(zhu)開20分鐘的時間，轉小火(huo)(huo)慢煲30分鐘。

（4）加入適(shi)量的食鹽調味即(ji)可。

4、姬松茸雞肉湯

原料：

仔雞1只、干姬松茸30克(ke)、蔥、姜各(ge)適(shi)量、醬油(you)一勺(shao)、冰(bing)糖20克(ke)、紹酒(jiu)1勺(shao)、食鹽1勺(shao)。

做法：

（1）干(gan)姬松茸用(yong)溫(wen)水(shui)浸泡10分(fen)鐘時間，用(yong)牙刷(shua)刷(shua)洗(xi)去末端的泥沙，用(yong)清水(shui)繼(ji)續浸泡1小時左右，洗(xi)干(gan)凈，瀝干(gan)水(shui)。

（2）仔雞宰(zai)殺(sha)洗凈后(hou)剁小塊。

（3）鍋內加油，到(dao)五成熱的時候(hou)，加入雞(ji)塊、姜片，煸炒至雞(ji)皮略為發干冒油的時候(hou)加入紹酒，翻炒均勻。

（4）加入(ru)醬油(you)，仔(zi)細翻炒(chao)使雞上色。

（5）將雞(ji)肉倒入(ru)(ru)砂鍋中，加適量開水(shui)，加入(ru)(ru)姬(ji)松茸，之后加入(ru)(ru)冰糖，大火燒開，撇去浮沫(mo)，換小火燉煮(zhu)60分鐘時間(jian)，翻均勻。

（6）加(jia)入適量(liang)的食鹽調味，出鍋前撒(sa)上蔥花即可。

5、姬松茸花膠湯

原料：

姬松茸80克(ke)、花膠(jiao)10克(ke)、龍眼肉20克(ke)、淮(huai)山30克(ke)、枸(gou)杞30克(ke)、蜜棗30克(ke)、陳皮10克(ke)。

做法：

（1）花膠浸泡12小時，其他材料分(fen)別浸泡20分(fen)鐘時間(jian)。

（2）瘦(shou)肉(rou)切塊后，放(fang)入(ru)開水中煮(zhu)2分鐘(zhong)，撈起沖(chong)洗干凈浮沫。

（3）將所有(you)的材料和瘦肉放進鍋(guo)里(li)面，大火煮開，轉小(xiao)(xiao)火，煲2小(xiao)(xiao)時(shi)即可。