一、生鮮配送分揀流程

1、首先，配送中心要接收分揀任務，制作分揀資料

配送中心(xin)需要對不同客戶(hu)的(de)訂單信息進行匯(hui)總整(zheng)理，形成(cheng)揀貨清單。在這份揀貨清單中，會標明揀貨數量、貨物存儲位置，并按照存儲位置順序來排(pai)列貨物編(bian)號，可以使(shi)揀貨員縮(suo)短揀貨路徑，降低揀貨錯(cuo)誤率，節省揀貨時間(jian)。

該圖片由注冊用戶"康來福農產品集團"提供，版權聲明反饋

2、配送中心確定揀貨路線和分揀人員

配(pei)送(song)中心可(ke)以根據客戶訂單中商品(pin)的儲(chu)放(fang)位置為分(fen)揀員(yuan)設計合理的揀貨路(lu)線。并(bing)且(qie)，配(pei)送(song)中心根據揀貨員(yuan)工作狀態、揀貨任(ren)(ren)務量(liang)等因素(su)，將任(ren)(ren)務及時、自動發(fa)放(fang)給揀貨員(yuan)。這種工作模式(shi)可(ke)以充分(fen)利(li)用分(fen)揀員(yuan)工，并(bing)且(qie)可(ke)以使各項(xiang)分(fen)揀工作的責任(ren)(ren)明(ming)確。

3、揀貨員正式分揀商品

揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)貨(huo)員在拿到分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)任務后，根據分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)資料中的分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)路(lu)徑和產品數量進行分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)。分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)員還可以(yi)通過借助分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)機器(qi)進行分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)，提高分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)的效率。人(ren)(ren)(ren)工(gong)分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)會(hui)在人(ren)(ren)(ren)疲憊(bei)時，增(zeng)加分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)錯(cuo)貨(huo)的概率；目前也有(you)研發一些生鮮分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)機器(qi)，但(dan)因(yin)生鮮非標化原因(yin)，機器(qi)分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)不夠細致，推廣并不順(shun)暢。所以(yi)，要做到人(ren)(ren)(ren)工(gong)分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)與機器(qi)分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)相(xiang)協調，才能(neng)提高分(fen)(fen)揀(jian)(jian)(jian)(jian)(jian)效率。

4、分類集中與配送

商品(pin)(pin)分(fen)(fen)(fen)揀完畢后(hou)，分(fen)(fen)(fen)揀員(yuan)要根據不同客戶訂(ding)單(dan)、配送路線進行分(fen)(fen)(fen)類(lei)和(he)集中。除(chu)此之(zhi)外(wai)，需要進行加(jia)工的產(chan)品(pin)(pin)也需要分(fen)(fen)(fen)出來，加(jia)工完成后(hou)再集中配送。當商品(pin)(pin)做好(hao)分(fen)(fen)(fen)揀、打包就可以等(deng)待(dai)配送了。生鮮產(chan)品(pin)(pin)在配送時要做好(hao)冷藏保(bao)鮮處理，保(bao)證(zheng)產(chan)品(pin)(pin)的質(zhi)量。

二、蔬菜配送公司的食材分揀方式

1、人工分揀

人工分揀是很傳統用的一種分揀方式，人工成本高，效率也很低。要是面對大體量的蔬菜配送需求(qiu)，是很(hen)難應付的(de)。因此(ci)這一(yi)分揀方式主要還是小(xiao)規模的(de)蔬菜配(pei)送公司為主。

2、手推操作車分揀

這一(yi)分(fen)(fen)揀方(fang)(fang)式(shi)效率相對于(yu)人(ren)工好很多，由于(yu)有機(ji)械(xie)設備的(de)輔助，能夠極大的(de)提高分(fen)(fen)揀效率，但是(shi)(shi)還是(shi)(shi)需要人(ren)工進(jin)行(xing)輔助，在分(fen)(fen)揀的(de)協作運作上(shang)很考驗操作員的(de)熟(shu)練度(du)和配合度(du)。這一(yi)分(fen)(fen)揀方(fang)(fang)式(shi)在中(zhong)小(xiao)型蔬(shu)菜(cai)配送(song)公司中(zhong)比較常見。

3、傳送帶運輸分揀

這是一種效率很高的分揀方式，通過傳送帶的運輸，生鮮蔬菜會不斷(duan)運輸到送貨筐(kuang)中，速度快(kuai)。同時也便于產品的(de)卸貨等。這分揀(jian)方式(shi)主(zhu)(zhu)要以大(da)(da)型的(de)蔬菜配送公司為主(zhu)(zhu)，對(dui)分揀(jian)車(che)間的(de)空間要求比較大(da)(da)，能(neng)夠較好額應(ying)對(dui)大(da)(da)體(ti)量的(de)配送訂單。