一、香葉和月桂葉區別

香葉和(he)月(yue)桂(gui)葉只是(shi)(shi)(shi)名(ming)字(zi)不同，它(ta)們(men)在(zai)本質上(shang)是(shi)(shi)(shi)沒有(you)(you)明顯(xian)區(qu)別(bie)的(de)(de)(de)(de)，因為香(xiang)(xiang)葉和(he)月(yue)桂(gui)葉都來源于樟科(ke)月(yue)屬(shu)常綠小喬木月(yue)桂(gui)樹(shu)，是(shi)(shi)(shi)這種(zhong)植物(wu)的(de)(de)(de)(de)干燥葉子(zi)，因為它(ta)帶有(you)(you)濃郁(yu)而持久的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)氣(qi)，所(suo)以人們(men)把它(ta)叫做香(xiang)(xiang)葉。也就(jiu)是(shi)(shi)(shi)說(shuo)月(yue)桂(gui)葉和(he)香(xiang)(xiang)葉，沒有(you)(you)區(qu)別(bie)，它(ta)們(men)是(shi)(shi)(shi)人們(men)對同一種(zhong)植物(wu)葉子(zi)的(de)(de)(de)(de)兩種(zhong)不同叫法(fa)，它(ta)們(men)都是(shi)(shi)(shi)香(xiang)(xiang)氣(qi)誘人的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)料，也是(shi)(shi)(shi)功(gong)效(xiao)出色的(de)(de)(de)(de)中藥(yao)材。

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二、香葉的功效與作用

1、香葉(xie)是(shi)一(yi)種養生(sheng)效果(guo)很(hen)強的(de)藥(yao)食同用的(de)食材(cai)，具有一(yi)定的(de)藥(yao)用價(jia)值，能夠(gou)溫中行(xing)氣、止痛(tong)散寒(han)、除冷健胃(wei)(wei)(wei)，特別是(shi)消化不好的(de)朋友，可(ke)以(yi)通過在食物中添加香葉(xie)的(de)方(fang)式來促進腸胃(wei)(wei)(wei)的(de)健康，因為香葉(xie)是(shi)一(yi)種較好的(de)健胃(wei)(wei)(wei)調料。

2、香(xiang)葉具有較(jiao)好(hao)的驅寒(han)(han)作用(yong)。因(yin)為香(xiang)葉味道辛辣，在冬天寒(han)(han)冷季節，容(rong)易(yi)感冒，這時(shi)在食物烹飪中放入一些香(xiang)葉調味，能(neng)夠(gou)使食物增添香(xiang)氣之余，還能(neng)起到驅寒(han)(han)除濕作用(yong)。

3、香(xiang)葉(xie)還具(ju)有一(yi)定的(de)止(zhi)痛(tong)作用，因(yin)為香(xiang)葉(xie)輕微的(de)麻痹作用，可(ke)以行氣(qi)止(zhi)痛(tong)，能夠起到一(yi)定的(de)止(zhi)痛(tong)作用。

4、香葉還具有殺蟲的(de)功效，對于疥癬、疝氣(qi)等病(bing)癥有一(yi)定的(de)治(zhi)療作用。

三、香葉的食用方法

香(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)可(ke)作為調味品來使用(yong)，能夠讓菜肴非常的鮮香(xiang)(xiang)(xiang)可(ke)口。香(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)的食用(yong)方法主(zhu)要是(shi)在(zai)烹飪食物時添加在(zai)其中，一(yi)般用(yong)來鹵肉、煮肉、燒(shao)燜肉等，除此之外，醬類(lei)、湯類(lei)、菜類(lei)等都可(ke)以使用(yong)香(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)，增添味道和(he)香(xiang)(xiang)(xiang)氣。

雖然說香葉可以讓菜肴更加(jia)的(de)(de)鮮(xian)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)，但要(yao)注意好放(fang)入(ru)的(de)(de)量，千萬不能(neng)加(jia)入(ru)太(tai)多(duo)的(de)(de)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)，如(ru)果加(jia)入(ru)太(tai)多(duo)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)了，食物本身(shen)的(de)(de)味道(dao)就會被(bei)香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)的(de)(de)味道(dao)蓋住，一(yi)般來說，在烹煮一(yi)鍋食物時，放(fang)入(ru)一(yi)至兩(liang)片香(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)葉(xie)(xie)就能(neng)夠滿足味道(dao)的(de)(de)需(xu)求。