一、香葉和月桂葉區別

香葉和(he)月(yue)(yue)桂葉(xie)只是(shi)名字(zi)不同(tong)，它們(men)在本(ben)質(zhi)上是(shi)沒有(you)明顯(xian)區(qu)別(bie)的(de)(de)(de)，因為香(xiang)葉(xie)和(he)月(yue)(yue)桂葉(xie)都來源于樟科月(yue)(yue)屬常綠小喬木月(yue)(yue)桂樹，是(shi)這種植(zhi)物的(de)(de)(de)干(gan)燥葉(xie)子(zi)，因為它帶有(you)濃郁而持(chi)久的(de)(de)(de)香(xiang)氣，所(suo)以人(ren)(ren)們(men)把它叫做香(xiang)葉(xie)。也(ye)就是(shi)說月(yue)(yue)桂葉(xie)和(he)香(xiang)葉(xie)，沒有(you)區(qu)別(bie)，它們(men)是(shi)人(ren)(ren)們(men)對同(tong)一種植(zhi)物葉(xie)子(zi)的(de)(de)(de)兩種不同(tong)叫法(fa)，它們(men)都是(shi)香(xiang)氣誘人(ren)(ren)的(de)(de)(de)香(xiang)料，也(ye)是(shi)功效(xiao)出色的(de)(de)(de)中藥材。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、香葉的功效與作用

1、香葉(xie)是(shi)(shi)一(yi)種養生(sheng)效果很強的藥食同用(yong)的食材，具有一(yi)定(ding)的藥用(yong)價值(zhi)，能夠溫中(zhong)行氣、止痛散寒(han)、除冷(leng)健胃(wei)，特別是(shi)(shi)消化不好的朋友，可以(yi)通過在食物(wu)中(zhong)添(tian)加(jia)香葉(xie)的方(fang)式來促(cu)進腸(chang)胃(wei)的健康(kang)，因(yin)為香葉(xie)是(shi)(shi)一(yi)種較好的健胃(wei)調料。

2、香(xiang)葉具有較好(hao)的驅寒(han)作(zuo)(zuo)用。因為香(xiang)葉味道辛辣，在冬天寒(han)冷季(ji)節(jie)，容易感冒，這時(shi)在食物(wu)烹(peng)飪中放入一些香(xiang)葉調味，能(neng)夠使食物(wu)增添(tian)香(xiang)氣之余，還能(neng)起到驅寒(han)除濕作(zuo)(zuo)用。

3、香葉(xie)還具有一定的(de)(de)止(zhi)痛(tong)作用(yong)，因(yin)為(wei)香葉(xie)輕微的(de)(de)麻(ma)痹作用(yong)，可以行氣(qi)止(zhi)痛(tong)，能夠起到一定的(de)(de)止(zhi)痛(tong)作用(yong)。

4、香葉還具有殺蟲的(de)功效，對(dui)于疥癬(xian)、疝氣等病癥有一定的(de)治療(liao)作用。

三、香葉的食用方法

香葉(xie)可(ke)作(zuo)為調味品來(lai)使用，能夠(gou)讓(rang)菜肴非常的鮮(xian)香可(ke)口。香葉(xie)的食(shi)用方法主要是在烹(peng)飪食(shi)物時添(tian)加在其中(zhong)，一般(ban)用來(lai)鹵肉(rou)、煮肉(rou)、燒燜肉(rou)等，除(chu)此(ci)之外(wai)，醬(jiang)類(lei)、湯類(lei)、菜類(lei)等都可(ke)以使用香葉(xie)，增添(tian)味道(dao)和(he)香氣(qi)。

雖然說香葉可(ke)以讓菜(cai)肴更加(jia)的(de)(de)鮮(xian)香，但要注意(yi)好放入(ru)的(de)(de)量，千萬(wan)不能加(jia)入(ru)太多的(de)(de)香葉，如果(guo)加(jia)入(ru)太多香葉了，食物本(ben)身的(de)(de)味道就會被香葉的(de)(de)味道蓋(gai)住，一(yi)般來說，在(zai)烹煮(zhu)一(yi)鍋食物時，放入(ru)一(yi)至兩片香葉就能夠(gou)滿足味道的(de)(de)需(xu)求(qiu)。