一、香葉和月桂葉區別

香葉和月(yue)桂葉(xie)(xie)只是(shi)(shi)(shi)名字(zi)不(bu)同(tong)，它(ta)們在本質(zhi)上是(shi)(shi)(shi)沒有明顯區別(bie)的(de)，因為香葉(xie)(xie)和月(yue)桂葉(xie)(xie)都來源于樟科月(yue)屬(shu)常綠小喬木月(yue)桂樹(shu)，是(shi)(shi)(shi)這種植物的(de)干燥(zao)葉(xie)(xie)子，因為它(ta)帶有濃(nong)郁而持久(jiu)的(de)香氣(qi)，所以人們把它(ta)叫做(zuo)香葉(xie)(xie)。也(ye)就是(shi)(shi)(shi)說月(yue)桂葉(xie)(xie)和香葉(xie)(xie)，沒有區別(bie)，它(ta)們是(shi)(shi)(shi)人們對同(tong)一種植物葉(xie)(xie)子的(de)兩(liang)種不(bu)同(tong)叫法，它(ta)們都是(shi)(shi)(shi)香氣(qi)誘人的(de)香料，也(ye)是(shi)(shi)(shi)功效(xiao)出色(se)的(de)中(zhong)藥(yao)材。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、香葉的功效與作用

1、香(xiang)葉(xie)(xie)(xie)是(shi)一種養生(sheng)效果很強(qiang)的(de)藥食同用的(de)食材，具(ju)有一定(ding)的(de)藥用價值，能夠溫中行氣、止(zhi)痛散寒、除冷健胃，特別(bie)是(shi)消化(hua)不好的(de)朋友，可以(yi)通過(guo)在(zai)食物(wu)中添加香(xiang)葉(xie)(xie)(xie)的(de)方式(shi)來促進腸(chang)胃的(de)健康，因為(wei)香(xiang)葉(xie)(xie)(xie)是(shi)一種較好的(de)健胃調料(liao)。

2、香(xiang)葉具有較好(hao)的驅寒(han)作用。因(yin)為香(xiang)葉味(wei)道辛(xin)辣(la)，在冬天寒(han)冷季(ji)節(jie)，容易感冒，這時(shi)在食(shi)物烹飪(ren)中放入(ru)一些(xie)香(xiang)葉調味(wei)，能(neng)夠(gou)使食(shi)物增添香(xiang)氣之(zhi)余，還能(neng)起到驅寒(han)除(chu)濕(shi)作用。

3、香葉還具(ju)有一(yi)定的(de)止(zhi)痛(tong)作用(yong)，因為香葉輕微的(de)麻痹(bi)作用(yong)，可(ke)以行(xing)氣(qi)止(zhi)痛(tong)，能夠起到一(yi)定的(de)止(zhi)痛(tong)作用(yong)。

4、香葉還(huan)具有殺蟲(chong)的功(gong)效，對于疥癬、疝氣等(deng)病癥有一(yi)定的治(zhi)療作用。

三、香葉的食用方法

香(xiang)葉可(ke)作為調味品來(lai)使用，能夠讓(rang)菜肴非常的鮮香(xiang)可(ke)口(kou)。香(xiang)葉的食用方法主(zhu)要是在(zai)烹飪(ren)食物時(shi)添加在(zai)其(qi)中，一般用來(lai)鹵肉(rou)、煮肉(rou)、燒燜(men)肉(rou)等(deng)，除此(ci)之外，醬(jiang)類、湯類、菜類等(deng)都可(ke)以(yi)使用香(xiang)葉，增(zeng)添味道和香(xiang)氣。

雖然說香葉可以讓(rang)菜(cai)肴更加(jia)(jia)的(de)鮮(xian)香(xiang)，但要注意好放(fang)入(ru)的(de)量(liang)，千(qian)萬不能加(jia)(jia)入(ru)太多(duo)的(de)香(xiang)葉(xie)(xie)，如(ru)果加(jia)(jia)入(ru)太多(duo)香(xiang)葉(xie)(xie)了，食物本(ben)身的(de)味道(dao)就(jiu)會被香(xiang)葉(xie)(xie)的(de)味道(dao)蓋住，一(yi)般來(lai)說，在烹(peng)煮一(yi)鍋食物時，放(fang)入(ru)一(yi)至(zhi)兩片香(xiang)葉(xie)(xie)就(jiu)能夠滿足味道(dao)的(de)需求。