廚房十(shi)大神(shen)奇調料(liao)

孜(zi)然：孜(zi)然口(kou)感風(feng)味(wei)極為(wei)獨特(te)，富油性，氣味(wei)芳香而濃烈，磨成(cheng)粉末或研碎后，用于烹調(diao)，是燒(shao)、烤(kao)食品常用的上等作(zuo)料。

韓式(shi)辣椒醬：作為各式(shi)料理(li)之基底。剛完成的(de)韓式(shi)辣椒醬式(shi)呈現紅色(se)的(de)，隨著發(fa)酵(jiao)時間越久，顏色(se)越深，味道越香(xiang)醇。

可(ke)(ke)樂：可(ke)(ke)樂對(dui)于雞翅來說，就(jiu)是千里(li)馬遇上了(le)伯樂，不(bu)是調(diao)料勝似調(diao)料！有了(le)可(ke)(ke)樂，雞翅永遠(yuan)都(dou)是那么好吃(chi)！

芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬：芝(zhi)(zhi)麻(ma)醬是(shi)采用優(you)質(zhi)白芝(zhi)(zhi)麻(ma)或黑(hei)芝(zhi)(zhi)麻(ma)等(deng)加工而成(cheng)，成(cheng)品(pin)為(wei)泥狀，有濃郁的(de)炒芝(zhi)(zhi)麻(ma)香味。

咖喱：咖喱是由多種香(xiang)料調配而(er)成(cheng)的醬料，常見(jian)于印度菜(cai)、泰國菜(cai)和(he)日本(ben)菜(cai)等，一(yi)般(ban)伴隨(sui)肉類和(he)飯一(yi)起吃。

黑胡椒(jiao)：黑胡椒(jiao)是(shi)人們最早使(shi)(shi)用(yong)的香料(liao)(liao)之一，可能是(shi)現在使(shi)(shi)用(yong)最為廣(guang)泛的香料(liao)(liao)。醫藥上也用(yong)作驅風(feng)藥和用(yong)于刺(ci)激胃分泌。

蠔油：蠔油是用(yong)蠔熬制而成的(de)調味(wei)料(liao)。蠔油是廣東常(chang)用(yong)的(de)傳統(tong)的(de)鮮(xian)味(wei)調料(liao)味(wei)道鮮(xian)美、黏稠適度，與生菜的(de)爽脆甘甜完美結合(he)。

剁椒(jiao)：剁椒(jiao)一種(zhong)民間(jian)食品(pin)，與其說它(ta)是一種(zhong)食品(pin)倒(dao)不(bu)如叫(jiao)它(ta)為調料(liao)來得貼(tie)切。

豉油(you)：豉油(you)，即醬油(you)，制造醬油(you)一般以大豆為主要原料(liao)，加(jia)入水，食鹽(yan)經過制曲和發酵，釀(niang)造出來(lai)的一種液(ye)體。

郫縣豆(dou)瓣(ban)：郫縣豆(dou)瓣(ban)素有“川菜(cai)之魂”的美稱，油潤紅亮，燒出來的菜(cai)賣相相當誘(you)人，味道(dao)香辣(la)解(jie)饞。