一、土豆粉要煮多長時間才會熟

土豆粉是一種著名的傳統面食小吃，口感Q彈潤滑，很多人都愛吃，有的人吃火鍋也會下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢？

一(yi)般土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)是(shi)(shi)已(yi)經泡(pao)發(fa)的(de)，放入(ru)鍋中大火煮5分鐘左右(you)，煮到土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)呈半(ban)(ban)透明(ming)色就(jiu)說明(ming)土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)已(yi)經煮熟了；如果(guo)是(shi)(shi)沒有泡(pao)發(fa)的(de)干土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)，則(ze)需(xu)要提(ti)前(qian)將土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)泡(pao)發(fa)然后再煮，泡(pao)發(fa)干土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)大概需(xu)要冷(leng)水(shui)(shui)浸泡(pao)三個小(xiao)時(shi)左右(you)，想要快一(yi)點(dian)的(de)話(hua)可(ke)以用熱(re)水(shui)(shui)浸泡(pao)，等熱(re)水(shui)(shui)涼了之后加入(ru)溫水(shui)(shui)再攪拌一(yi)會兒，半(ban)(ban)個小(xiao)時(shi)左右(you)就(jiu)泡(pao)好了，因此想吃土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)的(de)話(hua)，要提(ti)前(qian)把干土(tu)(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)泡(pao)發(fa)。

土豆(dou)粉不(bu)能煮太(tai)久了，煮過(guo)了會(hui)比較軟，比較爛，另外，煮好(hao)后(hou)盛入容(rong)器中(zhong)的土豆(dou)粉由于溫度過(guo)高，容(rong)易黏在一(yi)起變糊涂，所以我(wo)們一(yi)定要(yao)把適量涼水(shui)倒入盛有(you)土豆(dou)粉的容(rong)器中(zhong)過(guo)一(yi)遍。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自(zi)己在(zai)家煮土(tu)豆粉(fen)的(de)時候(hou)，很多朋友都(dou)不知道應該等水燒開后再下鍋，還是冷水時就(jiu)直接把土(tu)豆粉(fen)放入其中，其實，煮土(tu)豆粉(fen)一般都(dou)是熱(re)水下鍋的(de)。

如果冷水(shui)下土(tu)豆(dou)(dou)粉(fen)煮(zhu)的話，由于水(shui)沒有開(kai)，煮(zhu)的時間(jian)會比較(jiao)長，這樣(yang)煮(zhu)出來的土(tu)豆(dou)(dou)粉(fen)容易爛，吃起來口(kou)感(gan)也不夠筋道，因(yin)此一(yi)般(ban)煮(zhu)土(tu)豆(dou)(dou)粉(fen)都(dou)是等水(shui)開(kai)后再下鍋的。

三、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一(yi)袋(dai)、丸子適量(liang)、熟鵪鶉蛋四個、生菜三(san)片(pian)、蒜三(san)瓣、香菜一(yi)顆、豆瓣醬兩勺、香醋(cu)一(yi)勺、鹽一(yi)小勺。

做法：

1、蒜(suan)和香(xiang)菜切末，生菜洗凈(jing)，其他食(shi)材處理干凈(jing)放一旁備用(yong)。

2、中火加(jia)熱砂鍋(guo)，鍋(guo)里倒少許油(you)，爆香蒜末(mo)，加(jia)入(ru)兩勺豆瓣醬炒香，再加(jia)入(ru)一大碗清水，加(jia)蓋大火煮開。

3、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉，要(yao)出鍋時放入生菜和一小勺鹽，也可以根據自己(ji)的口味倒(dao)入一勺香醋(cu)。

4、關火，撒上香菜末就(jiu)可(ke)以吃(chi)了。