一、土豆粉要煮多長時間才會熟

土豆粉是一種著名的傳統面食小吃，口感Q彈潤滑，很多人都愛吃，有的人吃火鍋也會下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢？

一般土(tu)豆(dou)粉(fen)是已(yi)經泡(pao)(pao)(pao)發的，放入鍋中大火(huo)煮(zhu)5分鐘(zhong)左右，煮(zhu)到土(tu)豆(dou)粉(fen)呈半透明(ming)色(se)就說明(ming)土(tu)豆(dou)粉(fen)已(yi)經煮(zhu)熟了；如(ru)果是沒有泡(pao)(pao)(pao)發的干土(tu)豆(dou)粉(fen)，則(ze)需(xu)要(yao)提前將土(tu)豆(dou)粉(fen)泡(pao)(pao)(pao)發然后(hou)(hou)再煮(zhu)，泡(pao)(pao)(pao)發干土(tu)豆(dou)粉(fen)大概需(xu)要(yao)冷水浸泡(pao)(pao)(pao)三(san)個(ge)小(xiao)時左右，想要(yao)快一點的話(hua)可以(yi)用熱(re)水浸泡(pao)(pao)(pao)，等熱(re)水涼了之后(hou)(hou)加(jia)入溫水再攪拌一會(hui)兒，半個(ge)小(xiao)時左右就泡(pao)(pao)(pao)好了，因(yin)此想吃土(tu)豆(dou)粉(fen)的話(hua)，要(yao)提前把(ba)干土(tu)豆(dou)粉(fen)泡(pao)(pao)(pao)發。

土(tu)豆(dou)粉(fen)不能煮(zhu)(zhu)太久了，煮(zhu)(zhu)過了會比較(jiao)軟(ruan)，比較(jiao)爛，另外，煮(zhu)(zhu)好后盛(sheng)(sheng)入(ru)容(rong)(rong)器(qi)中的土(tu)豆(dou)粉(fen)由于溫度(du)過高，容(rong)(rong)易黏在一(yi)起變糊涂，所以我(wo)們一(yi)定要(yao)把適量涼水倒入(ru)盛(sheng)(sheng)有土(tu)豆(dou)粉(fen)的容(rong)(rong)器(qi)中過一(yi)遍。

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二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自己在家(jia)煮(zhu)土豆粉的(de)時候(hou)，很多(duo)朋友都(dou)不知道(dao)應該等(deng)水燒(shao)開后再下鍋，還是(shi)冷水時就直(zhi)接把土豆粉放入其(qi)中，其(qi)實，煮(zhu)土豆粉一(yi)般都(dou)是(shi)熱(re)水下鍋的(de)。

如果(guo)冷(leng)水(shui)下土豆粉煮(zhu)的(de)話(hua)，由于水(shui)沒有開，煮(zhu)的(de)時間會比較(jiao)長，這樣煮(zhu)出來的(de)土豆粉容易爛，吃起來口感也不夠筋道，因此一般煮(zhu)土豆粉都是等水(shui)開后再下鍋(guo)的(de)。

三、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一(yi)袋、丸子適(shi)量、熟鵪鶉蛋四個、生菜三片、蒜(suan)三瓣(ban)、香菜一(yi)顆(ke)、豆瓣(ban)醬兩勺、香醋(cu)一(yi)勺、鹽一(yi)小勺。

做法：

1、蒜和香菜切(qie)末，生菜洗凈，其他食(shi)材處(chu)理干(gan)凈放(fang)一(yi)旁備用(yong)。

2、中火加(jia)熱砂鍋，鍋里倒少(shao)許油，爆香蒜(suan)末，加(jia)入(ru)兩勺豆(dou)瓣醬炒香，再(zai)加(jia)入(ru)一大(da)(da)碗清水，加(jia)蓋大(da)(da)火煮開。

3、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉，要出鍋時放入生菜和(he)一(yi)小勺(shao)鹽，也(ye)可以(yi)根據自己的口味(wei)倒(dao)入一(yi)勺(shao)香醋。

4、關火(huo)，撒上香菜末就(jiu)可以吃(chi)了。