一、土豆粉要煮多長時間才會熟

土豆粉是一種著名的傳統面食小吃，口感Q彈潤滑，很多人都愛吃，有的人吃火鍋也會下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢？

一般土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)是(shi)(shi)已(yi)經泡發(fa)(fa)的，放入(ru)鍋中大(da)火煮5分鐘左(zuo)(zuo)右，煮到土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)呈半透明色就說(shuo)明土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)已(yi)經煮熟了；如果是(shi)(shi)沒有泡發(fa)(fa)的干(gan)土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)，則(ze)需要提前將土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)泡發(fa)(fa)然(ran)后(hou)(hou)再(zai)煮，泡發(fa)(fa)干(gan)土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)大(da)概需要冷水(shui)浸(jin)泡三個小時左(zuo)(zuo)右，想要快一點的話(hua)可以用熱水(shui)浸(jin)泡，等熱水(shui)涼(liang)了之后(hou)(hou)加(jia)入(ru)溫水(shui)再(zai)攪拌一會(hui)兒，半個小時左(zuo)(zuo)右就泡好了，因此想吃(chi)土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)的話(hua)，要提前把干(gan)土(tu)(tu)豆(dou)粉(fen)泡發(fa)(fa)。

土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)不能煮(zhu)太久了(le)，煮(zhu)過了(le)會比較軟，比較爛，另外，煮(zhu)好(hao)后盛入容器(qi)(qi)中的土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)由于溫度過高，容易黏在一(yi)起(qi)變糊涂(tu)，所以我們一(yi)定(ding)要(yao)把適量涼水倒入盛有土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)的容器(qi)(qi)中過一(yi)遍。

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二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自己在家煮土豆(dou)粉(fen)的時候，很多朋(peng)友都(dou)不(bu)知道應該等水燒開(kai)后再下鍋，還是(shi)冷水時就直接把土豆(dou)粉(fen)放入其(qi)中，其(qi)實，煮土豆(dou)粉(fen)一(yi)般都(dou)是(shi)熱水下鍋的。

如果冷(leng)水下(xia)土豆(dou)粉(fen)煮(zhu)的(de)(de)話，由(you)于水沒有(you)開(kai)，煮(zhu)的(de)(de)時(shi)間會比(bi)較長，這樣煮(zhu)出(chu)來的(de)(de)土豆(dou)粉(fen)容(rong)易爛，吃起來口(kou)感也不夠筋道，因此一(yi)般煮(zhu)土豆(dou)粉(fen)都是等水開(kai)后再下(xia)鍋的(de)(de)。

三、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一袋、丸子適量(liang)、熟鵪鶉蛋四個、生菜(cai)三(san)片(pian)、蒜(suan)三(san)瓣(ban)、香(xiang)菜(cai)一顆、豆瓣(ban)醬(jiang)兩勺(shao)、香(xiang)醋一勺(shao)、鹽(yan)一小勺(shao)。

做法：

1、蒜和香菜切末(mo)，生菜洗凈(jing)，其他食材處理干凈(jing)放一旁備用。

2、中火加熱砂鍋(guo)，鍋(guo)里倒少許油，爆香蒜末(mo)，加入兩勺豆瓣醬炒香，再加入一(yi)大(da)碗清水，加蓋(gai)大(da)火煮開。

3、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉，要出(chu)鍋時放入生(sheng)菜和一(yi)小勺(shao)鹽，也可以根據自己的口味倒入一(yi)勺(shao)香(xiang)醋。

4、關(guan)火，撒上香菜(cai)末就可(ke)以吃了(le)。