一、土豆粉要煮多長時間才會熟

土豆粉是一種著名的傳統面食小吃，口感Q彈潤滑，很多人都愛吃，有的人吃火鍋也會下土豆粉，那么土豆粉要煮多久才熟呢？

一般土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)是(shi)(shi)已經泡發(fa)的，放入鍋中大(da)火煮(zhu)5分鐘(zhong)左右，煮(zhu)到土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)呈半透(tou)明(ming)色就(jiu)說明(ming)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)已經煮(zhu)熟了(le)；如果是(shi)(shi)沒有泡發(fa)的干(gan)(gan)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)，則需(xu)要提前(qian)將(jiang)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)泡發(fa)然(ran)后(hou)再煮(zhu)，泡發(fa)干(gan)(gan)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)大(da)概(gai)需(xu)要冷水浸泡三個小時左右，想要快一點的話可以用(yong)熱(re)水浸泡，等熱(re)水涼了(le)之后(hou)加入溫(wen)水再攪(jiao)拌一會兒(er)，半個小時左右就(jiu)泡好(hao)了(le)，因此想吃(chi)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)的話，要提前(qian)把干(gan)(gan)土(tu)(tu)豆粉(fen)(fen)(fen)泡發(fa)。

土豆粉(fen)不能煮太(tai)久了，煮過(guo)(guo)了會比較軟，比較爛(lan)，另外，煮好后盛入容器(qi)中(zhong)的土豆粉(fen)由于溫(wen)度過(guo)(guo)高(gao)，容易(yi)黏在(zai)一起(qi)變糊涂，所以我們一定要把適量涼(liang)水倒入盛有(you)土豆粉(fen)的容器(qi)中(zhong)過(guo)(guo)一遍。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、煮土豆粉冷水下鍋還是熱水下鍋

自己在家煮土豆粉的時候，很(hen)多朋友都不知道應該等(deng)水燒開后再下鍋，還是冷水時就直接把土豆粉放入其(qi)(qi)中，其(qi)(qi)實，煮土豆粉一般都是熱水下鍋的。

如(ru)果冷水下土豆(dou)粉煮(zhu)的(de)話，由(you)于水沒有開，煮(zhu)的(de)時間會比(bi)較長(chang)，這樣煮(zhu)出來的(de)土豆(dou)粉容易爛，吃起來口(kou)感也(ye)不夠筋道，因此一般煮(zhu)土豆(dou)粉都是等(deng)水開后再(zai)下鍋(guo)的(de)。

三、土豆粉怎么煮

原料：

土豆粉一(yi)袋、丸子(zi)適(shi)量、熟鵪鶉蛋四個、生(sheng)菜三片(pian)、蒜三瓣(ban)、香(xiang)菜一(yi)顆、豆瓣(ban)醬兩勺、香(xiang)醋一(yi)勺、鹽一(yi)小(xiao)勺。

做法：

1、蒜和香菜切末，生菜洗凈(jing)，其(qi)他食材處理干凈(jing)放一旁備用(yong)。

2、中火(huo)加熱砂鍋，鍋里(li)倒少許油，爆(bao)香蒜(suan)末，加入兩勺豆瓣醬炒香，再加入一大(da)碗清水，加蓋大(da)火(huo)煮開。

3、水開后先把丸子下鍋煮，丸子煮熟后下入土豆粉，要出鍋時放入(ru)生菜和(he)一(yi)小勺(shao)鹽，也(ye)可(ke)以根(gen)據自己的口味倒入(ru)一(yi)勺(shao)香醋。

4、關火，撒上香(xiang)菜末就可以吃(chi)了(le)。