一、大麥茶怎么選購

大麥茶是深受亞洲(zhou)人們歡(huan)迎(ying)的(de)一直養(yang)生飲品，常喝大麥茶有諸多功效。在選購時，要特(te)別注意(yi)鑒定(ding)大麥茶的(de)品質，從大麥茶的(de)顆粒，茶湯(tang)、香氣等方面來全方位選購優質的(de)大麥茶。

1、在挑選大麥茶(cha)的時候，一眼掃(sao)過去(qu)，炒(chao)得黑焦(jiao)的大麥茶(cha)是不宜選購的，喝(he)了如果上(shang)火。

2、抓起一把(ba)大麥茶(cha)，看有沒有夾(jia)雜(za)著石頭、沙子等雜(za)質，這些會影響到大麥茶(cha)的(de)口感(gan)。

3、看大麥茶(cha)的(de)顆粒(li)(li)，必須是飽(bao)滿(man)均勻的(de)，注意選擇顆粒(li)(li)小壓得比較碎(sui)的(de)。

4、抓起一把大(da)麥(mai)茶，聞其味。香氣(qi)清新(xin)，是濃濃的麥(mai)香味，就說明品質(zhi)是好的。

5、大麥(mai)茶的顏色不(bu)(bu)是過深也不(bu)(bu)是過淺(qian)的，品(pin)起來才不(bu)(bu)會帶(dai)有苦味。

6、放手心(xin)細(xi)細(xi)揉(rou)捏，如果(guo)有(you)掉色的現象(xiang)，則說明有(you)染色成(cheng)分，為劣質(zhi)產品。

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二、大麥茶如何保存

大(da)麥(mai)(mai)茶(cha)主要(yao)以大(da)麥(mai)(mai)為主，添加一些(xie)調(diao)味劑(ji)，經過(guo)精心炒制而(er)成(cheng)，味道香濃，許多(duo)人都很愛(ai)喝。大(da)麥(mai)(mai)茶(cha)要(yao)是存放(fang)(fang)不當(dang)，就容(rong)易變質了。大(da)麥(mai)(mai)放(fang)(fang)在(zai)(zai)家(jia)里容(rong)易受潮，所以在(zai)(zai)選擇容(rong)器的(de)(de)(de)時候最(zui)好(hao)是可封(feng)閉(bi)的(de)(de)(de)，而(er)且還(huan)能起到(dao)防病蟲入(ru)侵的(de)(de)(de)作(zuo)用。

1、最好使用密封(feng)的(de)陶瓷罐(guan)保存大(da)麥茶(cha)，防(fang)潮、防(fang)蟲、防(fang)散味(wei)、避光。罐(guan)子不能有異(yi)味(wei)。透(tou)明的(de)密封(feng)罐(guan)最好放到儲藏柜中。

2、不同(tong)種類的(de)大(da)麥茶(cha)不要混合儲存(cun)，否則容易串味(wei)，特別是香氣(qi)較重的(de)品種，如熏衣草，切忌與大(da)麥茶(cha)一(yi)起存(cun)放。

3、同種類(lei)、不同時間購買(mai)的(de)大麥茶(cha)也不要(yao)一起存放，否則會(hui)加快香氣(qi)的(de)散失(shi)。

4、大麥茶的(de)保存期一般為1~2年，存放(fang)時間越(yue)久，色澤和(he)香氣就越(yue)差。