用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂鍋操(cao)作簡(jian)單，可用于熬、燉(dun)、燜、煮、煲等慢火烹調食物，特(te)別(bie)適合于現代快節奏的生活。

2、紫(zi)砂內膽干(gan)凈衛生、無毒、易清洗(xi)，燉煮食物原(yuan)汁原(yuan)味不失養份，是家庭清補藥膳及(ji)食物的良(liang)品。

3、紫砂鍋(guo)富含有益(yi)健康(kang)的天然(ran)鐵質，且耐酸(suan)、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂鍋(guo)可避免(mian)攝入過多(duo)鋁離子等(deng)影響人體健康(kang)的有害金屬。

4、紫砂所含有的(de)天(tian)然鐵(tie)質對脂肪有化(hua)解作用，故煮出(chu)來的(de)飯特(te)別香滑可口，肉類(lei)湯則油(you)脂少，適合減肥人士食用。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫砂(sha)鍋可以革(ge)除有(you)害人(ren)體健康的金屬材料和化(hua)(hua)(hua)學涂料，采用優質(zhi)天然紫砂(sha)精工陶制(zhi)內(nei)膽，對人(ren)體絕(jue)對安全(quan)無害。紫砂(sha)是一種(zhong)含鐵的粘土質(zhi)粉(fen)砂(sha)巖，由水云母和高嶺土、石英、云母屑、鐵質(zhi)等(deng)礦物成分構成，主要(yao)化(hua)(hua)(hua)學成分有(you)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鐵、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈣(gai)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鎂(mei)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)錳(meng)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)(hua)鈉等(deng)。

紫砂(sha)被用于炊飲器具(ju)的(de)(de)1000多(duo)(duo)年歷史，以及現代科學的(de)(de)檢測分析，都證明它不(bu)含(han)任何有(you)害人(ren)體(ti)的(de)(de)元(yuan)素。相反，紫砂(sha)富含(han)人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)(de)多(duo)(duo)種(zhong)元(yuan)素，有(you)保(bao)健功(gong)能(neng)。人(ren)體(ti)內的(de)(de)鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷(gu)、鉻、硒、氟、硅、錫、釩(fan)等(deng)(deng)微(wei)量元(yuan)素，與(yu)機體(ti)的(de)(de)生命活動關系非常密切，其重(zhong)要性超過了維生素。在紫砂(sha)中(zhong)，氧化鐵的(de)(de)含(han)量最高(gao)可達8%左右，硅、錳等(deng)(deng)微(wei)量元(yuan)素的(de)(de)含(han)量也比較(jiao)高(gao)，其他還有(you)鈣(gai)、鎂、鈉(na)、鉀(jia)等(deng)(deng)，也是(shi)人(ren)體(ti)所需(xu)的(de)(de)重(zhong)要元(yuan)素。因(yin)而，紫砂(sha)炊具(ju)的(de)(de)內膽，有(you)如麥飯石一樣，是(shi)一個有(you)助于人(ren)體(ti)吸收重(zhong)要元(yuan)素的(de)(de)礦化環境。

現在目前市場上銷售價格在幾百到一千多元(yuan)的(de)各種品牌的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)全(quan)部都不是使用紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)礦(kuang)土(tu)制作(zuo)的(de)而是使用一般(ban)的(de)泥土(tu)制作(zuo)的(de)，通(tong)常制作(zuo)一個(ge)這樣的(de)普通(tong)鍋(guo)膽成本只需十(shi)幾元(yuan)而已，一個(ge)真正使用紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)礦(kuang)土(tu)制作(zuo)的(de)紫(zi)(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)，至(zhi)少數(shu)萬(wan)元(yuan)才可以做得出來。