用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂(sha)鍋操作簡(jian)單，可用(yong)于(yu)熬、燉、燜(men)、煮、煲(bao)等慢火烹(peng)調食物(wu)，特別適合于(yu)現代快節奏的生活。

2、紫砂(sha)內膽干凈衛生、無毒、易(yi)清洗，燉(dun)煮食(shi)物原汁原味不(bu)失養份，是(shi)家庭清補藥膳及食(shi)物的良(liang)品。

3、紫(zi)砂鍋(guo)富含(han)有益健康的天(tian)然鐵質，且耐(nai)(nai)酸、耐(nai)(nai)堿、耐(nai)(nai)高(gao)溫，長期(qi)使用紫(zi)砂鍋(guo)可避免攝入(ru)過多鋁(lv)離子(zi)等(deng)影(ying)響人體健康的有害金屬。

4、紫砂所含有的天然鐵質對脂肪有化解作用，故煮出來(lai)的飯特別(bie)香滑(hua)可口，肉(rou)類湯則油脂少，適合(he)減肥人士食用。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫(zi)砂(sha)鍋可(ke)以革除有害(hai)人(ren)體(ti)健康的金屬材(cai)料和(he)化(hua)(hua)學涂料，采用優(you)質(zhi)天然紫(zi)砂(sha)精工陶制內(nei)膽(dan)，對(dui)人(ren)體(ti)絕對(dui)安全無害(hai)。紫(zi)砂(sha)是一(yi)種含鐵(tie)的粘(zhan)土(tu)質(zhi)粉砂(sha)巖，由水云母(mu)和(he)高嶺土(tu)、石英(ying)、云母(mu)屑、鐵(tie)質(zhi)等礦物(wu)成(cheng)(cheng)分(fen)構(gou)成(cheng)(cheng)，主要化(hua)(hua)學成(cheng)(cheng)分(fen)有氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鐵(tie)、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)硅、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈣、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鎂、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)錳、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鉀、氧(yang)(yang)化(hua)(hua)鈉等。

紫(zi)(zi)砂(sha)被用于(yu)炊(chui)(chui)飲(yin)器具的(de)(de)1000多年歷史，以及(ji)現代科學的(de)(de)檢測(ce)分析，都證(zheng)明它(ta)不含(han)任何有(you)害人(ren)體的(de)(de)元(yuan)素(su)。相反，紫(zi)(zi)砂(sha)富含(han)人(ren)體所需的(de)(de)多種元(yuan)素(su)，有(you)保健功能。人(ren)體內(nei)的(de)(de)鐵、碘、銅(tong)、錳、鋅、鈷(gu)、鉻、硒、氟(fu)、硅(gui)、錫、釩等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，與機(ji)體的(de)(de)生命活動關系(xi)非常密切，其重要(yao)(yao)性超過了維生素(su)。在紫(zi)(zi)砂(sha)中，氧化鐵的(de)(de)含(han)量(liang)最高可達8%左右(you)，硅(gui)、錳等(deng)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)的(de)(de)含(han)量(liang)也(ye)比較(jiao)高，其他還有(you)鈣、鎂、鈉(na)、鉀(jia)等(deng)，也(ye)是人(ren)體所需的(de)(de)重要(yao)(yao)元(yuan)素(su)。因而，紫(zi)(zi)砂(sha)炊(chui)(chui)具的(de)(de)內(nei)膽，有(you)如(ru)麥飯石(shi)一樣，是一個(ge)有(you)助于(yu)人(ren)體吸收(shou)重要(yao)(yao)元(yuan)素(su)的(de)(de)礦化環境。

現在目前市場(chang)上(shang)銷售價(jia)格在幾(ji)百到一千(qian)多(duo)元(yuan)的(de)各種(zhong)品(pin)牌的(de)紫(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)全部都不是使(shi)用(yong)紫(zi)砂(sha)(sha)礦(kuang)(kuang)土(tu)(tu)(tu)制作的(de)而(er)是使(shi)用(yong)一般的(de)泥(ni)土(tu)(tu)(tu)制作的(de)，通(tong)常制作一個(ge)這樣的(de)普通(tong)鍋(guo)膽成(cheng)本只需十幾(ji)元(yuan)而(er)已(yi)，一個(ge)真正(zheng)使(shi)用(yong)紫(zi)砂(sha)(sha)礦(kuang)(kuang)土(tu)(tu)(tu)制作的(de)紫(zi)砂(sha)(sha)鍋(guo)，至少數萬元(yuan)才可(ke)以做得出來。