用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂鍋操作簡單，可(ke)用于熬、燉、燜(men)、煮(zhu)、煲等(deng)慢(man)火烹(peng)調食物，特別適合于現代快節(jie)奏的生(sheng)活。

2、紫砂內膽干凈衛生、無毒、易清洗，燉煮食物原(yuan)汁原(yuan)味不失(shi)養份，是(shi)家庭清補藥膳及食物的良品。

3、紫(zi)砂鍋富含有(you)益健康的(de)天(tian)然鐵質，且耐酸、耐堿、耐高溫，長期使用紫(zi)砂鍋可(ke)避(bi)免(mian)攝入過多鋁離子等(deng)影響人體健康的(de)有(you)害金屬。

4、紫砂所含有的天然鐵質對脂(zhi)肪有化解作用(yong)，故(gu)煮出來的飯特別(bie)香滑可口，肉(rou)類(lei)湯則(ze)油(you)脂(zhi)少，適合(he)減肥人士食(shi)用(yong)。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫砂鍋(guo)可以革除有害人體健康的金屬(shu)材料(liao)和化(hua)學涂料(liao)，采用優質天然紫砂精(jing)工陶(tao)制內膽，對人體絕對安全無害。紫砂是一種含鐵(tie)(tie)的粘土質粉砂巖(yan)，由(you)水云(yun)母(mu)和高嶺(ling)土、石英、云(yun)母(mu)屑、鐵(tie)(tie)質等礦物成分(fen)(fen)構成，主(zhu)要化(hua)學成分(fen)(fen)有氧化(hua)鐵(tie)(tie)、氧化(hua)硅、氧化(hua)鈣、氧化(hua)鎂、氧化(hua)錳(meng)、氧化(hua)鉀、氧化(hua)鈉等。

紫砂被用于(yu)炊飲器具的(de)(de)(de)1000多年歷史，以及現代科學的(de)(de)(de)檢測分析，都證明它不含(han)任何有(you)(you)害人體(ti)(ti)的(de)(de)(de)元素(su)。相反，紫砂富含(han)人體(ti)(ti)所需的(de)(de)(de)多種元素(su)，有(you)(you)保健功能。人體(ti)(ti)內的(de)(de)(de)鐵、碘、銅、錳、鋅、鈷、鉻、硒(xi)、氟、硅、錫、釩等(deng)微量元素(su)，與機體(ti)(ti)的(de)(de)(de)生命活動關(guan)系非常密切，其重(zhong)要(yao)性超過了(le)維生素(su)。在紫砂中(zhong)，氧化(hua)鐵的(de)(de)(de)含(han)量最(zui)高可(ke)達8%左右，硅、錳等(deng)微量元素(su)的(de)(de)(de)含(han)量也(ye)比較(jiao)高，其他還有(you)(you)鈣、鎂、鈉、鉀等(deng)，也(ye)是人體(ti)(ti)所需的(de)(de)(de)重(zhong)要(yao)元素(su)。因而，紫砂炊具的(de)(de)(de)內膽(dan)，有(you)(you)如麥飯石(shi)一(yi)樣，是一(yi)個有(you)(you)助于(yu)人體(ti)(ti)吸收重(zhong)要(yao)元素(su)的(de)(de)(de)礦(kuang)化(hua)環境。

現在目前市場上(shang)銷售價格在幾(ji)百到一(yi)千多元的(de)各種品牌的(de)紫砂(sha)鍋(guo)全部都不(bu)是使(shi)用紫砂(sha)礦土制作(zuo)的(de)而(er)是使(shi)用一(yi)般的(de)泥土制作(zuo)的(de)，通常制作(zuo)一(yi)個這(zhe)樣的(de)普通鍋(guo)膽成(cheng)本(ben)只需十幾(ji)元而(er)已，一(yi)個真正使(shi)用紫砂(sha)礦土制作(zuo)的(de)紫砂(sha)鍋(guo)，至少數萬元才可以(yi)做得出(chu)來。