一、椒鹽的保質期多久
椒(jiao)鹽是花椒(jiao)和食用(yong)鹽炒制而成的調(diao)味料，很(hen)多菜都會用(yong)到椒(jiao)鹽，還可以做燒(shao)烤(kao)蘸料，用(yong)途廣(guang)泛(fan)，因此家庭通常都會買(mai)一些或自制一些椒(jiao)鹽，不過需要(yao)注(zhu)意的是，椒(jiao)鹽是有保質期的。
一般來(lai)說，市面上購買的(de)椒(jiao)鹽(yan)，其保(bao)質(zhi)期大概(gai)是18個(ge)月(yue)-24個(ge)月(yue)左右，具體保(bao)質(zhi)期限可以(yi)看包裝上的(de)說明(ming)；自(zi)制(zhi)的(de)椒(jiao)鹽(yan)粉，保(bao)質(zhi)期限相對可能要短(duan)一些。
二、椒鹽調料過期了還可以吃嗎
椒(jiao)鹽調(diao)料的保質(zhi)期(qi)不算(suan)太短，不過每次用(yong)量(liang)不太多，如果買了(le)一(yi)大(da)瓶的話，可(ke)能還沒用(yong)完就過期(qi)了(le)，那(nei)么過期(qi)的椒(jiao)鹽還能吃嗎？
不管是什么調味料(liao)，過期(qi)了都不建(jian)議食(shi)用，即使還沒有(you)開封(feng)，椒鹽粉也(ye)不例外，畢竟(jing)超過了保質(zhi)期(qi)，里(li)面的物質(zhi)可能(neng)會(hui)產生(sheng)一(yi)(yi)(yi)些化學反應，影響(xiang)飲食(shi)健(jian)康；另外，椒鹽調料(liao)放久了，味道也(ye)會(hui)有(you)變化，一(yi)(yi)(yi)般建(jian)議買小瓶(ping)的，自(zi)制的話每(mei)次少做(zuo)(zuo)一(yi)(yi)(yi)些，用完了再(zai)買或繼續(xu)做(zuo)(zuo)。
三、如何保存椒鹽粉
椒鹽不(bu)(bu)宜久放，而且容易(yi)受潮，因此要注(zhu)意保存方法，保存不(bu)(bu)當很容易(yi)導(dao)致無法使用(yong)，那么椒鹽怎(zen)么保存呢？
椒鹽的保存方法很簡單，買來的椒鹽直接放在瓶中，放置在干燥陰涼處保存起來即可；如果是自制的椒鹽，則要找一(yi)只干(gan)凈無(wu)(wu)水無(wu)(wu)油的罐子或(huo)瓶子，將椒鹽(yan)放入其中(zhong)密封好，然后保存在(zai)干(gan)燥陰涼處即可(ke)。保存椒鹽(yan)時注意要密封保存，不要長(chang)時間打開，以免受到空氣(qi)中(zhong)水汽的影響(xiang)而(er)變(bian)潮。
