一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是(shi)一種(zhong)高熱(re)量(liang)的油炸(zha)食物，每100克油條(tiao)含(han)熱(re)量(liang)417大卡，碳水(shui)化合(he)物53.36克，脂(zhi)肪(fang)19.84克，蛋白質6.59克，纖維(wei)素(su)1.4克。

油條是面粉做的(de)(de)，小麥粉本身(shen)的(de)(de)熱(re)量(liang)并(bing)不是特(te)別(bie)的(de)(de)高，但(dan)經過油炸之(zhi)后(hou)，熱(re)量(liang)就變得非常(chang)高。每根油條的(de)(de)熱(re)量(liang)大約是270大卡，脂肪(fang)在17克(ke)左右，約等于三碗米(mi)飯，打籃球(qiu)48.4分鐘才能消耗(hao)完(wan)。所(suo)以如(ru)果你在減(jian)肥期(qi)的(de)(de)話，一定要(yao)控制好(hao)食(shi)用量(liang)，如(ru)果一次吃(chi)(chi)太(tai)多，肯(ken)定是容易長胖(pang)的(de)(de)。而且常(chang)吃(chi)(chi)油炸食(shi)物對身(shen)體(ti)也不好(hao)，所(suo)以建(jian)議(yi)日常(chang)要(yao)少吃(chi)(chi)，適量(liang)即可(ke)。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油(you)(you)(you)(you)(you)條屬于(yu)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)食品，熔(rong)點高(gao)(gao)(gao)，在胃內停留時間(jian)長，難消(xiao)化(hua)，還(huan)會影(ying)(ying)響睡眠。油(you)(you)(you)(you)(you)條的(de)(de)營養素(su)大(da)部分被(bei)破(po)壞(huai)，高(gao)(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)(you)(you)(you)還(huan)含有一(yi)定的(de)(de)有毒物質(zhi)，會影(ying)(ying)響身體(ti)的(de)(de)恢復(fu)及健康。老年(nian)人(ren)由于(yu)生(sheng)理功能(neng)(neng)日趨減退(tui)，胃功能(neng)(neng)降低，腸道吸(xi)收能(neng)(neng)力差，不(bu)宜吃油(you)(you)(you)(you)(you)膩及難消(xiao)化(hua)的(de)(de)食物。老年(nian)人(ren)正(zheng)常(chang)食量有所減少，代謝紊亂，易引(yin)起(qi)一(yi)些維(wei)生(sheng)素(su)缺乏，如VB1、VB2等(deng)，經過高(gao)(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)(you)(you)(you)炸(zha)的(de)(de)油(you)(you)(you)(you)(you)條恰恰對(dui)這兩種維(wei)生(sheng)素(su)破(po)壞(huai)最大(da)。再(zai)加上被(bei)油(you)(you)(you)(you)(you)污染(ran)所含有的(de)(de)有害物質(zhi)，易使老年(nian)病(bing)如冠心病(bing)、動脈(mo)硬化(hua)等(deng)發(fa)病(bing)率(lv)高(gao)(gao)(gao)，影(ying)(ying)響老年(nian)人(ren)的(de)(de)身體(ti)健康，這對(dui)老年(nian)人(ren)增強體(ti)質(zhi)、延年(nian)益壽(shou)不(bu)利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以(yi)起(qi)(qi)到(dao)補充多種營養素(su)的(de)作(zuo)用，還會造成(cheng)(cheng)厭食(shi)(shi)(shi)，所以(yi)說(shuo)孕婦(fu)不宜吃油(you)條。幼兒也不宜食(shi)(shi)(shi)用高(gao)溫(wen)油(you)炸的(de)食(shi)(shi)(shi)物，除上述(shu)的(de)不利因素(su)外，還有高(gao)溫(wen)油(you)脂(zhi)中(zhong)的(de)脂(zhi)肪酸在腸(chang)道內與鈣(gai)結合成(cheng)(cheng)皂鈣(gai)，從(cong)腸(chang)道中(zhong)排除，影(ying)響了幼兒鈣(gai)的(de)吸收，易引起(qi)(qi)幼兒偏食(shi)(shi)(shi)，影(ying)響幼兒的(de)正常發育。