一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是(shi)一種高熱量(liang)的(de)油(you)炸食(shi)物(wu)，每100克油(you)條含熱量(liang)417大(da)卡，碳(tan)水化合(he)物(wu)53.36克，脂(zhi)肪19.84克，蛋白質6.59克，纖(xian)維素1.4克。

油(you)條是(shi)面(mian)粉(fen)(fen)做的(de)，小麥粉(fen)(fen)本身的(de)熱量(liang)并不是(shi)特別(bie)的(de)高(gao)，但經過油(you)炸之后，熱量(liang)就變得非(fei)常高(gao)。每根(gen)油(you)條的(de)熱量(liang)大約(yue)是(shi)270大卡，脂肪在17克左右，約(yue)等于(yu)三碗(wan)米飯，打籃球48.4分鐘才能消(xiao)耗完。所(suo)以如(ru)果你(ni)在減(jian)肥期的(de)話，一(yi)定要控制(zhi)好(hao)食用量(liang)，如(ru)果一(yi)次吃(chi)(chi)太多(duo)，肯定是(shi)容易長胖的(de)。而且常吃(chi)(chi)油(you)炸食物對身體也不好(hao)，所(suo)以建議日常要少吃(chi)(chi)，適(shi)量(liang)即可。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油(you)(you)條(tiao)屬于高(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)炸食品，熔點高(gao)(gao)，在(zai)胃內停留時間長(chang)，難(nan)消化，還(huan)會影(ying)響睡眠。油(you)(you)條(tiao)的(de)(de)營養素(su)大部分被破壞，高(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)還(huan)含(han)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)有(you)(you)毒物質，會影(ying)響身體(ti)(ti)的(de)(de)恢復(fu)及(ji)健康(kang)。老(lao)年(nian)人由于生(sheng)理功(gong)能(neng)日趨減退，胃功(gong)能(neng)降低，腸道吸收能(neng)力差，不宜吃油(you)(you)膩及(ji)難(nan)消化的(de)(de)食物。老(lao)年(nian)人正常食量(liang)有(you)(you)所減少，代謝(xie)紊亂，易(yi)引起一(yi)些維(wei)生(sheng)素(su)缺乏(fa)，如VB1、VB2等，經過高(gao)(gao)溫(wen)油(you)(you)炸的(de)(de)油(you)(you)條(tiao)恰恰對這兩(liang)種維(wei)生(sheng)素(su)破壞最大。再加(jia)上被油(you)(you)污染所含(han)有(you)(you)的(de)(de)有(you)(you)害物質，易(yi)使老(lao)年(nian)病(bing)如冠心病(bing)、動脈硬化等發病(bing)率(lv)高(gao)(gao)，影(ying)響老(lao)年(nian)人的(de)(de)身體(ti)(ti)健康(kang)，這對老(lao)年(nian)人增強體(ti)(ti)質、延年(nian)益壽不利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以起到補(bu)充(chong)多種營養素(su)的(de)作用(yong)，還會造成厭食，所(suo)以說孕婦不宜吃油條。幼兒也不宜食用(yong)高(gao)溫油炸的(de)食物(wu)，除上(shang)述的(de)不利(li)因素(su)外，還有高(gao)溫油脂中(zhong)的(de)脂肪酸(suan)在腸(chang)道內與鈣(gai)結(jie)合成皂鈣(gai)，從腸(chang)道中(zhong)排除，影(ying)響了幼兒鈣(gai)的(de)吸(xi)收(shou)，易引起幼兒偏(pian)食，影(ying)響幼兒的(de)正(zheng)常發(fa)育。