一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是一種高熱量的油炸食物(wu)，每100克油條含熱量417大卡，碳水化合(he)物(wu)53.36克，脂肪19.84克，蛋白質6.59克，纖維素(su)1.4克。

油(you)(you)條是面粉做的(de)，小麥粉本身(shen)的(de)熱(re)量(liang)并(bing)不(bu)是特別的(de)高，但經(jing)過油(you)(you)炸之(zhi)后(hou)，熱(re)量(liang)就變得非常高。每根油(you)(you)條的(de)熱(re)量(liang)大(da)約是270大(da)卡(ka)，脂肪在17克左(zuo)右，約等于三(san)碗米飯，打籃(lan)球48.4分鐘才能消(xiao)耗完。所以(yi)如果(guo)(guo)你在減(jian)肥(fei)期的(de)話(hua)，一(yi)定要(yao)控制好食(shi)用(yong)量(liang)，如果(guo)(guo)一(yi)次吃太(tai)多，肯定是容易長胖的(de)。而且常吃油(you)(you)炸食(shi)物對身(shen)體也不(bu)好，所以(yi)建議日(ri)常要(yao)少吃，適量(liang)即可。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油(you)(you)(you)條屬于(yu)(yu)高溫(wen)油(you)(you)(you)炸食(shi)品，熔點高，在胃內停留時間長，難(nan)消化(hua)，還會影(ying)(ying)響(xiang)睡眠。油(you)(you)(you)條的(de)(de)營養素(su)大部(bu)分被(bei)破壞，高溫(wen)油(you)(you)(you)還含有一定(ding)的(de)(de)有毒物質，會影(ying)(ying)響(xiang)身(shen)體的(de)(de)恢復及健(jian)康。老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)由于(yu)(yu)生(sheng)(sheng)理功能日趨減退，胃功能降(jiang)低，腸(chang)道吸收(shou)能力(li)差，不宜(yi)吃油(you)(you)(you)膩(ni)及難(nan)消化(hua)的(de)(de)食(shi)物。老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)正常(chang)食(shi)量有所減少，代謝紊亂(luan)，易引(yin)起一些維生(sheng)(sheng)素(su)缺(que)乏，如VB1、VB2等，經過高溫(wen)油(you)(you)(you)炸的(de)(de)油(you)(you)(you)條恰恰對這兩種維生(sheng)(sheng)素(su)破壞最大。再加上(shang)被(bei)油(you)(you)(you)污染所含有的(de)(de)有害物質，易使老(lao)年(nian)(nian)(nian)病如冠心病、動脈硬化(hua)等發病率高，影(ying)(ying)響(xiang)老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)的(de)(de)身(shen)體健(jian)康，這對老(lao)年(nian)(nian)(nian)人(ren)(ren)增強體質、延年(nian)(nian)(nian)益(yi)壽不利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以(yi)起到補充多(duo)種營(ying)養素的(de)(de)作用，還會造成厭食(shi)，所以(yi)說孕婦不宜吃油(you)條。幼兒(er)也不宜食(shi)用高溫油(you)炸的(de)(de)食(shi)物，除上(shang)述(shu)的(de)(de)不利(li)因素外(wai)，還有(you)高溫油(you)脂中的(de)(de)脂肪酸在腸道內(nei)與鈣結合成皂鈣，從腸道中排除，影響了幼兒(er)鈣的(de)(de)吸(xi)收(shou)，易(yi)引起幼兒(er)偏食(shi)，影響幼兒(er)的(de)(de)正常發育。