一、油條熱量高嗎會胖嗎

油條是一種高熱量的(de)油(you)炸食物，每100克(ke)油(you)條含熱量417大卡，碳水化合物53.36克(ke)，脂肪19.84克(ke)，蛋(dan)白質6.59克(ke)，纖維素1.4克(ke)。

油條(tiao)是(shi)面(mian)粉做(zuo)的(de)(de)，小麥粉本身(shen)的(de)(de)熱(re)量(liang)并(bing)不是(shi)特別的(de)(de)高，但經(jing)過油炸(zha)之(zhi)后，熱(re)量(liang)就(jiu)變(bian)得非常(chang)高。每根油條(tiao)的(de)(de)熱(re)量(liang)大約是(shi)270大卡，脂肪在(zai)17克左右，約等于三碗米飯，打籃球(qiu)48.4分鐘才能消(xiao)耗完(wan)。所(suo)以如果你在(zai)減肥期的(de)(de)話，一(yi)定要(yao)控制好(hao)食(shi)用(yong)量(liang)，如果一(yi)次吃太多，肯定是(shi)容(rong)易長胖(pang)的(de)(de)。而且常(chang)吃油炸(zha)食(shi)物對身(shen)體也不好(hao)，所(suo)以建(jian)議日常(chang)要(yao)少吃，適量(liang)即可。

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二、哪些人不適合吃油條

1、恢復期病人和老年人不宜食油條

油(you)(you)條屬于高(gao)溫(wen)油(you)(you)炸(zha)食(shi)品，熔點高(gao)，在胃內停(ting)留時間長，難(nan)消化，還會影響(xiang)睡眠。油(you)(you)條的營養(yang)素(su)大(da)部分被破壞，高(gao)溫(wen)油(you)(you)還含有(you)(you)一定的有(you)(you)毒物質，會影響(xiang)身(shen)體的恢復及健(jian)康(kang)。老(lao)年(nian)人(ren)由于生理(li)功(gong)能日趨減(jian)退(tui)，胃功(gong)能降低，腸道吸收(shou)能力差，不(bu)宜吃(chi)油(you)(you)膩及難(nan)消化的食(shi)物。老(lao)年(nian)人(ren)正常食(shi)量有(you)(you)所減(jian)少，代謝紊亂，易引起一些維(wei)(wei)生素(su)缺乏(fa)，如(ru)(ru)VB1、VB2等(deng)，經過高(gao)溫(wen)油(you)(you)炸(zha)的油(you)(you)條恰(qia)恰(qia)對(dui)這兩種維(wei)(wei)生素(su)破壞最(zui)大(da)。再加上被油(you)(you)污染所含有(you)(you)的有(you)(you)害物質，易使老(lao)年(nian)病(bing)如(ru)(ru)冠心病(bing)、動脈硬化等(deng)發病(bing)率高(gao)，影響(xiang)老(lao)年(nian)人(ren)的身(shen)體健(jian)康(kang)，這對(dui)老(lao)年(nian)人(ren)增強體質、延年(nian)益壽不(bu)利。

2、孕婦及兒童不宜吃

孕婦及兒童處于增加營養、增強體質的階段，各種營養成分需求全而多。孕婦飲食要選配得當，避免進食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油條屬于不易消化的食品，不符合孕婦的飲食要求。經過高溫的油脂所含的必須脂肪酸和脂溶性維生素A、D、E遭到氧化破壞，使油脂的營養價值降低，食用油條，難以起到(dao)補充多種(zhong)營養(yang)素的(de)(de)作用，還(huan)會(hui)造(zao)成厭食，所以說孕婦不宜(yi)吃油條。幼兒(er)(er)也(ye)不宜(yi)食用高溫(wen)油炸(zha)的(de)(de)食物，除上述的(de)(de)不利因素外(wai)，還(huan)有高溫(wen)油脂中的(de)(de)脂肪酸在腸(chang)道(dao)內與(yu)鈣結合成皂鈣，從腸(chang)道(dao)中排除，影響(xiang)了幼兒(er)(er)鈣的(de)(de)吸收，易(yi)引(yin)起幼兒(er)(er)偏食，影響(xiang)幼兒(er)(er)的(de)(de)正常發育。