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在我們日常生活中，可用于做煎炸食物的脂肪主要有動物脂肪和植物油，動物脂肪中主要有：豬油、牛油、羊油、雞油和鴨油；植物油主要有：花生油、葵花油...

膨化食品是采用膨化工藝制成的食品，它和油炸食品是不同的，不過也有一部分膨化食品是采用油炸工藝處理的，比如油炸薯片，這種零食就既屬于膨化食品，...

豆漿油條是很多人的早餐吃法，其實除了可以搭配豆漿外，油條與豆腐腦、胡辣湯、牛奶、小米粥也是不錯的吃法，既營養又美味，喜歡吃油條的小伙伴可以試...

油條是生活中很多人的早餐食物，油條雖然好吃，但它畢竟是油炸食品，其熱量是不容忽視的。油條主要由面粉制作而成，需要放入油鍋炸制，油的熱量以及脂...

油條是很多人常吃的早點，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁。外面買來的油條大概兩塊錢一根，雖然不算貴但總覺得吃起來不放心，所以如果想吃，小...

無礬油條是一種健康油條的新技術配方，這種油條在制作中未加明礬及臭粉，因此不會分解出對人體有害的鋁和其他成分。尤其是無礬油條在配料中加入了一定...

炸油條加明礬是過去常用的做法，加了明礬的油條不僅色澤金黃，而且蓬松多孔，味道更好。不過，由于明礬含有鋁，長期大量的食用鋁對身體有害，曾經就有...

油條很多人愛吃，早餐時買一兩根油條就可解決。油條雖然美味好吃，但健康問題也令人擔憂。現在市場上售賣的油條有無礬油條和有礬油條，很多人為了健康...

在過去，蓬松好吃的油條一般都是添加了明礬之類的食品膨松劑，這種添加劑攝入過多對人體有危害。現在人們都非常注重飲食健康，所以就有了無礬油條。無...

明礬又叫白礬，是傳統的食品添加劑，過去常常被用在油條、粉絲、米粉等食品生產的添加劑，使其變得蓬松，清亮。不過世界衛生組織曾將明礬列為有害食品...

很多上班族買早餐都是油條搭配豆漿，金黃色的油條吃在嘴里口感蓬松酥脆，如果把油條泡在豆漿里，既可以享受油條的筋道感，又能汲取豆漿的香味。不過在...

干脆面是油炸食品的一種，平時應該盡量少吃，市面上的干脆面在制作時主要經過和面、切條、蒸煮、油炸、風冷、包裝等工序，其中關鍵的就是油炸，要想讓...

甜甜圈起源于美國，幾十年來傳到世界各國，逐漸形成了不同風味的甜甜圈，甜甜圈的種類眾多，除了美式甜甜圈以外，還有俄式甜甜圈、法式甜甜圈、葡萄牙...

甜甜圈的熱量和脂肪都比較高，一般不建議多吃，不過如果一次性做多了或者買多了也不要擔心，甜甜圈是可以放進冰箱里低溫冷藏個2到3天左右的，不過建...

說起甜甜圈大家可能都不陌生，但多拿滋估計很多人都沒聽過，實際上多拿滋就是甜甜圈，甜甜圈英文名donuts音譯過來就是多拿滋，也叫唐納滋，一些...

甜甜圈又翻譯成唐納滋、多拿滋，其本質上是油炸面包，因此甜甜圈的制作方法其實是多種多樣的，只要是油炸的面包，不管里面包裹的是什么餡料都可以稱之...

多拿滋麻花卷，也叫麻花甜甜圈，顧名思義就是麻花形狀的甜甜圈，甜甜圈并不是只有固定的中空環形形狀，實際上你可以根據你自己的喜好把甜甜圈制作成各...

甜甜圈有兩種常見的方法，一種是油炸，一種是烤箱烤制，油炸甜甜圈作為正宗的甜甜圈制作方法，一般采用蛋白質含量高的高筋面粉，這樣制作出的甜甜圈口...

甜甜圈，又名唐納滋、多拿滋，是一種以面粉、白砂糖、奶油和雞蛋為原料，經油炸制成的一種甜食，它的熱量相當高，每一百克甜甜圈含有二百多克的熱量。...

炸乳扇是以乳扇為主料制作的一種大理名小吃，炸好趁熱就可實用，撒上鹽酥香可口，沾煉乳別有特色。