一、驢打滾主要是用什么做的
傳統小吃(chi)”驢打滾“主要是用什么做的？讓(rang)我們(men)一(yi)起來看看答案(an)！
驢打滾是(shi)東北(bei)地區(qu)、老(lao)北(bei)京(jing)和天(tian)津(jin)衛傳統小吃之一，主要(yao)原(yuan)料有(you)黃(huang)米面、黃(huang)豆面、澄沙(sha)、白糖、香油、桂花、青(qing)紅絲和瓜仁(ren)。
因其最后制作工序中撒上的黃豆面，猶如老北京郊外野驢打滾時揚起的陣陣黃土，因而得名"驢打滾”。
二、打糕和驢打滾是一樣的嗎
打糕和驢(lv)打滾不一樣。
1、打糕，是(shi)把糯米(mi)熟后捶打(da)而(er)成(cheng)的。食(shi)用時切(qie)成(cheng)塊，蘸上豆面(mian)，白(bai)糖或(huo)蜂蜜(mi)等，吃起來(lai)筋道(dao)，味(wei)香(xiang)。因此(ci)，朝(chao)鮮族歷來(lai)把打(da)糕(gao)當作上等美味(wei)，每逢年(nian)節或(huo)婚(hun)姻佳日(ri)及(ji)接(jie)(jie)待貴賓(bin)時，都(dou)(dou)要(yao)做打(da)糕(gao)。打(da)糕(gao)與其他亞洲地區年(nian)糕(gao)、糯米(mi)果(guo)、糍粑做法(fa)幾(ji)乎完全一樣。所以有的時候，在說(shuo)朝(chao)鮮炒(chao)年(nian)糕(gao)的時候，其實它是(shi)打(da)糕(gao)。朝(chao)鮮的打(da)糕(gao)是(shi)把糯米(mi)蒸熟后捶打(da)而(er)成(cheng)的。食(shi)用時切(qie)成(cheng)塊，蘸上豆面(mian)，白(bai)糖或(huo)蜂蜜(mi)等，吃起來(lai)筋道(dao)，味(wei)香(xiang)。因此(ci)，朝(chao)鮮族歷來(lai)把打(da)糕(gao)當作上等美味(wei)，每逢年(nian)節或(huo)婚(hun)姻佳日(ri)及(ji)接(jie)(jie)待貴賓(bin)時，都(dou)(dou)要(yao)做打(da)糕(gao)。
2、“驢打滾”，是(shi)用(yong)黃(huang)米夾餡(xian)卷(juan)成(cheng)的(de)長卷(juan)，“驢打滾”的(de)原料有(you)大(da)黃(huang)米面、黃(huang)豆(dou)面、澄(cheng)沙、白(bai)糖、香油、桂(gui)花、青(qing)紅(hong)絲(si)和瓜仁(ren)。它的(de)制作(zuo)分為制坯、和餡(xian)、成(cheng)型三道工序。做好的(de)“驢打滾”外層粘滿豆(dou)面，呈(cheng)金黃(huang)色，豆(dou)香餡(xian)甜，入(ru)口綿(mian)軟，別具風味，是(shi)老少(shao)皆宜的(de)傳統風味小吃。
