一、燈籠椒辣不辣
燈(deng)(deng)籠(long)(long)椒一般(ban)是不(bu)(bu)辣的(de)(de),不(bu)(bu)過現在逐漸有(you)一些辣的(de)(de)燈(deng)(deng)籠(long)(long)椒正在被培(pei)育(yu)出來。燈(deng)(deng)籠(long)(long)椒外形整體(ti)圓潤(run),四面有(you)著(zhu)規則分(fen)布的(de)(de)凹陷,使得整體(ti)看起(qi)來如同掛著(zhu)的(de)(de)燈(deng)(deng)籠(long)(long),因(yin)此得名(ming)燈(deng)(deng)籠(long)(long)椒,一些燈(deng)(deng)籠(long)(long)椒不(bu)(bu)僅不(bu)(bu)辣,還(huan)可能帶著(zhu)一些甜味,在部(bu)分(fen)地區也(ye)被稱為甜椒。
燈籠椒的辣度范圍:0-1.200SHU。果實扁圓,縱溝較象(xiang)果肉較厚,中(zhong)晚(wan)熟,成熟后呈深紅(hong)色,色澤鮮(xian)艷美(mei)觀。
農家優良品(pin)種,分(fen)布于蘭(lan)州市及全省的大部分(fen)地區(qu),主(zhu)(zhu)產于安寧區(qu)十里(li)店一帶(dai)。70年代以來,由于燈籠辣(la)椒(jiao)品(pin)種退化(hua),病害發生(sheng),環境污(wu)染等多種原(yuan)因,產量低而(er)不穩,種植漸少。主(zhu)(zhu)產區(qu)轉移(yi)到省內靖遠、武威等地。
二、燈籠椒的功效與作用有哪些
1、補充維生素
燈籠椒(jiao)是(shi)一種營養價值(zhi)極(ji)高的食材,它(ta)含有(you)豐富的維(wei)生素a和(he)維(wei)生素c以及維(wei)生素b6等(deng)多(duo)種人(ren)體必需(xu)的維(wei)生素,人(ren)們平時食用登(deng)陸(lu)交易后(hou),可以快速把這些維(wei)生素吸收和(he)利用,能滿足人(ren)體正常代謝時對不同民生素的需(xu)要。
2、預防胎兒畸形
燈籠椒中還含有豐(feng)富的葉酸,這種物質對胎兒心(xin)血管(guan)發育有極(ji)大好處,而(er)且它能增(zeng)強(qiang)孕(yun)婦身體免(mian)疫(yi)力,減少毒素,隨(sui)胎盤進(jin)入胎兒體內,平時女性在懷孕(yun)期間多(duo)吃(chi)一(yi)些燈籠椒(jiao)既能增(zeng)強(qiang)母體身體素質,又能預防(fang)胎兒畸(ji)形。
3、預防高血壓
燈籠(long)椒還是(shi)一種(zhong)能(neng)預防(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓的(de)(de)特色食材,這種(zhong)食材中含(han)有豐富的(de)(de)微量(liang)元素鉀,它(ta)可以促進(jin)人(ren)體內(nei)鈉鹽的(de)(de)代(dai)謝,而微量(liang)元素,那又是(shi)導致(zhi)人(ren)體血(xue)(xue)(xue)壓升高的(de)(de)重要誘因(yin),所(suo)以人(ren)們食用(yong)燈籠(long)椒能(neng)預防(fang)高血(xue)(xue)(xue)壓發(fa)生(sheng)。
4、防癌抗癌
燈籠椒(jiao)雖(sui)然(ran)味道不太辣(la)(la),但(dan)它(ta)卻含有(you)豐富的辣(la)(la)椒(jiao)素(su),這種(zhong)物質是一種(zhong)天然(ran)抗癌成分(fen),它(ta)能(neng)增(zeng)強(qiang)身體(ti)抗氧化(hua)能(neng)力,阻(zu)止癌癥病毒,對人體(ti)組(zu)織細胞產生(sheng)傷害,能(neng)加快人體(ti)代謝,防止細胞癌變,平時經常食用可以預防癌癥發生(sheng),而癌癥患者食用燈籠椒(jiao)則能(neng)穩(wen)定病情,防止癌癥惡化(hua)。