白術什么時候采挖

白(bai)術采收期在(zai)定植當(dang)年立冬前后(hou)，在(zai)栽種當(dang)年的10-11月(yue)采(cai)收，要防止凍傷，選擇土(tu)質干(gan)燥時挖出。當白術植株(zhu)的莖葉轉(zhuan)為枯(ku)褐(he)色時及時挖起，采(cai)收過(guo)早，根莖較(jiao)嫩，根(gen)莖干物質積累(lei)不多，產品品質差，而且產量低；采收過遲，新芽萌發，消(xiao)耗部分(fen)養分(fen)，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在(zai)華北地區，白術多在(zai)以年內采收(shou)，南方地區(qu)在一兩年內采收(shou)，10月(yue)下旬至11月(yue)上旬(xun)是最佳(jia)采收期。在白術(shu)采收時，應選擇晴朗天氣，將植株全部挖起，抖去泥土，先用割秧機割除莖葉(xie)，后用采收器械采根(gen)。采收時，應保障根(gen)部完整、無損壞(huai)，才(cai)能有效保障白術的(de)產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術最適合生長在海(hai)拔大概200米以上(shang)、全(quan)年最高溫(wen)度不(bu)高于35攝(she)氏度，最低溫度不(bu)低于10攝氏度(du)，且(qie)坡度(du)為5度左右的(de)陰寒(han)潮濕(shi)地(di)區。因此在(zai)人(ren)工種植時，也要盡量(liang)選(xuan)擇在(zai)符合白術生長環境要求的(de)地(di)方(fang)加以種植，這樣(yang)產(chan)出(chu)的(de)白術質量(liang)和產(chan)量(liang)才能(neng)可觀。

白術是我國重要的中藥材，產地主要分布在中部地區及江浙(zhe)一帶，是(shi)有名的“浙八味”之(zhi)一(yi)，其主產于浙江新(xin)昌、天臺、東(dong)陽(yang)、于潛(qian)，稱為淅術(shu)，可見作為主產區浙江產的(de)白(bai)術(shu)品質(zhi)會比較好，因(yin)此(ci)大家在選購的(de)時候可以優先考慮選擇浙江產地(di)產的(de)白(bai)術(shu)。

安(an)徽(hui)(hui)的(de)白(bai)(bai)術(shu)品質也(ye)不錯，和浙(zhe)江白(bai)(bai)術(shu)相(xiang)比，浙(zhe)江白(bai)(bai)術(shu)顏色比較偏老，安(an)徽(hui)(hui)的(de)偏白(bai)(bai)；兩者紋路也(ye)不一樣，浙(zhe)江白(bai)(bai)術(shu)紋路稍縱，比較緊實，而(er)安(an)徽(hui)(hui)白(bai)(bai)術(shu)紋路相(xiang)對(dui)光滑；兩者的(de)味道(dao)(dao)而(er)言(yan)，浙(zhe)江白(bai)(bai)術(shu)聞起來很香，而(er)安(an)徽(hui)(hui)白(bai)(bai)術(shu)味道(dao)(dao)偏淡一點(dian)。