白術什么時候采挖

白術采(cai)收期在定植當年(nian)立冬前(qian)后，在栽種當年(nian)的10-11月采收，要(yao)防止凍傷，選擇土質干燥時挖出。當白術植株的(de)莖葉轉為枯褐(he)色時及時挖起，采(cai)收過早，根莖(jing)較嫩，根莖干物質積(ji)累(lei)不多(duo)，產(chan)品品質差，而且產(chan)量低；采(cai)收過(guo)遲，新芽萌發，消(xiao)耗部分養(yang)分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在(zai)華北地區，白術多(duo)在(zai)以年內采(cai)(cai)收，南方地區(qu)在一(yi)兩年內采(cai)(cai)收，10月下旬至11月(yue)上旬是最佳采收期。在(zai)白術采收(shou)時，應選擇晴朗(lang)天氣，將植株全部挖起，抖去泥土(tu)，先用(yong)割秧機割除莖葉，后用(yong)采收器械(xie)采根。采收時，應保障根部完整、無損壞，才能有(you)效保障(zhang)白(bai)術的產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術最適(shi)合生長在海拔大概200米以上、全年最高溫(wen)度不高于35攝氏度，最低溫度不低于10攝氏(shi)度，且坡度為(wei)5度左右的(de)陰寒潮濕(shi)地區。因此在人工種(zhong)植時，也要盡量選擇在符(fu)合白術生長(chang)環境要求的(de)地方加(jia)以種(zhong)植，這樣(yang)產出的(de)白術質(zhi)量和產量才能可觀。

白術是我國重要的中藥材，產地主(zhu)要分布(bu)在(zai)中部地區及江浙一(yi)帶(dai)，是有名的“浙八味”之一，其主產(chan)于浙(zhe)江新昌、天(tian)臺、東陽(yang)、于潛，稱為(wei)淅術，可見作(zuo)為(wei)主產(chan)區浙(zhe)江產(chan)的白術品質會比較(jiao)好，因此大家在選(xuan)購的時(shi)候可以優先考慮選(xuan)擇浙(zhe)江產(chan)地產(chan)的白術。

安(an)徽的白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)品(pin)質也不錯，和浙江(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)相比，浙江(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)顏色比較偏(pian)老，安(an)徽的偏(pian)白(bai)(bai)(bai)；兩者紋(wen)路(lu)也不一(yi)樣，浙江(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)稍縱，比較緊(jin)實，而(er)安(an)徽白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)相對光滑(hua)；兩者的味道(dao)(dao)而(er)言，浙江(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)聞起來很(hen)香，而(er)安(an)徽白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)味道(dao)(dao)偏(pian)淡一(yi)點。