白術什么時候采挖

白術采收期在(zai)定植當年(nian)立(li)冬前后，在(zai)栽種(zhong)當年(nian)的10-11月采收，要防止凍傷，選(xuan)擇土質(zhi)干燥時挖出。當白術(shu)植株的莖葉轉為(wei)枯褐色時(shi)及時(shi)挖起，采收過早，根莖較嫩，根莖干物質積(ji)累(lei)不多，產品品質差，而且(qie)產量低；采(cai)收(shou)過遲，新芽(ya)萌發，消耗部分養(yang)分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在華北地區(qu)，白術(shu)多在以年內采收，南方地區在一兩年內采收，10月下旬至11月上旬(xun)是最佳(jia)采收期。在白術采收時，應(ying)選(xuan)擇晴朗(lang)天氣，將植株全(quan)部(bu)挖起(qi)，抖去泥(ni)土，先用(yong)割秧機割除莖葉(xie)，后(hou)用(yong)采收(shou)器(qi)械(xie)采根。采收(shou)時，應保障根部完整、無損壞，才能有效保障白術的(de)產量與(yu)質量。

白術哪個地方產的最好

白術最適(shi)合(he)生長在海拔大概(gai)200米以上、全年最高溫度不高于35攝氏度(du)，最低(di)溫度(du)不低(di)于(yu)10攝氏度，且坡度為5度左右的陰寒(han)潮濕地(di)區(qu)。因此在人工種植時，也(ye)要盡(jin)量(liang)(liang)選擇在符合(he)白術(shu)生長環境要求的地(di)方加以種植，這樣產出(chu)的白術(shu)質量(liang)(liang)和產量(liang)(liang)才能可觀。

白術是我國重要的中藥材，產地主(zhu)要分布在中部地區及江浙(zhe)一帶，是(shi)有名的“浙八味”之一，其主(zhu)產于(yu)浙江新(xin)昌、天臺(tai)、東陽、于(yu)潛，稱為淅術，可見作為主(zhu)產區浙江產的(de)白(bai)術品質會比較(jiao)好(hao)，因此大家在(zai)選購(gou)的(de)時候(hou)可以(yi)優(you)先考慮(lv)選擇(ze)浙江產地產的(de)白(bai)術。

安(an)徽的(de)白(bai)術(shu)(shu)品質(zhi)也不(bu)錯，和浙江白(bai)術(shu)(shu)相(xiang)比，浙江白(bai)術(shu)(shu)顏色比較偏老，安(an)徽的(de)偏白(bai)；兩(liang)者紋(wen)路(lu)也不(bu)一樣，浙江白(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)稍縱，比較緊實，而安(an)徽白(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)相(xiang)對(dui)光滑(hua)；兩(liang)者的(de)味道(dao)而言，浙江白(bai)術(shu)(shu)聞起來很香，而安(an)徽白(bai)術(shu)(shu)味道(dao)偏淡一點。