白術什么時候采挖

白術采收期在(zai)定植當年(nian)立冬前后，在(zai)栽種當年(nian)的10-11月(yue)采收，要防止凍(dong)傷，選擇土(tu)質干(gan)燥時(shi)挖出。當白(bai)術植(zhi)株(zhu)的莖葉轉(zhuan)為枯褐色時及(ji)時挖(wa)起(qi)，采收過早(zao)，根莖較嫩(nen)，根莖干物質積累不多(duo)，產品品質差(cha)，而且產量低；采收過遲，新芽(ya)萌發(fa)，消耗(hao)部分(fen)養分(fen)，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在(zai)華(hua)北地(di)區，白術多在(zai)以年(nian)內采收，南(nan)方地(di)區在一(yi)兩年(nian)內采收，10月(yue)下旬至11月上旬是最(zui)佳(jia)采收(shou)期。在白術采收時，應(ying)選擇(ze)晴朗天氣，將植株(zhu)全部挖起，抖去泥土，先用(yong)割(ge)(ge)秧機割(ge)(ge)除莖葉，后用(yong)采收(shou)器械采根。采收(shou)時，應保(bao)障根部完整、無損(sun)壞，才(cai)能有(you)效保(bao)障白術的產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術最適(shi)合生長在海拔(ba)大概200米以上、全年最高(gao)溫(wen)度不(bu)高(gao)于35攝氏度(du)，最低溫度(du)不低于10攝氏度(du)，且(qie)坡度(du)為5度左右(you)的陰寒潮(chao)濕地區。因此在(zai)人工種植(zhi)(zhi)時，也要(yao)盡量選擇(ze)在(zai)符合白術生長環境要(yao)求的地方加(jia)以種植(zhi)(zhi)，這樣產出的白術質(zhi)量和產量才能可觀(guan)。

白術(shu)是(shi)我國重要的中藥材，產地主要(yao)分布在中(zhong)部地區及江(jiang)浙一帶，是(shi)有名的“浙(zhe)八(ba)味”之一(yi)，其主產(chan)于(yu)浙江(jiang)新昌(chang)、天臺、東(dong)陽、于(yu)潛，稱為淅術，可(ke)見作為主產(chan)區浙江(jiang)產(chan)的(de)(de)白(bai)術品質會比較好，因此大家(jia)在(zai)選(xuan)購的(de)(de)時候可(ke)以優先考慮選(xuan)擇浙江(jiang)產(chan)地產(chan)的(de)(de)白(bai)術。

安徽(hui)的白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)品質也(ye)不錯，和浙江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)相(xiang)比(bi)，浙江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)顏色比(bi)較偏老，安徽(hui)的偏白(bai)(bai)(bai)；兩者紋(wen)路也(ye)不一樣，浙江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路稍(shao)縱，比(bi)較緊實，而安徽(hui)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路相(xiang)對光滑；兩者的味道而言，浙江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)聞起(qi)來很香(xiang)，而安徽(hui)白(bai)(bai)(bai)術(shu)(shu)味道偏淡一點。