白術什么時候采挖

白術采收期(qi)在(zai)定(ding)植當年立冬前后，在(zai)栽種當年的(de)10-11月采收，要防止凍傷，選擇土(tu)質干燥時挖出。當(dang)白術植株的莖葉轉(zhuan)為枯褐色時及時挖起(qi)，采收過(guo)早，根莖較嫩，根莖干物(wu)質(zhi)積累不多，產品品質(zhi)差(cha)，而且產量低；采(cai)收過(guo)遲，新(xin)芽(ya)萌發，消耗部分養分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在華北(bei)地區(qu)，白術(shu)多在以年(nian)內采(cai)收，南方地區在一兩(liang)年(nian)內采(cai)收，10月下(xia)旬至11月上旬是最佳采收(shou)期。在白術采收時，應選(xuan)擇晴朗天氣，將(jiang)植(zhi)株全部挖起(qi)，抖去(qu)泥土，先用割(ge)秧機割(ge)除莖葉，后(hou)用采(cai)收器械采(cai)根(gen)(gen)。采(cai)收時，應保(bao)障(zhang)根(gen)(gen)部完整(zheng)、無損壞(huai)，才能有效保(bao)障白術的產量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白術(shu)最適(shi)合生長在海拔大(da)概200米以上、全年最高溫(wen)度不高于35攝氏度，最低溫度不(bu)低于10攝(she)氏度，且(qie)坡度為(wei)5度左右的陰寒潮濕地(di)區(qu)。因此在(zai)人工種植時，也(ye)要盡量(liang)選擇在(zai)符合白術生長環境(jing)要求的地(di)方加以(yi)種植，這樣產出的白術質量(liang)和產量(liang)才能可觀。

白術是我國重要的中藥材，產地(di)主(zhu)要分布在(zai)中部地(di)區及江浙一帶，是有(you)名的“浙(zhe)八味”之一(yi)，其(qi)主(zhu)產于(yu)浙(zhe)江新(xin)昌、天臺、東(dong)陽、于(yu)潛，稱為淅術，可(ke)(ke)見(jian)作為主(zhu)產區浙(zhe)江產的白術品(pin)質會比較(jiao)好，因此(ci)大家在選購的時候(hou)可(ke)(ke)以優先考慮選擇浙(zhe)江產地產的白術。

安(an)徽(hui)的(de)白(bai)(bai)術品質也(ye)不(bu)錯，和浙江白(bai)(bai)術相(xiang)比(bi)，浙江白(bai)(bai)術顏色比(bi)較偏(pian)老，安(an)徽(hui)的(de)偏(pian)白(bai)(bai)；兩者紋路(lu)也(ye)不(bu)一(yi)樣，浙江白(bai)(bai)術紋路(lu)稍縱(zong)，比(bi)較緊實，而(er)安(an)徽(hui)白(bai)(bai)術紋路(lu)相(xiang)對光滑(hua)；兩者的(de)味道(dao)而(er)言，浙江白(bai)(bai)術聞(wen)起來很香，而(er)安(an)徽(hui)白(bai)(bai)術味道(dao)偏(pian)淡(dan)一(yi)點(dian)。