刺梨成熟時間

刺梨屬于涼性的水果，一般刺梨是屬于秋季的水果，會在8、9月份成熟(shu)，通常9月份產的(de)刺梨是最好吃的(de)，刺梨并不是一年四季都有，一般在成熟后(hou)可以采摘(zhai)的(de)時間只有一個月。

刺梨(li)果實(shi)維生(sheng)素C含量會隨(sui)果實的發育而(er)逐漸(jian)增加，當果實形成(cheng)82天時，果皮就(jiu)會(hui)由綠(lv)色(se)轉為淡(dan)黃色(se)，這時維生(sheng)素C的(de)含量就會(hui)達最(zui)高(gao)。刺(ci)梨進(jin)一步成熟就會(hui)由淡黃(huang)色(se)轉黃(huang)色(se)至濃(nong)黃(huang)色(se)，維生素C又(you)稍下降。

為了提(ti)高刺梨的營養價值(zhi)，果實必(bi)須在接近完熟、果皮由(you)綠色(se)開始轉(zhuan)黃時采(cai)收，也就是果實形成后約(yue)80天為采收(shou)適期。由于維生素(su)C是在(zai)較低(di)溫度條件(jian)下合成(cheng)，所以在(zai)1天中果實的維生(sheng)素(su)C早晚高(gao)中午低，高(gao)溫下不僅合(he)成(cheng)的維生素C少，已(yi)有的也會受破壞較多(duo)，所以(yi)采收以(yi)早晚為佳。

刺梨什么時候成熟

刺梨可以在春季(ji)以及秋(qiu)季(ji)播種，在4月底至5月(yue)初開花(hua)，花(hua)期長達(da)1個月左右，有(you)些品(pin)種在6月份后，仍有花朵零星開放，結(jie)果后，一般在8-9月成熟，實成熟后就能采(cai)摘，9月份是采摘的最佳(jia)時(shi)期，成熟后的刺(ci)梨有股濃(nong)濃(nong)的芳香味，表面呈黃(huang)色(se)，有時(shi)略帶紅暈(yun)，果(guo)肉(rou)脆(cui)(cui)脆(cui)(cui)的，果(guo)皮上有些小肉(rou)刺(ci)，吃(chi)起來(lai)有點澀(se)澀(se)的，微(wei)甜(tian)。

刺梨枝(zhi)條和果都有(you)刺，所以(yi)在采收(shou)時一定要戴手套。采下的果實(shi)可以(yi)及時送(song)往加工廠進行加工或供銷售(shou)，沒(mei)有(you)及時處理一定要妥(tuo)善保(bao)管或貯藏。

刺梨的功效和作用

1、消除潰瘍

刺(ci)梨所含的(de)維生素B2（核黃素）可(ke)治療口頰，很多人都會為(wei)潰瘍而煩惱，這(zhe)種水果恰(qia)好(hao)可(ke)以(yi)治療這(zhe)類病(bing)癥。

2、助消化

本(ben)身的味道(dao)酸(suan)澀、甘甜，可以緩(huan)解脾胃(wei)的疼(teng)痛，幫(bang)助脾胃(wei)消(xiao)化。

3、補充維C

刺梨可以治療由于(yu)嚴(yan)重缺(que)乏(fa)維(wei)C引起的壞(huai)血病。

4、加強抵抗力

刺梨可加強我們的(de)抵(di)(di)抗病(bing)菌的(de)能力(li)，尤其是傳染性疾病(bing)的(de)抵(di)(di)抗力(li)，所以平時沒事的(de)時候(hou)，可以稍微喝一點這種水果(guo)泡出的(de)酒。

5、治腳氣

刺(ci)梨(li)所含的素B1（硫胺酸）還可(ke)以治(zhi)療腳氣疾病。

6、治療血液疾病

刺梨可以有(you)效預防心(xin)腦血，高血脂，高血糖，高血壓管等疾病。