刺梨成熟時間

刺梨屬于涼性的水果，一般刺梨是屬于秋季的水果，會在8、9月份(fen)成熟，通常9月份產的(de)刺(ci)梨是最好吃(chi)的(de)，刺(ci)梨并(bing)不(bu)是一(yi)年(nian)四季都有(you)，一(yi)般在成(cheng)熟后(hou)可以采摘的(de)時間只有(you)一(yi)個月。

刺梨果實維生(sheng)素C含(han)量會隨果實(shi)的發(fa)育而逐漸增加(jia)，當果實(shi)形(xing)成82天時，果皮就會由綠色轉為淡黃色，這時維生素C的(de)含量就會達最高。刺梨(li)進一步成熟就會由淡黃色轉黃色至濃黃色，維生(sheng)素C又稍下降。

為(wei)了提高刺梨的(de)營養價值(zhi)，果(guo)實(shi)必須在(zai)接近完熟(shu)、果(guo)皮(pi)由綠色(se)開始轉黃時采(cai)收，也就是果(guo)實(shi)形成后約80天為采收適期(qi)。由(you)于(yu)維(wei)生素C是在(zai)較低(di)溫度條件下(xia)合成，所以在(zai)1天中果(guo)實的維生素C早晚高中午低，高溫下不僅合(he)成(cheng)的維(wei)生素C少，已有的也會受破壞(huai)較多(duo)，所(suo)以采(cai)收以早晚為佳。

刺梨什么時候成熟

刺(ci)梨(li)可(ke)以(yi)(yi)在春季以(yi)(yi)及(ji)秋季播種，在4月底至5月(yue)初開花，花期長達1個月左(zuo)右，有些品(pin)種在6月份后(hou)，仍有花朵(duo)零星開放，結果后(hou)，一般(ban)在8-9月成熟，實成熟后就能采摘，9月份是采摘的(de)最(zui)佳(jia)時期(qi)，成熟后的(de)刺梨有股濃濃的(de)芳(fang)香味，表面呈黃色，有時略帶紅暈，果(guo)肉脆(cui)脆(cui)的(de)，果(guo)皮上有些小肉刺，吃起(qi)來有點澀(se)澀(se)的(de)，微(wei)甜。

刺(ci)梨枝條和果(guo)都有刺(ci)，所以在采(cai)收時一定要戴手套。采(cai)下的果(guo)實可以及時送往加工廠進行(xing)加工或供銷售，沒有及時處(chu)理一定要妥(tuo)善保管或貯藏。

刺梨的功效和作用

1、消除潰瘍

刺梨所含的維生素(su)B2（核黃(huang)素）可治療口頰(jia)，很(hen)多(duo)人都會為潰瘍而煩惱，這種水果恰好可以治療這類病癥(zheng)。

2、助消化

本身的味道酸澀、甘甜(tian)，可以(yi)緩解脾胃的疼痛，幫助脾胃消化。

3、補充維C

刺梨可以(yi)治療由(you)于嚴重(zhong)缺乏(fa)維C引起的壞血病(bing)。

4、加強抵抗力

刺(ci)梨(li)可加強我們(men)的(de)抵抗病(bing)菌的(de)能(neng)力(li)(li)，尤(you)其是傳(chuan)染性疾(ji)病(bing)的(de)抵抗力(li)(li)，所以(yi)平時(shi)沒事的(de)時(shi)候(hou)，可以(yi)稍微喝一(yi)點(dian)這種(zhong)水果泡出的(de)酒。

5、治腳氣

刺(ci)梨所(suo)含的素B1（硫(liu)胺(an)酸(suan)）還(huan)可以治療腳氣疾(ji)病。

6、治療血液疾病

刺(ci)梨可以有效(xiao)預防心腦(nao)血(xue)，高血(xue)脂，高血(xue)糖，高血(xue)壓管等(deng)疾(ji)病。