一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子(zi)中心因(yin)在(zai)雞湯里加(jia)黨參被罰(fa)的新聞(wen)引(yin)發關注(zhu)，很多人表示不能(neng)理解，其(qi)實這(zhe)主要(yao)是因(yin)為(wei)黨參目前還沒有正式納入(ru)藥食同源，用于食品生產就(jiu)會違規。

據悉(xi)，浙江(jiang)慈悅(yue)健康管理(li)有限公司(si)寧波分公司(si)因生產經營中非法添加(jia)藥品，被罰款(kuan)3萬元(yuan)。

違法(fa)事(shi)實顯示，經查明，當(dang)事(shi)人(ren)浙江慈悅健康管(guan)理有(you)限公(gong)司寧波分公(gong)司成立于(yu)2017年1月17日，是(shi)一家(jia)月子會所。2022年5月25日上(shang)午，寧波市(shi)海曙區(qu)市(shi)場(chang)(chang)監督管(guan)理局(ju)執法(fa)人(ren)員依(yi)法(fa)對當(dang)事(shi)人(ren)經營(ying)場(chang)(chang)所進行現場(chang)(chang)檢(jian)查，現場(chang)(chang)發現后(hou)廚放有(you)益母(mu)草、鹽(yan)杜仲、麥冬、黨(dang)(dang)參(can)等中(zhong)藥(yao)各一罐(guan)。在當(dang)事(shi)人(ren)的套餐服(fu)務項目上(shang)有(you)“補氣血湯(tang)”，是(shi)在雞湯(tang)內加入黨(dang)(dang)參(can)、陳(chen)皮給(gei)產婦(fu)服(fu)用。經查詢，黨(dang)(dang)參(can)不(bu)屬于(yu)既(ji)是(shi)食品又是(shi)中(zhong)藥(yao)材的物質。于(yu)是(shi)，該(gai)行為被(bei)監管(guan)部(bu)門定義為在生產經營(ying)中(zhong)非法(fa)添加藥(yao)品。

黨參被收錄于2015年版(ban)《中(zhong)國藥(yao)典》，確(que)實屬于藥(yao)品。

而(er)這已經不是(shi)第一次商家因(yin)在食(shi)品中(zhong)(zhong)加入黨(dang)參被罰。2010年(nian)，重慶(qing)一名消費者(zhe)因(yin)發現所購買(mai)的(de)(de)腌制食(shi)品中(zhong)(zhong)添(tian)加了黨(dang)參，將生產廠家和銷售該食(shi)品的(de)(de)超市(shi)一并訴(su)至法(fa)院，獲得10倍賠償。2018年(nian)，河南一家企業的(de)(de)禮(li)品燴(hui)面配料中(zhong)(zhong)因(yin)含有黨(dang)參，受(shou)到罰款、撤柜的(de)(de)處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因為含有黨參，就被定義為“非法添加藥品(pin)”被罰。因為按照(zhao)劃分，人們日(ri)常的(de)一(yi)些調味品(pin)如(ru)花椒、八角(jiao)、茴香、姜都是(shi)中藥，甚至日(ri)常常吃(chi)的(de)棗、山楂、紅小豆等(deng)也都屬于中藥的(de)一(yi)種。網友認為，要是(shi)按照(zhao)上述監(jian)管(guan)部門的(de)說(shuo)法，現(xian)在大部分的(de)餐廳(ting)也就不用經(jing)營了。

《食(shi)品(pin)安全(quan)法》規定：“生產經營的(de)食(shi)品(pin)中不得添(tian)加藥品(pin)，但是(shi)可(ke)以(yi)添(tian)加按(an)照傳(chuan)統(tong)既是(shi)食(shi)品(pin)又(you)是(shi)中藥材(cai)的(de)物質(zhi)(zhi)。”2013年(nian)版《按(an)照傳(chuan)統(tong)既是(shi)食(shi)品(pin)又(you)是(shi)中藥材(cai)的(de)物質(zhi)(zhi)目錄(lu)》收錄(lu)87種(zhong)可(ke)以(yi)作(zuo)為(wei)食(shi)品(pin)原料(liao)、香辛料(liao)和調味(wei)品(pin)的(de)物質(zhi)(zhi)，納入了上述網(wang)友提及的(de)物質(zhi)(zhi)。2014年(nian)《目錄(lu)》又(you)增加了人(ren)參、當歸等15種(zhong)物質(zhi)(zhi)，但黨參均(jun)不在其列。

也就(jiu)是說，在黨參獲得“既是食品(pin)又是中藥(yao)材”的身份前，將其用于食品(pin)生(sheng)產就(jiu)會違規(gui)。

藥食同源食品目錄查詢>>

三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物質，只(zhi)有(you)通過安全評估后，才(cai)能擁有(you)合(he)法食用身份。

現(xian)在大家自家燉湯加黨參(can)是不(bu)違(wei)法的(de)，只不(bu)過需(xu)要注意安全(quan)，區分(fen)藥品和食品，不(bu)要以(yi)為什么東西(xi)都大不(bu)可以(yi)隨便吃，也許(xu)背后有(you)食品安全(quan)隱患，比如中草藥比較常見的(de)肝腎毒性、潛在致癌成分(fen)等。