一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月(yue)子中心(xin)因(yin)在雞湯(tang)里加黨參(can)被罰的新聞(wen)引發關注，很(hen)多人(ren)表示(shi)不能理解，其實這(zhe)主(zhu)要是(shi)因(yin)為(wei)黨參(can)目(mu)前(qian)還(huan)沒有正式納入(ru)藥食(shi)同源，用于食(shi)品生產就會違規(gui)。

據悉，浙(zhe)江慈悅(yue)健康管(guan)理(li)有(you)限公司(si)寧(ning)波(bo)分公司(si)因生(sheng)產經營(ying)中非法添加藥品(pin)，被罰款3萬(wan)元。

違法(fa)事(shi)實顯示，經(jing)(jing)查(cha)明，當(dang)事(shi)人浙江慈(ci)悅(yue)健康管(guan)理(li)有(you)(you)限(xian)公(gong)司寧波分(fen)公(gong)司成(cheng)立(li)于2017年(nian)1月17日，是(shi)一家月子會所。2022年(nian)5月25日上午(wu)，寧波市(shi)海(hai)曙區市(shi)場監督管(guan)理(li)局執(zhi)法(fa)人員依法(fa)對當(dang)事(shi)人經(jing)(jing)營場所進行現場檢查(cha)，現場發現后廚放有(you)(you)益母草、鹽(yan)杜仲、麥冬、黨參(can)等中藥(yao)各一罐(guan)。在(zai)當(dang)事(shi)人的套餐(can)服務項(xiang)目上有(you)(you)“補氣血湯”，是(shi)在(zai)雞湯內(nei)加入黨參(can)、陳皮給產婦(fu)服用。經(jing)(jing)查(cha)詢，黨參(can)不(bu)屬(shu)于既是(shi)食品(pin)又是(shi)中藥(yao)材的物質(zhi)。于是(shi)，該行為被監管(guan)部門(men)定義(yi)為在(zai)生產經(jing)(jing)營中非(fei)法(fa)添加藥(yao)品(pin)。

黨(dang)參被收錄于(yu)2015年版《中國藥典》，確(que)實(shi)屬(shu)于(yu)藥品(pin)。

而(er)這已經不是第一(yi)次商(shang)家(jia)因(yin)(yin)在食品(pin)中加入(ru)黨參(can)被罰。2010年，重慶一(yi)名(ming)消費者因(yin)(yin)發現所購買的(de)腌制食品(pin)中添加了黨參(can)，將(jiang)生產廠家(jia)和銷(xiao)售該(gai)食品(pin)的(de)超市一(yi)并訴至(zhi)法院，獲得10倍(bei)賠償。2018年，河(he)南一(yi)家(jia)企(qi)業的(de)禮品(pin)燴面配料(liao)中因(yin)(yin)含有黨參(can)，受到罰款、撤柜的(de)處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因(yin)為(wei)含有(you)黨(dang)參(can)，就被(bei)定(ding)義(yi)為(wei)“非(fei)法添(tian)加藥(yao)品”被(bei)罰。因(yin)為(wei)按(an)照劃分，人們日(ri)常(chang)的(de)一些調味品如花椒、八角、茴香(xiang)、姜都(dou)是中藥(yao)，甚至日(ri)常(chang)常(chang)吃的(de)棗、山(shan)楂(zha)、紅(hong)小豆(dou)等也(ye)都(dou)屬于(yu)中藥(yao)的(de)一種。網(wang)友認為(wei)，要是按(an)照上述監(jian)管部(bu)門的(de)說法，現(xian)在大部(bu)分的(de)餐廳也(ye)就不用經營(ying)了。

《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安(an)全法》規定：“生(sheng)產經營的(de)(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)中(zhong)不(bu)得(de)添加(jia)藥品(pin)(pin)(pin)，但是(shi)可以添加(jia)按照(zhao)傳統既(ji)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)又是(shi)中(zhong)藥材(cai)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)。”2013年版(ban)《按照(zhao)傳統既(ji)是(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)又是(shi)中(zhong)藥材(cai)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)目錄(lu)(lu)》收錄(lu)(lu)87種(zhong)可以作為(wei)食(shi)品(pin)(pin)(pin)原料、香辛料和調味品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)，納(na)入了上述網友提及(ji)的(de)(de)(de)物(wu)質(zhi)。2014年《目錄(lu)(lu)》又增加(jia)了人參(can)(can)、當歸等15種(zhong)物(wu)質(zhi)，但黨參(can)(can)均不(bu)在其列。

也就(jiu)是(shi)說(shuo)，在黨參(can)獲得“既(ji)是(shi)食品(pin)又是(shi)中藥材”的身(shen)份前，將其用于食品(pin)生(sheng)產就(jiu)會違規。

藥食同源食品目錄查詢>>

三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物質(zhi)，只有通(tong)過安全(quan)評估(gu)后，才(cai)能擁有合法食用身(shen)份(fen)。

現在大(da)家(jia)自家(jia)燉湯(tang)加黨參(can)是不(bu)違法的，只不(bu)過(guo)需要(yao)注意安(an)全，區(qu)分藥品(pin)(pin)和(he)食(shi)品(pin)(pin)，不(bu)要(yao)以(yi)為什(shen)么東(dong)西都大(da)不(bu)可以(yi)隨便(bian)吃，也(ye)許背后有食(shi)品(pin)(pin)安(an)全隱患，比如中草藥比較常見的肝腎毒(du)性、潛在致癌成(cheng)分等。