一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因(yin)在(zai)雞湯里加黨(dang)參被罰(fa)的新聞引發關(guan)注，很(hen)多人表示不能理(li)解，其實這(zhe)主(zhu)要是因(yin)為黨(dang)參目(mu)前還沒有正(zheng)式納入藥食(shi)同源(yuan)，用于食(shi)品生產就會違規(gui)。

據(ju)悉(xi)，浙江慈悅健康(kang)管理有(you)限(xian)公司寧波分公司因(yin)生產經營中非法添(tian)加(jia)藥品(pin)，被罰款3萬元。

違法事(shi)實顯示，經(jing)查明，當(dang)(dang)事(shi)人(ren)(ren)浙(zhe)江(jiang)慈悅(yue)健康(kang)管(guan)理有(you)限(xian)公(gong)司寧(ning)波(bo)分(fen)公(gong)司成立于(yu)2017年1月(yue)17日，是(shi)(shi)(shi)一(yi)家月(yue)子會所(suo)。2022年5月(yue)25日上午，寧(ning)波(bo)市(shi)海曙區市(shi)場監(jian)督管(guan)理局執法人(ren)(ren)員(yuan)依法對當(dang)(dang)事(shi)人(ren)(ren)經(jing)營場所(suo)進行(xing)現場檢查，現場發現后廚放有(you)益母草、鹽杜仲、麥冬(dong)、黨參等中藥(yao)各一(yi)罐。在當(dang)(dang)事(shi)人(ren)(ren)的(de)套餐服務項目(mu)上有(you)“補氣血湯”，是(shi)(shi)(shi)在雞湯內加入黨參、陳皮給(gei)產婦服用。經(jing)查詢，黨參不屬(shu)于(yu)既是(shi)(shi)(shi)食品又是(shi)(shi)(shi)中藥(yao)材的(de)物質。于(yu)是(shi)(shi)(shi)，該行(xing)為被監(jian)管(guan)部門定義(yi)為在生(sheng)產經(jing)營中非法添加藥(yao)品。

黨參被收錄于2015年版《中國藥(yao)典》，確實(shi)屬于藥(yao)品。

而這(zhe)已經不是第一(yi)(yi)次商家(jia)因(yin)在食品(pin)中加入黨參(can)被罰。2010年，重慶一(yi)(yi)名(ming)消(xiao)費者(zhe)因(yin)發(fa)現所購買的腌制(zhi)食品(pin)中添(tian)加了黨參(can)，將生產廠家(jia)和銷(xiao)售(shou)該食品(pin)的超市一(yi)(yi)并訴(su)至(zhi)法(fa)院，獲得10倍賠償(chang)。2018年，河南(nan)一(yi)(yi)家(jia)企業(ye)的禮品(pin)燴面配料中因(yin)含有黨參(can)，受到(dao)罰款、撤(che)柜(ju)的處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因為(wei)含(han)有(you)黨參(can)，就(jiu)被定(ding)義(yi)為(wei)“非法添加(jia)藥品(pin)”被罰。因為(wei)按照(zhao)劃(hua)分(fen)，人們日常的(de)(de)一些調味品(pin)如花椒、八角、茴香、姜都(dou)是中藥，甚至日常常吃的(de)(de)棗(zao)、山楂、紅小豆等也(ye)都(dou)屬(shu)于中藥的(de)(de)一種。網友認(ren)為(wei)，要是按照(zhao)上述監(jian)管部門的(de)(de)說法，現在大(da)部分(fen)的(de)(de)餐廳(ting)也(ye)就(jiu)不用經營了。

《食(shi)品安全法》規定：“生產經營的食(shi)品中不得添(tian)加藥品，但(dan)是可以添(tian)加按照(zhao)傳統既是食(shi)品又是中藥材的物(wu)質(zhi)(zhi)。”2013年(nian)版《按照(zhao)傳統既是食(shi)品又是中藥材的物(wu)質(zhi)(zhi)目(mu)錄》收(shou)錄87種可以作為食(shi)品原料(liao)(liao)、香辛料(liao)(liao)和調(diao)味品的物(wu)質(zhi)(zhi)，納入了(le)上述網友提及的物(wu)質(zhi)(zhi)。2014年(nian)《目(mu)錄》又增加了(le)人參(can)、當歸等15種物(wu)質(zhi)(zhi)，但(dan)黨參(can)均不在其列(lie)。

也就是(shi)(shi)說，在黨參(can)獲得(de)“既是(shi)(shi)食(shi)品(pin)(pin)又是(shi)(shi)中藥材”的(de)身份前，將其用于(yu)食(shi)品(pin)(pin)生產就會違規(gui)。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物(wu)質，只(zhi)有通過(guo)安全評估后，才能擁有合法(fa)食用身份。

現在大家自家燉湯加黨(dang)參是不違(wei)法(fa)的，只不過需(xu)要注意(yi)安全，區(qu)分藥品和食(shi)品，不要以(yi)為什(shen)么(me)東(dong)西(xi)都大不可以(yi)隨便吃，也許背后有食(shi)品安全隱(yin)患，比如中草藥比較(jiao)常見的肝腎(shen)毒(du)性、潛在致(zhi)癌成分等。