一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中心因(yin)在雞湯里加(jia)黨參被罰的新聞引發關注，很多人(ren)表示不能理解(jie)，其實這主(zhu)要是因(yin)為黨參目前還沒(mei)有正式(shi)納入藥(yao)食(shi)同源，用于食(shi)品生(sheng)產就(jiu)會違(wei)規。

據悉，浙江慈悅健康管理有限公司寧波分公司因生產經營中非法添加(jia)藥品(pin)，被罰款3萬元。

違法事實顯示，經查(cha)明，當事人(ren)浙江慈悅健康管理(li)有(you)(you)限公司(si)寧波分公司(si)成立(li)于2017年1月(yue)17日(ri)，是一家月(yue)子會所。2022年5月(yue)25日(ri)上午，寧波市海(hai)曙區市場(chang)監(jian)督管理(li)局執法人(ren)員依法對(dui)當事人(ren)經營(ying)場(chang)所進行(xing)現(xian)場(chang)檢(jian)查(cha)，現(xian)場(chang)發現(xian)后廚放有(you)(you)益母草、鹽杜仲、麥冬、黨參(can)等(deng)中藥各(ge)一罐。在(zai)當事人(ren)的(de)套(tao)餐(can)服(fu)務項目上有(you)(you)“補(bu)氣血湯”，是在(zai)雞湯內(nei)加入黨參(can)、陳皮(pi)給產婦服(fu)用。經查(cha)詢，黨參(can)不屬于既是食品(pin)又是中藥材(cai)的(de)物(wu)質。于是，該行(xing)為被監(jian)管部門定義(yi)為在(zai)生產經營(ying)中非法添(tian)加藥品(pin)。

黨參被收錄于2015年版《中國(guo)藥(yao)(yao)典》，確實屬于藥(yao)(yao)品。

而這已經(jing)不是第一次(ci)商家(jia)因在食(shi)(shi)品(pin)中加入黨參被罰(fa)(fa)。2010年(nian)，重慶一名消(xiao)費者因發現所購(gou)買的腌制(zhi)食(shi)(shi)品(pin)中添加了黨參，將生產廠家(jia)和銷(xiao)售該食(shi)(shi)品(pin)的超市一并訴至法院，獲(huo)得10倍(bei)賠(pei)償。2018年(nian)，河南一家(jia)企(qi)業(ye)的禮(li)品(pin)燴面配料中因含有黨參，受到罰(fa)(fa)款、撤柜的處(chu)罰(fa)(fa)。

二、藥品非法添加如何認定

因(yin)為(wei)含有黨參，就被定(ding)義(yi)為(wei)“非法添加藥(yao)品”被罰。因(yin)為(wei)按照(zhao)劃分，人(ren)們日常的(de)(de)一些調味品如花椒、八角、茴香、姜都是中藥(yao)，甚至日常常吃(chi)的(de)(de)棗、山楂、紅小豆等也都屬于中藥(yao)的(de)(de)一種。網友(you)認為(wei)，要是按照(zhao)上述監(jian)管部門的(de)(de)說法，現在大部分的(de)(de)餐(can)廳也就不(bu)用經營了。

《食(shi)品(pin)安全法(fa)》規定：“生產經營的(de)食(shi)品(pin)中(zhong)不得添(tian)加藥(yao)(yao)(yao)品(pin)，但是可(ke)以添(tian)加按(an)照傳統(tong)既是食(shi)品(pin)又是中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。”2013年版(ban)《按(an)照傳統(tong)既是食(shi)品(pin)又是中(zhong)藥(yao)(yao)(yao)材(cai)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)目錄》收錄87種(zhong)(zhong)可(ke)以作為食(shi)品(pin)原料、香辛料和調味品(pin)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)，納(na)入了上(shang)述網友提及(ji)的(de)物(wu)質(zhi)(zhi)。2014年《目錄》又增加了人參、當歸等15種(zhong)(zhong)物(wu)質(zhi)(zhi)，但黨參均不在(zai)其列。

也就是說，在黨參獲得“既是食品(pin)又是中藥材”的身份前，將(jiang)其用于食品(pin)生產就會違規。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物質，只(zhi)有(you)通過安全(quan)評(ping)估(gu)后，才能(neng)擁有(you)合法(fa)食(shi)用身(shen)份。

現在大家自(zi)家燉湯加黨參是(shi)不(bu)違法的(de)，只不(bu)過需要(yao)注意安全(quan)(quan)，區分藥(yao)(yao)品(pin)和食品(pin)，不(bu)要(yao)以(yi)(yi)為什么東(dong)西都大不(bu)可以(yi)(yi)隨便吃，也許背后有(you)食品(pin)安全(quan)(quan)隱患，比如中草藥(yao)(yao)比較常見的(de)肝腎(shen)毒(du)性、潛(qian)在致癌成分等。