一、雞湯里加黨參被罰是為什么

該行為屬于非法添加藥品。

月子中(zhong)心因(yin)(yin)在(zai)雞湯(tang)里加(jia)黨參(can)被(bei)罰(fa)的新(xin)聞引發關注(zhu)，很多人表示(shi)不(bu)能理解，其(qi)實這(zhe)主(zhu)要(yao)是因(yin)(yin)為黨參(can)目(mu)前(qian)還沒有正式納入藥食(shi)同源，用于食(shi)品(pin)生產就會違規。

據悉(xi)，浙江(jiang)慈悅(yue)健康(kang)管理有限公(gong)司寧波分公(gong)司因生產經營中非法添加藥品，被罰款3萬元。

違法(fa)事實顯示，經查明，當(dang)事人(ren)(ren)浙江(jiang)慈悅健康管(guan)理有限公司寧(ning)(ning)波(bo)分公司成立(li)于2017年(nian)1月(yue)17日(ri)，是(shi)(shi)一家月(yue)子會所(suo)。2022年(nian)5月(yue)25日(ri)上(shang)午，寧(ning)(ning)波(bo)市海曙(shu)區市場監督(du)管(guan)理局執法(fa)人(ren)(ren)員依法(fa)對當(dang)事人(ren)(ren)經營(ying)場所(suo)進行(xing)現(xian)場檢(jian)查，現(xian)場發現(xian)后廚(chu)放有益母草、鹽杜仲、麥冬、黨(dang)參(can)(can)(can)等(deng)中(zhong)藥(yao)各一罐。在(zai)當(dang)事人(ren)(ren)的套餐服務項目(mu)上(shang)有“補氣血湯”，是(shi)(shi)在(zai)雞(ji)湯內加(jia)入黨(dang)參(can)(can)(can)、陳皮給產(chan)(chan)婦服用。經查詢，黨(dang)參(can)(can)(can)不屬于既是(shi)(shi)食(shi)品又是(shi)(shi)中(zhong)藥(yao)材的物質。于是(shi)(shi)，該行(xing)為被監管(guan)部門定義(yi)為在(zai)生產(chan)(chan)經營(ying)中(zhong)非(fei)法(fa)添加(jia)藥(yao)品。

黨參被(bei)收錄于2015年版《中(zhong)國(guo)藥典》，確實(shi)屬于藥品。

而這已經不是第(di)一次商家(jia)因(yin)在食(shi)品中加(jia)入黨參(can)被罰。2010年，重(zhong)慶一名消(xiao)費者因(yin)發現所購(gou)買的腌制食(shi)品中添加(jia)了(le)黨參(can)，將生產廠(chang)家(jia)和(he)銷售(shou)該(gai)食(shi)品的超市一并(bing)訴至法院，獲得(de)10倍(bei)賠償。2018年，河南(nan)一家(jia)企業(ye)的禮(li)品燴面配料中因(yin)含有(you)黨參(can)，受到罰款、撤柜的處罰。

二、藥品非法添加如何認定

因(yin)為(wei)含(han)有(you)黨參，就被(bei)定義為(wei)“非法添加藥(yao)品(pin)”被(bei)罰(fa)。因(yin)為(wei)按(an)(an)照(zhao)劃分，人們(men)日常的(de)一些調味品(pin)如(ru)花椒、八(ba)角、茴香、姜(jiang)都(dou)是中藥(yao)，甚(shen)至日常常吃的(de)棗、山(shan)楂(zha)、紅小豆(dou)等也(ye)都(dou)屬于中藥(yao)的(de)一種。網友認為(wei)，要是按(an)(an)照(zhao)上述監管(guan)部門(men)的(de)說法，現在大部分的(de)餐廳也(ye)就不用經營了。

《食品(pin)安全法》規定：“生產(chan)經(jing)營的(de)(de)食品(pin)中不得添(tian)加(jia)藥品(pin)，但是可以(yi)添(tian)加(jia)按照(zhao)傳統(tong)既是食品(pin)又(you)(you)是中藥材的(de)(de)物(wu)質(zhi)。”2013年版《按照(zhao)傳統(tong)既是食品(pin)又(you)(you)是中藥材的(de)(de)物(wu)質(zhi)目(mu)(mu)錄(lu)》收錄(lu)87種可以(yi)作為食品(pin)原(yuan)料、香辛料和調味(wei)品(pin)的(de)(de)物(wu)質(zhi)，納入了上述(shu)網友提及的(de)(de)物(wu)質(zhi)。2014年《目(mu)(mu)錄(lu)》又(you)(you)增加(jia)了人(ren)參、當歸等15種物(wu)質(zhi)，但黨參均不在其列。

也就是(shi)說，在(zai)黨參獲得“既是(shi)食品又是(shi)中藥材”的身份前，將其用于食品生產就會違(wei)規。

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三、家里燉湯加黨參違規嗎

對于大眾來說，自家膳食的添加可以自主。對于經營者來說，既是食品又是中藥材的物(wu)質，只(zhi)有通(tong)過安全(quan)評估(gu)后，才能擁(yong)有合法食用身(shen)份。

現在大家自家燉湯加黨參是不違法的，只不過需要注意安(an)(an)全，區分(fen)藥品(pin)和食(shi)品(pin)，不要以(yi)為(wei)什么(me)東西都大不可(ke)以(yi)隨便(bian)吃，也許背后有(you)食(shi)品(pin)安(an)(an)全隱(yin)患，比(bi)如(ru)中(zhong)草藥比(bi)較常見(jian)的肝腎毒性、潛在致癌(ai)成分(fen)等。