一、冬吃蘿卜夏吃姜下一句是什么

這是(shi)一(yi)句民間(jian)流傳已(yi)久的(de)(de)諺語：冬(dong)(dong)吃蘿(luo)卜(bu)夏吃姜，不(bu)用(yong)醫(yi)生(sheng)開(kai)藥(yao)方。從中醫(yi)角度來說，主要是(shi)因(yin)為蘿(luo)卜(bu)具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)(de)健脾消食(shi)降(jiang)氣功能，可(ke)以通便(bian)、殺菌、殺蟲。冬(dong)(dong)季食(shi)用(yong)蘿(luo)卜(bu)后，能有(you)效增強人體免疫力，從而起到一(yi)定(ding)的(de)(de)預防感(gan)冒(mao)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。生(sheng)姜本身是(shi)一(yi)種(zhong)中藥(yao)，具(ju)有(you)解表、發汗(han)、溫肺、止咳、催吐、活血、興奮(fen)神經(jing)、加快腸蠕動(dong)、夏季食(shi)用(yong)后可(ke)預防中暑的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

二、為什么說冬吃蘿卜夏吃姜

解釋一：

這條諺(yan)語多數人理解為冬天(tian)吃蘿卜夏天(tian)吃姜，其實諺(yan)語采用了一個(ge)古代常用的(de)修辭手法(fa)—互文，冬夏泛指一年四季，正確理解應為四季常吃蘿卜和姜，不用醫生開藥(yao)方(fang)。

解釋二：

冬吃蘿卜夏(xia)(xia)吃姜意思就是冬天適合(he)吃蘿卜，夏(xia)(xia)天吃姜對身體好。

夏季陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)蒸(zheng)蒸(zheng)，向上向外散(san)發，故天(tian)(tian)氣(qi)(qi)表現得(de)十分炎(yan)熱(re)，在(zai)里的陽(yang)(yang)熱(re)反而虛少(shao)，因(yin)而容易(yi)生(sheng)冷(leng)生(sheng)寒。而且這個時候天(tian)(tian)氣(qi)(qi)炎(yan)熱(re)，人們普遍貪涼，吃冷(leng)飲(yin)加上吹空調過久，都容易(yi)損傷脾胃陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)，這時喝一點生(sheng)姜湯，可起到散(san)寒祛暑、開胃止瀉的作用。冬天(tian)(tian)的情況(kuang)正(zheng)好(hao)相反，陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)向里向內，處于收藏(zang)狀態(tai)，在(zai)外的陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)虛少(shao)，在(zai)里的陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)積多，冬季陽(yang)(yang)氣(qi)(qi)在(zai)里，胃中煩熱(re)，吃蘿卜可以清解積熱(re)。

三、冬天為什么吃蘿卜？

說「冬(dong)吃(chi)蘿(luo)卜(bu)」的(de)最主要原因(yin)是：以(yi)前(qian)的(de)冬(dong)天，除了(le)蘿(luo)卜(bu)，沒太多別的(de)蔬(shu)菜(cai)可(ke)吃(chi)。過去物(wu)產(chan)要匱(kui)乏得多，除了(le)蘿(luo)卜(bu)，真心沒太多別的(de)選(xuan)擇了(le)，除了(le)白(bai)菜(cai)、腌菜(cai)，就不多有(you)其它(ta)蔬(shu)菜(cai)了(le)，只有(you)蘿(luo)卜(bu)比較耐寒、產(chan)量高。但如今，隨著栽培技(ji)術和(he)運輸(shu)工(gong)具的(de)發展，我們一年四季都可(ke)以(yi)吃(chi)到非常多種新鮮蔬(shu)菜(cai)和(he)水果。

不過天氣寒冷，大(da)家(jia)都更愛(ai)吃(chi)肉(rou)。這是因為，根據(ju)「食(shi)(shi)物(wu)熱效應」的特點(dian)，吃(chi)富(fu)含蛋白(bai)質的食(shi)(shi)物(wu)（比如(ru)肉(rou)類），會(hui)消耗更多的熱量，身體會(hui)產熱、覺得不那么冷。而配(pei)著吃(chi)的蘿卜里主要是纖維，并且(qie)清(qing)脆、爽口、略甘甜(tian)，可以解除(chu)吃(chi)火鍋或(huo)燉肉(rou)帶來的油膩感。

要注意的(de)是，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)沒有(you)任(ren)何治(zhi)病(bing)(bing)的(de)神效。如果比較營(ying)養成分(fen)的(de)話，蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)多(duo)數情況下，都是表現很(hen)一般的(de)「敗(bai)兵」，只(zhi)能提供不(bu)算多(duo)的(de)維生素、礦物質和膳食(shi)纖維。也(ye)就(jiu)更不(bu)用提「蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)賽(sai)人參」「蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)治(zhi)百病(bing)(bing)」等夸張說(shuo)法了。不(bu)要被(bei)養生謠言忽悠。

四、夏天為什么吃姜？

姜是日常(chang)烹制菜肴時常(chang)用的(de)配料。生(sheng)姜中含有多(duo)種活(huo)性成分，包括揮(hui)發(fa)油、姜辣素和(he)二苯基庚(geng)烷等。

說「夏吃姜」，跟這些活(huo)性成分(fen)有一定關系：

1、能促進食欲

事實上，各(ge)種香辛調味品，都能促進食(shi)(shi)欲(yu)。夏天天氣太炎熱，對于(yu)(yu)食(shi)(shi)欲(yu)不振的(de)人來說，大量(liang)吃姜(jiang)(jiang)（比如有些地方有喝姜(jiang)(jiang)汁、燉(dun)姜(jiang)(jiang)汁甜(tian)品、嚼生姜(jiang)(jiang)的(de)飲食(shi)(shi)風俗）有助于(yu)(yu)增(zeng)進食(shi)(shi)欲(yu)，有利于(yu)(yu)食(shi)(shi)物的(de)消化吸收(shou)。

2、有助于(yu)抑制(zhi)細(xi)菌(jun)生(sheng)長

夏季食(shi)品受到細菌(jun)的污(wu)染后容(rong)易(yi)腐敗變質，在菜肴中加入適量的姜、大(da)蒜等，有(you)助(zhu)于(yu)抑制細菌(jun)的生長繁殖。

3、能促進血管收(shou)縮和排汗

姜辣素，是生姜中讓(rang)姜呈(cheng)現出辛辣風味的(de)主要成(cheng)分，對血(xue)管的(de)收縮有(you)一定的(de)影響，可能會促進血(xue)液循環、發熱、排(pai)汗。

4、抑制嘔吐

在懷孕嘔吐、暈(yun)船時，也(ye)可以嘗試用生姜來壓(ya)制(zhi)反胃(wei)和惡心感。但如果只是拿少量(liang)姜做佐(zuo)料，這些作(zuo)用就都微乎其微。

五、冬吃蘿卜夏吃姜有科學依據嗎

現代飲食更應(ying)講究營養多樣均衡。

民(min)諺里邊，喜歡把(ba)夏(xia)天(tian)、熱、早上聯(lian)系在一(yi)起，把(ba)冬天(tian)、冷、晚(wan)上聯(lian)系在一(yi)起。可是，我們(men)在入(ru)睡(shui)(shui)時保持腸胃處(chu)于「不過(guo)飽不過(guo)饑(ji)」的(de)舒服狀態才好(hao)，一(yi)般(ban)建議睡(shui)(shui)前2～3小(xiao)時就不要吃東西，哪里還非得吃塊蘿卜才睡(shui)(shui)呢？

每天規律地吃(chi)早餐(can)，整(zheng)體的營養豐富(fu)均(jun)衡才好，哪里(li)還(huan)非(fei)得(de)嚼(jiao)一口生姜來獲(huo)得(de)活(huo)力呢(ni)？如果您(nin)追(zhui)求健康，應當整(zheng)體上關注食物(wu)多(duo)樣(yang)性、搭(da)配均(jun)衡，而不是某個單一食物(wu)，或某個特定時節、時間，也不要認(ren)定某個舊說法(fa)。