一、公雞大腿鯉魚腰是什么意思

民間有俗語說：“公(gong)雞大腿(tui)鯉魚(yu)腰”，接(jie)待客人(ren)時，鯉魚(yu)腰部(bu)要給(gei)尊貴的客人(ren)吃，主人(ren)吃魚(yu)尾、魚(yu)頭(tou)，以(yi)示(shi)尊重。

“公雞的腿，鯉魚的腰”，這都是(shi)肉(rou)(rou)最(zui)多的地方，小時候家里(li)人都會(hui)把雞腿，還(huan)有鯉魚上邊(bian)的大片肉(rou)(rou)留給孩子吃，一則是(shi)肉(rou)(rou)多吃起(qi)來方便(bian)，然后(hou)最(zui)主要的就是(shi)好吃，這些(xie)都是(shi)吃出來的經(jing)驗。

二、公雞大腿鯉魚腰的民間故事

古時(shi)候(hou)有一(yi)(yi)(yi)位農婦王氏，她(ta)去鎮里(li)割了(le)一(yi)(yi)(yi)塊豬肉，稱了(le)一(yi)(yi)(yi)條鯉魚，把家里(li)的大公雞殺(sha)了(le)，又烙了(le)十張餅，準備好好做(zuo)一(yi)(yi)(yi)頓飯，犒勞一(yi)(yi)(yi)下全家老小(xiao)。

王(wang)氏(shi)的(de)丈夫(fu)在地里除(chu)草，連(lian)帶著(zhu)放放牛。做好飯(fan)王(wang)氏(shi)提(ti)著(zhu)籃子(zi)，領著(zhu)孩子(zi)穿過(guo)一片正開著(zhu)花的(de)芝麻地，來到地頭。放下籃子(zi)，才(cai)發現，由于自(zi)己(ji)(ji)走(zou)的(de)匆(cong)忙，籃子(zi)上(shang)(shang)面沒有蒙包(bao)袱，白色的(de)芝麻花落在烙(luo)餅上(shang)(shang)面和盛滿(man)菜的(de)碗里。到了(le)吃飯(fan)的(de)時候(hou)，又發現忘記拿(na)筷子(zi)，原本她準備再回家拿(na)筷子(zi)的(de)，可長貴嫌麻煩，自(zi)己(ji)(ji)起身到樹林(lin)里，掐了(le)兩(liang)棵荊芥桿權做筷子(zi)。

不(bu)多一(yi)會，長貴已(yi)吃完(wan)三張(zhang)烙(luo)餅，第四張(zhang)烙(luo)餅沒有吃完(wan)，便說(shuo)肚子痛，頭疼，隨(sui)后跪倒在(zai)地上(shang)，兩只手用力地扣著身邊的(de)泥土，口鼻出血，不(bu)省人事，最后仰面(mian)朝(chao)天暴斃而亡。

最后經(jing)過斷案(an)，“公(gong)(gong)雞(ji)大(da)腿、鯉魚(yu)腰、紅燒肉怎(zen)么吃也不(bu)會吃死人的(de)(de)。可是，事情就出在(zai)用(yong)的(de)(de)是椿(chun)木案(an)板(ban)，生(sheng)了(le)銹的(de)(de)刀(dao)，這還不(bu)算，王氏因走得急忘(wang)了(le)拿筷子，才導致長貴用(yong)荊芥秸(jie)稈當筷子用(yong)，才釀(niang)成(cheng)這樣的(de)(de)禍事。”說(shuo)到這里，高大(da)夫(fu)呷了(le)一(yi)口(kou)茶水，輕輕的(de)(de)咳嗽一(yi)聲，繼(ji)續說(shuo)道：“公(gong)(gong)雞(ji)大(da)腿鯉魚(yu)腰，椿(chun)木案(an)板(ban)，生(sheng)銹的(de)(de)刀(dao)，就怕用(yong)荊棒(bang)叨(tao)(tao)一(yi)叨(tao)(tao)。還有豬肉反(fan)芝麻(ma)花。正應了(le)食物之間的(de)(de)相(xiang)生(sheng)相(xiang)克。”

高大夫建議縣(xian)官，派人到王(wang)氏家(jia)中將那(nei)些家(jia)什取(qu)來查驗(yan)(yan)。同時，再查驗(yan)(yan)當時扣押的(de)食(shi)物。

不大一會的功夫，捕頭帶人取來了王氏家鍋屋里的案板和(he)刀，再次查驗、核實(shi)，刀身上銹(xiu)跡(ji)斑斑還粘著幾片魚(yu)鱗，案板是椿木(mu)的確定無疑，切(qie)肉、剁魚(yu)、砍雞的痕跡(ji)清晰可(ke)見。

取出當日(ri)扣(kou)押(ya)的籃(lan)子及食物(wu)，三個碗中芝麻花雖然(ran)(ran)已(yi)經被(bei)油漬浸(jin)透，但是依然(ran)(ran)清晰(xi)可辯(bian)。

經高大夫現場辨析，長(chang)貴中毒(du)死亡純屬意外。縣官老爺當堂(tang)判定，王氏(shi)謀害親夫一案(an)，證據不足，無罪釋放(fang)。