一、度假酒店市場定位分析
度(du)假酒(jiu)店是(shi)以接待休(xiu)閑(xian)度(du)假游(you)客(ke)為(wei)主,為(wei)休(xiu)閑(xian)度(du)假游(you)客(ke)提供(gong)住宿、餐飲、娛樂(le)與游(you)樂(le)等多種服(fu)務(wu)功能的酒(jiu)店,一般擁有完善且獨立的生(sheng)活配(pei)套設(she)備,綜(zong)合性的休(xiu)憩、娛樂(le)服(fu)務(wu)設(she)施(shi)。
在市場定位方面,度假酒店一般(ban)定(ding)位為:位于風景或(huo)名(ming)勝(sheng)區內,根據所在地方的特色提供客房、餐(can)廳、娛樂設施等(deng)設備和服務,供人們度(du)假(jia)(jia)型休閑娛樂的酒(jiu)店(dian)。它的基礎(chu)構成包含兩個重要(yao)的元素(su),即(ji):環境和豐富(fu)的娛樂項目。度(du)假(jia)(jia)酒(jiu)店(dian)作為酒(jiu)店(dian)與旅(lv)游資源消(xiao)費相結合的特色產物,是旅(lv)游度(du)假(jia)(jia)區的重要(yao)組成部(bu)分。
二、度假村酒店怎樣把握市場
對(dui)于度(du)假酒(jiu)店來說,除了搞清楚(chu)自(zi)己的市場(chang)定位(wei)外,把握市場(chang),做好營(ying)銷也是(shi)很關鍵的,一般主要注(zhu)意以(yi)下幾(ji)點(dian):
1、遠離客源地,知名度很重要
在市(shi)場營銷的(de)過程中(zhong),最重要的(de)首先(xian)無疑是形(xing)象宣傳。與(yu)商務(wu)酒(jiu)(jiu)店(dian)不同,旅游目的(de)地度(du)假酒(jiu)(jiu)店(dian)遠離客(ke)源(yuan)地市(shi)場,客(ke)源(yuan)只(zhi)有通過某種宣傳媒體才能獲(huo)知(zhi)酒(jiu)(jiu)店(dian)。度(du)假酒(jiu)(jiu)店(dian)從(cong)自然環境、建筑風格與(yu)裝潢(huang)設計、酒(jiu)(jiu)店(dian)服務(wu)功能到員工的(de)服務(wu)技能無不具(ju)(ju)有其個性化的(de)特點,同時,極(ji)具(ju)(ju)地域文化特色或(huo)主題特色。因此差異性宣傳方式能起到很好的(de)促銷效果(guo)。
此外,承辦一(yi)些國內外知(zhi)名的(de)(de)大(da)型活(huo)動(dong),或策(ce)劃一(yi)些別(bie)出心裁的(de)(de)健康(kang)的(de)(de)公益(yi)活(huo)動(dong),也是(shi)目的(de)(de)地或酒店(dian)獲得知(zhi)名度的(de)(de)一(yi)個捷徑。作(zuo)為一(yi)個新進入市場的(de)(de)度假酒店(dian),尤其要投入相當的(de)(de)宣傳力度,樹立好酒店(dian)的(de)(de)形象,獲取顧客(ke)、公眾及(ji)同行的(de)(de)認可(ke)。隨著知(zhi)名度的(de)(de)不斷擴大(da),酒店(dian)的(de)(de)營銷工作(zuo)會事半功(gong)倍。
2、市場需求多樣,度假產品開發很必要
隨(sui)著市場(chang)競爭的日趨(qu)激(ji)烈,顧客(ke)的需求(qiu)又(you)在不(bu)斷的變化,在這樣的一個市場(chang)環(huan)境(jing)要生存(cun),就必須以顧客(ke)為中心,充分(fen)了解顧客(ke)的需求(qiu),結(jie)合(he)度(du)假(jia)酒店(dian)的特點,細分(fen)市場(chang),開(kai)發出滿足休閑度(du)假(jia)客(ke)人的產(chan)品,由(you)賣(mai)房轉(zhuan)而賣(mai)產(chan)品。
商(shang)務(wu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)選(xuan)擇(ze)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)是因(yin)(yin)為商(shang)務(wu)旅行(xing)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)需要,而(er)度假(jia)型酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)人(ren)選(xuan)擇(ze)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)可能(neng)是由于(yu)旅游(you)、休養、度假(jia)、運(yun)動(dong)等目(mu)的(de)(de)(de)(de)(de)(de),客(ke)(ke)人(ren)在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)停留的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)較長,對(dui)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)娛樂的(de)(de)(de)(de)(de)(de)設施需求較高,因(yin)(yin)此,在(zai)市場(chang)營銷(xiao)中,要策劃(hua)出不(bu)同(tong)客(ke)(ke)源地、不(bu)同(tong)客(ke)(ke)戶群、不(bu)同(tong)季節的(de)(de)(de)(de)(de)(de)不(bu)同(tong)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)店(dian)(dian)內或(huo)店(dian)(dian)外的(de)(de)(de)(de)(de)(de)活(huo)動(dong)項目(mu),與酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)客(ke)(ke)房、餐飲進行(xing)組(zu)合(he),推(tui)出系(xi)列的(de)(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)產(chan)品(pin),如新婚(hun)蜜月、高爾夫、中醫養生、兒童夏令營等,這(zhe)些產(chan)品(pin)在(zai)銷(xiao)售(shou)中有一(yi)個(ge)非常好的(de)(de)(de)(de)(de)(de)賣點,不(bu)但對(dui)選(xuan)擇(ze)某(mou)一(yi)產(chan)品(pin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)顧客(ke)(ke)能(neng)提供更專業(ye)化(hua)、個(ge)性(xing)化(hua)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)服務(wu),而(er)且對(dui)于(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)既帶動(dong)了客(ke)(ke)房和餐飲的(de)(de)(de)(de)(de)(de)銷(xiao)售(shou),又增加(jia)了酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)其他綜(zong)合(he)消費收入,某(mou)些淡季產(chan)品(pin)還能(neng)緩解度假(jia)酒(jiu)(jiu)(jiu)店(dian)(dian)因(yin)(yin)季節性(xing)強而(er)造(zao)成的(de)(de)(de)(de)(de)(de)淡旺季差異經營的(de)(de)(de)(de)(de)(de)壓力(li)。
3、關注交通,把握可進入性
市(shi)場(chang)(chang)(chang)信息的(de)搜(sou)集是(shi)(shi)(shi)市(shi)場(chang)(chang)(chang)營(ying)銷環節中很重要的(de)一個工作內(nei)容,對于度(du)假酒店(dian),尤其(qi)是(shi)(shi)(shi)一個旅游目的(de)地度(du)假酒店(dian)而言,交通(tong)信息包括(kuo)民航、鐵路(lu)(lu)、公路(lu)(lu)、船(chuan)運等的(de)路(lu)(lu)線、班次、客運量(liang)等資料,是(shi)(shi)(shi)市(shi)場(chang)(chang)(chang)研究很重要的(de)內(nei)容。
可(ke)以說,交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)是旅(lv)游目的(de)(de)(de)地(di)(di)度(du)(du)假酒店的(de)(de)(de)生命線。在(zai)對某一(yi)個客(ke)源(yuan)(yuan)地(di)(di)進行開發(fa)時,首(shou)先(xian)得了解客(ke)源(yuan)(yuan)是否有(you)通(tong)暢(chang)的(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)渠(qu)道(dao)(dao)、運輸(shu)容量約多少、交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)渠(qu)道(dao)(dao)的(de)(de)(de)經營者是誰、價(jia)格如何等(deng)等(deng)。如果某一(yi)客(ke)源(yuan)(yuan)地(di)(di)的(de)(de)(de)市(shi)場供應(ying)量有(you),但沒有(you)合適的(de)(de)(de)交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)渠(qu)道(dao)(dao),或交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)成本很高,客(ke)源(yuan)(yuan)就無(wu)法輸(shu)送到旅(lv)游目的(de)(de)(de)地(di)(di),那么(me)對于此客(ke)源(yuan)(yuan)地(di)(di)的(de)(de)(de)開發(fa)是無(wu)效的(de)(de)(de)。交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)渠(qu)道(dao)(dao)的(de)(de)(de)經營也依(yi)(yi)賴于旅(lv)游目的(de)(de)(de)地(di)(di)各旅(lv)游企業(ye)的(de)(de)(de)支持,一(yi)條(tiao)航(hang)線的(de)(de)(de)開發(fa)、培育、發(fa)展得益于旅(lv)游目的(de)(de)(de)地(di)(di)在(zai)客(ke)源(yuan)(yuan)地(di)(di)市(shi)場的(de)(de)(de)市(shi)場推廣。交(jiao)(jiao)(jiao)通(tong)與旅(lv)游目的(de)(de)(de)地(di)(di)度(du)(du)假酒店存在(zai)唇齒相依(yi)(yi)的(de)(de)(de)關系(xi),雙方(fang)必須建立非常(chang)緊(jin)密的(de)(de)(de)合作(zuo)關系(xi)。
4、分清度假酒店權益,平衡直銷與分銷的關系
酒(jiu)店市場營銷(xiao)(xiao)渠道分(fen)直(zhi)銷(xiao)(xiao)和(he)分(fen)銷(xiao)(xiao)兩種,直(zhi)銷(xiao)(xiao)即酒(jiu)店直(zhi)接面(mian)客的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou);分(fen)銷(xiao)(xiao)即通過中(zhong)間商(shang),利(li)用中(zhong)間商(shang)的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)網絡(luo)面(mian)向客戶的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)(shou)。度假酒(jiu)店顧客在其度假經歷中(zhong),對于交通、旅游觀光、購(gou)物等(deng)酒(jiu)店外服(fu)務的(de)(de)需求(qiu)較多,
因此,在計(ji)劃度(du)(du)假行程時,往往會通過旅(lv)行社(she)(中(zhong)間商(shang))來預(yu)訂各項旅(lv)行需求(qiu)。度(du)(du)假酒店(dian)、旅(lv)行社(she)、顧(gu)(gu)客(ke)(ke)三者之間的關系在度(du)(du)假酒店(dian)市場營(ying)銷中(zhong)有其特殊性,不容忽視。顧(gu)(gu)客(ke)(ke)(特別是散客(ke)(ke))需求(qiu)的多樣化,也給度(du)(du)假酒店(dian)和旅(lv)行社(she)在向顧(gu)(gu)客(ke)(ke)提供(gong)優質服(fu)務及分(fen)清權益(yi)等(deng)方(fang)面帶(dai)來了難度(du)(du),度(du)(du)假酒店(dian)在制(zhi)定(ding)價(jia)格體系、建立營(ying)銷分(fen)銷渠(qu)(qu)道等(deng)方(fang)面應(ying)充分(fen)考慮旅(lv)行社(she)的能力(li)和利益(yi),明確營(ying)銷渠(qu)(qu)道中(zhong)各自的角色及承擔的職責(ze)和權益(yi),平衡好(hao)直銷與分(fen)銷的關系,維護(hu)好(hao)市場秩(zhi)序。
度(du)(du)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)店有(you)很(hen)多,不同類型的(de)度(du)(du)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)店在(zai)不同的(de)區域又有(you)其(qi)市(shi)場營銷的(de)特(te)點,每一家度(du)(du)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)店都應從(cong)自身(shen)的(de)優勢結合市(shi)場的(de)需求來(lai)最(zui)大限度(du)(du)滿足(zu)顧(gu)客(ke)的(de)度(du)(du)假(jia)(jia)經(jing)歷,這是度(du)(du)假(jia)(jia)酒(jiu)(jiu)店把(ba)握(wo)市(shi)場營銷應共守的(de)準則(ze)。