一、家用全自動榨油機榨的油能直接食用嗎

家用全自動榨油機榨的油可以直(zhi)接烹飪食用。

家用全(quan)自(zi)動榨油(you)(you)機就是(shi)適合家庭使用的榨油(you)(you)機器，它是(shi)一種小型的榨油(you)(you)機器，是(shi)利(li)用熱榨或(huo)(huo)冷榨技術，高溫或(huo)(huo)恒(heng)溫通過螺(luo)桿(gan)物(wu)流(liu)擠壓出食(shi)物(wu)植物(wu)油(you)(you)。

家用全(quan)自動(dong)榨(zha)油機讓(rang)人們真正(zheng)擺脫地溝油及劣質油，現榨(zha)現吃，家用榨(zha)油機大多(duo)使(shi)用純(chun)物理(li)壓榨(zha)，全(quan)過程(cheng)不(bu)涉及任何化學添加劑(ji)，保證榨(zha)出(chu)的油安全(quan)衛生、無污染(ran)，天然營養又不(bu)受破壞。

二、榨油機家用全自動會產生黃曲霉素嗎

專(zhuan)家(jia)認為，家(jia)用榨油(you)(you)機(ji)的壓榨過程不(bu)會(hui)產(chan)生(sheng)其他黃曲(qu)霉(mei)毒素等致癌(ai)物質，黃曲(qu)霉(mei)毒素產(chan)生(sheng)的主要(yao)原因源于發霉(mei)油(you)(you)料，只要(yao)油(you)(you)料沒有發霉(mei)，就不(bu)會(hui)含有黃曲(qu)霉(mei)素。

中國農業大學作物栽培與耕作系梁振興教授表示：“純粹物理壓榨沒有其他化學成分添加，只是一種原料從一個形態轉化成另一種形態而已，自榨油是否穩定，關鍵在原料。”家用榨油機的壓榨方法沒有問題，但其主要風險存在于榨油原料的品質控制。家庭自榨油時，在挑選原材料上應盡量選取當季的新鮮花生，芝麻，大豆等，主要靠看聞和嘗來辨別。此外，在制作(zuo)過程中需(xu)要(yao)要(yao)注意衛生，將(jiang)用具嚴格消(xiao)毒，不要(yao)讓食用油受設備污染。

“自己壓榨的食用油只是毛油，如果自己不能判斷所選原料是否新鮮，又沒有經過脫酸、脫膠、脫臭、脫色等精練工藝的話，當中或有黃曲霉素等致癌物和其他雜質。”針對家用榨油機，不少營養(yang)專(zhuan)家表示，家中(zhong)自制(zhi)的(de)(de)“毛油”存在穩定隱患，因(yin)為由于黃曲霉素(su)具有抗高溫的(de)(de)特性(xing)，溫度達(da)到(dao)270℃才會被殺死(si)，而普(pu)通油溫往(wang)往(wang)只能達(da)到(dao)150℃~200℃。所以自榨油含有黃曲霉素(su)和(he)致癌的(de)(de)可(ke)能性(xing)也(ye)是存在的(de)(de)。

綜上所(suo)述，自榨油(you)要(yao)(yao)保(bao)證食品安全(quan)衛生是可以放心吃的，只不過保(bao)存時間(jian)比較短，建議大家一定要(yao)(yao)合(he)理保(bao)存，也不要(yao)(yao)經(jing)常吃，真正想要(yao)(yao)養護身體，應該多種食用油(you)混著吃，能夠更好補充營養物(wu)質。