一、烘焙工具怎么清洗

1、烤箱如何清洗

烤箱(xiang)自(zi)然是要等(deng)到冷卻之后再清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，不(bu)要在還(huan)沒有完全(quan)冷卻下來(lai)的時(shi)候去清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)，因為清(qing)(qing)洗(xi)(xi)(xi)時(shi)突然的低(di)溫(wen)會對烤箱(xiang)造成不(bu)好(hao)的影響。

如(ru)果烤箱(xiang)里面(mian)的油污比(bi)較重，可以(yi)用(yong)(yong)(yong)一(yi)些洗潔(jie)精(jing)，稀釋之后再用(yong)(yong)(yong)廚房(fang)用(yong)(yong)(yong)的紙巾沾上(shang)溶液貼在(zai)烤箱(xiang)內壁上(shang)，然后再準(zhun)備一(yi)碗熱一(yi)點的水，放在(zai)烤箱(xiang)里之后，關上(shang)烤箱(xiang)門，讓它在(zai)里面(mian)蒸發個十幾分鐘，再用(yong)(yong)(yong)紙巾擦拭干凈(jing)內壁就好了(le)。

平時做烘焙(bei)的(de)(de)時候，也可(ke)以在烤箱下方(fang)放一塊錫箔紙，可(ke)以接渣子和油，這樣的(de)(de)話做完烘焙(bei)之后也省了(le)不少(shao)清(qing)潔的(de)(de)事。

2、烘焙模具如何清洗

一般的(de)模具表面(mian)都(dou)會(hui)有一層(ceng)涂層(ceng)，所(suo)以(yi)不(bu)要用(yong)鋼(gang)絲(si)球這樣的(de)硬物(wu)去清洗(xi)，否則會(hui)破壞模具表面(mian)的(de)涂層(ceng)。如果模具表面(mian)沾(zhan)了很(hen)多蛋糕(gao)，可以(yi)先將模具泡(pao)入(ru)溫(wen)水中，等(deng)到表面(mian)的(de)蛋糕(gao)殘渣泡(pao)軟了之(zhi)后，再用(yong)洗(xi)碗布擦洗(xi)干凈就(jiu)可以(yi)了。如果是表面(mian)沾(zhan)了很(hen)多糖(tang)漿之(zhi)類的(de)東(dong)西，可以(yi)將模具放入(ru)燒熱的(de)水中，高溫(wen)下這些糖(tang)漿就(jiu)很(hen)容易溶解了。

3、工作臺如何清洗

工作臺(tai)一(yi)般用清(qing)潔(jie)抹布(bu)就可(ke)以擦拭(shi)干(gan)凈了(le)，注意不要留下(xia)一(yi)些容易(yi)凝固(gu)或者沾上的(de)糖漿之類的(de)渣渣，如果有比較(jiao)難(nan)去除的(de)污跡，可(ke)以用鹽水，或者檸檬片用力擦拭(shi)，也可(ke)以擦除掉。

總之，我們每次在烘焙(bei)之后，都(dou)應(ying)該對工作臺和烘焙(bei)工具做一次比較仔細(xi)的(de)(de)清潔，因為畢(bi)竟(jing)這些(xie)都(dou)是需要重復用到，而且和我們入口的(de)(de)食(shi)物息息相關，衛生狀況一定要注意(yi)保(bao)持(chi)好。

二、烘焙工具怎么收納整齊

這就要根據不同物品的大小、用途、性質和特點來進行合理的收納了。建議在廚房關門處開辟一個區域來收納烘焙的材料和工具，一般來說烘焙工具在日常生活中的使用頻率并不高，烘焙工具單獨存(cun)放、場所(suo)固定有助于拿取。

1、烘焙電器收納

烘焙電(dian)器(qi)除了一(yi)(yi)兩種體積較大(da)的(de)外，多數(shu)是小電(dian)器(qi)，建議平(ping)時不用的(de)時候，放回(hui)包裝紙盒收(shou)納(na)進(jin)廚房柜子里，注意防塵(chen)和干燥，與一(yi)(yi)般電(dian)器(qi)的(de)保存方法(fa)相似。

2、小工具收納

小(xiao)(xiao)工具的(de)特(te)點主要是雜、多(duo)、小(xiao)(xiao)而零碎(sui)，針對(dui)這一類(lei)物品的(de)收納，建(jian)議(yi)(yi)用抽屜(ti)收納，一方(fang)(fang)面(mian)空(kong)間充足，另一方(fang)(fang)面(mian)方(fang)(fang)面(mian)取用不占空(kong)間。但(dan)是抽屜(ti)收納不是簡單放(fang)進去就(jiu)可以，建(jian)議(yi)(yi)在抽屜(ti)放(fang)置隔板，將抽屜(ti)分割(ge)成(cheng)好幾個板塊，根(gen)據自(zi)己(ji)的(de)習慣和工具的(de)大(da)小(xiao)(xiao)進行(xing)劃分。

3、食品材料收納

首先粉(fen)霜類(lei)材(cai)料(liao)收納(na)建議(yi)用透明(ming)的儲藏(zang)罐，貼上(shang)名稱標簽，如低筋面粉(fen)、高筋面粉(fen)、糯(nuo)米面粉(fen)、低卡(ka)糖、可可粉(fen)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。其次像黃油、奶油、芝士這種需要冷藏(zang)的食品(pin)，建議(yi)用牛皮紙收納(na)，一(yi)方面和(he)其他食材(cai)隔絕開，另(ling)一(yi)方面也更加環保。

4、器皿類收納

一般器皿類(lei)的(de)烘焙(bei)(bei)工具比較常用(yong)，可以根據自己(ji)的(de)使用(yong)習慣進行(xing)收(shou)納(na)，經常使用(yong)的(de)可以跟其他(ta)的(de)餐(can)具放在(zai)一起，不(bu)經常使用(yong)的(de)可以跟烘焙(bei)(bei)小(xiao)電器放在(zai)一起。

5、烘焙包裝材料收納

集中收納(na)裝(zhuang)(zhuang)進紙箱或收納(na)盒(he)。為了方面使用，建(jian)議將這些材(cai)料(liao)集中收納(na)，油紙、錫紙等(deng)圓筒類(lei)放在側方，紙質類(lei)平鋪，最(zui)上方放紙杯等(deng)圓柱形(xing)包裝(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)。