一、烘焙設備全套大概要多少錢

烘焙食品是很多人都挺喜歡吃的產品，味道很獨特而且產品的種類還很多，進店的食客們都能夠自由挑選，現在不管在我國哪一座城市，我們都能發現烘焙加盟店。那么一整套烘焙設備多少錢？

烘焙設備全套的(de)價格大概4萬(wan)元左右，具體的(de)還是要根據自(zi)己的(de)情況(kuang)來決(jue)定(ding)，畢竟同一(yi)個產(chan)品(pin)，價位有高有低。

二、烘焙設備怎么選購

常見的烘焙設備(bei)有：

1、電烤箱，這是烤蛋糕或者是制作烘焙糕點所必要的

選購要點：

（1）容量：不僅決定食物數量和種類。同(tong)等大小(xiao)的情況(kuang)下，建議(yi)買蒸烤(kao)箱，可玩性和操作性更佳

（2）溫(wen)控：決定了你(ni)烤出來的食物好壞。

（3）內膽(dan)：關(guan)系(xi)到(dao)是否容易清潔和(he)耐用性。

（4）附(fu)加功(gong)能：關系到使用是(shi)否(fou)舒(shu)心，比如能不能定(ding)時(shi)、溫控范圍大小、烤(kao)箱門把手(shou)是(shi)否(fou)會(hui)燙手(shou)等等。

2、打蛋盆，做糕點，多數都是需要用容器的，所以打蛋盆是最好的選擇

選購要點：

（1）首先看材質：優選食品級不(bu)銹鋼(gang)材質

市面上的打蛋(dan)(dan)盆材質(zhi)(zhi)有塑(su)的、料玻璃(li)的和(he)不銹鋼的，建議選擇(ze)食品級(ji)不銹鋼材質(zhi)(zhi)的。因為在高速攪拌和(he)打發(fa)時，打蛋(dan)(dan)器會(hui)不時撞擊到打蛋(dan)(dan)盆的盆壁。如果材質(zhi)(zhi)不夠結實堅固，這(zhe)個過程中(zhong)可能會(hui)出(chu)現破損或者微(wei)粒的落入。不僅影響烘(hong)焙效果，而且還可能不利于身(shen)體健康。

（2）看深度，盆身應(ying)≥12cm

打蛋盆(pen)在(zai)打發(fa)黃(huang)油、攪(jiao)拌蛋液、糖粉時很(hen)容易飛濺(jian)。不(bu)僅容易將廚(chu)房弄得一片狼藉(jie)，而且可能食材都(dou)飛濺(jian)出(chu)去(qu)了。≥12cm的盆(pen)身足(zu)以滿(man)足(zu)家(jia)庭打發(fa)、攪(jiao)拌需(xu)求，可以有效(xiao)放(fang)置食材飛濺(jian)。

（3）便利性(xing)：自帶刻度

打蛋(dan)盆自(zi)帶的(de)(de)(de)盆內自(zi)帶刻(ke)度(du)，材料的(de)(de)(de)分量(liang)一目了然，可以更(geng)好把(ba)控用量(liang)，在烘焙的(de)(de)(de)過程中操作(zuo)更(geng)精準(zhun)，減少(shao)測量(liang)次數。

（4）看做工(gong)與造型

如果滿足了上面三點，那么它至少(shao)是一(yi)個合格線以(yi)上的打蛋(dan)盆了。考(kao)慮到使用過(guo)程中的便利性以(yi)及使用后的清(qing)洗，建議挑選做工細致，邊沿圓潤不刮手(shou)的；有鷹嘴設計(ji)的，方便傾(qing)倒液體；以(yi)及造(zao)型簡約大方，方便清(qing)洗，不容(rong)易藏(zang)污納垢(gou)的。

3、打蛋器，若是做一些芝士蛋糕需要打發蛋白的話，用筷子打還是需要打一定的時間，所以打蛋器便有用途了，這也是烘焙的必備設備

選購要點：

（1）看品牌(pai)：大品牌(pai)質量有保(bao)障，過于便宜的電(dian)動打蛋器整個機(ji)身都是非常劣質的塑料，使(shi)用時間長(chang)了會造成(cheng)發燙(tang)，散發出難(nan)聞(wen)的電(dian)機(ji)味。

（2）看(kan)功率(lv)：打(da)發(fa)速度取決于(yu)打(da)蛋器的功率(lv)大(da)小，功率(lv)越(yue)大(da)，打(da)發(fa)得(de)越(yue)快，發(fa)泡性越(yue)好，可(ke)以(yi)(yi)有(you)效提升烘(hong)焙效率(lv)，所以(yi)(yi)建議(yi)盡量選擇(ze)功率(lv)大(da)的電動(dong)打(da)蛋器，至少要選擇(ze)300W以(yi)(yi)上的才行(xing)，采用交流電容易發(fa)熱且壽命不長，需要買直(zhi)流電機(ji)。

（3）看打(da)(da)蛋(dan)棒配置(zhi)：最好是304不銹鋼材質的雙槳打(da)(da)蛋(dan)頭，比較寬的不銹鋼為(wei)宜，更耐用、打(da)(da)發(fa)效率更高，也容易清洗。

（4）看噪(zao)音(yin)：高功率電(dian)器(qi)的噪(zao)音(yin)是不(bu)可避免(mian)的，選(xuan)擇噪(zao)音(yin)相(xiang)對(dui)小(xiao)一些的打蛋器(qi)，盡量不(bu)影響(xiang)到別人。