一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)(shi)品(pin)機(ji)(ji)械設計制造(zao)廠家(jia)雖然(ran)有自己的(de)機(ji)(ji)械加工(gong)或(huo)檢(jian)測設備(bei)，但在(zai)設備(bei)上的(de)投入不足(zu)，為節約食(shi)(shi)品(pin)機(ji)(ji)械的(de)生產(chan)加工(gong)成本，沒(mei)有及(ji)時(shi)對(dui)設備(bei)進行保(bao)養與(yu)維護，也沒(mei)有及(ji)時(shi)對(dui)設備(bei)進行更新換代；或(huo)在(zai)對(dui)機(ji)(ji)械配(pei)件(jian)進行委(wei)外機(ji)(ji)械加工(gong)時(shi)，為節約成本選擇了報價(jia)低(di)的(de)小型機(ji)(ji)械加工(gong)廠，機(ji)(ji)械配(pei)件(jian)加工(gong)的(de)精度得不到保(bao)證，導(dao)致裝配(pei)后的(de)食(shi)(shi)品(pin)機(ji)(ji)械質量和穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國(guo)(guo)食品(pin)機械(xie)行業(ye)長期以來科技(ji)支撐力(li)量薄弱，科研設(she)施落(luo)后，投入(ru)不(bu)足，成果(guo)轉化率低，缺(que)乏自(zi)主創(chuang)新(xin)能力(li)。即使是(shi)整合了國(guo)(guo)內甚至國(guo)(guo)外研究(jiu)開發(fa)力(li)量的(de)(de)技(ji)術創(chuang)新(xin)，與(yu)西方發(fa)達的(de)(de)食品(pin)機械(xie)國(guo)(guo)家相比，創(chuang)新(xin)能力(li)依然差距較大，并且存在著許多不(bu)容忽視的(de)(de)問題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的食品機(ji)(ji)械產(chan)品不管從內(nei)部質(zhi)量(liang)還(huan)是外觀質(zhi)量(liang)都落后(hou)于發達國家。造(zao)成產(chan)品質(zhi)量(liang)差的主要原因是采用的設計理論、設計手段、設計方法、制(zhi)造(zao)技術和檢測手段落后(hou)。此外，國內(nei)許(xu)多原材料、質(zhi)量(liang)不穩(wen)定，直(zhi)接影響了食品機(ji)(ji)械產(chan)品的整體質(zhi)量(liang)。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)(ye)沒有重視和及時(shi)進(jin)行專業(ye)(ye)設計(ji)人員(yuan)的梯隊(dui)培養(yang)，造成食品機(ji)械專業(ye)(ye)設計(ji)人才出現青黃不接的情況(kuang)，年齡大(da)的設計(ji)工程師雖(sui)然經驗非富，但很多只能使用(yong)(yong)CAD進(jin)行二維圖紙的設計(ji)，對新的計(ji)算機(ji)軟件技(ji)術等不能很好(hao)地(di)接受與(yu)運用(yong)(yong)。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要的是什么呢？

要(yao)實現(xian)國產食品機械制造業(ye)的提(ti)檔升級，最(zui)重要(yao)最(zui)根本(ben)的一條，就(jiu)是要(yao)提(ti)高該行業(ye)從(cong)業(ye)人(ren)員的綜合素(su)(su)(su)(su)質(zhi)。這個綜合素(su)(su)(su)(su)質(zhi)即思(si)想素(su)(su)(su)(su)質(zhi)和技術素(su)(su)(su)(su)質(zhi)。思(si)想素(su)(su)(su)(su)質(zhi)包括思(si)想觀念、思(si)維(wei)方式、決策水(shui)平和創(chuang)新思(si)想。