一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食品(pin)機械(xie)(xie)設計(ji)制造廠家雖然(ran)有(you)自己的(de)機械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)或(huo)檢測設備(bei)，但在(zai)設備(bei)上的(de)投入不(bu)足，為節約食品(pin)機械(xie)(xie)的(de)生產加(jia)(jia)工(gong)成本，沒(mei)有(you)及時(shi)對設備(bei)進行保養(yang)與維護，也沒(mei)有(you)及時(shi)對設備(bei)進行更(geng)新換代；或(huo)在(zai)對機械(xie)(xie)配件(jian)(jian)進行委(wei)外機械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)時(shi)，為節約成本選擇了報價低的(de)小型機械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)廠，機械(xie)(xie)配件(jian)(jian)加(jia)(jia)工(gong)的(de)精度得不(bu)到保證，導(dao)致裝配后(hou)的(de)食品(pin)機械(xie)(xie)質量(liang)和穩定(ding)性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國食品機(ji)械(xie)行(xing)業長(chang)期以來科技(ji)支(zhi)撐力(li)量薄(bo)弱，科研(yan)設施落(luo)后，投入不足，成(cheng)果轉(zhuan)化率低，缺乏自(zi)主創(chuang)新能(neng)力(li)。即使(shi)是整合了(le)國內甚(shen)至國外研(yan)究開發(fa)力(li)量的技(ji)術創(chuang)新，與西方發(fa)達的食品機(ji)械(xie)國家相(xiang)比，創(chuang)新能(neng)力(li)依然差距較大，并且(qie)存在(zai)著許多不容忽視(shi)的問題(ti)。

3、行業總體質量水平有待提高

我國(guo)(guo)的(de)食(shi)品(pin)機械產(chan)品(pin)不管從(cong)內(nei)部質(zhi)量還是外(wai)觀質(zhi)量都落(luo)后(hou)于(yu)發(fa)達國(guo)(guo)家。造成產(chan)品(pin)質(zhi)量差的(de)主要原因是采(cai)用的(de)設(she)計理論、設(she)計手(shou)段、設(she)計方(fang)法、制造技術和檢測手(shou)段落(luo)后(hou)。此外(wai)，國(guo)(guo)內(nei)許多原材料、質(zhi)量不穩定(ding)，直接影響了食(shi)品(pin)機械產(chan)品(pin)的(de)整體質(zhi)量。

4、專業人員的結構不合理

企業沒有重(zhong)視和及時進行(xing)專(zhuan)業設(she)(she)計(ji)人員的(de)梯(ti)隊培養(yang)，造(zao)成食品機(ji)械專(zhuan)業設(she)(she)計(ji)人才出現青黃不(bu)(bu)接的(de)情況，年齡(ling)大的(de)設(she)(she)計(ji)工程師雖然(ran)經驗非(fei)富，但很多只能使用CAD進行(xing)二維圖(tu)紙(zhi)的(de)設(she)(she)計(ji)，對(dui)新的(de)計(ji)算機(ji)軟件技(ji)術等(deng)不(bu)(bu)能很好地接受與運用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要的(de)是什么(me)呢(ni)？

要實(shi)現國產食品機械(xie)制造業(ye)的(de)提檔(dang)升級，最(zui)重要最(zui)根(gen)本的(de)一條(tiao)，就是要提高該行(xing)業(ye)從業(ye)人員的(de)綜(zong)合素(su)質。這個綜(zong)合素(su)質即(ji)思(si)想(xiang)素(su)質和技術素(su)質。思(si)想(xiang)素(su)質包括思(si)想(xiang)觀念、思(si)維(wei)方(fang)式、決策水平和創新思(si)想(xiang)。