一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)品機(ji)械(xie)(xie)設計制造廠家雖然(ran)有(you)(you)自己的(de)機(ji)械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)或(huo)檢(jian)測(ce)設備，但在設備上的(de)投入(ru)不足，為節約食(shi)品機(ji)械(xie)(xie)的(de)生產加(jia)(jia)工(gong)成(cheng)本(ben)，沒有(you)(you)及(ji)(ji)時對(dui)設備進行(xing)保養與維(wei)護，也沒有(you)(you)及(ji)(ji)時對(dui)設備進行(xing)更新換代(dai)；或(huo)在對(dui)機(ji)械(xie)(xie)配(pei)(pei)件進行(xing)委外機(ji)械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)時，為節約成(cheng)本(ben)選擇了報價低(di)的(de)小型機(ji)械(xie)(xie)加(jia)(jia)工(gong)廠，機(ji)械(xie)(xie)配(pei)(pei)件加(jia)(jia)工(gong)的(de)精(jing)度得不到(dao)保證，導致裝配(pei)(pei)后的(de)食(shi)品機(ji)械(xie)(xie)質(zhi)量(liang)和穩(wen)定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國食(shi)(shi)品機械(xie)行(xing)業長期以來科(ke)技(ji)支(zhi)撐力(li)量薄弱，科(ke)研設(she)施落后，投入不(bu)足，成果(guo)轉化(hua)率低，缺乏(fa)自(zi)主創新(xin)能力(li)。即使是整(zheng)合了國內甚(shen)至國外(wai)研究(jiu)開發力(li)量的(de)(de)技(ji)術創新(xin)，與西方發達的(de)(de)食(shi)(shi)品機械(xie)國家相比，創新(xin)能力(li)依然(ran)差距較大，并且存在著許多不(bu)容忽視的(de)(de)問題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的(de)食品(pin)機(ji)械產品(pin)不管從內部質量(liang)還是外觀(guan)質量(liang)都(dou)落(luo)后(hou)(hou)于發達國家。造(zao)成產品(pin)質量(liang)差(cha)的(de)主要原因是采用的(de)設(she)(she)計理(li)論、設(she)(she)計手段、設(she)(she)計方法、制(zhi)造(zao)技術和檢測手段落(luo)后(hou)(hou)。此(ci)外，國內許多原材料、質量(liang)不穩定(ding)，直接影響了(le)食品(pin)機(ji)械產品(pin)的(de)整(zheng)體(ti)質量(liang)。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)沒(mei)有重(zhong)視和及時進行專(zhuan)業(ye)設(she)計(ji)人員(yuan)的(de)(de)(de)梯隊培養，造成食品機械專(zhuan)業(ye)設(she)計(ji)人才(cai)出(chu)現青黃(huang)不(bu)接(jie)的(de)(de)(de)情(qing)況，年齡大的(de)(de)(de)設(she)計(ji)工(gong)程師雖然經驗(yan)非富，但很多只(zhi)能使用CAD進行二維圖紙的(de)(de)(de)設(she)計(ji)，對新的(de)(de)(de)計(ji)算機軟件技術等不(bu)能很好地(di)接(jie)受與運(yun)用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行(xing)業升級(ji)最重(zhong)要(yao)的是什么呢？

要(yao)實現國產食品(pin)機械(xie)制造(zao)業的(de)提檔升級，最重要(yao)最根本的(de)一條(tiao)，就是要(yao)提高(gao)該(gai)行業從業人員的(de)綜(zong)合(he)素(su)(su)質(zhi)。這個(ge)綜(zong)合(he)素(su)(su)質(zhi)即思(si)想(xiang)素(su)(su)質(zhi)和技術素(su)(su)質(zhi)。思(si)想(xiang)素(su)(su)質(zhi)包括思(si)想(xiang)觀(guan)念(nian)、思(si)維方式(shi)、決策水平(ping)和創新思(si)想(xiang)。