一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)設(she)(she)計制造(zao)廠家雖然有自己(ji)的(de)機(ji)(ji)械(xie)加工或檢測設(she)(she)備，但在(zai)設(she)(she)備上的(de)投(tou)入不足，為節約(yue)食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)的(de)生產(chan)加工成本，沒(mei)有及時對設(she)(she)備進(jin)(jin)行保養與維護，也(ye)沒(mei)有及時對設(she)(she)備進(jin)(jin)行更新(xin)換代；或在(zai)對機(ji)(ji)械(xie)配(pei)件進(jin)(jin)行委外機(ji)(ji)械(xie)加工時，為節約(yue)成本選擇了報價低的(de)小型機(ji)(ji)械(xie)加工廠，機(ji)(ji)械(xie)配(pei)件加工的(de)精度得不到保證，導致裝配(pei)后的(de)食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)械(xie)質量和穩定性(xing)差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國(guo)食(shi)品機械(xie)行業長期以來科技(ji)支撐力(li)量薄(bo)弱，科研(yan)設施(shi)落后，投入不足，成果轉化率低，缺乏(fa)自主(zhu)創新(xin)能(neng)力(li)。即(ji)使是(shi)整合了國(guo)內甚至國(guo)外研(yan)究開發(fa)力(li)量的(de)(de)技(ji)術創新(xin)，與西(xi)方(fang)發(fa)達(da)的(de)(de)食(shi)品機械(xie)國(guo)家(jia)相比，創新(xin)能(neng)力(li)依然差距較大，并且存在著(zhu)許多不容忽視的(de)(de)問題。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的(de)食品(pin)機(ji)械產品(pin)不(bu)管從內部質(zhi)(zhi)(zhi)量還是外觀質(zhi)(zhi)(zhi)量都(dou)落(luo)后于(yu)發達國家。造成(cheng)產品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量差(cha)的(de)主(zhu)要原(yuan)(yuan)因是采用(yong)的(de)設計理論、設計手段、設計方(fang)法、制造技術(shu)和檢測手段落(luo)后。此外，國內許(xu)多(duo)原(yuan)(yuan)材料、質(zhi)(zhi)(zhi)量不(bu)穩定(ding)，直接影響了食品(pin)機(ji)械產品(pin)的(de)整體質(zhi)(zhi)(zhi)量。

4、專業人員的結構不合理

企業(ye)沒有重(zhong)視和(he)及時進行專業(ye)設計人員(yuan)的(de)梯隊培養(yang)，造成(cheng)食品(pin)機械專業(ye)設計人才(cai)出現(xian)青黃不(bu)接的(de)情況，年齡大的(de)設計工程師雖然經驗非富，但很(hen)多只能使用CAD進行二維圖(tu)紙的(de)設計，對新的(de)計算機軟件(jian)技術等(deng)不(bu)能很(hen)好地接受與運(yun)用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要(yao)的(de)是什么呢？

要實(shi)現國產食品機械制造業(ye)(ye)的(de)提(ti)檔升級，最重要最根本的(de)一(yi)條，就是要提(ti)高該行業(ye)(ye)從業(ye)(ye)人(ren)員(yuan)的(de)綜合(he)素(su)(su)質(zhi)。這(zhe)個(ge)綜合(he)素(su)(su)質(zhi)即思(si)想素(su)(su)質(zhi)和(he)技(ji)術素(su)(su)質(zhi)。思(si)想素(su)(su)質(zhi)包括思(si)想觀念(nian)、思(si)維(wei)方式、決策水平和(he)創新思(si)想。