一、食品機械行業遇到的困難有哪些

1、加工與檢測設備的精度不夠

食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)設計制(zhi)造廠家雖然有自己的(de)(de)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)加(jia)工(gong)或檢測設備(bei)，但在設備(bei)上的(de)(de)投入不足(zu)，為(wei)節約食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)的(de)(de)生產(chan)加(jia)工(gong)成本(ben)，沒有及(ji)時(shi)對設備(bei)進行(xing)保養(yang)與(yu)維護(hu)，也沒有及(ji)時(shi)對設備(bei)進行(xing)更新(xin)換代；或在對機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)配(pei)件進行(xing)委外機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)加(jia)工(gong)時(shi)，為(wei)節約成本(ben)選擇了報(bao)價(jia)低(di)的(de)(de)小型(xing)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)加(jia)工(gong)廠，機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)配(pei)件加(jia)工(gong)的(de)(de)精(jing)度得不到(dao)保證(zheng)，導致裝配(pei)后的(de)(de)食(shi)品(pin)(pin)機(ji)(ji)(ji)械(xie)(xie)質量和穩定性差。

2、行業缺乏科研投入和創新能力

我國(guo)(guo)食品機械行業長期(qi)以來科技支(zhi)撐力量薄弱(ruo)，科研設施落后，投入(ru)不足，成果轉化率低，缺(que)乏(fa)自主創新(xin)能力。即使是整合了國(guo)(guo)內甚至國(guo)(guo)外研究開發力量的(de)技術(shu)創新(xin)，與西方發達的(de)食品機械國(guo)(guo)家相比(bi)，創新(xin)能力依(yi)然差(cha)距較大，并且(qie)存在(zai)著許(xu)多不容忽視的(de)問題(ti)。

3、行業總體質量水平有待提高

我國的(de)食品(pin)(pin)機械產品(pin)(pin)不(bu)管(guan)從內部質(zhi)量(liang)(liang)還是外(wai)觀質(zhi)量(liang)(liang)都落(luo)后于發(fa)達國家。造(zao)成產品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)差的(de)主要原(yuan)因是采用(yong)的(de)設計理論、設計手(shou)段、設計方(fang)法(fa)、制(zhi)造(zao)技術(shu)和檢測(ce)手(shou)段落(luo)后。此外(wai)，國內許多原(yuan)材料、質(zhi)量(liang)(liang)不(bu)穩(wen)定，直接(jie)影響了食品(pin)(pin)機械產品(pin)(pin)的(de)整體質(zhi)量(liang)(liang)。

4、專業人員的結構不合理

企(qi)業(ye)沒有(you)重視和(he)及時進行專業(ye)設(she)計(ji)人員(yuan)的(de)(de)(de)(de)(de)梯隊培養，造成食(shi)品機械(xie)專業(ye)設(she)計(ji)人才出現青黃不接的(de)(de)(de)(de)(de)情(qing)況，年(nian)齡大(da)的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)工程師(shi)雖(sui)然(ran)經(jing)驗非(fei)富，但(dan)很(hen)多只(zhi)能使(shi)用CAD進行二維(wei)圖紙的(de)(de)(de)(de)(de)設(she)計(ji)，對新的(de)(de)(de)(de)(de)計(ji)算機軟件技術(shu)等不能很(hen)好(hao)地接受與運(yun)用。

二、食品機械行業升級最重要的是什么

前文已經簡單了解了食品機械行業遇到的困難有哪些，為了解決問題，我們需要對食品機械行業進行升級，那么食品機械行業升級最重要的(de)是什么呢？

要(yao)實現國產食(shi)品(pin)機械制造業(ye)的提檔升級，最(zui)重要(yao)最(zui)根本的一條，就是要(yao)提高(gao)該行業(ye)從業(ye)人員的綜(zong)合素(su)(su)質(zhi)。這個綜(zong)合素(su)(su)質(zhi)即思(si)想素(su)(su)質(zhi)和技術素(su)(su)質(zhi)。思(si)想素(su)(su)質(zhi)包括(kuo)思(si)想觀念、思(si)維方式、決策水平和創(chuang)新思(si)想。