一、蒸飯車有哪些分類

蒸飯車是大型廚房必備的設備之一，因為，大型廚房承擔著大量人員同時就餐的任務。只有蒸飯車才能在短時間內煮熟大量的食物。那么現在市場上除了比較常見的電氣蒸飯車，還有什么其他蒸飯車呢？一起來看看蒸飯車有哪些分類吧！

1、按加熱(re)方(fang)式(shi)可分為(wei)燃(ran)氣蒸飯(fan)(fan)車(che)、電熱(re)蒸飯(fan)(fan)車(che)、電熱(re)蒸汽兩用蒸飯(fan)(fan)車(che)。

2、按規格大小(xiao)可分單門(men)蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)、雙門(men)蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)以及三門(men)蒸(zheng)飯(fan)(fan)車(che)。

3、按(an)性能特(te)點(dian)還可(ke)分(fen)為普(pu)通(tong)蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)車、豪華型蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)車、數碼蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)車、以及(ji)專(zhuan)門(men)用來蒸(zheng)(zheng)海鮮的海鮮蒸(zheng)(zheng)柜(ju)，其中豪華型蒸(zheng)(zheng)飯(fan)(fan)柜(ju)是用全自(zi)動(dong)(dong)的電腦(nao)控制，自(zi)動(dong)(dong)恒溫，自(zi)動(dong)(dong)進水，自(zi)動(dong)(dong)報警，在節能環保方面(mian)十分(fen)突(tu)出。

二、蒸飯車的規格適用介紹

分類確定好(hao)后，同(tong)一類型(xing)的蒸(zheng)飯(fan)車還有不同(tong)的規格：

1、6盤蒸飯(fan)車適用人數范(fan)圍150人左(zuo)右。

2、8盤(pan)蒸(zheng)飯車適用人數(shu)范圍200人左右。

3、10盤蒸飯(fan)車(che)適用(yong)人數(shu)范圍250人左右。

4、12盤蒸飯車適(shi)用人(ren)數范圍300人(ren)左右。

5、16盤(pan)蒸飯車適用人數范圍400人左右。

6、20盤蒸飯車適(shi)用(yong)人數范圍500人左右。

7、24盤(pan)蒸飯(fan)車適用(yong)人數范(fan)圍(wei)600人左(zuo)右。

8、32盤(pan)蒸飯(fan)車(che)適用人數范圍800人左右。

9、40盤蒸飯車(che)適用人(ren)數(shu)范圍1000人(ren)左右。

10、48盤蒸飯車適用人數范(fan)圍(wei)1200人左右。