一、蒸飯車有哪些分類

蒸飯車是大型廚房必備的設備之一，因為，大型廚房承擔著大量人員同時就餐的任務。只有蒸飯車才能在短時間內煮熟大量的食物。那么現在市場上除了比較常見的電氣蒸飯車，還有什么其他蒸飯車呢？一起來看看蒸飯車有哪些分類吧！

1、按加熱方(fang)式可分(fen)為燃氣(qi)蒸飯(fan)(fan)車、電熱蒸飯(fan)(fan)車、電熱蒸汽兩用(yong)蒸飯(fan)(fan)車。

2、按(an)規格大小可分單門蒸飯車(che)、雙(shuang)門蒸飯車(che)以及(ji)三(san)門蒸飯車(che)。

3、按性能特(te)點還可分為普通蒸(zheng)飯(fan)(fan)車、豪華(hua)型蒸(zheng)飯(fan)(fan)車、數碼蒸(zheng)飯(fan)(fan)車、以及專門用來蒸(zheng)海鮮(xian)的海鮮(xian)蒸(zheng)柜，其(qi)中豪華(hua)型蒸(zheng)飯(fan)(fan)柜是(shi)用全自(zi)動(dong)的電(dian)腦控制，自(zi)動(dong)恒溫，自(zi)動(dong)進(jin)水，自(zi)動(dong)報警，在節能環保(bao)方面十分突出。

二、蒸飯車的規格適用介紹

分(fen)類確定好后(hou)，同(tong)一類型的蒸飯車還(huan)有不同(tong)的規(gui)格：

1、6盤蒸(zheng)飯車適用人數范圍150人左右。

2、8盤蒸飯車適用人(ren)(ren)數范圍200人(ren)(ren)左右(you)。

3、10盤蒸(zheng)飯(fan)車(che)適用人數范圍250人左右。

4、12盤蒸(zheng)飯車適(shi)用人(ren)數范圍300人(ren)左(zuo)右。

5、16盤(pan)蒸(zheng)飯車適用人數范圍400人左(zuo)右(you)。

6、20盤蒸飯車適(shi)用人數范圍500人左右。

7、24盤蒸(zheng)飯車適用人(ren)(ren)數范圍600人(ren)(ren)左右(you)。

8、32盤(pan)蒸飯車(che)適用人(ren)數(shu)范(fan)圍800人(ren)左右。

9、40盤蒸(zheng)飯車適(shi)用人(ren)數范圍1000人(ren)左右(you)。

10、48盤蒸飯(fan)車適用人數范(fan)圍1200人左右。