一、蒸飯車有哪些分類

蒸飯車是大型廚房必備的設備之一，因為，大型廚房承擔著大量人員同時就餐的任務。只有蒸飯車才能在短時間內煮熟大量的食物。那么現在市場上除了比較常見的電氣蒸飯車，還有什么其他蒸飯車呢？一起來看看蒸飯車有哪些分類吧！

1、按加熱(re)方式可分(fen)為燃氣蒸(zheng)飯車、電熱(re)蒸(zheng)飯車、電熱(re)蒸(zheng)汽(qi)兩(liang)用蒸(zheng)飯車。

2、按規格(ge)大小可(ke)分(fen)單(dan)門(men)蒸(zheng)飯(fan)車、雙門(men)蒸(zheng)飯(fan)車以及三門(men)蒸(zheng)飯(fan)車。

3、按(an)性能(neng)特(te)點還可分為(wei)普通蒸(zheng)飯車、豪華型蒸(zheng)飯車、數碼蒸(zheng)飯車、以及專門用(yong)來蒸(zheng)海(hai)鮮(xian)的海(hai)鮮(xian)蒸(zheng)柜，其中豪華型蒸(zheng)飯柜是用(yong)全自(zi)動的電腦控制(zhi)，自(zi)動恒(heng)溫，自(zi)動進(jin)水，自(zi)動報警，在節能(neng)環保方面十分突出。

二、蒸飯車的規格適用介紹

分類確定好(hao)后，同一類型的(de)蒸(zheng)飯車(che)還有不同的(de)規格：

1、6盤蒸飯車適用人數范圍150人左右。

2、8盤蒸飯車適用(yong)人數范圍(wei)200人左右。

3、10盤蒸飯車(che)適用人(ren)數范圍250人(ren)左右(you)。

4、12盤蒸飯車適用人(ren)數(shu)范圍300人(ren)左右。

5、16盤蒸飯車適用人數范圍400人左右。

6、20盤蒸飯車適用人數范圍(wei)500人左右。

7、24盤(pan)蒸飯(fan)車適用人數范圍600人左右。

8、32盤蒸飯車適用人數(shu)范(fan)圍800人左右。

9、40盤蒸飯車適用人數范圍1000人左右(you)。

10、48盤蒸飯(fan)車適用(yong)人數(shu)范(fan)圍1200人左右。