一、蒸飯車有哪些分類

蒸飯車是大型廚房必備的設備之一，因為，大型廚房承擔著大量人員同時就餐的任務。只有蒸飯車才能在短時間內煮熟大量的食物。那么現在市場上除了比較常見的電氣蒸飯車，還有什么其他蒸飯車呢？一起來看看蒸飯車有哪些分類吧！

1、按加熱(re)方(fang)式可分為燃氣蒸(zheng)(zheng)飯(fan)車(che)、電熱(re)蒸(zheng)(zheng)飯(fan)車(che)、電熱(re)蒸(zheng)(zheng)汽兩用蒸(zheng)(zheng)飯(fan)車(che)。

2、按規格大小可(ke)分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三(san)門蒸飯車。

3、按性能特(te)點還可分(fen)為普通蒸(zheng)飯(fan)車(che)、豪(hao)華型蒸(zheng)飯(fan)車(che)、數(shu)碼(ma)蒸(zheng)飯(fan)車(che)、以(yi)及專門用(yong)來蒸(zheng)海鮮的海鮮蒸(zheng)柜，其中豪(hao)華型蒸(zheng)飯(fan)柜是用(yong)全自(zi)動(dong)的電腦控制，自(zi)動(dong)恒溫，自(zi)動(dong)進水，自(zi)動(dong)報警(jing)，在節能環保方面十分(fen)突出。

二、蒸飯車的規格適用介紹

分(fen)類確定好后，同一類型的蒸飯車還有不同的規格：

1、6盤蒸飯(fan)車適用(yong)人數(shu)范圍(wei)150人左右。

2、8盤蒸飯車適用人數范圍200人左(zuo)右。

3、10盤(pan)蒸飯車(che)適用人(ren)數范圍250人(ren)左右。

4、12盤蒸(zheng)飯車適用人(ren)數范圍300人(ren)左(zuo)右。

5、16盤(pan)蒸(zheng)飯車適(shi)用(yong)人數(shu)范圍400人左右。

6、20盤蒸飯(fan)車適用人(ren)(ren)數范圍500人(ren)(ren)左右。

7、24盤蒸飯車適用人數范圍(wei)600人左右。

8、32盤蒸(zheng)飯車適用人(ren)數范圍(wei)800人(ren)左右。

9、40盤蒸(zheng)飯車適用人數范圍1000人左右。

10、48盤蒸飯車適用人(ren)數范圍1200人(ren)左右。