空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣(qi)炸鍋通(tong)常自帶多種健康美(mei)食烹飪菜單(dan),用戶(hu)只需(xu)要(yao)放入想(xiang)吃(chi)的食材(cai)并選擇對應的烹飪方式,等待片刻即可享(xiang)用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的(de)空(kong)氣炸鍋大部分采(cai)用高效立體環繞加(jia)熱(re)設計,使(shi)鍋內均勻受熱(re),食物熟得(de)更快,同時鎖住營養,達到外酥里(li)嫩的(de)口感。
外觀設計:美的空氣炸鍋(guo)有的外觀(guan)精(jing)致復古,非常漂亮大氣,顏色(se)有正(zheng)紅色(se)和米(mi)白色(se)兩(liang)種(zhong)可選(xuan)。
操作簡單:美(mei)的空氣炸鍋操(cao)作十分簡(jian)單,機(ji)械式旋鈕設計,頂部導(dao)引菜單;也(ye)有(you)觸屏(ping)式操(cao)控,簡(jian)明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九(jiu)陽太空空氣炸鍋(guo)有(you)的(de)(de)采(cai)用(yong)立體熱(re)風循(xun)環(huan)加熱(re)技術,實現了(le)均(jun)勻(yun)加熱(re)和脫脂率提升(sheng),解決了(le)用(yong)戶使用(yong)過程(cheng)需(xu)要頻(pin)繁(fan)翻面的(de)(de)痛點。
鍋體材質:部分九陽空氣炸鍋(guo)的鍋(guo)體采用太空科(ke)技(ji)&氧(yang)化鋅抗(kang)菌技(ji)術,確保食物(wu)衛生安全。
外觀設計:九(jiu)陽空氣(qi)(qi)炸鍋外(wai)觀高(gao)端大(da)氣(qi)(qi),如黑金色的高(gao)顏值,外(wai)殼光滑(hua)質感,不容易沾上污漬。
平價(jia)空(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)(de)品(pin)牌有(you)很(hen)多,其(qi)中一(yi)些比較知名的(de)(de)(de)包括(kuo)九陽、美的(de)(de)(de)、山(shan)本(ben)、小熊等。這些品(pin)牌在(zai)市場(chang)上的(de)(de)(de)占有(you)率(lv)較高,也受到(dao)消費者(zhe)的(de)(de)(de)廣泛歡迎(ying)。平價(jia)空(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)(de)(de)價(jia)格通常(chang)在(zai)200元到(dao)500元之間。這些空(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)通常(chang)容量在(zai)3到(dao)5升之間,適合一(yi)般家庭使用。這個價(jia)格范(fan)圍內的(de)(de)(de)空(kong)(kong)氣(qi)炸鍋(guo)也有(you)一(yi)些具有(you)定時功能或可視化天窗,方便(bian)用戶查看(kan)食物的(de)(de)(de)烘(hong)烤狀態。
高檔(dang)空氣(qi)炸鍋(guo)的價格通常(chang)在500元以(yi)上,有(you)的甚(shen)至可(ke)以(yi)達到(dao)1000元或(huo)更(geng)(geng)(geng)高。這(zhe)些(xie)空氣(qi)炸鍋(guo)通常(chang)具(ju)(ju)有(you)更(geng)(geng)(geng)多(duo)的功能和(he)更(geng)(geng)(geng)高的性(xing)能。例如,一些(xie)高檔(dang)空氣(qi)炸鍋(guo)具(ju)(ju)有(you)更(geng)(geng)(geng)大的容(rong)(rong)量,可(ke)以(yi)容(rong)(rong)納整只雞(ji)或(huo)更(geng)(geng)(geng)大的食材。此外,一些(xie)高檔(dang)空氣(qi)炸鍋(guo)還具(ju)(ju)有(you)智能控制功能,可(ke)以(yi)調整溫度和(he)時間,以(yi)便用戶可(ke)以(yi)更(geng)(geng)(geng)方便地控制食物(wu)的烘烤過程。
大(da)(da)容量(liang)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通常在5-10L之間(jian),這種容量(liang)的(de)空(kong)(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)適合(he)家庭(ting)人口(kou)6人以上使(shi)用。由(you)于其容量(liang)大(da)(da),一般來說可(ke)以烹飪(ren)整只雞(ji)、肘子等大(da)(da)件食(shi)(shi)物(wu)。適合(he)家庭(ting)聚會、朋友(you)聚餐等需要(yao)大(da)(da)量(liang)烹飪(ren)食(shi)(shi)物(wu)的(de)場(chang)景。
小型空(kong)(kong)氣炸鍋(guo)通常(chang)在2-4L之間,這(zhe)種容量(liang)的空(kong)(kong)氣炸鍋(guo)適合1-3人使用。一(yi)般來(lai)說可以(yi)一(yi)次性制作(zuo)8只翅中、2塊牛排、6個(ge)蛋(dan)撻和一(yi)大盒(he)薯條(tiao)。適合單(dan)身人士、小家庭(ting)等(deng)日(ri)常(chang)使用的場(chang)景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶(jing)內膽(dan)的表面比(bi)較粗糙(cao),容(rong)易殘留食物殘渣和油脂,清潔起來(lai)相對(dui)較困(kun)難;材質比(bi)較脆弱,不適合高溫烹飪,容(rong)易造成內膽(dan)的損壞;陶晶(jing)內膽(dan)的價(jia)格相對(dui)于其他材質的內膽(dan)來(lai)說較高,可能會增(zeng)加購買空氣炸(zha)鍋的成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)對(dui)于其他(ta)材(cai)質的(de)內(nei)膽(dan),空氣炸(zha)鍋不(bu)銹鋼內(nei)膽(dan)的(de)成本較高,可(ke)能會(hui)增加(jia)購買(mai)空氣炸(zha)鍋的(de)成本;由于不(bu)銹鋼的(de)密度(du)較大(da),空氣炸(zha)鍋不(bu)銹鋼內(nei)膽(dan)的(de)重量也相(xiang)對(dui)較大(da),搬(ban)運時需(xu)要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)(yu)塑(su)料(liao)材(cai)(cai)質,304不(bu)銹鋼(gang)材(cai)(cai)質的(de)(de)(de)價格較(jiao)高,這可能會(hui)增加產品(pin)的(de)(de)(de)成(cheng)本和售(shou)價;由于(yu)(yu)不(bu)銹鋼(gang)的(de)(de)(de)密(mi)度(du)較(jiao)大,相比(bi)塑(su)料(liao)材(cai)(cai)質更重,因此不(bu)太適合攜帶(dai)和移(yi)動(dong);不(bu)銹鋼(gang)材(cai)(cai)質的(de)(de)(de)保(bao)溫(wen)性能相對于(yu)(yu)塑(su)料(liao)材(cai)(cai)質略差,可能需要更頻(pin)繁(fan)地加熱以保(bao)持溫(wen)度(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市(shi)場上大部分空氣炸(zha)鍋采用的都是(shi)360°C熱(re)風循(xun)(xun)環,價格實惠,可(ke)以360°C循(xun)(xun)環加熱(re)食(shi)物,保證受熱(re)均(jun)勻。它的升(sheng)溫速度快,加熱(re)均(jun)勻,比上下熱(re)風循(xun)(xun)環的貴
遠紅外光(guang)波加(jia)熱(re)穿透力強,熱(re)力可以直達食(shi)物里邊,熱(re)風循(xun)環(huan)做到(dao)對食(shi)材(cai)(cai)內(nei)外同時(shi)加(jia)熱(re)。食(shi)材(cai)(cai)受(shou)熱(re)均勻,加(jia)快(kuai)了成熟的(de)時(shi)間(jian),能很好的(de)鎖(suo)住食(shi)材(cai)(cai)水(shui)分(fen),食(shi)材(cai)(cai)外酥里嫩。這種加(jia)熱(re)方式的(de)價格有些貴。
上下熱(re)(re)風(feng)循環加(jia)熱(re)(re)效果最差,它的工(gong)作(zuo)原理是加(jia)熱(re)(re)內部空氣(qi)或鼓(gu)風(feng)機(ji)吹(chui)動熱(re)(re)氣(qi),上下循環對食物進行加(jia)熱(re)(re),很容(rong)易(yi)出(chu)現(xian)不熟(shu)、夾生(sheng)的情況。
在(zai)選擇空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)(guo)時,maigoo小編建議優先考(kao)慮(lv)螺(luo)旋(xuan)(xuan)360℃熱風(feng)循環(huan)方式的產(chan)品,因為這種(zhong)加熱方式是最(zui)先進(jin)和最(zui)高效(xiao)的,可以讓熱風(feng)在(zai)鍋(guo)(guo)內(nei)形成一個螺(luo)旋(xuan)(xuan)形的氣(qi)流,從而更均勻地加熱食(shi)物,縮(suo)短(duan)烹(peng)飪時間,提高口感(gan)。
手動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式空(kong)氣炸鍋通常(chang)配有(you)一(yi)個或多個旋(xuan)鈕(niu)(niu),用(yong)于(yu)控制(zhi)溫度(du)和(he)時間(jian)(jian);這(zhe)類空(kong)氣炸鍋的(de)操作比較簡單(dan),用(yong)戶只需旋(xuan)轉旋(xuan)鈕(niu)(niu)來(lai)設(she)定所需的(de)溫度(du)和(he)時間(jian)(jian);一(yi)般來(lai)說,手動旋(xuan)鈕(niu)(niu)式的(de)空(kong)氣炸鍋價(jia)格相(xiang)對較低,適(shi)合預算有(you)限的(de)消費者。
觸(chu)控電(dian)子式空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)通常(chang)(chang)配有一個觸(chu)摸屏,用(yong)(yong)戶可(ke)以(yi)通過觸(chu)摸屏幕來設(she)定(ding)溫(wen)度和(he)時(shi)(shi)間;觸(chu)控電(dian)子式空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)通常(chang)(chang)還具有更多的功能,如預設(she)菜單、定(ding)時(shi)(shi)功能等,可(ke)以(yi)方便用(yong)(yong)戶快(kuai)速選擇(ze)烹飪方式和(he)時(shi)(shi)間;但是(shi),由于采用(yong)(yong)了(le)先進的電(dian)子技術,觸(chu)控電(dian)子式空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的價(jia)格通常(chang)(chang)較高。
這款(kuan)空氣炸鍋具有(you)智(zhi)能(neng)控制功能(neng),能(neng)夠根據食物的種(zhong)類和(he)重(zhong)量自動調(diao)整時間(jian)和(he)溫(wen)度(du)(du),無需用戶手動設置。此(ci)外,它還具有(you)預熱(re)功能(neng),能(neng)夠快(kuai)速達到烹飪溫(wen)度(du)(du),提高烹飪效率。同(tong)時,該空氣炸鍋還配備了(le)多種(zhong)烹飪模(mo)式,可以滿(man)足用戶不同(tong)的烹飪需求。
這(zhe)款空氣(qi)炸鍋采用了無油烹飪(ren)(ren)技術,能(neng)夠利用高速熱風循(xun)環技術將(jiang)食物烤至金黃(huang)色,同時保持其原有的口感和(he)營養價值。此(ci)外,該(gai)空氣(qi)炸鍋還配(pei)備了多種烹飪(ren)(ren)模式和(he)預(yu)設(she)功能(neng),用戶可(ke)以根據自己的口味和(he)需求(qiu)輕松制作各種美食。
高溫(wen)脫(tuo)脂空氣炸鍋的工作原理是利用高溫(wen)熱風循環系統,將食(shi)物均勻加熱,使(shi)食(shi)物表面變得酥脆(cui),同(tong)時(shi)將多余(yu)的油脂排(pai)出。這種炸鍋可(ke)以減少90%的油脂使(shi)用量,非(fei)常適合(he)健康飲食(shi)的需(xu)求。
這款空氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)具有多(duo)種功能,不僅(jin)可(ke)(ke)以烤(kao)制各種美食,還可(ke)(ke)以蒸、煮、燉等多(duo)種烹飪方(fang)式。此外,該空氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)還配備了多(duo)種預設功能,用戶可(ke)(ke)以根據自己的口味和需(xu)求輕松制作(zuo)各種美食。同時(shi),該空氣(qi)炸(zha)(zha)鍋(guo)還具有可(ke)(ke)拆卸(xie)式炸(zha)(zha)籃(lan)和濾網(wang),方(fang)便清洗和拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。