空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣炸鍋通常自帶多(duo)種(zhong)健康美食(shi)烹飪菜(cai)單(dan),用(yong)戶只(zhi)需要放入想吃(chi)的食(shi)材(cai)并選擇對(dui)應的烹飪方式,等待片刻即(ji)可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空氣炸鍋(guo)大部分采用高(gao)效立(li)體環繞加熱設計(ji),使鍋(guo)內均勻受熱,食物熟得(de)更快,同時(shi)鎖住營(ying)養,達到外(wai)酥里嫩的口感。
外觀設計:美的空氣(qi)炸(zha)鍋有的外(wai)觀精致復古,非常(chang)漂亮大氣(qi),顏色(se)有正紅色(se)和米白色(se)兩種可選。
操作簡單:美的空氣(qi)炸鍋操作十分(fen)簡(jian)單,機(ji)械式旋鈕(niu)設計,頂部導引菜單;也有觸(chu)屏式操控,簡(jian)明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)空(kong)氣炸鍋有的采(cai)用(yong)立體熱(re)風(feng)循(xun)環加熱(re)技術,實現了均(jun)勻加熱(re)和脫脂率提升,解決了用(yong)戶使用(yong)過程需(xu)要頻繁翻面的痛點。
鍋體材質:部分九陽(yang)空氣炸鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體采用太空科技&氧化鋅抗菌(jun)技術,確保食物衛生安(an)全。
外觀設計:九陽空氣(qi)炸鍋外觀高端大氣(qi),如(ru)黑金色(se)的高顏值,外殼(ke)光滑質感(gan),不(bu)容易沾上污漬。
平(ping)價空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)品牌有(you)很多,其(qi)中一(yi)些(xie)比(bi)較知名的(de)包括九陽、美的(de)、山本、小熊(xiong)等(deng)。這些(xie)品牌在(zai)市場上的(de)占有(you)率較高,也受到(dao)消費者的(de)廣泛歡迎(ying)。平(ping)價空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)價格(ge)通常在(zai)200元到(dao)500元之間。這些(xie)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)通常容量在(zai)3到(dao)5升之間,適合一(yi)般家庭使用。這個價格(ge)范圍內的(de)空氣(qi)炸(zha)鍋(guo)也有(you)一(yi)些(xie)具有(you)定時功能或可視化天窗,方便用戶查看食(shi)物的(de)烘烤(kao)狀態。
高檔(dang)(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)價格通(tong)常(chang)在500元以(yi)(yi)上,有(you)(you)的(de)甚至可以(yi)(yi)達到1000元或更高。這(zhe)些(xie)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通(tong)常(chang)具有(you)(you)更多的(de)功(gong)能(neng)和(he)更高的(de)性(xing)能(neng)。例如,一(yi)些(xie)高檔(dang)(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)具有(you)(you)更大的(de)容量,可以(yi)(yi)容納整(zheng)只雞或更大的(de)食材。此(ci)外,一(yi)些(xie)高檔(dang)(dang)空(kong)氣炸(zha)鍋(guo)(guo)還具有(you)(you)智能(neng)控(kong)制(zhi)功(gong)能(neng),可以(yi)(yi)調整(zheng)溫度和(he)時間,以(yi)(yi)便(bian)(bian)用戶(hu)可以(yi)(yi)更方便(bian)(bian)地控(kong)制(zhi)食物的(de)烘烤過程(cheng)。
大(da)(da)(da)容(rong)量(liang)(liang)空(kong)氣炸(zha)鍋通常在5-10L之間,這(zhe)種容(rong)量(liang)(liang)的空(kong)氣炸(zha)鍋適合家庭人口6人以(yi)上(shang)使用(yong)。由于其容(rong)量(liang)(liang)大(da)(da)(da),一般來說可以(yi)烹飪(ren)整(zheng)只雞、肘(zhou)子等(deng)大(da)(da)(da)件食物。適合家庭聚會、朋友聚餐等(deng)需要大(da)(da)(da)量(liang)(liang)烹飪(ren)食物的場景。
小(xiao)(xiao)型空氣炸鍋(guo)通常(chang)在2-4L之間,這(zhe)種容量的空氣炸鍋(guo)適合1-3人(ren)使(shi)用。一(yi)(yi)般來說可以一(yi)(yi)次性(xing)制作(zuo)8只(zhi)翅中(zhong)、2塊牛排、6個蛋撻和一(yi)(yi)大盒薯條。適合單身人(ren)士、小(xiao)(xiao)家庭等日(ri)常(chang)使(shi)用的場(chang)景(jing)。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶(tao)晶內膽(dan)的(de)表面比較粗(cu)糙,容易(yi)殘留食(shi)物殘渣和油脂(zhi),清潔起(qi)來相對(dui)較困難;材質(zhi)比較脆弱,不適合(he)高溫烹(peng)飪,容易(yi)造成內膽(dan)的(de)損壞;陶(tao)晶內膽(dan)的(de)價格相對(dui)于其他材質(zhi)的(de)內膽(dan)來說較高,可(ke)能會增(zeng)加購買空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋的(de)成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相對于(yu)其他材質(zhi)的內(nei)膽,空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋不銹鋼內(nei)膽的成(cheng)本(ben)較(jiao)高(gao),可(ke)能會增加購(gou)買(mai)空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋的成(cheng)本(ben);由(you)于(yu)不銹鋼的密度較(jiao)大(da),空(kong)(kong)氣(qi)炸(zha)鍋不銹鋼內(nei)膽的重量也相對較(jiao)大(da),搬運時需(xu)要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對于(yu)塑(su)料(liao)(liao)材(cai)(cai)質(zhi),304不(bu)銹鋼材(cai)(cai)質(zhi)的價格較高,這(zhe)可能(neng)會(hui)增加(jia)產(chan)品的成本和(he)售價;由(you)于(yu)不(bu)銹鋼的密(mi)度(du)較大,相比塑(su)料(liao)(liao)材(cai)(cai)質(zhi)更(geng)重,因(yin)此不(bu)太適(shi)合攜帶和(he)移(yi)動;不(bu)銹鋼材(cai)(cai)質(zhi)的保溫(wen)性能(neng)相對于(yu)塑(su)料(liao)(liao)材(cai)(cai)質(zhi)略(lve)差,可能(neng)需要更(geng)頻繁地加(jia)熱(re)以(yi)保持溫(wen)度(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前市場上大部分(fen)空氣炸鍋(guo)采用的都是360°C熱(re)(re)風循環(huan)(huan),價格實惠,可以360°C循環(huan)(huan)加熱(re)(re)食物,保(bao)證受熱(re)(re)均(jun)勻(yun)。它的升(sheng)溫速度(du)快,加熱(re)(re)均(jun)勻(yun),比上下熱(re)(re)風循環(huan)(huan)的貴
遠紅(hong)外光(guang)波加熱(re)(re)穿(chuan)透(tou)力強(qiang),熱(re)(re)力可以直達食(shi)物里(li)邊,熱(re)(re)風循環做到對(dui)食(shi)材(cai)內外同時(shi)加熱(re)(re)。食(shi)材(cai)受熱(re)(re)均勻(yun),加快(kuai)了成(cheng)熟的時(shi)間(jian),能很好(hao)的鎖住(zhu)食(shi)材(cai)水分,食(shi)材(cai)外酥里(li)嫩。這種加熱(re)(re)方式的價格有(you)些貴(gui)。
上(shang)下熱風(feng)循(xun)環加(jia)熱效果最差,它的(de)(de)工作原理是加(jia)熱內部空氣或鼓風(feng)機吹動熱氣,上(shang)下循(xun)環對(dui)食物進(jin)行加(jia)熱,很容易出現(xian)不熟、夾(jia)生的(de)(de)情況。
在(zai)(zai)選擇空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)時,maigoo小(xiao)編建議優先考慮螺旋(xuan)360℃熱(re)風循環方(fang)式的(de)產品,因為(wei)這種加(jia)熱(re)方(fang)式是最先進和最高效的(de),可以讓熱(re)風在(zai)(zai)鍋(guo)內形(xing)成一個螺旋(xuan)形(xing)的(de)氣(qi)流,從而更均勻地加(jia)熱(re)食(shi)物,縮(suo)短烹飪(ren)時間,提高口感(gan)。
手動旋(xuan)鈕式空氣炸鍋通常(chang)配(pei)有一個或多個旋(xuan)鈕,用于控(kong)制溫度和時間(jian);這類空氣炸鍋的(de)操作(zuo)比較簡(jian)單(dan),用戶(hu)只需旋(xuan)轉旋(xuan)鈕來設定所需的(de)溫度和時間(jian);一般來說,手動旋(xuan)鈕式的(de)空氣炸鍋價(jia)格(ge)相(xiang)對較低,適合(he)預(yu)算(suan)有限(xian)的(de)消費者。
觸(chu)控(kong)(kong)電子(zi)式(shi)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)配有一(yi)個觸(chu)摸屏(ping),用戶可以通過觸(chu)摸屏(ping)幕(mu)來設定溫度(du)和時間(jian);觸(chu)控(kong)(kong)電子(zi)式(shi)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋通常(chang)還具有更多的功能,如預設菜單(dan)、定時功能等(deng),可以方便(bian)用戶快速選擇烹(peng)飪方式(shi)和時間(jian);但是,由(you)于(yu)采用了先進的電子(zi)技術,觸(chu)控(kong)(kong)電子(zi)式(shi)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋的價格通常(chang)較高。
這款空氣炸鍋具有(you)智(zhi)能控制功能,能夠根據食(shi)物的種(zhong)類和重(zhong)量自動(dong)調(diao)整時(shi)間和溫度(du),無需用(yong)(yong)戶手動(dong)設置。此外,它還具有(you)預熱功能,能夠快速達到烹(peng)飪(ren)(ren)溫度(du),提高烹(peng)飪(ren)(ren)效率(lv)。同(tong)時(shi),該空氣炸鍋還配(pei)備(bei)了(le)多種(zhong)烹(peng)飪(ren)(ren)模式,可以滿足(zu)用(yong)(yong)戶不同(tong)的烹(peng)飪(ren)(ren)需求。
這款空(kong)氣炸鍋采(cai)用了(le)無油(you)烹(peng)飪(ren)(ren)技(ji)術(shu),能(neng)夠利用高速熱風循環技(ji)術(shu)將(jiang)食物(wu)烤(kao)至(zhi)金黃色,同時保持其原(yuan)有的(de)口感和營養價值。此外,該空(kong)氣炸鍋還配備了(le)多(duo)種烹(peng)飪(ren)(ren)模(mo)式和預設功能(neng),用戶可(ke)以根據(ju)自己的(de)口味和需求輕松制作各種美食。
高(gao)溫(wen)脫脂空氣炸鍋的工作原理是利用高(gao)溫(wen)熱風循環(huan)系統,將食(shi)物(wu)均勻加熱,使(shi)(shi)食(shi)物(wu)表(biao)面(mian)變得酥脆,同時將多余的油脂排出。這種(zhong)炸鍋可以減少90%的油脂使(shi)(shi)用量(liang),非常適合健康飲(yin)食(shi)的需求。
這款空(kong)氣炸(zha)鍋具有多(duo)種(zhong)功能,不僅可以烤制各(ge)種(zhong)美(mei)食(shi),還(huan)可以蒸、煮、燉等多(duo)種(zhong)烹飪方(fang)(fang)式。此(ci)外,該空(kong)氣炸(zha)鍋還(huan)配備了多(duo)種(zhong)預(yu)設功能,用戶(hu)可以根據自己的口(kou)味和需求輕松制作各(ge)種(zhong)美(mei)食(shi)。同時,該空(kong)氣炸(zha)鍋還(huan)具有可拆卸(xie)式炸(zha)籃和濾網,方(fang)(fang)便清洗和拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。