空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾(er)空氣炸(zha)鍋(guo)通(tong)常(chang)自帶多種健康美食(shi)烹(peng)飪(ren)(ren)菜單,用戶只需要放入想吃的(de)食(shi)材并選擇對應的(de)烹(peng)飪(ren)(ren)方式,等待片刻(ke)即可享用。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美的空氣炸鍋(guo)大部分采用高效立體環繞加(jia)熱設計,使鍋(guo)內均勻受(shou)熱,食物熟得更快(kuai),同時(shi)鎖住營養(yang),達到外酥里嫩的口感(gan)。
外觀設計:美的空氣炸鍋(guo)有的外觀精(jing)致復古,非(fei)常漂亮大氣,顏色(se)有正紅色(se)和米(mi)白色(se)兩種可選。
操作簡單:美的空氣炸鍋操(cao)作十分簡單,機械(xie)式(shi)旋鈕設計,頂部導引菜單;也有觸屏式(shi)操(cao)控,簡明易上手。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽太空(kong)(kong)空(kong)(kong)氣(qi)炸鍋有的采用立體熱(re)風循環加熱(re)技術,實現了均勻(yun)加熱(re)和脫脂率提升,解決(jue)了用戶使(shi)用過程需(xu)要頻繁翻面的痛(tong)點。
鍋體材質:部(bu)分九(jiu)陽空氣炸鍋的鍋體(ti)采用(yong)太(tai)空科技(ji)(ji)&氧化鋅(xin)抗菌(jun)技(ji)(ji)術,確保食物(wu)衛生(sheng)安全。
外觀設計:九(jiu)陽(yang)空(kong)氣炸鍋外(wai)觀高端大氣,如黑金色的(de)高顏(yan)值,外(wai)殼光滑(hua)質(zhi)感,不容易(yi)沾上污(wu)漬。
平價(jia)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)品牌(pai)有(you)很多,其(qi)中一些比較(jiao)(jiao)知名(ming)的(de)包括九(jiu)陽(yang)、美的(de)、山本、小(xiao)熊等(deng)。這(zhe)些品牌(pai)在市場上的(de)占有(you)率較(jiao)(jiao)高,也受到消費者的(de)廣泛(fan)歡迎。平價(jia)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)的(de)價(jia)格通常(chang)在200元到500元之(zhi)間。這(zhe)些空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)通常(chang)容量在3到5升之(zhi)間,適合一般家(jia)庭使用。這(zhe)個價(jia)格范圍內的(de)空(kong)氣(qi)炸鍋(guo)也有(you)一些具有(you)定時功能(neng)或可視化天窗,方(fang)便(bian)用戶查看食(shi)物的(de)烘烤(kao)狀態。
高(gao)(gao)(gao)檔空氣炸(zha)鍋的(de)價格通常在500元(yuan)(yuan)以(yi)(yi)上,有的(de)甚至可(ke)以(yi)(yi)達到(dao)1000元(yuan)(yuan)或更(geng)(geng)高(gao)(gao)(gao)。這些(xie)(xie)空氣炸(zha)鍋通常具有更(geng)(geng)多(duo)的(de)功(gong)能(neng)(neng)和更(geng)(geng)高(gao)(gao)(gao)的(de)性(xing)能(neng)(neng)。例如,一(yi)些(xie)(xie)高(gao)(gao)(gao)檔空氣炸(zha)鍋具有更(geng)(geng)大的(de)容量,可(ke)以(yi)(yi)容納整只雞(ji)或更(geng)(geng)大的(de)食材。此外(wai),一(yi)些(xie)(xie)高(gao)(gao)(gao)檔空氣炸(zha)鍋還具有智能(neng)(neng)控制(zhi)功(gong)能(neng)(neng),可(ke)以(yi)(yi)調整溫度和時間,以(yi)(yi)便(bian)用戶可(ke)以(yi)(yi)更(geng)(geng)方便(bian)地控制(zhi)食物的(de)烘烤(kao)過程。
大(da)容量(liang)空氣(qi)炸鍋(guo)通常在5-10L之間,這種(zhong)容量(liang)的空氣(qi)炸鍋(guo)適(shi)合家庭人口6人以(yi)上使用。由于其容量(liang)大(da),一(yi)般來說可以(yi)烹飪整只雞、肘子等大(da)件食(shi)(shi)物(wu)。適(shi)合家庭聚(ju)會、朋(peng)友聚(ju)餐等需要大(da)量(liang)烹飪食(shi)(shi)物(wu)的場(chang)景。
小(xiao)型(xing)空(kong)氣炸鍋(guo)通(tong)常在2-4L之間,這種容量(liang)的(de)空(kong)氣炸鍋(guo)適合1-3人使用。一般來說可以一次性制作8只翅中、2塊牛排、6個蛋撻和一大盒薯條。適合單身人士、小(xiao)家庭等日常使用的(de)場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶內膽(dan)的表(biao)面比較(jiao)(jiao)(jiao)粗糙,容易(yi)殘(can)留食(shi)物殘(can)渣和油脂,清(qing)潔起來相(xiang)(xiang)對(dui)較(jiao)(jiao)(jiao)困難;材質比較(jiao)(jiao)(jiao)脆弱,不適合高溫(wen)烹飪,容易(yi)造成內膽(dan)的損(sun)壞;陶晶內膽(dan)的價格相(xiang)(xiang)對(dui)于其他材質的內膽(dan)來說較(jiao)(jiao)(jiao)高,可能(neng)會增加購買空氣炸鍋(guo)的成本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)(xiang)對(dui)于(yu)其他材質的(de)(de)內(nei)膽,空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)不銹(xiu)(xiu)鋼內(nei)膽的(de)(de)成本較(jiao)(jiao)高,可(ke)能會增加購(gou)買空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)(de)成本;由于(yu)不銹(xiu)(xiu)鋼的(de)(de)密度較(jiao)(jiao)大,空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)不銹(xiu)(xiu)鋼內(nei)膽的(de)(de)重量(liang)也(ye)相(xiang)(xiang)對(dui)較(jiao)(jiao)大,搬運時需要注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相(xiang)對于塑料材質,304不銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質的(de)價格(ge)較高,這可(ke)能會增加(jia)(jia)產品(pin)的(de)成本和(he)售價;由于不銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)密度(du)(du)較大(da),相(xiang)比(bi)塑料材質更(geng)重(zhong),因此不太(tai)適合攜帶和(he)移動;不銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質的(de)保溫性(xing)能相(xiang)對于塑料材質略(lve)差,可(ke)能需要(yao)更(geng)頻(pin)繁地加(jia)(jia)熱(re)以保持溫度(du)(du)。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前(qian)市場上大部(bu)分(fen)空(kong)氣炸鍋采用的都是(shi)360°C熱(re)風(feng)(feng)循環,價(jia)格實惠,可以(yi)360°C循環加(jia)熱(re)食物,保證(zheng)受熱(re)均勻。它(ta)的升溫(wen)速度快,加(jia)熱(re)均勻,比上下熱(re)風(feng)(feng)循環的貴
遠紅外光波加熱穿(chuan)透力強,熱力可以(yi)直達食(shi)(shi)物(wu)里邊,熱風循環做到對(dui)食(shi)(shi)材內外同(tong)時加熱。食(shi)(shi)材受熱均勻,加快了成熟(shu)的時間(jian),能很好(hao)的鎖住食(shi)(shi)材水分,食(shi)(shi)材外酥里嫩。這種加熱方式的價格(ge)有些(xie)貴。
上下熱風(feng)循環加(jia)(jia)熱效果最(zui)差,它的(de)工(gong)作(zuo)原理是加(jia)(jia)熱內(nei)部空氣或(huo)鼓風(feng)機吹動熱氣,上下循環對食物(wu)進行加(jia)(jia)熱,很容易出現不(bu)熟、夾生的(de)情況。
在選擇空氣炸鍋時(shi),maigoo小編建議優先考(kao)慮(lv)螺旋360℃熱(re)風循(xun)環方式的(de)產(chan)品,因為(wei)這種(zhong)加(jia)熱(re)方式是(shi)最(zui)先進和(he)最(zui)高(gao)效的(de),可以(yi)讓熱(re)風在鍋內形成一個螺旋形的(de)氣流,從(cong)而更均勻地加(jia)熱(re)食物,縮短烹(peng)飪(ren)時(shi)間,提高(gao)口感(gan)。
手動旋(xuan)鈕(niu)式空(kong)(kong)(kong)氣炸鍋(guo)(guo)通常配有一(yi)(yi)個(ge)或多個(ge)旋(xuan)鈕(niu),用(yong)于控制溫度(du)和時間;這類空(kong)(kong)(kong)氣炸鍋(guo)(guo)的操作比較簡單(dan),用(yong)戶只(zhi)需旋(xuan)轉(zhuan)旋(xuan)鈕(niu)來設(she)定所需的溫度(du)和時間;一(yi)(yi)般來說,手動旋(xuan)鈕(niu)式的空(kong)(kong)(kong)氣炸鍋(guo)(guo)價格相對(dui)較低(di),適(shi)合預(yu)算(suan)有限(xian)的消費(fei)者。
觸(chu)控電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋通(tong)(tong)常配(pei)有(you)一個觸(chu)摸(mo)屏,用戶可(ke)以(yi)通(tong)(tong)過觸(chu)摸(mo)屏幕來設定溫度和時(shi)間;觸(chu)控電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋通(tong)(tong)常還具有(you)更多的功(gong)能(neng),如預設菜單、定時(shi)功(gong)能(neng)等,可(ke)以(yi)方(fang)便用戶快速選(xuan)擇烹飪(ren)方(fang)式(shi)(shi)和時(shi)間;但是(shi),由于采用了(le)先進的電(dian)子(zi)技術,觸(chu)控電(dian)子(zi)式(shi)(shi)空(kong)氣炸鍋的價格通(tong)(tong)常較高。
這款空(kong)(kong)氣炸鍋具有智能(neng)控制功能(neng),能(neng)夠(gou)(gou)根據食物的種類和重量自動調整(zheng)時間和溫(wen)度,無需用戶手動設置。此外,它還具有預熱(re)功能(neng),能(neng)夠(gou)(gou)快速達到(dao)烹飪(ren)(ren)溫(wen)度,提(ti)高(gao)烹飪(ren)(ren)效率。同時,該(gai)空(kong)(kong)氣炸鍋還配(pei)備了多種烹飪(ren)(ren)模(mo)式,可以滿(man)足(zu)用戶不(bu)同的烹飪(ren)(ren)需求。
這款空氣(qi)炸(zha)鍋采用了無(wu)油烹飪技術(shu),能夠利(li)用高(gao)速熱(re)風(feng)循(xun)環技術(shu)將(jiang)食物烤至金黃色,同(tong)時保持其原有的(de)(de)口感(gan)和(he)營養(yang)價值。此(ci)外,該(gai)空氣(qi)炸(zha)鍋還配備了多種烹飪模式和(he)預(yu)設功能,用戶(hu)可以根據(ju)自己(ji)的(de)(de)口味和(he)需求(qiu)輕松制作各種美食。
高(gao)溫脫(tuo)脂(zhi)(zhi)空(kong)氣炸(zha)鍋的(de)工作原理是(shi)利用高(gao)溫熱(re)風循(xun)環系統(tong),將食物均勻加熱(re),使食物表(biao)面變得酥(su)脆(cui),同時將多(duo)余的(de)油(you)脂(zhi)(zhi)排出。這種炸(zha)鍋可以(yi)減少90%的(de)油(you)脂(zhi)(zhi)使用量,非常適合健康飲食的(de)需(xu)求。
這款(kuan)空氣炸鍋具有(you)多(duo)種(zhong)(zhong)功(gong)能,不僅(jin)可(ke)以(yi)烤制(zhi)(zhi)各種(zhong)(zhong)美(mei)食,還(huan)(huan)可(ke)以(yi)蒸、煮、燉等多(duo)種(zhong)(zhong)烹飪方式(shi)。此外,該空氣炸鍋還(huan)(huan)配備(bei)了多(duo)種(zhong)(zhong)預設功(gong)能,用戶可(ke)以(yi)根據自己的(de)口味和需求輕松制(zhi)(zhi)作(zuo)各種(zhong)(zhong)美(mei)食。同(tong)時(shi),該空氣炸鍋還(huan)(huan)具有(you)可(ke)拆卸(xie)式(shi)炸籃和濾網,方便清洗和拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。