一、藍山咖啡是什么咖啡

藍山咖啡是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡，對于愛喝咖啡的人來說，藍山咖啡是頂級咖啡的代表之一。

說(shuo)起藍山(shan)(shan)(shan)咖啡(fei)，不(bu)得不(bu)提(ti)牙(ya)(ya)買加，可能大家對(dui)于牙(ya)(ya)買加的(de)(de)(de)印象就是(shi)飛人博爾特，不(bu)過(guo)其(qi)實牙(ya)(ya)買加的(de)(de)(de)咖啡(fei)也(ye)是(shi)很出名的(de)(de)(de)，牙(ya)(ya)買加位于中美洲加勒比(bi)(bi)海(hai)地區，是(shi)個(ge)地處熱(re)帶的(de)(de)(de)小島(dao)國，由(you)于濕潤多雨(yu)的(de)(de)(de)氣候，在(zai)東部山(shan)(shan)(shan)地形成了一篇盛產優(you)質咖啡(fei)豆(dou)的(de)(de)(de)區域，藍山(shan)(shan)(shan)就在(zai)其(qi)中，因藍山(shan)(shan)(shan)在(zai)加勒比(bi)(bi)海(hai)的(de)(de)(de)環繞下，每當天氣晴朗的(de)(de)(de)日子，太陽直(zhi)射在(zai)蔚藍的(de)(de)(de)海(hai)面上，山(shan)(shan)(shan)峰上反(fan)射出海(hai)水(shui)璀璨(can)的(de)(de)(de)藍色光芒，故而(er)得名。

藍山咖(ka)啡是引(yin)進種植的(de)阿拉比卡咖(ka)啡豆生(sheng)產，顆粒大、質量佳、口味(wei)濃郁香(xiang)醇，而(er)且由于咖(ka)啡的(de)甘、酸(suan)、苦三味(wei)搭(da)配恰當，僅(jin)有適度的(de)酸(suan)味(wei)，因(yin)此口感很好。

正宗的(de)藍山咖啡，一(yi)般是指生長(chang)在(zai)海拔910-1700m之間的(de)咖啡豆制成的(de)咖啡，種(zhong)植在(zai)海拔460-910m的(de)咖啡叫(jiao)牙買加高山咖啡，種(zhong)植在(zai)460m以下的(de)咖啡叫(jiao)牙買加優(you)選咖啡，需(xu)要分清楚(chu)。

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二、藍山咖啡的特點有哪些

藍山(shan)咖(ka)啡產地是(shi)牙(ya)買加藍山(shan)，這里獨特的(de)氣候環境條(tiao)件造就了享譽世界的(de)牙(ya)買加藍山(shan)咖(ka)啡，作為世界上最(zui)昂貴的(de)咖(ka)啡之一，藍山(shan)咖(ka)啡的(de)特點主要(yao)有：

1、味(wei)道微妙(miao)，酸(suan)、香、醇(chun)、甘(gan)味(wei)均勻而強(qiang)烈，略(lve)帶苦(ku)味(wei)，口感調和，風(feng)味(wei)極佳，適合(he)做單品咖啡。

2、藍(lan)山(shan)咖啡的香味十(shi)分濃郁，有持(chi)久水(shui)果味。

3、采用中度烘(hong)焙的方(fang)法，最大(da)程(cheng)度地保(bao)留咖啡(fei)的原(yuan)味，而(er)且(qie)具有較強的余味。

4、咖啡(fei)因含量很低，還不到其它咖啡(fei)的一半，符合現代人的健(jian)康(kang)觀(guan)念。

5、只有藍山地區能出產這樣的咖啡，同樣的樹種移植到夏威夷、肯尼亞、巴布亞新幾內亞等地區，但都沒有能力再造藍山咖啡豆的味道。

6、藍(lan)山咖啡以品質為優，其產量相當(dang)低，每(mei)年僅產4萬袋左(zuo)右。