【DHA藻油(you)成分】哪(na)些魚體內含(han)有DHA DHA藻油(you)的來源(yuan)

DHA藻油的來源

含有DHA的魚和不含有DHA的魚，我們以100克魚肉中含有DHA含量(liang)是(shi)否超過(guo)(guo)1克來(lai)區(qu)別。如果(guo)100克中含有DHA量(liang)是(shi)否超過(guo)(guo)1克以上，就把這種魚(yu)叫做(zuo)DHA魚(yu)。

1、DHA魚(yu)(yu)(yu)=100克(ke)魚(yu)(yu)(yu)肉中含有(you)1克(ke)以(yi)上(shang)的(de)魚(yu)(yu)(yu)，有(you)：金(jin)槍(qiang)魚(yu)(yu)(yu)(肥肉部分)、師魚(yu)(yu)(yu)、金(jin)花魚(yu)(yu)(yu)、秋刀魚(yu)(yu)(yu)、鱔魚(yu)(yu)(yu)、沙丁魚(yu)(yu)(yu)、魚(yu)(yu)(yu)卵。

2、含DHA量在1克(ke)以下，數百毫克(ke)以上的魚(yu)(yu)(yu)(yu)，有：虹尊、青魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鮭(gui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、竹(zhu)莢魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旋胡瓜魚(yu)(yu)(yu)(yu)、日本叉牙魚(yu)(yu)(yu)(yu)、雞魚(yu)(yu)(yu)(yu)、星(xing)鰻、玉筋魚(yu)(yu)(yu)(yu)、花鯽魚(yu)(yu)(yu)(yu)、油予魚(yu)(yu)(yu)(yu)、螢(ying)則魚(yu)(yu)(yu)(yu)、帶魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯔魚(yu)(yu)(yu)(yu)、旗魚(yu)(yu)(yu)(yu)、金眼鯛、君魚(yu)(yu)(yu)(yu)、堅魚(yu)(yu)(yu)(yu)等。

3、含有少量DHA的(de)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，有：加級魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鯉魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鱸(lu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)、鰈魚(yu)(yu)(yu)(yu)、比目魚(yu)(yu)(yu)(yu)、多鱗鱔、燕(yan)鰩魚(yu)(yu)(yu)(yu)、香(xiang)燕(yan)、大頭魚(yu)(yu)(yu)(yu)、章魚(yu)(yu)(yu)(yu)、墨魚(yu)(yu)(yu)(yu)、牡蠣(li)等。

DHA集中在魚的哪個部位？

DHA主要集中在眼窩脂肪(fang)和魚油(you)中。

魚體內為什么會有DHA？

魚油中(zhong)含有很多DHA。DHA為什(shen)么(me)只存(cun)在魚體內(nei)，菜(cai)籽(zi)油、牛油、豬油中(zhong)卻(que)一(yi)點(dian)也沒(mei)有？這是(shi)自然界的(de)(de)生態環境造成的(de)(de)。在解釋為什(shen)么(me)DHA只存(cun)在魚體內(nei)的(de)(de)道理時，回顧一(yi)下自然界的(de)(de)食物(wu)鏈，可能有點(dian)幫助(zhu)。

海洋(yang)中有(you)一(yi)種(zhong)含(han)亞麻(ma)酸多的植物(wu)(wu)，叫做浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)。這(zhe)種(zhong)浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)是(shi)懸(xuan)浮(fu)于水(shui)中的微(wei)小(xiao)藻類，個體極小(xiao)，用肉眼看(kan)不見，卻充滿(man)海洋(yang)上層(ceng)，是(shi)水(shui)中生態平衡的基礎。海洋(yang)中的浮(fu)游(you)(you)動(dong)物(wu)(wu)，如變形(xing)蟲、鞭毛蟲等，把浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)作為食物(wu)(wu)，靠吃浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)生存。吃了浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)，浮(fu)游(you)(you)植物(wu)(wu)所含(han)有(you)的亞麻(ma)酸在浮(fu)游(you)(you)動(dong)物(wu)(wu)體內轉化(hua)成(cheng)DHA和(he)EPA。

再看海里的魚類，小魚吃浮游動物，由于不斷吃浮游動物，DHA和EPA這類脂(zhi)肪(fang)酸(對人類來說是(shi)必需脂(zhi)肪(fang)酸)漸漸在小(xiao)魚體(ti)內積蓄起來。

中(zhong)魚(yu)吃(chi)(chi)小魚(yu)，大(da)魚(yu)吃(chi)(chi)中(zhong)魚(yu)，人類吃(chi)(chi)大(da)魚(yu)(也有的魚(yu)直(zhi)接(jie)吃(chi)(chi)浮游植物，在(zai)體(ti)內(nei)將亞麻酸轉(zhuan)化成EPA和(he)DHA)。

看了這(zhe)個食物鏈，便知道一切是開(kai)始于(yu)浮(fu)游植物，更具體(ti)點(dian)說，是開(kai)始于(yu)浮(fu)游植物所(suo)含有(you)的亞麻酸。