一、腦黃金是什么

所謂的"腦黃金"，是不飽和脂肪(fang)酸二十二碳六烯酸的時髦用語，它(ta)的英文縮寫是DHA。最(zui)早(zao)揭示(shi)DHA這一奧秘的是(shi)英(ying)國腦營養研(yan)究所克羅夫特(te)教授(shou)和日本(ben)著名營養學家奧山(shan)治(zhi)美教授(shou)。化學式為(wei)C22H32O2。

二、腦黃金dha對人體健康的功效與作用

自DHA膠囊、DHA奶粉(fen)及其他DHA保健品投入市(shi)場(chang)以來，已(yi)逐(zhu)步被中、高(gao)層次(ci)的(de)消費群認識和接受，并形象地稱之為“腦黃(huang)(huang)金”。這(zhe)里所謂(wei)的(de)“腦黃(huang)(huang)金”，是不飽和脂肪酸(suan)二(er)(er)十二(er)(er)碳(tan)六烯酸(suan)的(de)時(shi)髦用語，它的(de)英文(wen)縮寫是DHA。最早揭示(shi)DHA這一(yi)奧秘(mi)的是英(ying)國腦營養(yang)研究所克羅夫特教(jiao)(jiao)授和日本著名營養(yang)學(xue)家(jia)奧由占美教(jiao)(jiao)授。他(ta)們(men)的研究結果(guo)表(biao)明：DHA作(zuo)為大腦發育(yu)，成長的重(zhong)要物質之一。

人的大(da)腦(nao)有140多億個神經(jing)元(yuan)，而DHA大量存在于人腦(nao)細胞中，是人腦(nao)細胞的主要組(zu)成成份，（DHA很(hen)容(rong)易通過大腦(nao)屏障進(jin)入(ru)腦(nao)細(xi)胞，存(cun)在于腦(nao)細(xi)胞及細(xi)胞突起(qi)中，人腦(nao)細(xi)胞脂質中10%是DHA。）是構成腦(nao)磷(lin)脂，腦(nao)細(xi)(xi)胞膜(mo)的基礎，對腦(nao)細(xi)(xi)胞的分(fen)裂、增殖、神經傳導、突(tu)觸的生長(chang)和發(fa)(fa)育起著極為重(zhong)要的作用，是人類大腦(nao)形成和智(zhi)商開(kai)發(fa)(fa)的必需(xu)物(wu)質(zhi)。它對視覺、大腦(nao)活(huo)動、脂肪(fang)代謝、胎兒生長(chang)、及免(mian)疫(yi)功(gong)能和避免(mian)老(lao)年(nian)性(xing)癡呆都(dou)有極大影響，缺乏時(shi)可引發(fa)(fa)一(yi)系列癥狀，包括(kuo)生長(chang)發(fa)(fa)育遲緩、皮膚異常(chang)鱗屑、不育、智(zhi)力障礙等。

該圖片由注冊用戶"壯志凌云"提供，版權聲明反饋

1、有助腦發育

DHA是大(da)腦細胞膜的重要構成(cheng)成(cheng)分，參與(yu)腦細胞的形(xing)成(cheng)和(he)發育，對神經細胞軸突(tu)的延(yan)伸(shen)(shen)和(he)新突(tu)起的形(xing)成(cheng)有重要作用，可維持神經細胞的正常生理活動，參與(yu)大(da)腦思(si)維和(he)記憶形(xing)成(cheng)過程。母乳(ru)中含有長鏈多不飽和(he)脂(zhi)肪酸，過去認為嬰兒可能通過延(yan)伸(shen)(shen)酶和(he)去不飽和(he)酶將兩(liang)種必需C18脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)合成長鏈多不飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)，但因為嬰兒(er)在出生后第一個(ge)月(yue)相(xiang)關的酶系統并(bing)未(wei)發揮作用(yong)，無法(fa)自(zi)身合成，因此(ci)，人工喂養的嬰兒(er)錯過了(le)腦(nao)中(zhong)長鏈多不飽(bao)和脂肪(fang)(fang)酸(suan)(suan)累(lei)積(ji)的主要階(jie)段，并(bing)有(you)研(yan)究發現母乳喂養兒(er)的認知發育(yu)分數比人工喂養兒(er)高得多。

對(dui)無法(fa)進行母乳喂養兒(er)添加DHA，并與未添(tian)加(jia)組(zu)(zu)和母(mu)乳喂養(yang)組(zu)(zu)對比考察嬰兒(er)體格發育速率(lv)的(de)關系(xi)，結(jie)果(guo)表明，添(tian)加(jia)組(zu)(zu)體重一(yi)直保持第(di)1位，身長從第3位追至(zhi)第2位（母(mu)乳組第1位），頭(tou)圍升至第1位，DHA的添加(jia)提(ti)高了嬰幼兒對配方奶粉(fen)的耐受性。頭(tou)圍的增長(chang)是(shi)腦發育(yu)的重要前提(ti)和(he)容量外環境，也(ye)是(shi)各項(xiang)生長(chang)發育(yu)指標中最難增長(chang)的，添加(jia)組頭(tou)圍的增長(chang)高于其他兩(liang)組，表(biao)明添加(jia)DHA對(dui)促進出生后腦容量(liang)發(fa)育具有重(zhong)大意(yi)義。專家(jia)考察胎教及(ji)補充DHA對(dui)胎(tai)兒大腦發(fa)育(yu)的影響，胎(tai)教(jiao)組和(he)“胎(tai)教(jiao)+DHA組”在視聽(ting)定(ding)向反應項(xiang)目測評中，明顯(xian)優于(yu)對照組，頸肌主動肌張力（頭(tou)豎立）項(xiang)目中“胎教+DHA組(zu)(zu)”明顯優于胎教(jiao)組(zu)(zu)。以上項目能反映出(chu)大腦神(shen)經(jing)元、彼此(ci)之間(jian)的(de)神(shen)經(jing)網絡(luo)及功能的(de)好壞(huai)。

專家對補(bu)充外源性DHA是否(fou)改善大(da)學生記憶力進行研究(jiu)。干預組和對照組分別服DHA膠囊和安(an)慰劑(ji)30d。實驗(yan)(yan)前(qian)用兩套(tao)臨床(chuang)記(ji)憶(yi)(yi)量表(biao)(biao)評(ping)價兩組學(xue)生的記(ji)憶(yi)(yi)能力，差異無(wu)統(tong)計學(xue)意義；實驗(yan)(yan)后，兩組記(ji)憶(yi)(yi)力均(jun)較實驗(yan)(yan)前(qian)有顯(xian)著性提高，干(gan)預組改善程度明顯(xian)優于(yu)對(dui)照(zhao)(zhao)組，并(bing)且干(gan)預組的聯(lian)想學(xue)習(xi)、人像特點回憶(yi)(yi)、總量表(biao)(biao)分和記(ji)憶(yi)(yi)商要(yao)顯(xian)著高于(yu)對(dui)照(zhao)(zhao)組。

2、抗衰老作用

研究表明，隨著增齡，人血小板、紅細胞膜脂質中DHA含(han)量減少，SOD活性降(jiang)低；12名(ming)老年人服(fu)用DHA制(zhi)劑(ji)4周后(hou)，其(qi)紅細胞膜(mo)脂質中DHA含量增(zeng)加，SOD活性(xing)增(zeng)強。也(ye)有研究(jiu)工作提示DHA具有抗氧化(hua)、抗衰老作用。

3、改善血液循環

DHA能抑制血(xue)小板聚集，使血(xue)栓形成受阻、血(xue)液(ye)粘度下(xia)降(jiang)，血(xue)液(ye)循環改善，并使血(xue)壓下(xia)降(jiang)。可用于(yu)防治腦血(xue)栓、下(xia)肢(zhi)閉塞性動脈(mo)硬(ying)化(hua)癥。

4、降血脂

DHA能降低血清總膽固(gu)醇及低密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白膽固(gu)醇．增加高(gao)(gao)密(mi)度脂(zhi)蛋(dan)白膽固(gu)醇，可治療高(gao)(gao)血脂(zhi)癥、動(dong)脈粥樣硬化等(deng)。

5、其他

DHA能拮抗過敏性變態反應，可防治過敏性皮炎、支氣管(guan)哮喘，緩(huan)解類風濕性關節炎等；能提高(gao)視(shi)網膜反射功能，防止視(shi)力(li)減(jian)弱；能降(jiang)低肝(gan)中性脂肪(fang)，防治脂肪(fang)肝(gan)；有抗癌作用，能防治乳(ru)腺癌等癌癥；能降(jiang)低血糖(tang)，緩(huan)解糖(tang)尿病癥狀。老年人多服用含DHA的保健品，常可使已退化的大腦神經功能、記憶力得到一定的恢復。可用于健腦補腦，提高記憶力及思維能力，對記憶力減退、老年性癡呆有一定療效。

DHA什么時候吃好>>